第548章 上千年的傳承

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    老百姓家裏都如此,自己再糾結,反倒顯得心有齷齪。

    梅大沒有一絲不自在,直接進了曉青的屋子。

    富春居雖有江南院落之形,卻因為氣候的原因,屋裏不得不盤火炕,如此一來,便有些不倫不類,但曉青卻喜歡,就像南北廚子之爭一樣,誰規定南派廚子就一定要做南菜,北派廚子做了南菜又如何,兼納並蓄才能創新發展。

    梅大吃飯的樣子雖然快,仔細看卻發現頗有幾分優雅之態,隻不過,熱氣蒸騰熏在他的麵具上,看上去有些別扭。

    曉青本想張開讓他摘了麵具,又覺不妥,隻能忍著,他吃完了,仍把碗收拾進灶房洗了,曉青把暖壺子裏的茶倒了一杯遞給他。

    她不說話,他也不說,屋裏一時異常安靜,隻聽見外頭簌簌的落雪聲,不知過了多久,梅大拉她的手過去寫了幾個字:“想不想出去走走?”

    曉青愣了愣:“去哪兒?”話音剛落就被梅大拖了出去,到了側門外,曉青看見外頭拴著一匹高頭大馬,還沒回過神來已經被梅大舉上了馬背。

    曉青嚇了一跳,急忙抓住馬鞍,所有的運動裏,唯有騎馬是曉青死也學不會的,林杏兒說她是笨蛋,這麽簡單的事都學不會。

    曉青卻不覺得自己笨,人嗎各有擅長,哪可能十項全能,比騎馬自己是輸給了那女人,若是比攀岩爬山,一百個林杏兒都不是個兒。

    不過馬還真可怕,之前騎驢沒覺得如何,可驢子跟馬哪裏一樣,驢子溫馴矮小,而且,自己坐在驢子背上的時候,是大哥周泰牽著的,除了有些顛,曉青覺的跟坐在凳子上的區別不大。

    可這是馬,高頭大馬,大概覺得曉青不是主人,頗有些不爽的刨了兩下蹄子,打了個響鼻兒,曉青都快嚇死了,剛要跟梅大求救,梅大已翻身上馬,曉青就覺身後一暖,被他拉進了懷裏。

    曉青還沒來得及害臊,馬嘶鳴一聲,接著就衝了出去,這速度跟騎驢沒有絲毫可比性。

    曉青能做的就是以有些奇怪的姿勢趴在梅大懷裏,兩隻小手死死抓住他的衣裳,感覺寒風卷著雪粒子從兩人身邊急速滑了過去情有獨鍾之白蒙蒙。

    好在梅大的鬥篷寬大,幾乎把她整個罩在了裏頭,倒沒覺得多冷,隻是感覺到身下高頻率的顛簸,想來速度一定不慢。

    等馬停下來,曉青覺得自己都快顛散架了,卻仍有些說不出是興奮還是羞澀的東西,在心裏慢慢發酵,仿佛酒曲,就是不知什麽時候,會釀出美酒來。

    馬停了,梅大卻並未放她下去,而是把鬥篷扯開,眼前頓放的美景,讓曉青幾乎忘了寒冷,原來大明湖的雪景可以這樣美,遠山近湖,雪花飛揚,就像一副最真實的水墨畫,哪怕隻是單調的顏色,卻有著驚心動魄的美。

    不過,這算不算她跟梅大的第一次約會,即使兩人都沒說話,隻是靜靜的靠在馬背上,卻讓曉青生出一種類似私奔的感覺,有那麽一瞬,甚至覺得跟身後的男人從此策馬天涯也是一件不錯的事兒。

    曉青也不知自己跟梅大現在算怎麽一種關係,從大明湖回來之後,恢複了之前的相處模式,梅大仍管著富春居的瑣事,順帶幫曉青劈柴提水幹些力氣活。隻不過也有些小變化,例如兩人吃飯的地方從灶房挪到了曉青屋裏。

    梅大一回來,順子跟狗子就老實多了,不知為什麽,兩個小家夥最怕梅大,隻梅大在曉青這兒,她這兩個小徒弟就再不見影兒的。

    不過,一個月的苦練,兩個小徒弟的刀工倒是大有長進,如今曉青隻讓他們練兩個時辰,其餘就去灶房瞧著高炳義做菜。

    這一個月曉青也不是總在屋裏待著,得了空便幫高炳義把南菜的做法都捋了一遍,高炳義是一個有天賦又努力的人,經驗技術樣樣不缺,隻是對有些菜的理解不是很清楚,卻相當聰明,一般曉青點他一句,或曉青做一次,他就能領悟。

    也因此,高炳義的廚藝可說一日千裏,如今富春居大都是他撐著,隻是遇上拿不準的,或者尤其要緊的客人,才會過來請曉青,如今請曉青的次數越來越少了。

    有高炳義在,曉青估計等明年開春,自己就可以離開齊州了,下一站她準備去成都,想看看這古代的川菜到底跟現代有什麽不同之處,卻又有些舍不得,不是舍不得富春居,而是院子裏正在劈柴的男人。

    天冷,柴火用的雖然多,可也用不著天天劈啊,但這男人仿佛把這個當成每天必須幹的事兒一樣,天天都得劈半天,劈好的柴用不了,曉青讓狗子順子倆人搬前頭灶房去了很多,可這男人卻依然每天都劈,曉青勸了不聽,也就由著他去了。

    而且,曉青實在不知這男人怎麽想的,那天兩人策馬去大明湖的事情,如今想來都像一場夢,夢醒了,該怎麽著還怎麽著,自己不說,這男人更不會提,一切照舊,就是不知道自己明年走的時候,他會如何?

    正想著,忽順子跑了進來:“師傅,師傅,不好了,燕和堂的東家劉成給您下挑戰書來了,說三日後燕和堂新請的大廚,前來富春居跟您比試廚藝。”

    曉青微微挑眉,果然來了,打開挑戰書看了看,署名還真是崔慶。

    曉青的小院今兒格外熱鬧,梅先生,梅大,高炳義都在。堂屋裏的桌上置了個炭火爐子,爐子上的什錦火鍋裏,已經不剩什麽東西了,卻仍咕嘟咕嘟開著,熏的屋裏暖烘烘的。

    曉青把鍋子拿了下去換上水壺,順子機靈的捧來茶具茶罐子,茶具是梅先生叫人送過來的,曉青知道,老先生嫌棄自己的茶具不好,才巴巴叫人送來這個。

    曉青雖是廚子,對於茶也算頗為了解,隻不過受了師傅的影響,平常還是喜歡喝最簡單便宜的高沫。但梅先生不喜歡,所以他來的時候,曉青便會把他送的茶具拿出來。

    茶盞是汝窯珍品,淡淡的天青色,錯落有致的蟬翼紋,都一再提醒曉青,它的價值比自己平常用的普通青瓷碗貴重無數倍,這樣的茶具自然不能泡高沫,讓順子拿的是富春居灶房裏的碧螺春逍遙吸血鬼。

    因南菜裏有一道名饌碧螺蝦仁,大多客人都會點,故此,富春居的碧螺春是特意從南邊運過來的,即便稱不上極品,也算對得起這套茶具了。

    水滾了,緩緩衝入茶盞之中,先捧於梅先生,梅先生低頭瞧了瞧,嚐了一口,微微皺了皺眉。

    曉青不禁歎息,看來老先生仍不滿意,估計下回不定就給自己送一罐子茶葉來了。

    梅先生放下茶盞看向曉青:“還說前次挑戰之後,就太平了呢,不想,這才幾天又蹦出來個崔慶,丫頭,這個崔慶可不是趙老六之流,他是韓子章的徒弟,之前更是南派的廚子,廚藝精湛,在蘇州跟鬆月樓的大廚比試的時候,曾連勝兩場。”

    鬆月樓?曉青愣了愣,崔誠之家的鬆月樓嗎,看來崔誠之家的鬆月樓在南邊頗有口碑,不然,崔慶也不會非要找鬆月樓的大廚比試不可。

    高炳義:“俺也聽說過。”

    梅先生:“韓子章之所以讓崔慶前來齊州,就是衝著前次的比試來的,前次你三道北菜大勝北派廚子,他讓崔慶來齊州,想是以三道南菜勝了你這個南菜廚子,方才保住韓子章的顏麵。”

    見曉青一副淡然的樣子,不禁搖頭:“丫頭莫要輕敵,此次不同以往。”

    “曉青並非輕敵,隻是覺得沒必要想太多,便咱們在這兒擔心也沒用,一切還要等崔慶來了才知道,先生這般一說,曉青倒更有些迫不及待想見識見識他的廚藝如何精湛了。”

    梅先生直搖頭。高炳義卻安了心,梅先生雖見過曉青比試,對曉青的廚藝卻並沒有太深入直觀的了解,高炳義就不一樣了,天天守著曉青,自己如今日漸精到的南菜,就是曉青一手教出來的,別看有時曉青隻點一句,可這一句就是一道菜的精魂,沒有這句話,他做出的菜就上不了台麵,不地道。

    如今誰還敢說自己的南菜做的不好,兗州府如今的南菜廚子裏,自己算拔了頭籌,就連嘴刁的梅先生都說他的菜地道,可見長進了。

    自己不過得了姑娘一句點撥就有如此造詣,可想姑娘的南菜做的如何精到了,就算是崔慶,也絕不是姑娘的對手。

    高炳義對曉青已經陷入了瘋狂崇拜之中,對他來說,大燕怕是沒有比曉青廚藝更好的廚子了,所以,他堅決相信曉青必勝。

    曉青自己雖沒必勝的把握,卻也不覺的會輸,自己好歹是穿越人士,多了這麽好幾百甚至上千年的傳承,如果輸給個古代的廚子,實在說不過去。

    而曉青也異常好奇,崔慶到底想跟自己比哪幾道南菜?(m.101novel.com)