想，貴府大廚竟也能做這道禦膳，著實厲害，隻聽說這道菜極難，乃是在纖細的豆芽中鑲錢肉餡，本侯一直想不明白，豆芽已極細，又怎能嵌入肉餡，快著，讓本侯也見識見識。”

    安福忙吩咐德福，後頭捧上一個紅泥小爐，上頭溫著小盞明油，淋過花椒油的豆芽置於盤中，盤子是可值千金的越窯秘瓷，搭配起來相得益彰。

    德福把紅泥小爐上小盞拿起，緩緩澆入盤中，頃刻間，盤中根根豆芽變得銀亮透明，其間雞蓉隱約可見，妙不可言。

    安福都看傻了，從來不知道，原來一道菜能做到如此美輪美奐，才明白，曉青讓德福在席上澆油的原因，這一靜一動，變化之間，不說味道如何，隻看已覺妙不可言，不禁偷瞄了大老爺一眼，心裏說，托了曉青丫頭的福，今兒這賞錢定然到手了。

    連著做了兩道禦膳，曉青今兒的活兒就算完了，把剩下的事兒交給德福，自己搬了個板凳，坐在院裏的陰涼處喝茶，天熱了，隻做了兩個菜，渾身就黏膩膩的不舒服，琢磨一會兒回去先洗個澡，估摸今兒府上的席不會太久。

    忽隱隱聽見園子裏傳來絲竹之聲，伴著軟糯的小曲兒，聽著都讓人骨頭發酥，不禁撇撇嘴，自己說錯了，今兒這席估摸一時半會兒完不了事兒。

    忽想起安子和，想必這會兒便有身段妖嬈的粉頭勸酒，心裏也爽快不起來，絞盡腦汁想了個損招兒，沒把自己難住，不信他還能痛快的了。

    一想安子和不痛快，曉青就覺心裏暢快多了，喝了口茶師兄的茉莉高沫，別提多有滋味兒了。

    正想著，忽見安福一臉喜色走了進來，進來就嚷嚷開了：“大老爺哪兒撂了話，說今兒做的菜甚好，放了賞錢，咱們大廚房從上到下，有一個算一個都有賞，一會兒收了工，記得挨個去賬房領賞。”

    說著，笑眯眯的衝著曉青走了過來：“曉青丫頭，福叔這兒先給你道喜了，侯爺吃了那兩道菜讚不絕口，說想見見做剛那道鑲銀芽的大廚，大老爺傳你過去呢。”

    曉青一驚，今兒跟安子和置氣之下，才出了這麽大的風頭，可也沒想到席上去啊，不說昨兒把安子和踹水坑裏了，就是跟大老爺前頭那檔子事兒，也該避著些，更何況，曉青忽然想起安福剛說三老爺也在，西夾過道兒那事兒雖然混過去了，也難保三老爺認出自己來。

    這席上一個個可都是冤家，自己上去能有好兒嗎，可不去怎麽混過去呢，著急之下，腦子裏靈光一想到一個主意，摸了摸額頭：“福叔，我怎麽覺得眼前有些黑呢……”

    安福一愣的功夫，就見剛還好好的丫頭，咚一下竟然倒在地上暈了……

    安福愕然，有時真不明白這丫頭想的啥，這麽難得露臉出頭的機會，擱別人頭上不得樂死啊，偏到了她這兒，跟上法場砍頭一般。

    這丫頭跟大老爺前頭那檔子事兒，府裏如今誰還不知道，這人都是大老爺的了，出去能嫁什麽男人，便這丫頭一身廚藝，到底還是個女人，女人莫不求一個好歸宿，前頭之所以倒黴，估計也是大姨娘從中作梗，如今正好有了機會，若重新讓大老爺瞧上，說不準府裏就多了位五姨娘，所以剛才忙著來給曉青道喜，哪想這丫頭竟然寧可裝暈，也不去。

    安福真有些想不明白了，有心勸勸她，可這當口也來不及了，更何況，她自己都不想出頭，強求也沒用，歎了口氣，叫了兩個仆婦過來扶著曉青回去歇著，自己扭身去回大老爺。

    曉青被抬回自己的小院，等兩個仆婦走了，剛要鬆口氣，聽見門響了一聲，以為大老爺不死心，又叫安福來傳自己了，忙躺下閉上眼裝暈，卻聽見幹娘的笑聲，忙一咕嚕爬起來：“娘還笑，差點兒沒嚇死我。”

    柳大娘給她順了順頭發，歎了口氣：“總這麽避著也不是法兒，如今你成了大廚房的人，那幾個姨娘背後不定怎麽想呢，昨兒蓮兒還過來尋我說了半天不鹹不淡的話，話裏話外的掃聽你怎麽學的廚藝，說你之前連燒水都能燙著，聽她的話頭，估摸是月姑娘讓她來的，你如今是老爺子的徒弟，娘倒不怕月姑娘跟蓮兒，卻擔心這隻是個開頭，咱們府裏這幾位姨娘，別瞧在大老爺跟前，一個比著一個性子好，底下沒一個善茬兒，要不然，趕早贖身出去吧，也圖個拎清，這事兒娘想了些日子了，今兒正好也問問你的意思。”

    曉青歎了口氣：“我也是想出去，昨兒去尋了丁守財，本來他答應的好好，贖身銀子都給他了，不想，今兒卻生出變故，說大老爺哪兒發了話，近些日子，府裏各處的人都不許動。”

    柳大娘一驚：“大老爺自來不管下頭的事兒，怎忽下了這麽個令，莫不是衝著你來的，可是你得罪了什麽人”

    曉青苦笑一聲：“若說得罪，這些日子也就跟安子和有些磕碰。”

    柳大娘愣了愣：“安子和安記酒樓的大管事，上回不還跟你逛市集呢嗎，聽你大哥說，是個極和氣的，娘還想著是不是對你意呢。”

    曉青哼了一聲：“便對我有意，也不是好意，娘快別提他了，提起他我就一肚子火，娘也不用太擔心，便他想為難我，有我師傅跟兩位師兄，他也不能拿我如何，大不了再在府裏再待上一段日子罷了。”

    柳大娘點點頭：“倒不想他是這麽個人，你說的是，男人哪有長性，不都是吃著碗裏瞧著鍋裏的嗎，新鮮一陣兒，見你不理他也就過去了，尤其，他又是大管事，估摸過些日子就撂開手了。”曉青點點頭，如今也隻能這麽想了。

    轉過天一早，曉青去了師傅的小院，剛進去就見師傅已經起了，正在院子裏打太極呢，當廚子必須有個健康的身體，所以鍛煉至關重要，師傅的鍛煉法子就是打太極。

    林杏兒曾經說過，太極拳暗合陰陽五行變化與中醫的經絡學，是集合古代導引吐納為一體的拳法，隻不過那女人嫌節奏太慢，並且沒什麽攻擊力，所以才選擇形意拳。看得出來，師傅這套太極拳，頗有造詣，整套打下來，剛柔並濟如行雲流水一般賞心悅目。

    曉青看了一會兒，見師傅快打完了，去屋裏捧了師傅的手把壺出來，大師兄已經泡好了茶，等師傅收勢站定，遞了過去。

    老爺子接在手裏喝了一口，看著她笑眯眯的道：“師傅可是聽說，你這丫頭昨兒露臉了。”

    曉青笑了，扶著師傅坐在椅子上，才道：“若不是師傅指點，別說露臉，怕是要出醜了呢。”

    見大師兄從灶房端了早飯出來，不禁愧疚的道：“沒想師傅起的這般早，曉青來的晚了，倒勞動大師兄做早飯。”

    大師兄敲了她的額頭一下：“一頓早飯罷了，還能累著師兄不成，再說，如今天熱，師傅也吃不了多少，去把粥端出來，一會兒吃了飯跟師兄好好說說，昨兒讓逍遙侯都稱讚的那兩道禦膳，櫻桃肉還好說，那道鑲銀芽卻極難，就連師兄我也隻見師傅做過一次，自己未親手試過呢。”

    曉青端了粥出來：“其實也不難，隻是太費功夫，也不見得多好吃，想來這道菜之所以列在禦膳上，就因這個費功夫的勁兒，能突顯皇家尊貴罷了，吃個豆芽菜哪用如此費事兒。”

    一句話說的老爺子哈哈笑了起來：“你這丫頭倒真是聰明，可不是，這道菜刁鑽非常，說道口味卻真提不上，說到底，不過就是一盤豆芽菜罷了，這般做倒不如直接炒一盤端上來，更得真味，如今的禦膳為了討好皇上，越來越追求費時費力，卻不知，如此精工細作早已偏離了菜的本味，不知所雲了，故此，師傅以前最不耐煩做這些，不過，那道櫻桃肉倒是正經禦膳，逍遙侯也是有名的嘴刁，能入他的嘴，還讓他讚了一聲，丫頭，你這手藝能出師了。”

    曉青不依了：“我才跟師傅學了幾天，還差著遠呢。”

    老爺子：“你這丫頭有悟性，能琢磨，肯吃苦又勤力，占了這幾樣，天生就是吃這行飯的，師傅老了，能教你的，也不過是過去這些年積下的經驗罷了，真正的手藝，還得你自己以後慢慢琢磨領悟。”

    說著頓了頓：“不過，想成為一個真正的廚子，除了剛師傅說的這些，還有一樣格外重要，就是見識，安府才有多大，冀州府才多大，整個大燕，從江南到漠北，從草原到冰山，有多少州府，多少人，多少江河大川，高山密林，每個地方老百姓的口味吃食都不一樣，每個地方都有它獨特的食材與烹飪手法，所以咱們廚子也才有南北之分。”

    搖搖頭：“其實啊，這都是廚子自己給自己分的，（m.101novel.com）