宰人誰都會，技術含量沒多高。

    要人家心甘情願的挨宰，掏空腰包還要豎起大拇指，那就要花心思了。

    準備點啥涅？

    頭一個就是那條大胖頭，林楊已經看它老不順眼了。

    好大一顆頭顱，不做個魚頭泡餅實在對不起它高貴身份！

    魚身子自然不會糟踐，熬著吃必然不妥，沒檔次，也確實不好吃，就算湖裏大魚味道沒毛病，那一身小刺也讓人不願下筷子。

    林楊有辦法，做魚蓉丸，這東西誰都會做，但是做出水平就要考究耐心了。

    魚蓉最大的難題還是魚刺，林揚學過，有經驗的老師傅不會傻乎乎的去摘刺兒，魚直接片開，用刀刮肉，這樣大點的刺就沒了，得到的魚肉也碎了。

    第二步最關鍵，將魚肉放在砧板上，用刀背不停的剁，林揚兩把菜刀在手，頗有韻律的剁著。

    說是要幫忙的黃阿姨在一旁忍不住說，“你說你，小小年紀，怎麽學了那麽多呢！”

    林揚心裏是發毛的，黃阿姨的溢美之詞源源不絕，難道還有啥陰謀不成？

    不能夠吧？

    就自己這麽個模樣，她那個歲數，說不通啊。

    還能咋？

    光人家那兒媳婦就證明了啥叫財大氣粗，林揚眼下可沒什麽，能圖的沒有。

    今天才第二天，不算今兒還五天，額滴神啊，不是說光陰似箭麽？

    胡思亂想中，魚蓉好了，林揚加調料的時候沒含糊，遵循了新鮮就是最好味道的原則，加入蛋清，鹽，蔥薑水，白胡椒，另外就是他的核心秘密，係統鮑汁。

    有了神奇鮑汁，其實別的程序並不用太認真，但林揚沒有，他每一步都一絲不苟的堅持他所知道的。

    比如摔打，黃阿姨幾乎在心裏給林揚數著，魚蓉被反複摔打了二百多次，直至起膠。

    林揚笑著說，“不摔不行，否則不彈牙。”

    做人最重要的是不能糊弄，沒人是傻子，最後受傷的一定是自己。

    煮魚丸時看似簡單，其實很講究的。

    不用油熗鍋，直接在砂鍋裏加水和林揚之前熬煮出的高湯，不等湯開，林揚就開始團魚丸，小心的放入鍋裏。

    一邊做，他還給黃阿姨講了如何熬製高湯，驚的老太太忍不住撫著胸口說，“我的老天喲，難怪呢，就衝這個高湯，你小林做出來的東西就不能難吃。”

    魚丸煲賣相十足，看上去清湯寡水，卻滿滿的鮮味，若不是黃老太在一旁，林揚都想先來一碗解解饞。

    黃阿姨疑惑的問林揚，“這麽早就做出來，一會兒不就涼啦？”

    林揚笑了，掀開蓋子看了下，關火，說，“這道菜分兩種吃法，涼熱均可，熱的飯菜，涼了就是酒菜。”

    “還有這說法啊，想不到。”

    沒轍，要做一個神奇的吃貨大廚，林揚有時就得讓自己看上去很牛逼，合理與否不重要，有鮑汁在，不太離譜兒的事情，他還真敢。

    其實剛才他沒說清楚，魚丸並沒有熟透，他就撤了火，等上菜的時候，再加把火正好，對味道略有損傷而已，在可以容忍範圍內。

    “黃阿姨，您給看這家，我去收蝦籠。”林揚總算給老太太找了個活兒。

    黃阿姨揮了下手說，“你趕緊去吧，沒事兒。”

    林揚打算做什麽新奇的菜嗎？

    完全沒有那個想法，姐夫說得明白，人家都是老饕，也不差錢，要說還有什麽沒吃過，恐怕也就剩下人肉了，林揚艱辛，那些不該吃的東西，那幫貨必然都吃了。

    人家來自己這裏，除了麵子，恐怕就是想吃個自然味道。

    農家自然味道，食材都是普通的，弄來亂七八糟的，反而失了根本。

    至於最後要多少錢，走在去湖邊兒的路上，林揚笑得猥瑣異常！

    手腳麻利的收了蝦籠，還不錯，足夠一大盤的，林揚打算直接水煮，在濱城這也是相當流行的吃法，調料也就是八角、蔥薑和鹽，林揚自然不肯就此罷休，來幾滴鮑汁是應該的。

    收了蝦，林揚拐了個彎兒，去瞧了瞧曾教授，老頭兒似乎很享受，遮陽傘下，悠閑的看著水麵，那認真的樣子很值得推薦。

    打了個招呼，林揚回到院裏，前腳進門，後腳東清媳婦就來送貨。

    別的都好弄，就是家養的鵝有些費力氣，得去找，老了可不行，好吃的鵝願意賣的人少。

    東清媳婦臉上略帶擔心的說，“這隻大鵝我給了人家一百五十塊。”她怕林揚嫌貴。

    說真的，她還是見識少了，這個價格相當接地氣了，甭說到什麽餐館，就是城裏農貿市場裏，這樣的鵝也要二百，還是起價。

    林揚查看了鵝頭，很滿意，他笑著說，“不貴，我算你二百，記住了，以後我就這麽要東西，不怕貴，隻要東西好就成。”

    “哎！”東清媳婦馬上喜笑顏開，跟林揚小爺做買賣，痛快。

    林揚準備的飯菜其實挺硬的，除了魚頭、魚丸、煮蝦，還有他自製的肘花，醬牛肉，熗拌菜什麽的。

    東清媳婦送來的大鵝要清燉，鮑汁提味兒。

    傳統叫花雞，林揚可沒按照現代改良，他是正經的荷葉裹著雞，外邊一層黃泥，特別之處就是加了鮑汁。

    做這個叫花雞，林揚特意在後院挖了火塘，用棗木來燒，看得黃阿姨直咂嘴兒。

    ……這道菜得加鮑汁。

    ……這個有鮑汁才放心。

    ……沒鮑汁有點懸吧。

    ※※※

    濱城新區某茶館門口，兩輛車緩緩啟動。

    一樣的車，都是商務，並非多豪華的座駕，很不顯眼。

    後邊兒的車上是四位女士，具體來曆且放著不說，她們今天是給金泰麵子來湊數的。

    前邊兒車上，今天攢局兒的叫金泰，三十來歲年紀，上了車就坐那裏閉目養神。

    “老金，不是你風格啊！那破地方有什麽能吃的，他王老實沒那麽大麵兒吧？”

    金泰無奈的歎口氣說，“他是沒那個麵兒，關鍵是李建啊，人家張了嘴兒，我能說不去？就當送禮唄。”

    “艸，這幫孫子，真特麽的會整，就不能直接點，真有好吃的咱們能不知道有這麽一號？”

    “六子，你得管住自己嘴，說吐嚕嘍，那可是照死裏得罪。”

    做生意的人，求財不求氣，結交一千人不算多，得罪一個不叫少，尤其是像李建那類人，人家真要想禍害，金泰這幾個就麻煩不斷了。

    電話響，金泰看了一眼，揉搓了下臉，接聽，聲音變得悅耳親近起來，“李哥，您到啦？我還在路上……哦，那成、那成。”

    “咋啦？”

    金泰扭頭看著窗外，說，“剛才不是說了麽，李建他們不會來。”

    “……”（m.101novel.com）