第50章 炒玉米粒(2)

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    這做炒貨,是不能缺沙子的。上一世家裏做炒玉米,這沙子很好找,隻要家裏有人建房子有剩下的,你去他家裏找一點,別人也是會肯的。

    如今這裏沒有現成的沙子,荷花隻有自己用鐵錘把那種帶沙的石頭錘成沙。

    要的沙不是很多,可是要把石頭錘成那種細細的沙子,還是花了半個小時。

    把所有的準備工作做好了,荷花又叫上自己的小幫手——小蓮。讓小蓮幫她燒火。這做炒貨可得專門有一個燒火的人,要不然荷花一個人可搞不定的。

    等鍋燒幹之後,荷花就把準備好的沙子倒進鍋裏不停地翻炒,等沙子炒熱之後,就把玉米倒進鍋裏。

    就時候就是考驗人的時候了,這鍋裏要不停,不停地翻炒……這時間一久,再加上荷花年紀又小,這小腹膜很快就會發酸。

    這時候荷花真心希望有人來幫她一下,可是這希望注定是要落空的。宋老頭連氏他們兩個不阻止她折騰已經讓她阿米陀佛,要想讓他們幫忙,那除非天上下紅雨。

    牛娃和小蓮到是兩個善良的娃,可他們倆個比她還小……沒辦法,為了賺錢,為了提高自己的地位,荷花咬牙雙手用力不停地翻動鍋裏的玉米和沙。

    這炒玉米很簡單,不需要什麽技術活,隻要體力好和掌握好火侯就行了。

    這火侯掌握好了,炒出來的玉米等放涼了,吃起來就沙沙的非常的香。可這火侯要是沒掌握好,差了火侯吃起來就會覺得木木的,還會給人咬不動的感覺。這火侯要是過了,這玉米就會炒焦,這自是不好吃……

    所以荷花很是注意這火侯,等著鍋裏的玉米開始小聲的有爆炸的聲音的時候,荷花就特別注意了。她自己也不是很會掌握這火侯,她就用最笨的方法,就一邊炒一邊嚐。

    “阿姐,給我嚐嚐,看看好不好吃。”牛娃這孩子也是一點都不怕熱,一直守著灶邊,見荷花開始吃玉米便吵著也要嚐。

    荷花用鍋鏟從鍋裏舀了幾顆出來,讓牛娃跟小蓮兩個都嚐嚐。

    這兩小娃也不怕燙,直接用手抓著就往嘴裏放,趕緊嚼了幾下。“阿姐,這炒玉米可真香,比玉米糊糊都要好吃。”

    “阿弟,這東西可不能多吃,吃多了可是要上火的。”好不好吃,荷花自是知道的。不過,荷花怕這孩子不知道節製吃過不停,就先跟他打過招呼。

    牛娃點了點頭,隨後又去拿剛才沒有吃完的玉米。荷花見了隻是笑了笑,也沒說什麽。

    等荷花覺得玉米粒好了,便讓小蓮停火。而她就用準備好的米賽(一咱竹子編製出來的用工用品),把玉米粒和沙子分開。然後把分出來的玉米粒倒進那沒有水幹淨的盆裏。

    “這炒玉米吃著還挺香的。”玉米粒炒出來了,自然要讓連氏和宋老頭子兩個嚐一下成果。

    對此,荷花自然是喜聞樂見的。不過,這要是能放一些糖,這效果自然又不一樣了。不過,這話荷花這時候可不敢說。

    其實荷花最想做的卻是爆米花的,可是她卻沒這個技術。沒辦法她隻好退而求其次先做這種,其他的也隻能等以後有機會了再說。