第17章茄子三吃-上（二更）

    一大早起來，先接了兩個電話。

    結束了通話，阮棠便從床上爬了起來，簡單地洗漱了一下，時間就差不多到了十點半。現在的時間已經是六月中旬，雖然家裏有恒溫空調，但依舊已經有暑氣在侵襲。他換上一件薄薄的襯衫，一邊想著可以準備做一些消暑的甜品，一邊聽到門鈴被按響。

    他朝著客廳走過去，小白已經把快遞簽收下來，是個不大不小的箱子，不知道裏麵裝的什麽，還挺有些份量。

    阮棠看了一下寄件人，竟然是科學院，不由讓他更加好奇，難道這麽快就又出新食材了？他拆開箱子，發現裏麵是一個鍋，可以翻蓋的那種，正是前世家家必備的電飯鍋！

    看到熟悉的電飯鍋，阮棠忍不住把它抱出來，科學院給他寄的這個鍋模樣相當好看，因為采用的是星際的加熱係統，它的形狀比前世的電飯鍋要更加小巧精致，但容量卻設計得很大，做出夠七八個人吃的飯也沒問題。

    有了電飯煲，以後他無論是做飯還是煮粥都要方便許多，更不用說，在沒有烤箱的星際，他就可以先用電飯煲代替，然後就能烤蛋糕了！不過蛋糕可不適合大中午的當飯吃，阮棠將它列入計劃清單，然後就登入了購物商城。

    他先去廚具區看了一下，果然電飯鍋已經被掛了上去，這樣一來他也就可以放心地在直播裏拿出來用，不用怕被人發現他和科學院已經達成了交易關係。

    昨天晚上吃了大葷，那麽今天就稍微吃得清淡些。阮棠在心裏敲定著食譜，正好看到購物商城裏的茄子個個又大又粗，便決定做個茄子三吃。

    現在天氣也熱了，雖然不知道硼基人類會不會也長痱子，但茄子又軟又香，不僅能清熱解暑，對於緩解心血管疾病也很有好處。他毫不客氣地買了七八根大茄子，又買了豬肉還有一堆調料。

    快遞到達後，阮棠便開啟了直播。

    “大家好，我是主播阮棠，今天要給大家帶來的是茄子三吃。”

    【喵喵愛吃肉：沙發！收到直播通知馬上衝進來，主播我愛你！】

    【抱木抱不住：雖然不明白主播要做的是什麽，但總感覺很厲害的樣子！】

    【柳葉白：茄子我吃過！玫瑰餐廳的招牌菜啊！但三吃是什麽意思？】

    “茄子三吃就是用茄子為主料，但是以三種不同的做法來烹飪茄子，做出口味完全不同的三道菜色。一道是酸甜口的魚香茄子，一道是鹹鮮口味的油燜茄子，還有一道是香酥味美的炸茄盒，茄盒我會多炸一點，直播結束後用於抽獎。”阮棠笑著解釋道。

    【四月鳴鳩拂其羽：驚了驚了！！主播這也太厲害了吧？】

    【天天值夜班的陌上：我的天，主播太牛了！】

    【啪嘰：真的假的？我經常去玫瑰餐廳，從來沒聽說過這些菜。】

    【淡淡藥香：樓上一定是新來的吧？[笑而不語.jpg]】

    【月芝心憶雪：[笑而不語.jpg]】

    【id27791075:這個直播間怎麽陰陽怪氣的？】

    雖然有一些不怎麽和諧的聲音，但很快就被淹沒在龐大的彈幕之中，他不是通用幣，有人不喜歡或者提出質疑都是正常行為，所以阮棠也沒有去在意，開始做菜了。

    魚香茄子做起來會比較花時間，於是他先拿出

    （本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）兩個茄子，用清水洗幹淨之後，對切成小段，再撒上生粉和鹽，放到一旁進行醃製。

    之後他又拿了幾個茄子，把它們切成一個個圓形的厚片，這是一會用來做茄盒的。

    最後的茄子，他都直接切成了滾刀塊，準備做油燜茄子。

    【滿目桑華：哇，連切法都不一樣呢！】

    “是的，不同的形狀對於烹飪手法的要求不一樣，入味程度也不一樣，所以要根據情況進行選擇。”處理完了茄子，阮棠又將買來的豬肉洗淨，用利落的刀法給切成了肉末，豬肉末在三道菜裏都需要用到，所以阮棠把它們分成三小份，放在一旁備用

    “我們先來做油燜茄子，茄子比較吸油，所以大家如果自己做的話，要注意多放一些油。”阮棠一邊說著，一邊朝鐵鍋裏倒油，然後開始加熱。

    等油熱了之後，阮棠將切好的肉末倒了三分之一進去，快速翻炒至變色，再加入蒜末和薑末，這兩樣一進入油鍋，頓時就讓鍋裏冒起了一大片細密的油泡，同時充滿刺激感的辛香味也一下子爆發開來，讓觀眾們不停地咽起了口水。

    這時候阮棠將切成滾刀塊的茄子也放了進去，一邊翻炒，一邊用鏟子壓幾下，好逼出茄子裏麵的水分。

    然後加入白糖、老抽醬油還有適量的鹽進行調味，再輕輕翻炒幾下，茄子吸收了油汁和調料，茄肉變得柔軟皺縮起來，顏色也變成了紅褐色，紫色的茄子皮被油浸潤，看起來油閃閃的，像是會發光。

    “接下來用低溫燜煮半小時就行了。”阮棠給鍋子蓋上鍋蓋，將溫度調低後就不去管了。

    “今天菜色都是很下飯的，所以大家千萬不要忘記煮上一鍋香噴噴的米飯。”說著阮棠就拿出了自己新買的那個電飯煲，“我剛才逛購物商城的時候，看到了這個寶貝，應該是科學院剛剛研發出來的新廚具，才上架不久，雖然價格貴了點，但真的是很方便的，無論是煮飯還是做粥都可以，甚至還能拿來燉湯。”

    說這個倒不是為了給科學院打廣告什麽的，而是他真的覺得這個廚具非常好用，想要分享給一直支持他的觀眾們，電飯鍋的使用非常簡單，這樣連那些手殘黨也可以自給自足，做出一頓簡單又美味的飯菜。

    阮棠拿出電飯煲裏的內膽，放入了適量的大米，淘洗了一遍之後，加入了兩倍的水，又放回了電飯煲，然後按下煮飯鍵。

    【我想靖靖了：主播主播！看這裏！這個米飯的水怎麽加啊？我之前在家裏煮了一次，但是都沒煮熟，一半是熟的一半是生的，底還糊了，這是怎麽回事啊qaq】

    阮棠看了一下他的問題，解釋道：“你遇到的這種情況叫夾生，是因為水放得太少了。一般來說，水要沒過米的一指深是比較合適的，如果喜歡是幹一點的，就少放一點，喜歡吃黏黏的那種，就多放一點，想要穩妥的話，水可以放到米的兩倍。至於糊鍋的問題，電飯鍋有電路保護裝置，米飯熟了之後會自動變成保溫狀態，所以不用擔心煮糊，放在那裏就好了。”

    【跟著主播學做菜：是的是的，我昨天晚上就已經試過了，非常好用！】

    【金幣掉下來：2500通用幣一個，好像有點貴……】

    【小透明明：可是很方便啊，有了這個就能自己做飯了，我決定去買一個！】

    【清菡冷悠：這什麽主播啊，怎麽還打起廣告來了？該不會是購物商城那邊給你廣告費了吧？】

    【欣欣榆林：(#`o′)樓上有病啊？】

    （本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）  眼看著彈幕又要吵起來了，熟悉的流星雨再次出現在了直播間裏。

    “用戶‘賀’送給主播一個流星雨。”

    【賀：昨天晚上試用過，確實很好用。】

    看到土豪房管對自己的維護，阮棠忍不住露出了一個淺淺的笑容，“茄子應該也醃得差不多了，下麵讓我們來做魚香茄子吧。”

    阮棠將已經醃製好的茄子取出，放入油鍋中炸了一下，再撈出來瀝幹油，然後繼續往油鍋裏加蔥薑蒜爆炒。其實應該再加一點辣椒才對，可惜的是辣椒還沒有被複原出來，所以隻能先這樣將就一下了。

    之後阮棠又將肉末加了進去，同樣翻炒至變色，再加入老抽醬油、白糖和一小勺醋，用生粉水勾芡。隨著阮棠不停地翻炒，酸酸甜甜的香味便湧了出來。

    【喵喵愛吃肉：哇哇哇，口水不自覺就開始分泌了！感覺一定很好吃！】

    【抱木抱不住：我也是！但是主播怎麽還不放魚呀？沒看到有魚……】

    看到觀眾的提問，阮棠不禁有些啼笑皆非，前世有很多關於食物的搞笑段子，比如螞蟻上樹裏為什麽沒有螞蟻，獅子頭裏為什麽沒有獅子，老婆餅裏沒有老婆等等。

    出於好奇，他也看了不少這方麵的資料。

    “相傳古地球時代，有戶人家燒魚的時候喜歡放一些蔥薑蒜醋和醬油等去腥和調味，有一次做其他菜的時候，為了不使配料浪費，就把燒魚用剩的配料放了進去，結果做出了具有獨特風味的菜，魚香便是因此而得名的。”阮棠笑著道，“所以魚香茄子隻是一道菜名，實際上是沒有魚的。”

    【半夜喝涼白開：哇，真的嗎？！主播居然連這個都知道，該不會是學古地球史的吧？】

    【懶雪：我就是學的古地球史，根本沒有聽說過這些啊！該不會是主播瞎編的吧？】

    【小薑絲：可是主播做的這些菜我們都是從來沒有吃過的，主播不可能瞎編出來這麽多菜色吧？我覺得主播說不定是得到了哪個廚師世家傳承下來的秘籍！或者是哪個隱世家族的繼承人！】

    【抱木抱不住：樓上腦洞好大哦，但我莫名覺得很有可能怎麽破？？？】

    作者有話要說：　　猝不及防的二更突然掉落！快說！愛不愛我？！下半部分正在努力碼，稍後講不定還有第三更~如果第三更我寫出來了，就明天（16號）入v，如果沒寫出來，就後天v（17號）~~總是即將有大波更新湧來，大家做好準備！新文入v懇請大家多多支持~~

    另外感謝反派童鞋的自我獻身，希望有更多願意飾演反派群演的朋友踴躍報名……

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    感謝大家的地雷和營養液，愛你們麽麽麽麽麽噠=3=

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    （本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）nbsp;  小小燕子飛啊飛扔了1個手榴彈投擲時間:2018-06-15 10:43:37

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