敢情做廚師的人，都是差不多的，她家姐雖然不是廚師，但因為鍾情於廚藝，每日清晨，廚房裏也是這般景象。胡椒看了一會兒，上前跟老李頭打招呼，向他討要洗臉水。

    老李頭正忙著，朝灶台那邊努了努嘴，示意她自己去打，又道：“早點馬上就得，你們忙完後，直接去前麵坐吧。”

    胡椒人窮氣短，看了看案板上早點的半成品，再掂量了一下價格，期期艾艾地問道：“貴嗎？”

    “住宿錢你們不是已經付過了嗎？”老李頭詫異地看了她一眼，“住在我這裏，是包三餐的，如果你們要宵夜，提前打個招呼。”

    一三十文，還包三餐飯？！有這麽劃算的事？！胡椒簡直不敢相信自己的耳朵：“李伯，您這樣，不怕虧本啊？”

    “有什麽虧不虧的，反正飯菜做了也賣不出去。”老李頭苦笑道，“與其讓食材餿掉、爛掉，還不如送給你們吃。”

    這……店裏的確沒生意……老李頭的笑容著實淒涼，胡椒不忍多看，匆忙道謝，端著洗臉水出去了。

    回到房裏，胡椒一麵伺候沈依依洗臉，一麵向她匯報免費三餐的消息，並表達了對老李頭深切的同情。

    “姐，我看李伯做早點，用料可講究了，不是富陽縣攤兒上那些邊角料，您待會兒去看就知道了。”胡椒滿懷著對早餐極大的向往，給沈依依挽了個最簡單的發髻。沒辦法，首飾全被搶走了，連根銀釵都沒剩下。

    等梳妝妥當，到了前麵店堂裏，見了桌上齊齊整整的四道早點，沈依依方知胡椒所言的用料講究，是真的用料講究，不打半點折扣了——

    一道卷煎餅，麵皮金黃，餡料滿滿，令人詫異的是，那餡料竟有胡桃仁、鬆仁、桃仁、榛仁、嫩蓮肉、幹柿子、熟藕、銀杏、熟栗，甚至加了碎羊肉和蜂蜜！

    一道糕糜，是用羊肉、回回豆和糯米粉做成的稠糕，裏麵竟也加了鬆仁和胡桃仁。

    一道八寶粥，看似簡單，卻配了四樣不同的佐粥菜，無一不是顏色鮮亮，香氣撲鼻，絲毫沒有因為是菜，就胡製濫造。

    一道蘿卜羹，蘿卜軟爛，湯汁濃鬱，雪白的雞丁在羹中隱隱浮現，一看就鮮嫩無比。

    這，這真是一家落魄腳店的早點？沈依依坐在破舊不堪的飯桌前，麵對這樣精致的幾道早點，油然生出一種置身於豪華大酒店的感覺來。

    老李頭讓李貴給她們擺上碗筷，招呼她們快些趁熱吃。

    沈依依迫不及待地夾起一塊卷煎餅，咬了一口，直覺得外酥裏嫩，唇齒飄香，就再也忍不住了：“李伯，我聽胡椒，您之所以虧著本，包下我們的一日三餐，是因為店裏生意不好，飯菜賣不出去？可是這樣色香味俱全的飯菜，怎麽可能賣不出去呢？”

    老李頭苦笑著望向店門口：“你看有人來嗎？”

    店門前冷冷清清，還真是沒人光顧。這是為什麽呢？沈依依滿心困惑。

    李貴打橫坐著，手裏捧著一碗八寶粥，聲地道：“正是因為飯菜做得太好，所以沒人來……”

    因為飯菜做得太好，所以沒人來？竟有這種事情？沈依依把驚訝寫在了臉上。

    李貴看了看店內破舊的桌椅，又看了看裂紋遍布的地麵：“經常光顧腳店的人，都是些做力氣活兒的粗漢，隻求填飽肚子，越便宜越好，而我們店裏賣的飯菜，成本高，售價貴，他們吃不起。那些出得起錢的老爺公子，都去正店酒樓了，哪肯屈尊到我們這裏來？他們嫌腳店低賤，怕掉了他們的身價，髒了他們的靴子……”

    原來如此。這就好比在路邊攤上賣魚翅鮑魚，能有幾人光顧？沈依依恍然大悟的同時，更深入地了解到了該時代的民情——原來對於中下層民眾來，正經部位的魚和肉，就已經是高檔食材，不是他們能消費得起的東西了。

    不過這樣的道理，既然連李貴都明白，為何老李頭不調整經營策略？沈依依疑惑道：“以李伯的手藝，難道做不來便宜的菜？我們在富陽縣的時候，那些早點攤販賣的都是煎白腸、粉羹之類，想必這樣的早點，在腳店是行得通的。”

    “我爹怎麽可能自降身份，去做煎白腸和粉羹那樣粗鄙的食物！他以前可是豐和樓的大廚！”李貴突然間憋紅了臉，把碗都放下了。

    李貴居然反應這麽大，沈依依有些傻眼。而胡椒卻是驚叫起來：“豐和樓？是京城的那家豐和樓嗎？豐和樓可是正店之首，聽皇上經常微服出宮，就為了去豐和樓一飽口福呢！”

    正店之首？她可否理解為，老李頭是五星級飯店的主廚？那就難怪了，一個在五星級飯店當過主廚的人，自有他的矜持和驕傲，怎麽可能屈尊去做各種豬雜碎呢。

    不過，一個在豐和樓當過大廚的人，竟淪落到以開腳店為生了？老李頭到底經曆過什麽？

    當然，在自己的生計尚未解決的時候，沈依依是沒有多餘的心思去操心別人的，她這會兒滿心裏想的是：老李頭不肯屈尊去做煎白腸和粉羹，但她可以呀！也許老李頭會看不慣，但誰會拒絕孔方兄？

    沈依依這樣想著，便對老李頭道：“李伯，我們在來杭州府的路上，遭歹人打劫，錢財被洗劫一空，如今要治傷，要還錢，還要吃飯住宿，捉襟見肘，不知李伯能否讓我在店裏幫廚，賺點工錢？”

    “幫廚？”老李頭苦笑著搖頭，“店裏這個光景，我哪有工錢給你？我們自己都快吃不上飯了，房租已經拖欠三個月了。”

    沈依依想了想，道：“您讓我試試手，如果賺到錢，您給我提成，如果賺不到錢，我分文不取。”

    “提成？”老李頭聽不太懂這個詞的意思。

    “呃……”沈依依歪著頭琢磨了一下，“就是抽成，分紅。”

    “行，我給你十抽一。”老李頭點頭道。

    十抽一？還答應得這樣爽快？他是不是篤定她賺不到錢？沈依依突然有些氣性兒上來，道：“那您今就讓我試試？”