劉東強的話，她又怎會不明白，老實說她早就想離開回家陪老公孩子了……不過一切都得等明天決賽完拿到獎金之後。

    盡管進行了一天一晚的練習，但她總覺得這事不是那麽簡單，怕是有什麽自己沒想到的，總之還是，小心為上，畢竟有電視直播，要作弊的話難度很高……比如搶別人菜過來當成自己的，要怎樣才能做得神不知鬼不覺。

    咳咳……好像努力的方向錯了，她搖搖頭，想把一些莫名其妙的想法晃出腦，“希曼賜我力量，兵來土埋，水來將擋……”咦，好像哪裏不對。

    十強總決賽終於開賽了，比賽的地點設在度假村主樓國際宴會廳裏麵，因為那裏夠大，幾乎趕上三分之二足球場了。

    事先在場中間已搭好十個高出地麵一米，長寬五米見方的表演台，每個表演台都加裝了專業的流理台，觀眾座位如同向外輻射的花一樣，將十名參賽者包圍在花瓣的中心位置。

    十個經過一個月進修的選手們各帶一名助手進入自己的台裏麵。放眼望去，女選手這一屆真特麽不少，算上林曉青和水戶洋平就有三個，其他的都是男。

    水戶洋平和林曉青與那總裁夫人安吉拉卑鄙本來就長的標致，所以賽場上的觀眾以及那鏡頭都差不多擊中在她們兩身上，別的什麽男選手隻是過過臉……。

    不過觀眾們都不知道，這三個女人亮麗的外表下竟然藏著另一張不同的麵孔，一個二得出奇，一個眼神不好愛吃醋，一個結巴……反正就沒個正常的，也就不提也罷吧。

    不過向來專業廚師都是男人的天下，這一行在國外並不看臉，咱們吃的是菜，你臉怎樣沒半毛錢關係不是畢竟廚藝與相貌俱全的男廚神國內罕見，國外倒是有那麽幾個，但論實力又怎能與怎麽幾千年深厚的飲食文化熏陶下的神廚比。

    林曉青第一次參加這麽隆重的大賽，加上自己實力確實略有不足，而那獎金又是誌在必得，不能不得……於是爽快地，難免有些緊張。

    她茫然地舉目在觀眾中尋找那熟悉的身影，小眼神溜達了一圈才終於找到老公宋北川，他正抱著西西往她的身邊招手，他們身邊是宋媽媽，和林媽媽……西巴，這次希曼你一定要賜老娘力量啊！

    她站在流理台後麵不停的調整自己的呼吸，作為本次決賽她的助手，跟班的也感染到她緊張的情緒，不由也有些緊張。

    作為本次大賽的評委之一，霸道總裁自然不能當著眾人麵表現得太過關心，他見林曉青非常緊張，便假裝咳嗽引起她的注意，然後給她一個鼓勵的眼神。又看了看跟班的，見跟班的點點頭，便快走了過去。

    “林女神，咱們總裁說了，隻要你象前天晚上那樣做，別搗蛋就可以了！其它的都不用管。咱們一定行的！”這是來之前霸道總裁教跟班的說的。

    林曉青深深的吸了一口氣，說“好的，希曼賜我力量的話，一定行！

    霸道總裁坐在評審的位置上十分仔細的打量每個參賽的人。

    和他一個樣的自然還有劉東強這本次評審之一，不過最引起他注意的是那個霸道總裁的嶽父，著名食評家安吉拉菜籃，其它兩個分別是那南廚神任我行，北廚神喬峰。

    大賽正式開始了，整個賽程大約三個小時三十分鍾，而事實上參賽者要在兩個半小時內做好菜，剩下的時間好讓評判們品嚐點評。

    十強選手紛紛忙碌起來，不一會，會場上就響起了一片叮叮當當的切菜聲。

    林曉青掐指細想了一晚通宵，她終於在眾多的電子菜譜中選出了幾樣相當特別，而坐起來又相對沒那麽難的菜。

    她那標配四菜一湯是非別是豬臉肉扒、青銅雞片、七海芙蓉參、如來神掌，盤中自有顏如玉。

    當跟班的經過在霸道總裁身後悄悄告訴他菜名，他的眼睛頓時一亮，那絕不是一種驚喜的眼神，此時他的心中就猶如千萬頭草泥馬圍著他跳舞一樣，這都什麽亂七八糟的菜名還特麽青銅雞片這玩意能吃嗎如來神掌是什麽鬼那道豬臉肉扒還好理解，但那盤中自有顏如玉又他麽的是個腎啊。

    她林曉青的菜他是吃過也吐過不少了，想到嶽父，也就是菜籃吃下林曉青的菜時是什麽個驚悚的表情，他就高興處不由得陰笑了出來。

    他一笑不要緊，旁邊的人帶著問號齊刷刷的看向他。霸道總裁趕緊說：“沒事！沒事，我不過想起一個有趣的故事而已！”如此搪塞之下，才算掩飾了過去。

    林曉青回憶著在艾派德中看過的視頻教程，照著看過的程序，先做豬臉肉扒這道菜。

    這道菜就工藝上來看，倒也算得上複雜，也十分費時，如果不是用來應付決賽，平日她這懶蟲才不會想要做的。

    首先將新鮮豬頭刮洗淨，取下雙耳，去骨去腦，放入清水浸泡。漂盡血汙後，入沸水鍋焯半個鍾左右撈出，再入清水漂洗。然後剜去兩隻豬眼，再將整豬頭放入清水鍋焯燒兩次，約七成熟時出鍋，在鍋重換清水。

    接下來得在鍋內放竹墊，上鋪薑片、蔥段、香料袋、少許醋，將豬頭放進後加鍋蓋用大火燒煮至熟透，再以火燜兩個時辰，直至肉酥爛湯汁稠，大概就差不多了。

    這道菜極為費時，所以比賽之前，她已經擺脫霸道總裁用兩百度的水快速已將豬頭洗淨焯燒好，比賽開始後直接上鍋燒製……她不是在作弊，他不說又沒人知道的話她就不算作弊對不對？

    然後就開始做七海芙蓉參，這道菜相對輕鬆下，它是將雞脯肉、火腿、蟹黃、青蝦仁、豌豆、冬筍、口蘑、金鉤這八種食材釀入芙蓉參之，上籠蒸製而成。

    林曉青將泡好的芙蓉參放入滾水鍋過水兩次，其間跟班噠將八種食材切成黃豆大小的丁。芙蓉參過水後，用潔淨的布拭幹水分，用刀將參的腹內打上菱形花紋，使其易於攤開，用清水漂好放一邊待用。

    她右手高舉，大喊了一聲，“為了部落的膿尿！希曼賜我力量！”然後將跟班噠剛才切好的丁入鍋快速翻炒。

    這時候跟班噠拿出漂好的海參，兩端用刀修切整齊，背麵貼於蒸碗之。她把炒好的幾樣東西裝入海參腹內，碗內加特製高湯、鹽，碗口用桑皮紙封牢，入籠蒸上一個時辰，取出翻扣盤，擠出蒸碗內原汁以藕粉勾芡，淋於海參上麵即成。

    蒸上七寶芙蓉參，看看時間還早，為了不讓下麵兩個菜過早出鍋，林曉青和跟班的兩個人終於可以閑的坐下休息一下，開始打量起周圍的參賽廚師，其他的廚師都在或切或炒，緊張的忙碌著。

    當然，最引起她關注的是那兩個女人，安吉拉卑鄙和水戶洋平，她們兩個先不管做的是什麽菜式，就看那架勢已經相當優美而利落。

    水戶洋平原本就是從小浸泡在廚子世家的，所以不奇怪。而那作為著名食評家的女兒，現任卡普空總裁夫人的安吉拉卑鄙，竟然可以將一根黃瓜拋到半空，然後出刀如電，瘋狂地揮舞，隻聽刷刷刷的風聲響起，所有觀眾都屏息而視……那根黃瓜果然斷成兩截。

    林曉青看得嘴角抽了抽，心想刷呢麽多刀有個腎用啊。

    她邊吐槽邊休息了一會，便開始下麵兩道菜肴的製作。

    先做的是如來神掌，這是一道造型菜。所謂造型菜，首要的當然是要造型好看，有藝術感是必須，但是如果你加入後現代注義那種藝術感，恐怕就一定被人轟出門了。

    跟班噠根據林曉青的指使，將鴨掌剔去骨頭剪去掌心硬繭，鴨掌心朝上放在平盤。

    林曉青同時將雞蓉和蛋清泡攪打成糊，做成金魚形狀放於鴨掌跟上，以豌豆作魚眼，魚背央撒上一條發菜，發菜兩側用黃瓜皮絲碼成魚鱗狀，便完成了萬佛朝宗的如來神掌的造型。

    然後她將好的香菇、玉蘭片、魚肚，放入水氽一遍撈出控水，切絲，再入高湯鍋煨製片刻，取出控幹水，均勻撒在魚形盤內，將鴨掌碼在上麵，上蒸半個鍾取出，將高湯燒開，放入紹酒精鹽調味，用藕粉勾芡，淋上雞油，澆在菜上便成。

    緊接著烹製青銅雞片，林曉青的將嫩雞脯肉去筋，運起降龍十八掌捶成茸，放入碗加冷高湯、水豆粉、鹽、蛋清調勻成糊狀。

    而跟班的吧火腿、冬筍切薄片，豌豆苗洗淨。

    林曉青將豬油放入鍋內燒熱，用炒勺舀雞糊順鍋邊倒入鍋內，然後迅速轉動鍋，使油沒過雞糊，待雞糊成形後撈出放入鮮湯漂起，即成雞片。

    將火腿及冬筍片略炒後放入雞片稍燴，下豌豆苗，勾水豆粉芡，起鍋淋上雞油即成。

    在林曉青烹製青銅雞片時，跟班的也把最後一道‘盤中自有顏如玉’的配料都準備好。（m.101novel.com）