能讓一位富甲一方，家境雄厚，年過半百的老爺子吃了念念不忘，甚至對其他大廚烹飪的料理都覺味如嚼蠟，這樣美味的粥，惹得裴芃芃都好奇無比。

    隻不過受人之托，忠人之事。

    這院子中有三間房屋，兩間是儲存食材的倉庫，最大的一間則是廚房。

    燕二叔和那位楊大廚去的是存放幹貨的倉庫，所以裴芃芃就往存放新鮮蔬菜以及冷藏著肉類的倉庫而去。

    一進門，暖烘烘的空氣撲麵而來，除此之外，還有像是超市一樣地擺放著各種蔬菜的架子在右邊，整整齊齊地等候挑選。

    左邊有扇門，門邊是貼牆建造的玻璃魚缸，裏邊遊動著許多魚，從海魚到江河淡水魚，隻要是以味美聞名的，這裏都有。

    推開門往裏走則是一個個大缸，裏邊盛著泡菜或是各種的醬。

    而冷藏庫在一開始進門的右邊。

    可以說燕家這個院子，就是個大酒樓的後廚了，魚牛羊豬還有各種青菜山珍，應有盡有。

    另一邊的幹貨，應該也是不缺魚翅、燕窩、花膠、海參之類的珍品罷。

    裴芃芃看了眼四處張望，似乎也很好奇的燕少爺，那種被土豪的壕氣閃到眼睛的感覺果然好了許多。

    “我準備做豬肚雞、黃芽菜煨火腿、羊羹、還有甜品杏酪，就老爺子和你叔叔還有你的話，已經夠了。”裴芃芃看了一眼，選擇了幾道適宜冬日食用的菜色。

    “那芃姐，我幫你洗菜！”燕少爺哪有拒絕的想法，恨不得裴芃芃趕緊把報的這幾個菜名都給趕緊做出來才是。

    誰知他興致勃勃地擼袖子，就被裴芃芃搖頭給拒絕了，“你還是去休息會兒，今天的食材處理比較精細活，我自己來就好。”

    燕少爺可憐巴巴地哦了一聲，拿著廚房蒸好的肉包子，看著裴芃芃忙前忙後地從各處拿出食材來，頂多幫忙將裴芃芃拿出的食材搬到廚房去後，就發覺自己幫不上忙了。

    光是處理火腿，那猶如雕刻維納斯般的認真與動作細微，就讓燕少爺差點忘了啃手中的包子。

    看著火腿一片片被削下來，肌肉纖維均勻分布的火腿片，鮮紅好看。

    火腿中的脂肪凝固，肌纖維有所分解，所以粘結性低，如果刀工不夠嫻熟，刀麵拉動與切下壓力控製不得當，火腿片容易酥碎，影響美觀，同時也影響到菜品的味道。

    燕少爺不懂那些，隻知道一片片火腿肉薄厚一致地被切下來，裴芃芃不愧是他偶像，切個肉都這麽犀利好看。

    裴芃芃選擇的這幾道菜都不是一會兒就能完事的，講究精細工夫，與其說考驗的是廚藝，不如說是考驗她在這近六個小時的時間裏，能否一直保持細心地把控每一關。

    一旦有一個環節出錯，就難以補救了。

    燕家的廚房很大，燕少爺的二叔似乎受不住廚房裏的熱氣蒸騰，隻是待了一會兒就出去了，留下那位楊大廚和他的幫廚在另一邊忙碌著。

    楊大廚倒是十分不屑裴芃芃這邊情況如何的。

    他拿的大多都是鬆茸、魚翅之類的山珍海味，就連碗碟準備得也是十分高大上，看來多是要做宮廷菜。

    感受到楊大廚不時投過來的冷眼，裴芃芃毫無所覺，她已經進入一個忘我的狀態，外界的一切都與她五關，除了麵前的灶台與手下的刀鏟食材。

    豬肚雞營養豐富，同時也對中氣不足、食欲不振的人很有撫慰效果，並且湯醇肉美，喝下一碗帶著胡椒香氣的豬肚雞湯，肚中的胃便感到猶如一雙小手溫暖拂過，渾身都舒適發暖，微微冒汗。

    將豬肚包著整雞下鍋燉煮，除了胡椒外，裴芃芃還放了自己調配的提香所用的香料，中和了胡椒的衝，使得胡椒特有的辛香，對於不愛的人也很好接受了起來，卻又不失其風味。

    隨後便是其他幾道菜，切好的火腿皮先在高湯中煮得酥軟，就放入火腿肉，最後才是切段的黃芽菜，連同根部留葉與芯一同煮進去。

    羊肉已經焯去血水，用大料稍微處理過，裴芃芃手起刀落將其切作小丁，隨後放入鍋中，加入切丁的香菇、冬筍、山藥，還有調好的醬連同雞湯倒入，開火煨煮。

    最先溢出香味的是豬肚雞，豬肚與胡椒相結合，產生的香味十分誘人，卻又好像少了些什麽。

    直到裴芃芃將整個豬肚取出，拆件將裏頭的整雞拿出來，屬於雞肉的甜鮮立馬瘋狂湧出，就連不遠處的楊大廚聞到這味道，麵色也忍不住微變。

    “師父，這豬肚雞……”一旁正在細細雕花的徒弟忽然開口，卻又迅速地閉上嘴。

    楊大廚瞥他一眼，低聲斥道：“做好自己的！”

    就算東西香氣四溢又如何，終歸是些不入流的東西，燕老爺子有錢有勢，楊大廚對於宮廷菜能否打動他的胃，自信十足。

    “別受別人影響！”他又低聲嗬斥了一句，繼續看著自己一品肘子的火候。

    燕少爺不時地吞咽著口水，看著裴芃芃幹淨利落地將豬肚與雞肉切斬成小塊後又放回鍋中，這會兒的豬肚雞已經不再含蓄了，不論是豬肚還是雞肉，都與湯汁完美交融在一起。

    乳白的湯汁咕嘟咕嘟地冒著霧氣，在外邊幾乎哈氣成冰的氣溫下，簡直有種讓人莫名感動得想哭的感覺。

    燕少爺突然明白了裴芃芃為什麽不讓他幫忙了，這不是嫌他礙手礙腳，是怕他偷吃啊！

    “我燕少爺是這種人嗎！”

    他很想這麽憤怒地來一句，可是剛這麽想完，豬肚雞的香味猛地一竄，竄進了燕少爺的鼻子裏，燕少爺也跟著猛地一吸溜，生怕口水流出來。

    做完這個動作後，燕少爺神情一暗，他真的是這種人啊！

    最可怕的是，裴芃芃一人看著三口鍋，卻仍顯遊刃有餘，這也就算了，她竟然還做起了甜品。

    將杏仁打成漿，濾汁，拌上米粉，加糖入鍋熬煮，燕少爺看得一陣眼花繚亂，突然一鍋白漿就變成軟嫩順滑如脂玉的杏酪。

    空氣中又是甜香又是肉的味美奪人，燕少爺突然就覺得啃的那幾個肉包子，完全不夠墊肚子的啊！

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