第四百一十一章 米飯套餐

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    這次的試餐,大部分人拿到的菜都不太一樣,但是有的人拿到的,卻和其餘大部分人連類型都不一樣。

    他們拿到手的,不是米飯加罐頭、鹵菜,而是密封包裝的西餐。

    有披薩,肉丸意麵,以及一杯速溶咖啡。

    雖然說蘇氏酒樓和饕餮集團過來吃飯的人大部分都屬於有見識的那種,對西餐並沒有那麽抗拒,但是大家都是華夏人,旁邊人吃的都那麽美味的華夏餐,怎麽到了他們這兒,就是零食一樣的西餐了呢?

    “今天是試菜,每個人領到的都不一樣,不能挑選。”在得到答複後,眾人也就漸漸平息下來。

    平心而論,這些西餐並不難吃,甚至比起一些普通餐館裏的西餐,味道還要更好上一些,但吃飯這個東西,有多好吃,是相對的。聞著周圍罐頭和熱米飯摻在以後的美妙炒菜香味,誰還吃得下西餐啊。

    厚厚的一摞試用報告被放在桌子上,蘇若彤一份一份的看著。

    風評最好的,是罐頭,次之,則是鹵菜,然後,是米飯,那些西餐,評分竟然是米飯之下。

    這不出乎蘇若彤的預料,就是她怕亞曆山大受不了。其實現在如果把大環境從華夏換成西方國家,再來做這份評測,估計評分最高的是西餐,最低的才是這些鹵菜和罐頭呢。到底是這麽多年來的飲食環境和習慣不同。

    隨著報告的初步擬定,接下來要做什麽吃的,也被定下來。

    罐頭和米飯是主打產品,同時還會推出配套到底鹵菜。

    時間匆匆,蘇氏本就是雷厲風行的企業,大概半個多月後,各地的饕醉閣的櫃台後麵,就有了一種新類型的產品,便是可外帶簡餐。

    這些簡餐琳琅滿目,一看就極為漂亮,不少人看著,都覺得非常誘人,忍不住問一下價格。

    “您好,先生,這是我們酒樓新推出的密封包裝餐品,像這種即熱米飯,隻要兩塊錢一份,像小姐您,絕對可以吃飽。跟米飯搭配的有各種罐頭餐,價位八元到二十五元不等。隻要米飯熱好以後,就可以將罐頭一起放入吃了,是炒菜味道的,都是我們上行公司蘇氏酒樓研發的,不但方便、健康,還非常美味呢。除此外,還有鹵菜係列,我們的建議是,一份米飯、一份罐頭,一份鹵菜,恰好可以吃一餐。如果您購買米飯、罐頭、鹵菜的套餐的話,我們這邊還給提供便攜包裝呢。”

    聽著介紹,許多人都忍不住心動。講實話,饕醉閣的飯實在不便宜,一道菜動不動七八十塊起,幾個人稍微吃上點,就是大幾百塊沒了,但是這個方便餐,真的是好便宜,便宜到他們不敢相信,哪怕買最貴的套餐,也不過四十八元,而且還送便攜包裝盒,並且是兩葷一主食呢。最便宜的兩素一主食,更是隻要十七元,和外麵的外賣差不多價格。

    於是,很多人再這裏吃過飯,都會帶上一兩盒回去。

    一開始,罐頭套餐的銷量平平,但在一禮拜後,各地饕醉閣忽然爆發式的增加了訂單。

    因為這些飯菜的味道,實在是太好了!好到超出了客人們的想象。

    尤其是省城分店,最近清明假期到了,這邊的客人爆發式增長,本地人因為害怕這邊驚人的客流量,都不會再來雲湖遊玩,所以雲湖畔的饕醉閣,接待的全部是外地客人。

    遊客的消費觀念和普通人是不一樣的,最起碼花錢就沒那麽精打細算,看到什麽物美價廉的特產是,都會帶一點給親朋好友回去。省城饕醉閣的人吃過了飯,基本都會帶上套餐一兩份,有的是為了應付接下來的飯菜,有的是為了帶回去。

    不過,他們隻吃過一次,就完全被折服了!這麽好吃的東西,必須買買買!拜現在快遞業發達所賜,更是有人直接買上幾十份,甚至上百份,打包好快遞出去。

    省城饕醉閣都快要忙瘋了!老板緊急出措施,在門外支了攤位,專門做外賣,才稍微解了點燃眉之急。

    新海市那邊的工廠,倒是應付過來,工廠的出產量本身就是為了以後做大而鋪設開的,所以隻要多上兩條流水線,便可以了。忙的就是看著調配的師傅們,不過蘇若彤提前說過,這段時間工資四倍發放,人人都幹勁十足!

    尤其是那幾位貢獻配方的師傅,他們可是能拿到提成的!越是賣的多,提成就越多,加班這種事兒,越多越好,開心著呢。

    包汝文一邊帶著自己的徒子徒孫們加班,一邊哼著歌。最近太累了,他身上的肥肉都掉了十幾斤,但是他的精神頭也是真好。

    本來他還以為自己從省城分店回來以後,日子要過得大不如從前了,但沒想到竟然又翻了個身!

    那些各種口味的罐頭配方,店裏麵有點本事的師傅們,基本都貢獻了,但是這鹵菜,卻是他包汝文占大頭,雖然賣得最好的是米飯和罐頭,但是第三名就是他的鹵菜啦。大概從生產強度上約略算一下他下個月能拿到的提成,包汝文自己都不敢相信。

    太多了!多的跟做夢一樣。

    他先前覺得自己能夠在省城買起房子,在新海市又給兒子、女兒各自新置辦一套地段好的大房子,就是事業有成了,現在看來,照這個勢頭下去,後年——不,也許明年,他就能在京城也給家裏人買房子了。

    剛好他的小孫女讀初中了,在京城買好房子,再把小孫女的戶口轉過去,小孫女就是京城戶口了,考大學那還不簡單。就他小孫女那聰明的小腦瓜,在浙省這種地方都能考進班級前二十,到了京城,還不是吊打那幫學生,妥妥的考上華夏大學。

    以後,誰還敢說他們老包家都是粗人?他們老包家祖墳都要冒青煙啦。

    包汝文哼著歌兒,背著手,慢悠悠走到了旁邊的廠房裏看了看。

    這邊兒正熱火朝天的做著米飯。

    講實話,蘇家的米飯,如果詳細算起來,其實是在賠本經營的。隻是包裝費和加工費,就不止售價的兩塊錢了。其餘的人工費、要運送到各地的運輸費,甚至是剩餘的稅率,等等等等,都是其餘的菜肴在幫它分擔。

    一開始米飯的這個定價出來,蘇長青是有點不高興的。

    人家做生意都賺錢,怎麽到了他這裏,就成了賠錢呢?

    最後還是蘇若彤解釋了半天,他才勉強接受。顧客的消費心理在那裏放著,你必須讓他們覺得買這份飯菜物美價廉,才會打開全民突破口。最好的,就是找出一樣商品,同時也是基礎商品,讓它的售價和市場普通接軌,讓人形成一種先入為主的印象,然後才好賣其餘的。

    這既是一種銷售策略,也是一種對產品形象的良好建立。

    以後被人提起快捷餐時,如果能夠第一時間想到蘇氏的兩元即食米飯,那麽,蘇氏的其餘快捷餐,也必然不會賣的太差。

    顯然,蘇若彤的策略是成功的,譬如說新海市,現在除了蘇家在市區開的兩家專賣店裏,以及兩家酒樓附帶的櫃台上,很多大小超市跟便利店,也開始找蘇氏合作,想要在店裏出售蘇氏酒樓的簡餐。

    很多寫字樓的員工,甚至一些普通的人家,都以吃蘇氏的快捷簡餐為風尚了。

    畢竟,簡餐美味、方便,菜品豐富,而且就蘇氏酒樓的檔次來說,拿出來不丟人,最關鍵的,還是便宜啊。

    可以說,蘇氏簡餐的名字,已經火了。

    蘇長青對此不是不驕傲的,他家女兒太能幹了!他都沒想到,蘇氏酒樓竟然還有這一天。

    最近在外麵打牌,有次中午他們戰況正酣,那位擺場的朋友家裏保姆也請假了,幹脆就叫司機出去買了七八分蘇氏的簡餐,當時看到的時候,蘇長青整個人又是尷尬又是欣喜。

    但是沒想到大家都習以為常的樣子,各自挑了合口味的簡餐去吃。蘇長青基本上沒吃過自家的簡餐,這次一嚐,味兒還真不錯的,尤其是那加熱過的白米飯,也不知道是怎麽弄的,跟新蒸出來的一樣好吃,又香又有嚼口,棒極了!再澆上一點帶著肉糜的罐頭湯,配著菜吃,美味到不可思議,還真有幾分在蘇氏酒樓下館子的味道。

    蘇長青心裏一陣驕傲,怪不得大家都喜歡呢。

    最近蘇若彤和陶羨也是比較忙的,很多外地的商家都過來洽談,其中不乏一些全國連鎖的便利店,想要跟蘇氏談合作,在他們的全國店麵裏連鎖銷售蘇氏的簡餐。

    今天,蘇家的客廳裏,就坐著一位大超市的代表,這位是全國連鎖超市購泉的客戶經理,是為四十多歲的幹練中年人,他看著坐在自己對麵的蘇若彤和陶羨,心中閃過一絲了然。

    外麵傳聞果然不假,這個蘇家,真的是這位年輕的女繼承人在掌門,看來,他們之前走的路子沒錯,今天,必須拿下蘇若彤和蘇氏的簡餐承包權!