第38章 烤串王
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“老郭!”賀東喊了一聲,老郭抬頭看見賀東正朝他招手。
這裏是魯州比較繁華的步行街,老郭的生意不錯,麵筋電動車周邊圍繞著三四個年輕人,望著烤爐上逐漸變的焦黃流油的麵筋,一個個吞著口水。
老郭翻轉幾次,撒些孜然和辣椒麵,交給麵前等待的客人。
“東子啊,你白天不睡覺,晚上有精神熬夜開車?在這裏做什麽?”老郭下手和麵,準備給賀東煎個灌餅吃。
趁著人少,賀東遞給他一根煙,兩個人吞雲吐霧,“老郭你這買賣不錯啊,一天能掙多少錢?”
老郭嗬嗬一笑,謙虛中帶著些許驕傲的神色,道:“不多,一天平均就是三百多塊錢吧,生意好了能撈五百,生意差了賠錢的時候也有。”
“你這個也能賠錢?”賀東好奇的問。
老郭點頭,“可不是嘛,假如今天出門,我備了火炭、火腿腸、烤魚片啥的,結果下雨了,大街上人很少,烤魚片賣不出去,火炭還得燒著,不就賠錢了嗎?不過多數是賺錢,基本沒賠過。”
賀東沒想到一個烤麵筋的一天也能掙三百多,比開出租來錢還快,“老郭,你這東西成本多少錢?”
老郭拿著麵筋道:“咱倆沒外人,我也不瞞你,就拿麵筋來說吧,我自己親手做的,成本很低,每串加上竹簽子烤製出來,不超過五毛。”
“啥玩意?”賀東一愣。一串烤麵筋最低賣一塊,火車站都是兩元起步,這東西成本不超過五毛?豈不是一本萬利!一天賣個幾百串輕輕鬆鬆掙幾百塊。
老郭彈彈煙灰,拿著鏟子將烤鍋上的灌餅翻個,“這東西我是親手做的,沒添加任何防腐劑,要是去專門的商場購買,一串就是四毛,但是那裏麵加了防腐劑,人吃多了不好,還有什麽烤腸啊之類的,去市場批發,用於製造烤腸的火腿最便宜的不超過三毛一根,要好的也有,反正是一份價錢一分貨,都是做買賣,自然是怎麽賺錢怎麽來。”
賀東聽著不斷咂舌,感情一個賣烤串的一年也能撈個十萬八萬的,比白領掙的還多,“你東西沒啥技術含量吧?我試試?”
老郭一怔,笑嗬嗬的道:“東子,你不是對這買賣感興趣吧?”
“怎麽了?”賀東說。
老郭道:“不合適啊,你年紀輕輕,去幹啥不好?在街上推著三輪賣烤串,忒沒身份啊。你看看做這生意的多數是上年紀的老頭老太太,年輕人誰去做?不拍被人家笑話。”
賀東心說飯都吃不飽了,還在乎臉麵?
“老郭,你不會是害怕我學會了搶走你飯碗吧?”賀東笑著說。
“哪能啊,來來來我親手交給你,這有啥!你要是願意幹,大街上出攤的不差你一個。”老郭將煙頭扔掉,鍋鏟三下五去二將灌餅裹了起來,用草紙加塑料袋抱住遞給賀東,“你先吃一個,看看我怎麽做的,吃完我就交給你。”
兩個小時的時間,賀東掌握了除去煎灌餅外的任何手藝,烤麵筋、烤串、烤魷魚等等,這幾樣做法一通百通,隻要掌握火候,別烤焦、別烤糊了,就沒問題,最重要的其實不是烤製,而是添加的調料,孜然粉、辣椒油、醬料這裏麵有講究,老郭賣的好全靠這幾味調料了,也耐著性子一並告訴了賀東。
兩個人一邊聊天一邊授藝,期間老郭知道賀東開不了出租啦,想先找點活幹著,一天兩三百的工作沒找到,烤串小攤雖然累,天天風吹日曬,但做的好了,收獲不低,賀東要是真願意幹,老郭能給他找套家夥。
賀東當即拍手,說幹,一天三百多塊錢呢,這麽好的工作到哪裏去找啊?
老郭見此說今天生意就這樣吧,帶你去飭家夥。
老郭在烤串界相當有名氣,騎著電動三輪車載著賀東來的一個棚戶區,這裏有他一個老朋友也是幹烤串的,家裏的孩子這兩年掙了些錢,不同意他幹,老郭在中間幫忙,賀東了一千三百塊買下二手電動三輪車,外加烤架、三把竹簽子、還有各種調味空瓶。
老郭的老朋友有些不舍得說這電動車從買了到現在沒跑出五百公裏呢,希望賀東好好珍惜,做一個稱職、有責任心的商販。
三人聊了一會,賀東騎上電動三輪和老郭走了,天已經黑了,今天是沒法做了,從明天開始吧,車子寄存在老郭家裏,賀東坐車返回白壺。
到家後母親問賀東怎麽不去上班?
賀東說晚上生意好,和老遊換班了,他以後跑白天的。
母親聽完一個勁說老遊不厚道……
第二天一早,賀東坐車趕往市區,直奔老郭家,老郭一般上午不出攤,從下午開始一直到晚上十一二點是他工作時間。今天上午老郭將調料的配方一並告訴了賀東。
賀東馬不停蹄去了農貿市場,購買了一些木炭、辣椒粉、孜然粉等等物品,按照老郭說的方法自己開始配備,經過幾次試驗,味道做的**不離十。今天從老郭家裏出來的時候拿了他幾十根烤麵筋,一根根串好,放在烤架上自己先練習練習。所謂熟能生巧,失敗幾次,賀東漸漸掌握了方法,成功做出幾串,自己嚐了嚐,味道還不賴。
兜裏兩百塊加上卡裏麵的兩千塊幾乎都投入進去了,隻能盈利不能失敗!賀東堅定決心,騎上電動三輪在大街上轉悠起來,一上午的時間,從老郭家裏要來的幾十串麵筋都賣光了。
賀東自己條件有限,賣烤串這種小買賣他不想被父母看到,所以沒辦法在自己家裏加工麵筋,隻能找老郭合作,購買他製作出來的生麵筋,老郭爽快的答應了,這對他來說無非是多加一些麵筋粉,簡單!
第二件事,賀東覺得自己不能隻賣麵筋,還需要多上幾個種類,便在農貿市場購買了價格中檔、質量不錯的烤腸,然後跑到父親所在的冷庫,跟管理員套近乎,用最低的價格弄了不少魷魚。
魷魚、烤串、麵筋三樣差不多了,賀東到一家小廣告裝飾門市,要了一副塑料廣告牌,上麵有各種烤串的圖片,正中間三個大字,烤串王!
一切準備就緒,賀東騎上電動三輪,直奔大學路魯州學院,這裏的大學生多,客流量豐富,加上賀東的相貌英俊,可以不誇張的說,賀東就是烤串界的尼古拉斯凱奇,為人熱情豪爽,半個下午,車鬥裏麵的存貨基本售罄。
這是賀東從來沒有想過的,這份成功來的簡直太快了,點上一根紅塔山,數著錢盒子裏麵的鈔票,所有加起來,竟然有三百多,扣除成本,掙的有小二百。
他在這邊數錢,卻沒有發現,在魯州大學門口停著一輛白色的奧迪a1,車裏坐的一個女郎,拿出土豪金手機將賀東數錢的照片拍攝下來,然後在微信上找到李總,發送了過去。
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