火鍋店來的人遠遠超過賀東的預料，所有的空位都坐滿了，賈丹等幾個小女孩還沒有位置，趙岩假惺惺請她們幾個過去坐，和他同桌的都是一群眼睛放綠光的狼，賈丹才不會去呢。（）

    賀東在廚房搬出一張桌子，幾個人湊合湊合坐在一起。

    今天的素材本以為準備充足，一吃下去才知道遠遠不夠，羊肉和二號肥肉眼看著吃光，賀東讓曹小明開北鬥星最快的速度返回白壺冷庫，取回從內蒙拉開的冷凍羔羊肉還有大黃牛肉，一來一回最快也要四十多分鍾，這段時間必須堅持，紅星火鍋主打肉類就是內蒙的羔羊肉這東西不能沒有。

    關鍵時刻，老郭當機立斷，羊肉沒有上酥肉，酥肉是昨天炸好的，用精瘦肉裹上蛋清和麵粉在油鍋裏過一遍，也算是魯州特產，另外啤酒白酒不要命的往上送。老郭親自提著鋁製湯壺，到處給人家加湯，幾乎每一桌都問味道如何。

    服務員、傳菜員跑的腿抽筋，覺得每個月一千五的工資太虧了。

    賀東也沒閑著，挨個桌轉悠，囑咐要吃好喝好，碰到熱情過頭的，還得喝上兩口，一圈沒走完，賀東起碼灌了一斤歲月留香。

    曹小明回來的車還未停穩，老範迫不及待的打開車門，將羊肉卸下，放在切割羊肉片的機器上唰唰開始工作，兩隻羔羊、九十多斤分割好的牛肉瞬間變成肉片，敞開了吃……

    下午兩點多鍾，客人陸陸續續離場，火鍋店一眾人累的快趴下了，賀東說現在不能歇啊，大家一鼓作氣把衛生打掃幹淨了，然後在休息。

    三十多張桌子要打掃起來談何容易，所有人全部上場，賀老連長以及賀東母親也留下幫忙，賀東幾個堂表兄弟看了看，順走桌上沒抽光的小熊貓默默離開。

    又忙碌了一個多鍾頭，有個年輕的女服務員叫白爽，今年才剛十八，高中畢業不到半年，沒吃過苦，沒受過累，這會累的眼圈一紅，差點哭了。說不想幹了，這活沒法幹，忒累。

    賀東看著她哭笑不得，好歹也是白壺老鄉，既然不想幹，拿出一百塊塞給她，吃過飯送她回家。

    衛生打掃幹淨，點上一株清香，驅散火鍋遺留下的煙氣味道，所有人坐在一樓大廳的桌子上，老郭端上兩份火鍋，說大家辛苦了，今天是開業頭一天，忙碌屬於正常想象，以後指定沒這麽忙，當然，要是天天這樣，賀老板給咱們加工資。

    賀東端起酒杯，笑著說：“對，老郭說的在理，今年到年底的時候，要是火鍋店效益上去，每個人都有分紅，具體多少看效益。”

    曹小明站起來道：“東哥現在挺專業，一口一個效益，大家好好幹啊，都聽東哥的，跟著東哥混，吃喝不發愁，一起喝一杯。”男的都喝酒，女的不會喝酒的喝飲料，一眾人猶如一家人一般大快朵頤。

    剛才那個哭哭啼啼的女服務員白爽抹幹淨眼淚，將一百塊還給了賀東，說剛才就是有些不適應，現在沒事了，希望賀二叔不要介意，給她一次改過自新的機會。

    賀東在白壺輩分頗高，家裏還有個失蹤多年的大哥，他排行老二，白爽稱呼他二叔。

    “這都不是事，多吃點。”賀東讓白爽坐在自己身邊，語重心長的安慰了一陣，年輕嘛，多吃點苦不是壞事，要是有了跟好的門路，馬上可以離開。

    傍晚六七點鍾，火鍋店的生意上來了，這裏裝修複古，吸引了一些老頭老太太，還有一些喜歡複古風的騷男騷女們，來的火鍋店就開始拍照，以火鍋店老紅軍照片為背景，感覺十分具有時代感，拍完之後立刻發微信發微博，在網上炫耀一番。

    這期間，火鍋店裏人也恢複了體力，賀東讓曹小明返回白壺冷庫取了兩趟冷凍牛羊肉，蔬菜啥的都是老郭領著廚師們去市場采購，或者讓菜販子送過來。

    八點鍾左右，張玉潔來了，正是人最多的時候，見賀東這個老板都上手端菜了，二話不說，擼袖子過來幫忙，老郭調製的湯料和蘸料一絕，吃飯的人無不稱讚，無論是湯還是肉質，都是一等一的棒，價格也很公道，以後還會來。

    為了穩定客源，賀東預定了幾百張vip卡，充值一千送一百，消費二百元送一分羔羊肉等等優惠活動，到了晚上十一點多，客人陸續離開，賀東騰出時間請張玉潔吃了一頓。

    “太棒啊，太好吃了，老郭，牛！”張玉潔對旁邊笑的合不攏嘴的老郭豎起大拇指。

    老郭嘿嘿一樂，“都是賀老板的功勞。”

    他們這邊吃飯，曹小明那邊叫上文化水平最高的白爽一起核算今天的營業額，不算不知道，一算嚇一跳，中午的份子錢也算在一起，足有五萬多！

    光晚上這段時間的營業額就高達一萬出頭，火鍋店也算是一本萬利的生意，就拿羊肉來說，切一盤子冷凍羊肉卷不過半斤，就要三十塊，曹小明從內蒙拉來的羔羊算上費用一斤還不到三十，換句話說，一半賺一半。扣除每天房租、工人工資、水電費等等，一天起碼賺一萬以上。

    看著紅的鈔票，曹小明差點沒哭出來，一天就賺這麽多，幹一年老子就是百萬富翁了，這他媽真是好生意。

    賀東陪著張玉潔吃過飯，送她到門口，拿出一張卡給她，“今天太忙了，實在不好意思，這張vip送給你，裏麵有兩百塊消費卷，還能打折，就當是你那四千塊的利息吧。”

    張玉潔欣然收下，“那就謝謝嘍，你還真別說，老郭的手藝真不賴，以後吃火鍋找到地方了，走了啊。”

    在火鍋店幹活的人陸續下班，這幫人居住的地方比較遠，賀東考慮著晚上太晚下班不方便，回頭準備給大家租個宿舍啥的。

    “東哥，你知道今天賣多少錢嗎？”所有人離開後，曹小明激動的說。

    賀東思索片刻道：“應該高過五萬。”

    “我去，牛逼！一語中的，東哥，你咋算的？”曹小明沒想到賀東一口說了個差不多。

    賀東笑道：“感覺。”

    曹小明豎起大拇指，“牛逼啊，東哥，我算了算，咱們一天的淨利潤能達到一萬塊，一個月就是三十萬啊！啊哈哈，兩個月不到咱們就能收本。”

    賀東沒那麽樂觀，火鍋店剛剛開門，生意會火爆兩天，大家圖個新鮮，這五萬中還有不少是充值vip的，過兩天穩定下來，一天能有一萬的營業額就不錯了。這次投資火鍋店，賀東注入了心血，賺錢是必須的。

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