趁著這時候，去泡了一壺茶，等梅大收拾完，倒了一杯遞給他。也不進屋，就拽了條板凳坐在灶房裏，梅大喝了兩口放下，忽想起什麽，拿過她的手，寫了起來：“為什麽一天隻定八桌席？”

    曉青知道他就得問：“富春居跟齊州的八大館子不一樣，既不是以量取勝，價格也不低，應該說，比齊州的八大館子都要貴上很多，自然，這跟富春居從南邊運過來食材，有很大幹係，說白了，富春居的主顧都不是尋常老百姓，我略看了一下，能來富春居的，大約有三種人，一類是以梅先生為主的文人名仕，這類人見多識廣，嘴最刁，菜稍微差一點兒都能吃的出來，也最難伺候。

    第二類是士紳有錢人，這類人雖說比文人名仕好的多，卻最講究排場麵子大多是請有生意來往的南邊人，想顯擺顯擺在齊州府也能吃到地道的南菜，有南邊人，這菜自然更要地道。

    第三類人是慕名而來，這樣的人隻要一道菜吃的不合口味，恐怕就會砸了富春居的招牌，故此，想把這些食客吃的盡興而歸，就必須地道，若是客人太多，難免疏忽，菜的質量便不能保證。

    每天八桌席兩餐就是十六桌，每桌十個菜，一百六十道菜，能保證把這一百六十道菜做好，富春居的招牌就砸不了，富春居的招牌在，這些廚子夥計也就有飯吃，細水長流最好。

    而且，咱們的菜價並不低，十六桌席已經有相當大的利了不是嗎，何必貪得無厭蛇戒。”

    梅大點點頭，在她手上寫：“你是想給齊州其他的館子留有餘地。”

    “同行嗎，都有飯吃才好，再說，我說的也是實話。”

    梅大寫了一句：“為什麽還留兩桌？”

    曉青笑了：“梅大哥跟著先生這麽多年，難道不了解先生的性情？”

    梅大點點頭：“你是給先生留了一桌，另外一桌呢？”

    曉青微微歎息：“富春居的名聲出去了，免不了有官府的人來，俗話說民不與官鬥，即便東家是梅先生，當初也是為了南派的廚子罷了，並不是真的想開館子，能應對過去就少給先生找麻煩才是。”

    梅大沉默半晌兒在她手上寫：“你不喜歡官府的人？”

    曉青點點頭：“官場爾虞我詐勾心鬥角，最是黑暗，都說當官是為了老百姓，可有幾個是真為了老百姓才當官的，萬般皆下品惟有讀書高，這句話本就是諷刺，若不是為了那頂烏紗帽之下的榮華富貴，恐怕天下也沒這麽多讀書人了，若不拚命鑽營，怎麽來的富貴，指望當官的那點兒俸祿，怕隻能吃白菜了。”

    曉青說完見梅大不吭聲，不禁側頭看了他一眼，卻隻看到那張黑漆漆的麵具，跟麵具後一雙深邃的眼睛，根本看不出他想什麽。

    梅大見她盯著自己看，下意識別開頭，仿佛自卑。

    曉青心裏不免愧疚起來，都怪自己一開始見他的時候，露出懼怕的神色，才讓他如此自卑，不禁道：“對不住梅大哥，當日曉青淺薄了，不該以貌取人，梅大哥別怪曉青好不好？”

    梅大搖搖頭在她手心寫：“不怪。”

    “梅大哥不怪曉青，以後可不可以在曉青麵前拿下麵具，曉青保證，真的不怕。”

    梅大愣了愣，輕輕搖了搖頭。

    曉青頗有些失望，但想想自己第一次見人家的表現，也不好再勉強。

    大概怕曉青繼續這個話題，梅大在她手上寫：“剛的魚很好吃。”

    曉青笑了起來：“那是我冀州安府的時候，跟外廚房一位姓焦的大娘學的，以前也不知還能這般做呢，可見老百姓的家常做法，也不比大廚的手藝差，方法得當，一樣可以烹製出極品美味來。”

    “冀州？安府？”梅大在她手心裏寫了這四個字。

    曉青目光有些閃爍，看向外麵：“不瞞梅大哥，我本來是冀州安府的小丫頭，因緣巧合拜了師傅，才贖身出來的。”說著，不禁有些出神。

    感覺梅大在她手心裏寫：“什麽時候回去？”曉青愣了愣，想起臨走跟安嘉慕發誓，此生絕不再踏入冀州府，搖搖頭：“不回去了，哪裏有我不能見的人。”

    沉默了一會兒，梅大在她手上又慢慢寫了幾個字：“不能見的是你喜歡的人？”

    曉青怔了半天，方才道：“一開始我以為自己喜歡他，後來才發現，我喜歡的是自己想象出來的假人，並不存在。”

    曉青側頭看向他：“怎麽隻問我，梅大哥呢？梅大哥有沒有喜歡的人？”

    梅大卻在她手上寫：“我給你把熱水提過去。”說著站起來把鍋裏溫的水舀進桶裏，提到側麵的浴房裏去了。

    曉青都不知道從什麽時候開始，這些活兒都是梅大幹了，他很細心，並不會讓曉青覺得失禮，有時像個任勞任怨的仆人，有時又像一個無微不至的大哥，有這樣的人在身邊，讓曉青覺得異常溫暖安心，有時甚至會想，如果他總在自己身邊就好了情深不壽，妖孽萌妞很不純。

    整個人蜷縮進熱水裏，曉青舒服的吐了口氣，閉上眼，眼前竟然閃過梅大那張戴著麵具的臉，曉青不禁想，那麵具下麵是一張怎樣的臉，從露出的疤痕來看，燒的頗嚴重，要是在現代就好了，可以植皮，可以美容，即便不能完全恢複，至少也比現在好的多，長年累月戴著那樣的麵具承受著別人異樣驚怕的目光，該多難過。

    轉天一早，曉青習慣早起，在院子裏晨練，曉青晨練的項目千篇一律，就是跟林杏兒學的那套形意拳。

    一套形意拳練下來，倒出了一身汗，側頭卻見梅大站在月亮門裏，目光頗有些驚異之色。

    曉青笑道：“梅大哥怎麽來了？”

    梅大走過來，抓住她的手，曉青愣了一下，忽想起他要跟自己說話，自己瞎想什麽呢？

    梅大在她手上寫：“你練得是什麽拳？”

    “形意拳也叫心意拳。”

    梅大剛要說什麽，順子就跑了進來，猛一見梅大拉著師傅的手，順子忙背過身：“師，師傅，俺啥都沒瞅見，真的。”

    讓這小子一鬧，曉青都忍不住有些臉紅，急忙把手縮了回來，咳嗽了一聲：“胡說什麽，我跟梅大哥說話呢，可是有什麽事兒？”

    順子這才轉過身來：“聚豐樓的少東家來了，說有事請教師傅。”

    曉青愣了愣，錢世臣？他怎麽來了？叫順子把人請到前頭小廳裏待茶，自己收拾妥當方才出去。

    進了小廳，錢世臣站了起來：“那日見識了姑娘的好廚藝，實在讓世臣佩服，方知父親說的是，廚行裏人外有人天外有天，世臣不過學的毛皮便自以為是，實在是井底之蛙，今日冒昧前來是想請姑娘指教一二，還望姑娘莫推辭才是。”

    曉青忙道：“少東家客氣了，少東家是前輩，曉青何敢言指教二字。”

    錢世臣卻道：“姑娘若不應，就是看不起世臣。”一句話倒把曉青堵住了，隻能答應：“不知少東家想讓曉青如何？”

    錢世臣方才笑道：“姑娘請隨在下去個地方就知道了。”

    曉青沒法兒，交代順子跟狗子不許貪玩，需勤練刀工，兩人應著。

    等曉青跟錢世臣走了，順子戳了狗子一下：“俺瞧著聚豐樓這個少東家一定是看上咱師傅了。”

    狗子才不信：“胡說什麽，看師傅聽見把你趕出師門，算上今兒統共才見了兩次罷了。”

    順子撇撇嘴：“一看你就不懂，這男人瞧上一個女人，別說見兩次，一次就夠了，不是有個詞兒叫啥來著，對，一見鍾情。”說著，賊眉鼠眼的左右看了看，低聲道：“不過，俺瞧著師傅對梅大像是有點兒意思。”

    狗子瞪著眼：“越發胡說起來，梅大是梅先生的家仆，再說，梅大的臉你沒瞧見啊，燒成那樣了，我現在瞅著都覺害怕呢。”

    順子撓撓頭：“可剛俺進去給師傅傳話的時候，親眼瞧見梅大拉著師傅的手呢，師傅的臉都紅了。”

    狗子愣了愣：“胡說，怎麽可能？”

    “真的啦，你不信拉倒，不過，即便梅大對師傅有意思，俺瞅著也要黃了，你瞧少東家長得多俊，咱師傅就算眼神再不好，也不可能選梅大啊是不是，更何況，咱師傅多厲害啊，這一身廚藝，比禦廚都牛，將來說不定就能當禦廚，如果成了禦廚，那就更不會看上梅大了，你說是不是，狗子，俺跟你說話呢，你老踩俺腳幹啥……”

    抬頭，忽看見那邊兒站著的梅大，嚇了一跳：“那個，狗子咱該練刀工去了重生，嫡女歸來。”拽著狗子就跑了，仿佛後頭有鬼追似的。

    再說曉青，上了錢家的馬車，路上問錢世臣去哪兒，隻是不說，到了地方一下車，曉青才知道原來是大明湖。

    現代的時候曉青來過大明湖，大概是期望太高，所以有些小失望，（m.101novel.com）