第131章 殘酷一丁
字數:4579 加入書籤
霸道總裁與劉東強,還有宋北川都一直在注意林曉青的動向。當這三個身份位置各自不同的男人看到林曉青還能閑下來休息時,便知道她已是成竹在心。
果然,在評判喊時間到的前一刻,林曉青示意自己的菜品全部完成,那邊廂水戶洋平與安吉拉卑鄙也均已完成,而其他廚師隨之也紛紛表示自己的菜好了。
由於是電視直播的關係,那主持人自然又是一輪廢話和十個選手的特寫,等這些都做完,一直在評判席上就坐的食評家依次走下來,開始對各參賽參賽選手的作品進行評判。
這次大賽以高、中、低來評價每道菜,最後誰得的高級評價多,誰就勝出。
最先接受評判的是蓮香樓參賽廚師的作品,這個廚師她記得好像姓白,很胖,性格傻乎乎的。平日在烹飪實驗室裏麵存在感十分薄弱,他做的是豆苗雞肉片、醋溜鯉魚、香幹土豆絲、蟲草魚臉和海鮮湯。
菜做得也算是規矩,隻可惜這種菜在霸道總裁的眼中就是渣渣,再說他自從看過林曉青沒日沒夜地被劉東強逼著去切土豆絲,已經對土豆以及先相關的菜感到萬二分的厭惡了。
更何況他做的味道確實並沒有啥出眾之處。白廚師最後隻得了三個中,其他兩個都是下,這另外一個下,當然是劉東強對這道土豆絲的評價。
也許是先入為主的觀點在這兩個男人心中根深蒂固,他接下來那幾道菜,霸道總裁與劉東強不管是好吃還是不好吃,都做出下級的評價,反倒是那菜籃卻給出了中級的評價,五個評委沒有一個人給出高級的評價,那這個廚子的命運已經可以確定了。
隻見他站立的那平台突然從中翻開,白廚師就在一聲慘叫中掉進了黑暗的洞中……這視覺效果,不得不說相當震撼,也平添了場上選手緊張的情緒。
接下來的是貓記茶餐廳的老貓,這個人林曉青並無怎麽交流過,隻記得他在古港那邊經營一家很出名的大排檔。
這一次,他端出來的菜果然是他最拿手的那幾樣招牌菜,分別是幹炒牛河,蠔油生菜,炸雲吞,湯卻換成了艇仔粥,別看這幾樣菜式很大排檔,但人家老貓就能憑著這幾樣炒出名堂來。
果然評判大多反應很好,南北廚神喬峰、任我行都給出了高級的評價,著名食評家菜籃則給出了中的評價,原因無他,人到了一定歲數就不太喜歡油膩的菜,翩翩這幹炒牛河不油不好吃,最後霸道總裁給出了個中,劉東強也給出中的評價,他們覺得這些菜上不了卡普空餐單,畢竟市井風味太濃。
然後是好彩餐廳的……暴脾氣老板,這家餐廳說實在比較特色,天字碼頭下船一直走就能見到,門麵髒兮兮的,很小很小的空間,客人隻能坐在路邊進食。
但他店裏的煲仔飯卻是一絕,那個肉,不管是牛肉還是豬肉,蒸出來的口感相當滑,吃下去很鮮,然後再加上價錢並不貴的關係,倒是有不少人冒著那暴脾氣老板邊做菜邊罵罵咧咧的尷尬吃下去。
這一次他做的是豬牛雜錦煲仔飯,清蒸黃鱔片和青紅蘿卜瘦肉湯,最後一樣是空盤……嘖嘖,這老板真夠任性的,從另一個方麵來講,你當然可以把這看作超凡自信的表現。
結果倒也印證了他的自信,南北廚神均給出高級,菜籃則給出中級的評價,隻要隻要剩下的兩人評價不是低,那他就可以晉級。
所有的觀眾都緊張地看著霸道總裁與劉東強,而他們也配合地沉默了好一片刻,這一幕倒令那暴脾氣老板忍不住罵了一句髒話,倒不是說他目中無人,隻是因為緊張下意識地表現吧。
然而這卻令原本想舉起高級牌子的霸道總裁相當不悅,他擰緊了眉,“這位選手,你剛才說什麽”
那暴脾氣老板愣了一下,然後汗流滿臉,弱弱地重複了一遍剛才的髒話,於是他腳下的那道閘門打開了……
“菜式本來味道不錯,但被髒話汙染,就不能吃了,如此髒的廚師,沒有資格贏得冠軍!”
接下來的幾個廚師成績也都不是太好,最好得一個隻得了兩個高級,評委們很快就來到了白天鵝酒店廚師一輝的麵前。
宗武的參賽作品是麻婆豆腐、馬爹利釀鮑魚、牛肉佛跳牆、海參包雞肉、火腿冬瓜湯。
不愧是來自五星級飯店的大廚,這一輝的廚藝果然不錯,即使是霸道總裁這樣口味刁鑽,又是飲食集團的總裁,也不得不連聲讚好。
坊間早有傳說,這一輝他的廚藝,已經可以與那南北廚神匹敵,加上創意不錯,融匯中西烹飪特色做出的拚菜更是讓人拍案叫絕,在新一代總廚中的地位實在與劉東強這現任卡普空總廚之一平起平坐。
宗武竟得了三個高級,這比賽至今最好成績。三個高級是南北廚神與霸道總裁給的,劉東強給出中的評價,很難讓人不把他與妒忌聯係在一塊,雖然他嘴上說是因為一輝的火腿冬瓜湯放鹽太多,本身火腿就有鹹味,這夾在一起鹹得離譜,使得口感上差了不少。
而菜籃這個有名的食評家,為何給出個中的評價倒讓人玩味,誰不知道他女兒安吉拉卑鄙也是選手之一。
看著這樣的評判結果,一輝聳聳肩隻是淡淡一笑,仿佛已將第一名收入囊。霸道總裁見他得意成那樣,不禁撇了撇嘴。
接下幾名廚師也都沒有超過宗武的,這下他更加得意起來,他竟然完全無視了水戶洋平與那安吉拉卑鄙的存在而事實上,他確實也一點都不把她們放在心上,隻因為她們都是女人,什麽時候聽說過出名的大廚是女人的這商業的廚房可不同於家庭廚房,這是男人的世界,從來不是女人的戰場。
輪到水戶洋平的菜了,她的助手揭開第一道菜的蒸籠,呈現在所有人眼前的是一個削皮的菠蘿,正隨著蒸汽散發出一股酸酸甜甜的氣息……這道菜名叫海南菠蘿雞。
然後那助手拿起那菠蘿的蓋子,裏麵就放在精選的雞腿肉,口感相當新鮮不油膩。
然後第二道菜是菜心釀蝦仁,這道菜難度相當大,要將菜心挖掉中間的菜梗卻不弄破外麵的菜皮,還得放進那蝦仁去蒸,外表看似簡單但內涵十足。
第三道菜則是,蘿卜盆菜。盆菜顧名思義是用一個大盆子從盆底開始一層層地往上鋪不同的菜,蒸出來的,而水戶洋平則將那盆換成了空心蘿卜,裏麵方麵了一圈一圈火腿,牛肉豬肉魚肉……話說這女娃還真喜歡掏空食材,往裏塞東西。
她的湯是清湯,鹿茸燕窩蓮子湯,不管口感怎樣,食材方麵已經相當名貴,而且對身體相當滋補。
她得到的評價不錯,三個高級來自南北廚神與劉東強,兩個中評是霸道總裁與那菜籃給的。
於是,她的表現讓那原本還扯高氣揚,不可一世的一輝側目,這女人竟然能跟自己平起平坐,這不科學呀!
更不科學的還在後麵,作為現任總裁夫人,食評家女兒的安吉拉卑鄙的菜出現的時候,所有人的眼睛為之一黑,然後一愣……這特麽是什麽。
她的第一道菜是一團泥球主持人愣了片刻,望望那些評委,然後弱弱地問:“這位選手,請問這是什麽”
安吉拉卑鄙淡淡一笑,沒有說話,隻是示意助手拿來小錘子,然後往那泥塊一敲……頓時,一股無法形容的荷葉與雞肉清香溢散全場。
這是一道很有曆史的菜式,名叫叫花雞,做法相當簡單,將處理好的雞肉和香料藥材用荷葉包著,然後用泥裹住,放地裏悶燒就行,當然會場裏麵無法提供這種地方,但現代的餐廳改用蒸籠代替髒兮兮的泥,不管是視覺上的衝擊與味道也相當不錯。
這第二道是萬紫千紅,是一道素菜,雪豆菜心生菜芹菜等等你能想出的菜它裏麵都有,甚至還有仙人掌,先不論味道,光視覺效果就相當好看,然後第三道菜是白雲豬手與咖哩南瓜燴龍蝦。
她得到的評價是三個高,連個中,給中評的是劉東強與那霸道總裁。
劉東強給中評誰都可以理解,畢竟他未婚妻水戶洋平正在產中參賽……但霸道總裁給中評是要鬧哪樣。
這一幕不禁讓那菜籃瞪了霸道總裁很久,所有觀眾也一樣不解,這安吉拉卑鄙不是他的妻子嗎怎會給出中評來這是鐵麵無私的公正,還是夫妻兩人不和的開始所有人的八卦心都提得老高。
“咖哩和南瓜不搭,那顏色我看著就覺得惡心”那霸道總裁不得不解釋道:“你們難道不覺得它這個顏色和拉稀的……很像”
反正不論他怎麽解釋,這事一定會被分成九段,成為八卦雜誌乃至人們茶餘飯後的談資。
最後,終於輪到林曉青上場了。(m.101novel.com)