扣三絲這道菜劉毅在自己的世界裏也是聽說過的，雖然沒嚐過，但想來蒸出來的口感也不過就是鮮美清淡可以形容，食材切一切擺在盤子裏弄個造型，隻是要花些功夫，也沒什麽真正特別難的。

    翠蓮裏的那本食譜卻對這道菜洋洋灑灑寫了數頁，從養雞開始到殺雞處理雞肉，從如何挖筍剝皮到切絲擺盤，火腿的挑選，雞湯的熬煮，無一處不詳細備注其中的意義。看的劉毅汗顏不已，隻覺得自己活得十分的不講究，簡直如同山頂洞人一般。

    今天做這道菜，他當然不可能完全一絲不苟的依照食譜來，一是沒那個本事，二也是沒那麽耐性和悟性。隻覺得東西能蒸出來是個形，看著就已經夠炫酷了，夠不上五星級大廚的本事，拿出去卻也能特有麵子。

    他把切好的三種細絲在碗內碼好，然後上蒸爐開始蒸。

    準備好這道扣三絲，剩下一個就頗為簡單了。劉毅原本可是地道的豬肉愛好者，俗話說百菜不如白菜，諸肉不如豬肉，吃過不少山珍的劉毅還是覺得豬肉是最香的肉。但自從昨天他吃了那頓牛肉之後，他就對牛肉的印象徹底改觀，現在光是聽見牛肉兩個字都會自動的聯想起昨天吃過的那種脆脆的口感和鮮甜的嫩肉味道。

    他在灶房翻箱倒櫃的找石烹牛肉最重要的那個石罐，翻了半天也沒有找到，倒是灶房被他翻的亂七八糟。

    沈三刀被那劈裏啪啦翻找的聲音吵得不耐煩，掀開灶房的簾子，皺著眉頭問劉毅在找什麽。

    “一個小罐。”劉毅努力形容，“吃牛肉用的，是用特殊的石頭做的。”

    沈三刀徑直走向一個櫃前，稍一查看就從中拿出一個圓口的淺罐，遞給劉毅。

    “你確定是這個？”劉毅隻是從食譜中看到，翠蓮寫的神奇，他還以為是多麽了不得的東西，甚至想象出來個通體白玉的罐子，哪知道竟長的這麽醜，他還以為是搗東西用的。

    “這東西還是她費心找的，那年我們路過飛流瀑，在瀑布下的湖水翻找數日才找出這個一個最滿意的。”沈三刀輕輕用手指摩挲著那個石罐，那石罐經過瀑布歲月侵蝕依舊堅硬，足以證明其密度非比尋常，石頭表麵又有些細小的凹槽，他還記得當時翠蓮找到這石頭時有多興奮。

    隻可惜物是人非，東西還在，人卻沒了。

    沈三刀將這石罐遞給劉毅，對他要折騰什麽實在也沒什麽心情在意。

    劉毅見他若有所思，知道他又是想念妻子，傻呆呆立在一旁也說不出句安慰的話。

    沈三刀又出了門，繼續指導彤兒練刀。劉毅看著他的背影半天，忽然覺得用情太深的人實在是可悲，有像他這樣感情付出去被人不當回事的可憐人，也有沈三刀這樣摯愛走了便麻木頹廢的苦情主。

    如果以後要他選的話，他寧願去當那個被愛的人，不在意那麽多，失去的時候也就沒什麽大不了。

    準備好中午的飯菜，三個人圍在桌上坐著。彤兒年紀小，翠蓮沒中毒前他才兩歲多點，就算是吃過那石烹牛肉也早就不記得，現在眼睛圓圓的盯著石罐，好奇的問劉毅，“舅舅，這東西是幹什麽用的？”

    “這啊，吃的時候你就知道了。”原本這石罐有兩種作用，今天時間來不及了，劉毅也隻能選了最簡單的方法，就是幹脆的把石罐燒的熱了，將切好的牛肉放進去，然後利用石塊的熱量把牛肉去炙熟。

    牛肉滋啦啦的開始變熟，不用於用金屬的鍋具去烤，這石頭烤出來的肉更能保持其原本的味道，自然而純粹，而烤出來的肉質也不似碳烤那般焦香，水分被保持的更多，肉質更加鮮嫩多汁。燒熱的石頭能讓牛肉受熱的均勻穩定，肉的外表的色澤便是金黃誘人，聞著味道就叫人食指大動。

    一嚐之後，肉在嘴裏很有嚼勁，吃起來甚至有在噴汁的感覺。劉毅誇口稱讚，沈三刀卻淡淡說一句，“肉選的不對，切的也不好，烤的更是不之所謂，簡直白白浪費。”

    劉毅本來很得意自己精心準備的午餐，結果一下子就被打擊到，不甘心又去看彤兒的反應。

    旁邊的彤兒卻悶著頭一直在吃，這孩子吃東西實在是可以用的上狼吞虎咽來形容，一吃上東西簡直比練功還專心，旁人說什麽都不在乎，劉毅也瞧不出來他是喜歡還是不喜歡，反正吃什麽東西速度都一樣。

    這兩人的反應哪個更不招人喜歡，劉毅還真是不好抉擇。

    沈三刀又去嚐那剛蒸好的扣三絲，連吃了幾筷子都麵無表情。

    劉毅因為從沒吃過沒了對比，這時候覺得好吃也沒底氣大聲說出來，見了沈三刀這種反應，也隻能用幽怨的眼睛盯著他看。

    沈三刀被看的渾身不舒服，吃到一半，不得不說句話，“窩頭還不錯，勉強是人吃的。”

    劉毅徹底泄了氣。

    沈三刀又說，“切牛肉要逆著紋理，你順著切自會塞口，這肉選的是裏脊肉，本就精瘦，吃的就是個軟嫩，你偏偏烤的老了。你要真是有心，先把肉的部位認明白了再說吧，明日再去買頭牛回來，這幾日我打算重新做回屠戶，你認真些學，等我走了這生意你繼續做下去，也可掩人耳目。”

    劉毅見他這麽說，也隻能乖乖應了，低頭吃飯。飯後沈三刀又帶著他調息，直到劉毅不得不回去辦下午的事情，他才叫係統把他傳送回去。

    從空間裏麵出來，已經是下午一點多鍾，給林宥晟準備好要帶的飯菜趙明已經回來取過了，還留了個字條在桌上，叫劉毅回家之後給他打個電話。

    劉毅一看手機，才發現居然數個未接來電，都是趙明打來的。他擔心出了什麽事情，急忙打回去，電話一接通，趙明就著急的問他去了哪了。

    “就是去了趟超市，手機忘了拿。”

    “大頭哥今天搬東西的時候閃了腰，我找了個人陪他去看病了，已經回家了。你去看看他？順便他有晚上串兒店的事情要囑咐你，晚上全靠你一個人了，能行麽你？不行的話就先歇業幾天吧。”

    “應該沒什麽問題吧。”劉毅學了兩天，覺得自己還算是得心應手，再說他現在新得了能力，應該不會出什麽大意外，又有多少客人能像沈三刀一樣挑剔到龜毛的程度。

    “那先這樣，我這邊也忙的不行，你出門一定帶手機啊，我好聯係你，我晚上還真不一定能抽出空去接你，你不帶手機我怎麽通知你啊。”

    劉毅有點心虛，連聲說了自己一定帶手機，之前是充電才忘了帶。

    “還有你中午那炒飯，簡直絕了！大受好評啊可，二少說要謝謝你。”

    劉毅一聽這話覺得還是這邊的世界更加科學，頓時感動的不行，“以後他想吃什麽就說，隻要喜歡就好。”

    “那就先這樣，我晚上再聯係你。”趙明在電話裏對著什麽人嚷了一句馬上來，直接就掛了電話。

    劉毅稍微收拾一下就出門，去看看大頭哥傷的怎麽樣了。他到了大頭哥的家裏，敲了門，一個瘦瘦的高中生似的孩子給他開了門，劉毅自我介紹了，那高中生一笑露出兩個酒窩，挺討人喜歡的。“明哥提過你，快進來吧。”

    劉毅進了屋，見大頭哥趟在床上，挺擔心的問道：“傷的很重麽？醫生怎麽說？”

    大頭哥搖搖頭，歎口氣回道：“這回真是不中用了，本來好多事情要交待你，結果偏偏我又傷了不能動，真是急死我了。”

    “這腰要是傷了就得好好養著，我有什麽問題問你就是了，千萬別著急。”劉毅安慰他，“實在不行就關門休息幾天，也不差這幾天的生意，養病要緊。”

    “也隻能這麽辦了，晚上叫阿楊陪你吧，他以前也在我這打過工，有個人幫你總是好的。”

    劉毅回頭看那個叫阿楊的年輕人，見他搖頭不想去的樣子就知道他在想什麽。劉毅對大頭哥說：“還是叫他陪著你吧，總得有人在著才好，我一個人應付的過來，晚上的桌子少擺幾個就是了。”

    “也隻好先這樣了。”大頭哥不得不聽勸，“還要麻煩你先幫我照顧幾天生意，真是不好意思。”

    劉毅本來就是想多賺些精神力，自然無所謂多幹些活。他笑著又說了些安慰的話，大頭哥又囑咐不少事情，直到快要營業劉毅這才表示得先走了。

    臨走的時候，那個叫阿楊的年輕人特別抱歉的跟劉毅說，“毅哥我真不是不想幫你，實在是擔心大頭哥身體，我一走他想上廁所連個扶著的人都沒有。”

    “沒事的，我知道你是擔心他。”劉毅又說了幾句叫他安心。

    出了門之後劉毅又給趙明打電話，說自己看過大頭哥了，正要去串兒店。

    “阿楊還留在那呢吧？”

    “我叫他留下照顧大頭哥了。”

    “那我就放心了。”

    劉毅又好奇的問道：“你怎麽連高中生都認識啊？”

    “那孩子可憐著呢，不過人機靈又肯幹，我準備開店叫他過來幫忙。”

    和趙明掛了電話，劉毅到了店裏，正式的就開始忙活起來，好在其他的人已經在這幹的熟悉了，別的劉毅也不用擔心。他隻要負責烤串，晚上再查查帳就好。

    客人漸漸的多了，單子堆了好幾張，劉毅把串兒都排好了開始烤。白天沈三刀教訓他的話其實對他觸動很大，這些天他也習慣了係統在身上，總覺得自己開了外掛別人誇獎廚藝是正常。沈三刀的話叫他明白他要學的東西還多著呢，天外有天人外有人，他若是仗著係統就翹起尾巴，遲早有天要比如今被沈三刀嫌棄還要丟臉。

    他今天烤串兒的時候就更加專注，如今他的精神力也高了不少，係統感知人的情緒就更加精準，劉毅每端走一份烤串兒，就詢問係統評分怎樣，如果分數低了，他就去想是怎麽回事，是翻的時機不對，還是火候沒控製好，然後他再改正。

    他忙的專注，根本沒注意到串兒店的服務生在討論他。

    “毅哥也太厲害了吧，好幾張單子掃了一遍就記住了，我端走的時候檢查一個都沒出錯，你不覺得今晚這串兒上的特別快麽？”

    另一個插嘴，“要說人帥幹什麽都帥，他都站那一個多小時了，怎麽連點汗都沒出，一點狼狽也沒有啊。”

    劉毅的背影看上去確實很瀟灑，他本來身材就好，瘦腰長腿，圍裙板板整整的係在腰間，背挺的筆直，動作看上去也不快，很有條理的樣子，三個木炭燒烤爐同時照顧也絲毫不顯得慌亂。

    隻是如果有人認真看著，就會發現有些烤串兒會突然消失掉。那是被劉毅扔進空間給小神獸吃了。

    小神獸在空間裏餓的不停的在叫，係統都被吵得沒辦法才告訴劉毅。這時候上哪去找生肉，也隻好在能應付客人的前提下給小神獸吃一部分。

    劉毅怕核帳的時候核對不上，還特意叫係統幫忙算著有多少，他晚上查賬的時候好把這部分補上。

    係統有些暴躁的抱怨：“我堂堂一個美食係統，被你用的最多的功能居然是算賬。你自己說，買菜沒了我你算的明白麽？”

    劉毅大窘，心裏嘀咕，買菜算賬幾毛幾斤的算的飛快真的很難好麽！（WWW.101novel.com）