張小北早就想做月餅，不僅僅要給李家送禮，他還想順道賣點錢。這個時代的人們經濟屬於自給自足型，百姓日子又過得節省，做出東西來並不好賣，但一到年節都不一樣，大家比往常大方許多，過節前，做小生意的最高興最忙碌的時候。張小北就想湊湊熱鬧。

    胡氏一是因為嚐了做小生意的甜頭，二是要給李修文送節禮，所以張小北並沒有太費勁，她就答應了要做月餅，但對於怎麽做月餅她仍是心存疑慮。跟上次一樣，她一咬牙又買了一塊月餅，一家人湊一起研究。

    張小北不負眾望，有板有眼地瞎扯：“這種月餅很好做的，跟咱們做的糕點差不多。你看看這餡是紅豆的，裏麵有糖和油還有糯米粉。”

    張小枝提出其中的關鍵性問題：“那外麵這層皮是咋做的呢？我看不出來。”

    其實張小北硬看也看不出來，不過，沒關係，這點小事是難不倒一個資深吃貨的。

    他記得冰皮好像是用牛奶、白糖和玉米油做的，那就變通一下，這兒牛奶不好弄，但羊奶肯定有，不過得用茶葉去膻味，然後再買些白糖和菜油。沒有冰箱冷藏也沒關係，放井下。因為沒有烤箱，所以他們隻能做最簡單的月餅，不過，這也夠了。

    胡氏聽了張小北的忽悠，去鎮上買了糯米粉、粘粉、菜油，還想辦法從別的村裏弄了小半桶羊奶。紅豆和綠豆家裏都有，不用買。

    張耀祖呢，仍然做他的木匠活，張小北在旁邊指揮他做月餅模具，做壞三個之後，終於做出了一個勉強能看的月餅模具。

    而那邊，張小草張小枝她們又開始行動了。他們家又添了一口鍋，現在有了兩個鍋了。這樣就可以分開行動。張小草負責煮紅豆和綠豆弄餡料，張小枝一邊跟弟弟嘮嗑一邊摸索著做冰皮。

    冰皮是用煮好的羊奶摻上白糖和菜油拌好，倒進大瓷碗裏，再倒進一些糯米粉和粘粉還有澱粉，攪拌，過濾，最後在碗上包一層大葦葉，省得水氣進入碗裏，然後放鍋裏蒸小半個時辰，蒸好拿出來放涼後，再吊到井裏吊一會兒，好歹能有些涼氣。

    冰皮做好，綠豆和紅豆也煮好了，撈出來開始用濾網和勺子壓豆沙。壓完豆沙再幹炒些糯米粉。這時候，就可以拿出冰皮來，把冰皮擀成劑子，像包包子似的把餡料包起來，不留褶子，最後用月餅模具一按，一個月餅就出來了。

    “爹，娘，你們快看，月餅做好了！”張小枝和張小草一起激動地喊道。

    胡氏和張耀祖走過去看，臉上笑嗬嗬的。

    第一個月餅被全家分著吃了，張小北和張小花吃得最多。

    接著是第二個，第三個，紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡、蛋黃餡的都做了。她們越做越熟練，越做月餅越像月餅。做了有十來個月餅，胡氏決定明早拿到鎮上去試賣一下。

    不過，張小北很快又想到一個問題：“娘，天氣還不算冷，這種月餅怕是放不長。”

    胡氏想了想說道：“那我就告訴買的人，盡量放到井裏去冰著，反正這天夜裏也挺涼了，放個兩天應該沒事吧。”

    接著，大家又商量怎麽定價的問題，平氏算了一下買

    （本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）材料的錢，核算了成本，發現這一塊月餅的本錢就在兩文錢以上，因為白糖、油、糯米都是貴玩意兒，羊奶也不便宜。本錢不便宜，但賣得還不能太貴了，以為畢竟沒有人家點心鋪做的好看好吃，還不經放。思來想去，胡氏決定每塊月餅定價在五文錢。

    次日一早，胡氏就挑著涼粉和豆芽以及月餅糕點出門去了，早上去，晌午就回了。

    她一進門就嚷道：“早知道過節生意好，沒想到這麽好，就跟東西不要錢似的，到那沒多久人就湧上來，早知道我早做些了。”

    張小草忙安慰道：“咱們下次就知道了，多做些去賣就是。”

    從這天起，母女三人就沒閑下來過，從早到晚的忙碌著，月餅生意非常好，做多少賣多少。

    眼看著離中秋就沒兩天了，胡氏就跟張小北商量帶些月餅和果子再到李家去一趟。胡氏還記著菜種的事，從東鄰西舍那兒要來了一些蔬菜的種子和菜苗，像蘿卜白菜芥菜之類的時令菜蔬都有。然後她又從村中種果子的人家買了石榴、大梨，葡萄之類的水果，再加上月餅和糕點也夠看了。

    東西準備好，母子倆穿好衣裳，便熟門熟路地去了花蓮村。

    上次是李修文在家，他母親不在，今日剛好是反著來，他母親在，他不在。一問才知道是去訪友了。

    李夫人約有四十來歲的樣子，身材纖瘦，麵容清秀，臉色有些蒼白，有一股文秀氣質，年輕時應該是個美人兒。

    她顯然聽說過張小北母子倆，對他們有一種恰到好處的熱情。

    李夫人細聲慢語地說道：“你們的事，修文給我提了。你這孩子別說他喜歡，我瞧著也喜歡。隻是他的顧慮……”

    胡氏忙說道：“沒事的，這些李先生都給我們娘倆說了，我們就是先讓孩子認認字，將來不至於跟我們兩個似的是個睜眼瞎。”

    李夫人點點頭：“這倒也是，讀書識字總歸是好的。我就怕你們心裏有太高的希望，我兒又能力有限，你們將來失望就不好了。”

    胡氏道：“不會不會。老話說得好，師父領進門，修行在個人。”

    李夫人再次頷首微笑。這時，胡氏又說道：“對了，上次我說了要帶菜種來了，這次剛好就帶來了，還有些一些菜苗了，放久了怕會幹死，不如趁著這個空閑我把菜種上吧？”

    李夫人笑道：“這多不好意思，總是麻煩你。”

    胡氏擺擺手：“沒事的，我們莊稼人最不缺力氣，這都是輕活。”

    胡氏說著就把裝菜苗的筐子掀開，又是鬆土又是澆水，開始種菜，李夫人也過來幫忙，張小北也幫著種了幾棵菜苗。

    剛才，三人間還有些生疏，這麽一忙活下來，彼此也熟撚起來。李夫人主動說道：“既然你們不嫌棄修文才疏學淺，那就把孩子送來吧。”

    胡氏一聽那個激動，一瓢水險些澆在自已身上。

    李夫人微微笑了笑，胡氏拉過張小北，激動地說道：“小北，快叫……叫、師奶。”

    張小北

    （本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）：“……師奶。”這個稱呼正確嗎？

    李夫人忍俊不禁，文雅地擺擺手：“叫什麽師奶，就叫我奶奶好了。”

    張小北一臉為難地道：“叫奶奶把你叫老了，可是不叫奶奶也不適合。”

    李夫人道：“好啦，就這麽說定了，以後就叫奶奶，本來也老了嘍。”

    胡氏遲疑了一下又問起束脩的事。

    李夫人看樣子早有打算，她稍一沉吟，道：“修文從未收過學生，也不知自己能力如何。他跟我說，束脩的事先不要提，等到一年半載後，看看他教得如何，你們再看著給吧。”

    胡氏吃了一驚，還可以這樣？

    張小北想了想，李修文這人是有著讀書人的清高性子的，而且古時候的很多讀書人都羞於提錢，但他不能讓李家吃虧。但是他也知道，一是他家裏確實沒多少錢，二是李修文可能會固執已見。要不，他也變通一下。

    張小北考慮半晌，說道：“李奶奶，先生既然這麽決定了，我們做學生的也不好不遵守，但是，我既然拜先生為師了，很多禮節就得遵守，束脩可以以後交，但過年過節的節敬我家得按照規矩交，要不然，我們會被笑話不通禮儀的，畢竟我以後也是個讀書人了，被人議論會影響我的名聲。”一般私塾裏的規矩是學生得在每年的端午、中秋、春節給先生送上節禮，叫做節敬或是節儀，這是曆來約定俗成的規矩。

    李夫人看著張小北一本正經說話的模樣不由得覺得好笑。

    她稍一考慮覺得可行，便對胡氏和張小北道：“行吧，你們量力而行就可，不必跟別人攀比。”

    胡氏連連點頭，她感動得簡直要哭了。本來她還打算要是錢不夠，她就厚著臉皮去借錢呢。這下倒好，不但不用借錢，連家裏的錢都用不完，她怎麽能不高興。不過，胡氏的高興也隻是暫時的，因為接下來李夫人還告訴她，張小北還要買一些蒙學的書本，筆墨紙硯等物，這都是一大筆開銷。胡氏在心裏盤算了下，家裏的那些錢應該夠買這些了。

    李夫人最後說道：“你們回去好好準備一下，到九月初一來吧，修文也要準備準備。”

    胡氏忙不迭地答應了。

    張小北覺得他們應該告辭了，因為李夫人已有倦容。

    臨走時，李夫人還回了禮，是後院種的梨。她一口氣給張小北裝了七八個。胡氏推辭了一下見對方堅持也就收下了。

    母子倆懷著輕鬆愉悅的心情踏上了歸途。

    胡氏揶揄道：“哎呀，我們小北從此以後就是讀書人了。”

    張小北也跟著笑。

    兩人邊走邊說話，走到半路時，張小北突然聽到一個聲音在叫他：“張小北，張小北——”

    張小北好奇地轉過頭，就見北麵的小路上，一個胖墩墩的身影一顫一顫地向他跑來。那不是王世虎嗎？

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