nbsp;   “趕，趕上了嗎？”餘煙喘著粗氣，從外場跑了進來，正好看到李如新將菜出鍋。

    “放心。”李如新自信一笑，對她和李素點了點頭。

    “瞧，他做的菜，紅彤彤一片，到底是什麽啊？”

    “太遠了，有點看不清，不是西湖醋魚嗎？”

    “好像也不像鬆鼠鱖魚，這麽點時間，他還能做出什麽菜呢？”

    觀眾們吵吵嚷嚷，沒有一個能肯定。隨著李如新登台，評委們也看清了他手裏的東西，老者第一個忍不住，驚奇的道：“你做的這是…”

    李如新將菜放上了桌，拱手道：“抱歉了各位，時間緊急，我隻能做出一份來，諸位將就著吃吧。”

    楊師傅見他狼狽的樣子，忍不住笑道：“李師傅能在這麽短時間便是完成了菜品，不容易呀，看你樣子，不會是一大早去河裏捉魚了吧，弄得這般狼狽。”

    李如新有點不好意思，也順著調侃道：“姐姐說的沒錯，我是到西湖捉魚去了，還捉到了大魚。隻可惜這不是出於我願，沒有事先做好準備，所以才落得這樣，倒讓姐姐笑話了。”

    話中含義，楊師傅不太明白，但聽他稱呼自己姐姐，頓感熟悉，忍不住咯咯一笑。

    這笑聲，還真撩人啊。李如新搖了搖頭，說笑歸說笑，正事不能忘，他又一拱手，道：“我做的這道菜，其名為——剁椒魚頭。”

    不用他多言，一眾評委的目光，早就被滿麵鮮紅的剁椒魚頭吸引去了，老者點點頭，道：“剁椒魚頭是麽，那覆在這上麵的東西，蔥蒜不談，這些紅豔豔的碎粒，便是剁椒了？”

    “正是。”李如新點頭道。

    “剁椒是何做成的？”吳師傅問道。

    “你們嚐過便知道了。”李如新神秘一笑。

    評委們抽出筷子，開始往盤中夾菜。由於隻有一份的緣故，十人隻能站起來，以老者為中心聚攏，這番光景看上去有點怪怪的，無形之中，倒是給李如新這道菜提升了不少牌麵。

    “嘶，好辣！”

    “呼呼，這到底是什麽，不像胡椒，也不似茱萸，但是味道很帶勁啊。”

    “口感也不錯，好神奇，我從未吃過這樣的東西。”

    “魚頭肉特別嫩，配上這個剁椒一起吃，滋味太足了，好爽，好過癮！”

    “咳咳，味道確實鮮美，肥而不膩，軟糯適口，就是這辣味，讓我這老年人有點咳咳，著急。”老者被辣得夠嗆，連連咳嗽，盡管如此，他緩了一會兒後，又開始下筷，嘴裏嚼動不停。

    評委們這般模樣，令場下的觀眾好奇不已，他們可就沒這口福了，隻能悶頭猜想，這剁椒魚頭，剁椒剁椒，到底是什麽個滋味？

    一盤剁椒魚頭，轉眼便是被十人掃蕩得幹幹淨淨，就剩一灘汁水還留在盤中。大部分評委都是回味無窮的樣子，有人開始追問李如新關於剁椒的事情，李如新笑著道：“其實剁椒，在於這個椒字，剁隻是動詞，這些碎椒粒是剁出來的，所以叫剁椒，它的真麵目其實是這個！”

    李如新拿出幾根紅辣椒，遞給老者，讓他們自己琢磨去。

    “這東西叫辣椒，和胡椒一樣，都帶著辣味，但要論起來，兩者的辣味存在些許區別。而且辣椒便於食用，這我不用多說，相信其中滋味，剛才各位都體驗過了。”

    老者等人一邊聽李如新講解，一邊研究著這紅豔的辣椒，吳師傅奇怪道：“我也曾天南海北，去過不少地方，怎麽從未見過這辣椒，甚至連傳聞都未聽過。”

    楊師傅點頭表示讚同，看了李如新一眼，問道：“這東西你是從哪得到的，可否方便告之呢？”

    李如新衝她眨了眨眼睛，道：“我今早下水，在西湖底下撈出來的。”

    “啊，西湖撈出來的？”

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    （本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）nbsp; 評委們都愣住了，李如新見狀，嘿嘿一笑，連忙陪個不是：“我開個玩笑，大家切莫當真，這辣椒嘛，其實是舶來品。怎麽說呢，你們就把它當成是西洋產物吧，我是從一個洋人手裏得來的，其實辣椒有很多種類，這隻是其中一種，叫紅辣椒。”

    “舶來品啊。”

    一聽不是本土產物，好幾個評委露出了遺憾的表情，老者歎息道：“這等好物，卻不生在我大華，真是太可惜了。”

    楊師傅也是惋惜的道：“既然是舶來品，想必不好弄到手吧，難怪會未曾耳聞，怕是在舶來品中，也是極為稀罕的東西。”

    眾人感慨一陣，隨後，便是到了打分的時刻。

    張炳這時候被主持人請上了擂台，他是之前四人中，總分最高的一個，此時此刻，他距離那特級廚師的寶座就僅差一步。

    若是贏過李如新，他張炳，便是今年大賽的冠軍，那求了三年的特級廚師，也終於能如願到手！

    而另一邊，李如新也難得緊張了起來，終於啊，這段日子的努力，終於迎來了最後時刻。雖說在闖入前五後，他最初的目標便已達成，但是，誰不想爬得更高，站在頂峰呢？更何況，他輸誰都不想輸給張炳！

    李如新開始閉目養神，靜候著最後的結果。

    周圍觀眾開始小聲討論起來，第一輪的分數，李如新與張炳同分，而第二輪，張炳獲得的分數是九十七分，也就是說，如果李如新能獲得九十七分以上，便是贏，若同分，則要加賽一場，若低於九十七分，便是輸。

    今天李如新的遲到，影響實在太大了，哪怕在十分鍾前，都沒人覺得他能夠勝出。但在亮出那新奇的辣椒後，形勢瞬間發生改變，結果如何，誰都說不準了。

    李素用力牽住餘煙的手，兩人俏生生的站在台下，屏氣凝望。

    突然，評委們結束了討論，這立即是讓全場觀眾也跟著安靜下來。

    老李和王小虎收到李如新出現的消息，匆匆趕到現場，正好看到台上的情形，立即明白狀況，就連大喘著的氣，都硬是給憋了回去，緊張得不敢發出任何動靜。

    時間仿佛都靜止了。

    最先舉起比分牌的，是那個蒙麵的男人，他朗聲一笑，中氣十足的聲音傳遍全場：“李如新，你這人真的挺有意思，做的菜也是有趣得緊。就說決賽這兩道菜吧，味道都非常不錯，但是開水白菜，你花了一天時間做準備，通過繁雜的工序，最終才製成這清清白白。”

    “而紅紅火火的剁椒魚頭，卻在極短時間內便是完成了，清清白白，紅紅火火，紅火易清白難？到底何為清白，何為紅火？這令我自己都糊塗了，哈哈，哈哈哈哈！”

    他大笑著，豎起了手裏的比分牌——十分！

    接著，楊師傅也舉起了她的牌子，十分。

    老者舉起牌子，十分。

    十，十，九，十，十……

    最終，十塊比分牌全部亮起，八個十分，兩個九分，總計得分是——九十八！

    “贏了，我們贏了！冠軍啦，冠軍咯！哈哈哈！”老李幾乎要瘋了，與王小虎兩人興奮的衝進場中。

    “我贏了…”

    李如新望著麵帶微笑注視著自己的一眾評委，恍恍惚惚，竟有點不真實的感覺。

    主持人咽了咽口水，同情的看了一眼呆若木雞的張炳，後他深吸一口氣，對著全場大聲喊道：“恭喜李師傅！今年廚藝大賽的冠軍誕生了，他就是來自我們杭州，李記飯館的——李如新師傅！讓我們恭喜這位新晉的特級廚師，李如新！”

    “李大哥！”

    李素和餘煙激動的跑上了擂台，一把撲進李如新的懷中，喜極而泣，就連餘煙也是如此。李如新抱著溫香軟玉，滿懷芳香，整個人都醉了。

    如果這是夢，就讓我永遠沉醉於此吧！

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