眾人的目光裏有震驚、猜疑、嫌棄，憐憫……種種色色，可謂一言難盡。

    小廝臨硯縮著脖子垂著頭，慢慢向後退，一直退到角落裏，才背轉身去，自覺麵壁。

    這會子，替父待客的吉顯貴回過神了：“不然，我這就去我爹，跟他談談？”

    “不急，”寧譽抬了抬手，“等午間休息了，再說。”

    吉大利就這麽一個寶貝女兒，雖說當初拗不過，許她進了廚房，可拜師這等大事，到底不能由著她，清涼寺裏恐怕都是和尚，她一個小姑娘家，旁的不說，帶壞了名聲，以後可如何是好？

    眾人的意見都是，親去看看再說。吉大利素性肯聽人言，此刻又見寧世子和賀小官人也跟著勸和，不得不壓著煩躁，勉強同意了。

    七月裏，驕陽似火，酒樓歇業一天。

    吉大利一家都習慣了早起，剛剛吃罷飯，便聽到有人扣門，打開是寧譽身邊的小廝，那個一想吃東西就打響嗝的臨硯，說是世子爺已經在馬車上等著了，問吉家大爺準備好了沒有。

    吉大利同郝氏交待了一番，便帶著四喜翠兒離開了家。

    京郊不遠，陽光烈辣之前，幾個人已經到了山腳下。

    蘊霞山不高，卻有些陡，馬車上不去，隻能停在山下。盤蜒的台階被打掃得幹幹淨淨，路兩旁皆是茂密的叢林，因為有樹蔭遮擋，並不覺得炎熱。眾人剛到山門口，便是一道悠長綿邈的鍾聲，顫顫嗡嗡地傳了過來，如醍醐灌頂，令人的心頭忽然一鬆，又是一輕。

    吉大利對於清涼寺的印象，頓時就拔高了一個檔次。

    目之所及皆為景致，禪院錯落，儼然一派正大光明。端嚴莊重的藏經閣，舉首望去，雖隻看到頂端，卻仿佛繚繞著五色仙氣；飛簷山頂猶如吞脊獸，氣勢雄偉，參天的古木，有無數飛鳥騰鳴，縱是俗人到此，也仿佛被滌盡了塵埃，進入了大自在境。

    四喜輕輕呼了口氣，拽了拽老爹的袖子，此刻的吉大利，看起來心情頗為不錯。

    得到消息的智圓姍姍來遲，對著眾人行了個合十禮，邀請道：“此地似乎略有不便，請各位善人，隨貧僧至五觀堂一敘。”

    五觀堂，便是吃齋飯的地方。寺裏善男信女不少，夫人小姐們多半都戴著闈帽，吉大利不便細看，隻得問道：“此地似乎另有別院？”

    智圓和尚很是得意地晃了晃大腦袋：“不瞞善人，確是如此。本寺香客甚多，常有那遠道而來的善人，即使在本寺住上一年半載，也絲毫不成問題。別院裏日常有人打掃，男女分開，善人們來了之後，可自行接管各項事務，即便是方丈，也不會隨意進入。”

    “這樣好，這樣好。”吉大利放心了。

    自己當眼珠子般養大的女兒，雖然舍不得，還是要成全的。她從小好吃，又樂於研究廚藝，作為父親，少不得要由著她幫著她替她開路，可是在寵人這方麵，寧世子比他還嚴重。

    四喜見爹低頭瞅自己，眼睛濕濕的，頓時明白了，她偎過去握住爹的手，小大人似地安慰道：“爹請放心吧，女兒會照顧好自己的，若是有人敢欺負我，四兒就砸了他的鍋倒了他的灶，逢人就說清涼寺徒有虛名，連供奉的神仙都不靈。”

    智圓雙掌合十，念了一聲阿彌陀佛，這丫頭說話好生隨性，一點兒也不怕犯忌諱，安慰親人可以，別拿我這五觀堂的鍋碗瓢盆說事兒，灶僧最稀罕的就是刀具鍋子，跟劍客手裏的劍差不多，還牽扯上佛祖，真是罪過罪過……看她尚且年幼，大和尚決定，再給她一次機會：“出家人不打誑語，各位若不嫌棄，請隨貧僧去嚐嚐本寺的齋菜。”

    五觀堂秉承清涼寺的風格，又多了些煙火氣。智圓和尚擼胳膊挽袖子，親自下廚備了些齋菜。一大碗湯羹，看

    （本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）起來不涼不熱，連香氣都淺淡的很，吉大利乍見，剛剛建立起來的信心又動搖了。

    這寺裏的碗和尋常用的碗不太一樣，大的能遮住人整個頭，四喜湊過去瞧了瞧，海碗雖粗陋，湯羹的顏色確是極好，潔白如玉珠的麵疙瘩外層透亮，恍若帶著一層銀白的柔光，翠綠翠綠的菠菜，色彩極為濃豔，像是在沸水裏迅速焯過，仔細看來卻又不是這樣，菠菜葉子是透明的，連脈絡都清晰可見，嫣紅的菠菜根，仿佛一點含苞待放的紅蓮，白嫩滑軟的豆腐，被切成大小一致完全相同的小塊兒，迎著湯麵上閃爍的油花，仿佛是活的還在呼吸一般。

    “翠鈿紅袖水中央，青荷蓮子雜衣香。”寧譽拿起勺子，吟詠過後，先嚐了一口。

    香氣延著他勺子的邊緣，悠悠然飄了出來，像是被困鎖的仙女，這會兒才得以舒展。美味佳肴，莫不具備色香味形，單是觀其形查其色，這道湯羹便獨領風騷，又有這鎖香留香的技巧，將香氣全部裹了起來，隻供奉給味蕾和腸胃，暖融融不燙不涼的一口下去，溫和而綿長，就連呼吸都仿佛帶了香氣。

    “好手段，”吉大利將湯羹喝得一滴不剩之後，先前動搖的信心，重又堅如磐石了，“不知大師這道湯羹，叫什麽名兒？”

    智圓和尚雙手交叉，放在圓圓大大的肚皮上，謙遜道：“寧世子為此羹取名，蓮葉何田田，檻外紅塵的叫法，是珍珠翡翠白玉湯。”

    一雅一俗，一個悠然一個富貴，四喜推開碗，走下地，對著和尚福了個禮：“大師傅，你可願教我這鎖香的法子？”

    智圓和尚也不刁難，笑眯眯地望著她，點了點頭：“其實不難，都在這火候，烹飪之道，無非火功與刀功，技巧之外，便是天分。”

    “可是我記得，菠菜和豆腐有相衝的成分，久食不宜。”

    大和尚腮肉一跳，盡力保持住了慈祥和藹的神態：“所謂相克亦有相生時，時間長了，你就知道該怎麽辦了。”

    這句話裏故弄玄虛的成分有多少，四喜也不拆穿，她仰起小臉又問了一句：“為何這湯羹中的食材相輔相成，竟似無可替代？”

    大和尚垂著眼皮淡定回答：“所謂清水出芙蓉，天然去雕飾，萬事萬物，莫不怕天成二字。你若閑來無事，不妨多去研究研究食材本身。”

    這句話原是四喜說他的，這會子丟出去，無非是大和尚心裏有些怨念：這年頭，收個徒弟還要現場烹飪參加考試，辯機鋒拚人緣，過五關斬六將？

    四喜低頭不語，隔了一會兒想好了主意，給大和尚磕了個頭：“請師傅收我為徒。”

    哈哈！成了！智圓心裏高興，臉上的怨氣也少了一些，他親手將徒兒扶起來，諄諄教導道：“不急，明日再行拜師禮，你且記住，無論何事，莫不講究至真至誠，一心為人，方能做出頂級的肴饌，若心術不正，哪怕一時風光，終究不得長久。”

    四喜訝然，這和尚可夠精的。

    寧譽在心裏默念了一遍：真者，精誠之至也。不精不誠，不能動人。故強哭者雖悲不哀，強怒者雖嚴不威，強親者雖笑不和……

    眾人正待歸座，一口黑色的大鍋，底朝上，還掛了些鍋底灰，咕嚕咕嚕地從門外滾了進來：“師傅，救命啊師傅……”

    吉大利和智圓和尚那張臉，同時黑了。

    作者有話要說：　　本來早上就可以更新，但是電腦係統崩潰了，大白也崩潰了，一邊哭一邊重裝係統恢複文檔，要是有什麽不對的地方，歡迎指出。

    菠菜中的草酸和豆腐中的鈣質一起烹飪容易造成沉澱，使人罹患結石類的疾病，不過菠菜用開水焯過之後可以除去百分之八十的草酸，如大和尚的作法，各自加工完成再匯到一起則不必有患病的顧慮，既可以補鈣又可以補充維生素，美味又健康哦

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