第十五章 殺一儆百
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杜小燕還想說什麽,郭少陽趕緊喝住她說:“行了,還嫌丟人丟的不夠嗎?你去餐廳看下衛生打掃幹淨了沒有,這裏的事情我來處理。”
張雅婷一屁股又坐回到床上,抓起枕頭就狠狠地扔到了郭少陽的腳底下,憤憤不平地指著杜小燕的背影說:“郭少陽,好好管管你這服務員,她這態度也太沒教養了,她知不知道顧客就是上帝……”
郭少陽勉強堆下笑來揀起枕頭,不急不躁的賠禮道歉說:“您別生氣,別跟服務員一般見識,回頭我一定好好收拾她。”
張雅婷好不懊惱,在ktv上班受客人和領導的氣也就罷了,怎麽跑到這裏來消費還要受服務員的氣,真是孰可忍孰不可忍,於是便怒衝衝地說:“你最好別讓我再看見她,姑奶奶我今天看在你的麵子上先不和她一般見識。”
郭少陽隨便安撫了張雅婷幾句,回頭就去找杜小燕問她怎麽一回事,怎麽能動不動就跟客人吵嘴。杜小燕還有些不服氣,哼了一聲說,本來嘛沒錢消費還擺譜,別以為服務員就好欺負,兔子急了還咬人呢。
郭少陽說,今天這個事情我也不處罰你,因為可能之前沒有人給你說過,你到現在恐怕還不知道自己犯了多大的錯誤,作為我們服務人員,一定要端正態度,做到打不還手,罵不還口,對待客人就要向對待自己的親人一樣熱情,你一心想著推銷,這個積極性是好的,但你要記住所有的推銷都是建立在優質服務的基礎上的,否則很容易引起客人的反感。
杜小燕噘著嘴說,郭經理,你說的這些道理我都懂,不過有時候我就是忍氣不過,雖然我們是服務員,人家是客人,是服務與被服務的關係,但人格上是平等的,用不著高高在上,狗眼看人低。
郭少陽好說歹說杜小燕還是堅持己見,嘴裏罵罵咧咧,他就有些生氣了,立時把臉一翻批評說:杜小燕,你這叫什麽話,今天的事情本來就是你的不對,就因為客人批評了你一句你就跟人家爭吵了起來,你還有理了,你別忘了你是一個領班,我還指望你帶領其他員工做表率呢!
“郭經理,你別說了,你來東海才幾天,可我這個領班已經當了一年多了,還從來沒有哪個經理說我當的不好,你要是看我不順眼,你就把我給撤了吧。”杜小燕說完這話,就轉身到客房打掃衛生去了,把郭少陽給涼到了一邊。
郭少陽一時很尷尬,回頭一想又很生氣,卻也無可奈何,他深深的意識到公司內部管理問題是越來越嚴重了,員工培訓不到位,整體服務意識差,即使有了好的經銷方案又怎麽實施呢。
郭少陽剛到東海時,他和楊總、馬經理一起討論過關於員工統一培訓的問題,他準備好資料,正打算組織大家培訓時,楊總卻突然辭職不幹了,公司於是指派了第二大股東毛總來監管東海,哪知道她老人家卻三天兩頭見不到人,也不知人家在忙些啥。
前段時間,有人傳言說公司可能要轉讓,到時候大家都會被辭退。毛總到來,粉碎了公司轉讓的謠言,卻又有傳言說毛總打算重新招兵買馬,把原來的員工全部辭退,以致東海從重新營業以來一直人心惶惶,掀起了一股又一股辭職熱潮。
郭少陽心裏清楚,就算沒有這些謠言,對於服務行業來說,向來都是鐵打的營盤流水的兵。其實,從某種意義上來說,重新招聘員工並不見得就是一件壞事,大部分員工資曆越長工作就越懶惰,東海早就需要大換血了,隻是在目前這種經營狀況下,招人簡直比娶媳婦還難。
招不到人工作還得往前幹,隻是按照眼下這種狀態怎麽能幹好工作。
東海已經病入膏肓了,需要動大手術了!
郭少陽決定殺一儆百,以亂治亂,首先從幾個領班開刀。
說幹就幹,郭少陽當機立斷,立即召集當班員工,除了幾個值班的,其餘全部到大廳開會。
“知道我為什麽突然召集大家來開會嗎?因為剛剛在休息廳發生了一件讓我感到十分震怒的事情……”郭少陽扳著臉把杜小燕和客人吵架還不承認錯誤且倚老賣老的事情向大家講述了一遍,同時又向大家闡述了他一貫的服務理念及管理原則,他認為作為一名服務人員態度比能力更重要。
“現在我宣布撤銷杜小燕客休部領班一職,暫時由吧員兼任,同時在全公司招聘新的領班,無論是誰隻要有這個意向的都可以來找我,杜小燕如有不服可以上訴,要是不想幹了我現在就批準你離職。”郭少陽怒衝衝的看著大家,會場裏一時鴉雀無聲,杜小燕臉色煞白,顯然還沒有想好要立即離職。
郭少陽接著說道:“當然,我這是對事不對人,我允許我們的員工犯錯誤,所以杜小燕也可以再次申請當領班。白天客人少,那麽從明天開始,每天下午兩點到四點當班人員分為兩撥依次培訓,培訓期間不得請假。這一次,要麽大家齊心協力把工作幹好,要麽大家一起玩完,你們不在乎我也無所謂。”
郭少陽以前就很嚴肅,現在看起來更像是一個瘋子,而這正是他想要的效果,他的所作所為已經從心裏或多或少的震撼了每一個人,因此沒有一個人發表意見。
既然大家都沒有異議,郭少陽就宣布散會了。當然,他並沒有沾沾自喜,如果大家隻是暫時屈服於他的權威,那麽這反而讓他感到不安。
管理是一場暗戀,員工和下屬根本不知道領導對他們的愛,在大多數人看來嚴格的領導都是冷酷無情,不易接近的。這幾年,郭少陽也習慣了一個人上下班。此時此刻,他正坐在大堂副理桌上翻看應聘信息,二樓突然打電話到前台來,說剛才那位女客人又大吵大鬧了起來,讓他趕緊上去看看。
“張雅婷,你究竟想幹啥?”郭少陽心裏暗罵了一句,就氣呼呼的走上了樓去。