崔慶一愣，心裏卻也暗驚，這丫頭莫非真有必勝的把握，不然，怎敢口出狂言，卻想自己這道梁溪脆鱔當日可是贏了鬆月樓的大廚，鬆月樓在整個江南的名聲都擺在那兒呢，更何況自己這四道油炸，火候油溫的把握，已經到了爐火純青的境界，就連師傅若做這道脆鱔，也不一定能勝過自己，這丫頭再能，也不過十六七的年紀，即便天份高絕，還就不信能勝過自己去，既然她想找死，那自己就成全她，順道正好收拾了這丫頭，以除後患。

    想到此，嗬嗬陰笑：“莫非安姑娘也想跟在下定個生死文書不成？”

    曉青卻笑了：“生死就不必了，至於斷手怎麽缺德的事兒，也不是曉青能做出來的，不如咱們定個新鮮的，就用頭上這三千煩惱絲作為賭注如何？”

    曉青此話一出，在場的人都不覺倒吸了口涼氣，梅大微微皺眉，梁子生也不禁道：“斷發如斷頭，姑娘三思。”

    梁子生心想說，頭發對於女子來說如何寶貴，怎可以此為賭注，實在冒失不妥。

    崔慶卻道：“這個新鮮，怎麽個賭法？”

    曉青：“輸的人就在這兒當著所有人的麵剃光頭發，你敢不敢？”

    崔慶陰測測笑了數聲：“有何不敢，隻不過，在下倒無妨，橫豎是個男人，大不了當幾年禿子，倒是可惜了姑娘這般姿色，若是沒了頭發，怕連富春居的門都出不去了，哈哈哈哈……”

    曉青卻道：“這個不勞崔大廚擔心，曉青必能照常出門。”

    崔慶愣了愣：“莫非姑娘不怕醜。”

    曉青仰起頭：“不然，因這第三輪曉青必勝。”聲音清脆鏗鏘有力，一瞬間散發出的氣場，令在場頓時安靜起來，隻聽見曉青清脆好聽的聲音：“剛說了長魚三種口味，最難的卻是活嫩，成菜需做到初入口感覺到嫩，細品之下與其他菜肴的嫩又有不同，嫩中有活勁，這才是南菜長魚裏最難之處，其中兩道菜是經典，軟兜長魚，熗虎尾，曉青便先做這道軟兜長魚。”

    話音一落，已執起廚刀，刀光閃過，蔥薑蒜片便已切好，投入鍋中，入調料，旺火燒沸，直接倒入鮮活長魚，按住鍋蓋，燒開，再入少量清泉，緩緩推動，少頃撈出，洗淨，取脊背肉一掐兩斷，入沸水燙個滾，瀝水備用。炒鍋上火，入熟豬油，蒜片炸香，入汆好的長魚脊背肉，調料豆粉勾芡沿鍋邊烹入香醋，淋熟豬油，白胡椒，裝盤既成，一道菜做的行雲流水，便是長魚這般食材，也讓在場的人舍不得移開目光。

    在場的不是行家就是吃主，這道軟兜長魚是南菜經典，誰沒吃過，這也是崔慶的心思，都吃過見過最地道的，也就很難吃出驚豔的感覺來了。

    曉青卻與他的想法正好相反，越是經典熟爛大街的菜，才更能吃出高下來異世仙尊。

    狗子把菜端過去，梁子生跟梅先生剛嚐了一口，不禁點了點頭：“的確是高下立分，安姑娘這道軟兜長魚做的與眾不同，正如她所說，初嚐隻感覺嫩，細品卻嫩中有活實在妙，妙啊。”

    梁子生連著兩個妙字，崔慶臉色都黑了，心說梁子生怎麽糊塗了，你倒是站哪兒頭的？

    這話還真說著了，梁子生思來想去，怎麽想怎麽覺得跟著韓子章沒好下場，認真說起來，韓子章的靠山不就是禦膳房總管柳海嗎，那就是萬歲爺的奴才，還是個數不上的奴才，跟梅先生這位帝師怎麽比。

    更何況，梅先生老友甚多，隨便出來一個，那都是了不得名仕，這些人即便不出仕為官，也是朝廷最為敬重之人，豈是柳海一個奴才能比的。

    而韓子章當年勝了鄭春陽那場禦廚比試，坊間也多有傳言，說其勝之不武，自己本來還不大信，如今就看看崔慶，再看看鄭老爺子的這位親傳弟子，忽覺坊間傳言十有那就是真的，什麽師傅教出什麽徒弟，崔慶這個德行，韓子章能好到哪兒去，論磊落，論廚藝，還得是鄭老爺子這位女弟子。

    而且，自己既然知道這丫頭有可能一步登天，做什麽還得罪她，更何況，自己根本不用賣人情，隻要公正，憑這丫頭的廚藝，又豈會輸給崔慶。

    感覺梅先生古怪的目光，梁子生咳嗽了一聲：“先生這般看下官作甚？”

    梅先生卻笑了一聲：“老夫隻是覺得，今兒瞧著梁大人格外順眼。”

    梁子生自然聽得出梅先生的話外之音，想起之前的事兒，不覺老臉不覺一紅：“先生取笑了，取笑了。”

    卻忽聽聚豐樓的錢弘道：“安姑娘怎麽又做了一道？”

    眾人驚訝的看了過去，實際上，曉青做的不止一道，而是四道，除了軟兜長魚之外，還做了熗虎尾，蒸小魚，白煨臍門，掛霜龍骨，全部擺上來，竟湊成了一桌席。

    梅先生笑了起來：“那年老夫隨萬歲爺巡視兩淮河道，有幸吃過一回兩淮的長魚宴，南席少不得長魚，兩淮的長魚宴更是絕妙無比，南邊的老百姓勤儉持家，精細著過日子，想來才能如此富庶，這兩淮的長魚宴講究的便是物盡其用。”

    馮繼著急的道：“怎麽個物盡其用？”

    梅先生笑道：“馮東家倒是個急性子。”卻也不再賣關子，：“所謂的物盡其用，就是一條長魚身上所有皆可入菜，且能烹製出極品佳肴。”

    說著，指了指桌子上曉青做的菜：“這道軟兜長魚用的是脊背肉，這道熗虎尾用的是長魚尾，這道蒸小魚卻是長魚的血和腸子，至於這道白煨臍門是魚腹，而這道掛霜龍骨用的卻是長魚骨，一條長魚從前到後，從裏到外，皆能烹製出如此佳肴，實乃妙絕，更彰顯了老百姓的勤儉與智慧，相比之下，崔大廚這道梁溪脆鱔便相形失色了，故此，這第三輪孰贏孰負已不言而喻，梁大人以為老夫說的然否？”

    梁子生點點頭：“安姑娘廚藝精湛，南菜造詣更讓本官驚歎不已，這五道菜，隻用了一條長魚，實在精妙無比。”

    生話音一落，崔慶就不幹了：“好啊，你們齊州上上下下合在一起陰你崔爺。”

    梁子生臉色一沉：“崔慶，執意下挑戰書的是你，三場比試有目共睹，第二輪的平橋豆腐，若不是安姑娘大度，讓你取用人家點的豆腐，哪來的第三輪比試，崔慶你自己摸著良心說，你的廚藝可比得上安姑娘？”

    “就是，沒見過這麽不要臉的，還大廚呢，明明輸了還不認，什麽東西啊，我說，這位本來就是什麽好人，好人能幹出背叛師門的事兒嗎，明明是南派的廚子非說自己是北派的……你們別把這種人往我們南派推啊，我們南派的廚子裏可沒這麽不要臉的……”

    南北兩派的廚子誰都不願承認崔慶是自己一頭的，唇槍舌劍差點兒打起來冥女金華。

    劉成一見不好，湊過來拽了拽崔慶的衣裳低聲道：“這兒不是在京城，崔爺您還是認了吧。”

    崔慶哪裏肯認，認了輸，回去在師傅跟前還有臉嗎，更何況，認了輸自己就得剃光頭，這要是頂著禿頭回京，這臉可丟盡了，死也不能認。

    想到此，便決定賴賬：“好壞輸贏由著你們說可不成。”

    話音未落就聽外頭一個熟悉的聲音傳來：“那本王來斷個輸贏如何？”

    聽見這個聲音，曉青臉色頓變，看著從外頭走進來的男子發愣，玉帶金冠紫衣蟒袍正是逍遙郡王嶽錦堂，後頭跟著的人就是之前在安記酒樓門外瞅見的安家三老爺安嘉樹。

    曉青目光一縮，這兩個人來了，安嘉慕會不會也來了？下意識低頭，手緊緊攥起來，緊張的指甲都嵌進了手心裏，仍恍若未覺，忽感覺身邊一道關切的目光，側頭看過去，是梅大，即便帶著麵具，即便麵具下一張臉燒的猙獰可怖，可他的目光卻讓她漸漸安定了下來。

    這男人總會莫名帶給她莫名的安全感，隻要他在自己身邊，仿佛天塌下來也不用怕，是啊，自己怕什麽，賣身契已經燒了，安嘉慕已經納了妾，既要大擺筵宴，怕是心裏極喜歡的人，如今正稀罕不夠呢，怎會有心思理會自己。

    而且，以安嘉慕的驕傲，當日既然放了自己，也斷不會吃回頭草了，自己雖然不會跟那個男人，但曉青也十分清楚，在這種社會形態下，安嘉慕實在算不得什麽罪大惡極之人，甚至，還應該算是個頗有良心的好人，對兄弟，對下人，對妻妾，跟別人相比，真算不錯的一個人。

    有錢，有閑，有權，有勢，這樣的男人沒有強搶民女，霸占良田，勾結官府魚肉百姓，已經算是好人了，所以，自己實在沒必要怕他。

    給自己做了無數心裏建設，又看了梅大一眼，曉青方才徹底定下心神，抬頭看過去，梅先生跟梁子生已經把嶽錦堂跟安嘉樹迎到了首席落座。（m.101novel.com）