第六十四章自認不如
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楊雲此時拿勺的手微微顫動,他甚至已經不敢再嚐豬肚雞了。
多年苦練的廚藝,就這麽不如一個小輩麽。
看著楊雲麵上一會兒鐵青一會兒煞白,燕少爺暗戳戳地問道:“芃姐,這人怎麽吃你東西,臉還會變色了呢?”
裴芃芃搖搖頭,神情有些凝重,說道:“他正處於一個突破自我的階段。”
“嘶……”
好家夥,饒是燕少爺自詡裴芃芃粉絲,也忍不住感到驚奇,才吃了兩口裴芃芃做的菜,你就突破自我了?那到底是你厲害呢,還是裴芃芃厲害?
不管怎麽樣,想到先前爺爺對裴芃芃熟稔的樣子,再加上這楊大廚的模樣,燕少爺原本對裴芃芃八分的敬意,頓時上升到爆表,沒有上限。
燕少爺一聽阿璵這兩個字,果斷就想到了齊璵啊。
偶像還跟自家有啥淵源?這個認知就讓燕少爺興奮得很了,認識齊璵算什麽,認識裴芃芃算什麽,他待會兒可是要喊齊璵哥,要喊裴芃芃嫂子的人啊。
想到那一幫同是富家子弟的好友們,成天為了齊璵一張簽名照或是演唱會門票興奮得什麽樣,要是讓他們知道自己跟齊璵那是世交關係。
燕少爺美得都快流口水了。
好在楊大廚品嚐裴芃芃烹飪的料理時,屋子裏的氣氛十分嚴肅,沒有人關注他這副豬哥樣。
楊雲端起盛著豬肚雞的碗,乳白湯汁在青花瓷小碗中微微晃動,在還沒喝前,楊雲就忽然抬頭認真地看了一眼裴芃芃,隨後轉頭對燕正德說道:“老太爺,你確實沒說錯,我楊雲自認今天這一回,不如這位小姐。”
楊雲說的是今天這一回,他的的確確做得不如裴芃芃。
不管是菜肴味道上的比拚,還是對食客的了解。
楊雲說完,仰頭就將豬肚雞湯一口飲盡,胡椒的辛辣伴隨著溫熱的湯汁湧入胃中,一股暖融融的感覺隨著胃,四平八穩地向全身湧去。
舒坦。
楊雲睜開眼,一片清明,他自嘲地笑了笑:“小姑娘,是真的用心了。”
燕正德這才點點頭,敬佩道:“楊先生不愧為七段大廚。”
“這……芃姐,我爺爺他們在打什麽啞謎啊?”看著這楊雲自承認不如裴芃芃,燕少爺本該高興得意才是,可是看著楊雲一點羞惱的樣子都沒有,而自家爺爺又是一副孺子可教也的模樣,燕少爺頓時就覺得自己腦子不夠用了。
裴芃芃看他一眼,沒有回答,隻是說了句莫名其妙的話:“我要是告訴你,那就是王婆賣瓜了。”
“啥?啥王婆賣瓜?”燕少爺一臉懵逼,看著裴芃芃朝八仙桌子走去。
燕正德瞧見了裴芃芃走過來,立馬就笑得慈祥和藹,與有榮焉,他吃飽以後,才發覺裴芃芃做的這幾道菜,不僅僅是好吃而已,更多的,對他這些天飲食不規律而遭罪的身體,有著很大的安撫作用。
“芃芃,不介意我這麽叫你?”燕正德笑笑說道。
裴芃芃搖搖頭,對燕正德抿嘴一笑,表示自己不介意。
這位老爺子看來是和齊璵家裏的老人有交情,裴芃芃對齊璵家世如何沒有太多了解,就連號稱毫無隱私的娛樂圈裏的那些狗仔,也沒有人能扒出他家世背景的,因此也不少人都隱傳齊璵家世背景雄厚。
現在看來,這傳言似乎並非不可信。
隻不過裴芃芃還是以平常心麵對這位老人家,畢竟他也不過是一個要吃要喝要睡覺的凡夫俗子。
燕正德點點頭,感慨道:“其實我也很驚訝,沒想到阿璵那小子真是撿到寶了,不過你年紀輕輕,就能夠將感情融入每一道菜中,實在難得。”
“感情……”楊雲驟然口中念念有詞地重複著,忽而眼一亮,聲音略略拔高,不可思議地看著裴芃芃說道:“你是怎麽做到的,用心做菜,不,我是說,你是如何讓食客感同身受你融入食材以及菜肴的那份……感情的?”
楊雲雖然已經是七段大廚了,可沒有人不想自己實力再進一步。
但八段以上的認證考驗何其難,因為考題就一個,用心做出一道融合了廚師感情的菜。
這樣的要求縹緲得簡直像是要人摘下天上的星星,可偏偏廚協中八段九段的大廚們雖然不多,卻也不少,也各個都是聞名天下的大廚。
隻不過在提及如何用心做菜時,他們倒是不吝嗇教人,可偏偏憋了半天,也隻能說出一句,用心。
楊雲這會兒其實多少有些猜到了,燕老爺子多日來進食不多,這一頓他雖然做油膩的菜色不多,但也都是些海鮮與較為難消化的菜色為主。
而在他之前想要做些清爽菜肴的人也不是沒有,隻不過老爺子並非是吃不得肉食,隻不過是沒有哪份美食能衝破那碗粥在他記憶力留下的味道。
“大概是我在荒島的時候,每一樣食材都來之不易,就算是從天而降的一條金槍魚,我也一個人用刀切條烘烤,弄了幾乎一夜才處理完成。”裴芃芃嘴角含著淺笑,明顯是對荒島的日子還很懷念:“從那時候起,我無論是在處理還是烹飪時,麵對食材的時候都覺得更加得心應手了起來。”
楊雲聽著麵色微僵,這麽神奇的效果,心裏還思襯著自己是不是要去荒島走一遭,體驗體驗?
燕正德很讚許地點點頭,裴芃芃這番話卻是說到他心裏去了,老爺子感歎道:“芃芃你這幾道湯菜啊,讓我想起小時候,母親燉的那盅湯的味道,其實巷中那位老姐姐也是如此,人呐,如果用心做一件事,縱使手藝略有欠缺,也會達到一個最恰好的程度。”
不是楊雲做得不夠好,而是裴芃芃做得剛剛好。
裴芃芃這幾道湯與菜,無論是暖胃還是暖心,都徹徹底底,十分全麵地安撫到了,老爺子吃飽過後,心底也倍感愜意,還沒想著那碗粥味道如何,一筷子火腿肉就囫圇下肚了。
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