第77章 美輪美奐米豆腐(1)
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“姐,姐,幾位老爺從富陽縣空手而返了!”
“姐,姐,他們沒把吳德帶回來!”
“姐,姐,您也去富陽縣了,是不是您動了手腳?”
“姐,我就知道,您心裏還是有譜的,不會真的嫁給吳德!”
“姐,您到底使了什麽手段,竟讓幾位老爺沒成功?”
自從沈依依從富陽縣回來,胡椒就圍著她,嘰嘰喳喳地嚷個不停。
沈依依定力足夠,自與沈濟商談腳店開業的事,完全不理她。
汪清卻是受不了了,從窗口裏探進頭來:“媽呀,胡椒比我還呱噪!”
“誰呱噪呢?!”胡椒馬上不嚷嚷了,追著他打去了。
沈濟抬起頭來,由衷地對沈依依道:“姐,我真的很佩服您,解決了這樣大的一件事情,卻不驕不躁,跟沒事人兒似的。”
沈依依啞然失笑:“多大點兒事,還驕躁呢。”
對於她來,沈家人就跟臭蟲似的,她隻想揮手把他們撣開,不願多費半分神。她好容易穿越一回,有太多的事情要做,有太多的理想要實現,哪有時間浪費在他們身上。
這可是一個她完全不了解的時代,處處充滿了新奇,等她解決了錢的問題,就馬上動身去旅遊,上各處采風,了解各地美食。一名優秀的廚師,永遠不會讓自己窩在後廚裏,她要竭盡所能,去開拓自己的眼界,提高自己的見識,那樣方能做出讓人心動的美食來。
沈依依憧憬著美好的未來,唇角啜上了一絲笑意。
沈濟取了算盤來,算賬給她看:“姐,按照您設計的腳店,成本至少降了一成。同樣的一道菜,別家店賣十文,我們也賣十文,但我們多賺一文錢。”
“那我們就賣九文。”沈依依伸出纖長的手指頭,撥了撥他麵前的算盤。
“賣九文?”沈濟驚訝道,“姐,我的十文,是公道價格,並不貴。”
“我知道不貴。”沈依依道,“就當是,讓利於民吧。我開這家腳店,固然是為了賺錢,但更希望那些幹活兒的人能吃飽,吃好。”
她永遠忘不了那一碗石髓飯,加大骨,隻是為了沾點肉味;零星的一點兒肉,都能讓那些穿草鞋挑擔子的人開心好久。
她希望竭盡所能,讓身邊的人都開心,包括自己的顧客們。
沈濟記下了她的話,又道:“姐,您那了,開張頭三,要優惠大酬賓。”
“對,我初步的想法是所有飯菜一律八折,不過具體的事項,還得再商量……”沈依依翻出擬定的優惠條款,與他著,“降低成本很重要,但一定要保證質量,進貨渠道你得親自把關……”
沈濟認真地聽著,心裏想的卻是,腳店利潤雖然不低,但賺的都是錢,而姐又許諾要分給他們紅利,那這一間店,她自己才得多少錢?隻怕連家裏的這些奴仆都養不活吧……
就在沈濟連綿不斷的疑惑中,沈依依的腳店順利開張了。
消息傳到驛館時,胡樞剛從杭州下轄的縣城回來,滿身的風塵仆仆。
隨侍看他勞累,十分不忍,打算把蔡禮安排的行程單收起來,這時胡樞卻問:“沈大姐開了一家腳店?”
隨侍隻得回答:“是,今開張,就在北關門瓦子西街上。”
胡樞指了指他手裏的行程單,問道:“今的安排是什麽?”
“沒什麽特別的安排,隻是讓您例行探望沈大姐。”隨侍答道。
“那就去她的腳店看看吧。”胡樞著,命鬆煙來伺候他換衣裳。
隨侍勸道:“大人,您身份貴重,怎能去腳店那種地方,不如我安排人送些賀禮去。”
胡樞不以為意:“我隻是去看看,又不吃飯,怕什麽。”
隨侍隻得不再勸,為他準備馬匹去了。
此時已近黃昏,但北關門瓦子依然熱鬧非凡,在西街盡頭,果然有一家新開張的腳店,門前還有放過鞭炮的痕跡。
這地段,不可謂不好,隻是西街以專賣便宜貨聞名,附近都是些挑擔推車的商販,或者幹力氣活兒的粗漢,沈依依為何把腳店開在這裏?胡樞疑惑著,走到腳店門前細看,卻發現店裏的生意異常火爆,長隊一直排到門口,還轉了個彎。
店裏這麽多客人,但店二隻有兩名,而且僅負責收拾桌子,並不管點菜上菜。
胡樞越看越疑惑,卻見鬆煙抬手一指:“世子,您看,店裏牆上有扇窗,窗戶那邊就是廚房!他們店的前堂和廚房,是連在一起的!”
胡樞定睛細看,果然如此,廚房裏做好飯菜後,直接從窗口裏遞出來,由客人們自取,所以沒有店二上菜。
這腳店的設計,倒是新穎,胡樞一麵想著,一麵喚鬆煙:“去看看沈大姐在哪裏。”
鬆煙一溜煙地去了,一時出來的時候,嘴裏直嚷嚷:“世子,世子,您快去看,沈大姐在後麵做稀罕吃食呢!”
腳店而已,能做什麽稀罕的吃食?胡樞不以為然,但還是邁動腳步,隨鬆煙去了後院。
後院裏,秋日夕照,如紗似霰的陽光裏,沈依依身穿一件窄腰窄袖的衣裳,腰裏係著圍裙,脖子上掛著攀脖,正圍著個爐子在忙碌。
爐子上架著一口鍋,鍋不大,鍋中滾水咕嘟,翻起一個接一個的大泡泡。
沈依依右手執勺,左手舉篩,自旁邊桶裏舀起一勺雪白的漿水,慢慢地淋到了篩子上。
勺是銀製的,有著細長的柄,握在她素白的纖手裏,就像是博古架上陳列的藏品。
篩子巧玲瓏,圓圓的邊框上,雕著細細的花紋,隔得遠了,看不真切,但隻要她手腕翻轉,便有金色的陽光反照過來,漾起一朵朵的閃耀的花。
漿水淅瀝著從篩子裏穿過,爭先恐後地落入沸水中,恰如大珠珠落玉盤之勢。就在漿水觸碰到沸水的那一刹那,時光凝結,空氣停轉,再沒有淅瀝的漿水,隻餘一鍋白嫩巧的不知名吃食,猶如一群蝦暢遊池中,惹人喜愛,招人注目。
叮地一聲輕響,是沈依依收回篩子,與長柄勺相觸撞的聲音,胡樞這才驚覺他看了太久,忙收回了目光。