018 杜娘子
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小廚房是設在猗桐院的西邊,就是喬夏來時看到的爬滿了連翹的那邊牆後麵,離二小姐起居的猗瀾居也就隔了幾道回廊。
它雖然沒有大廚房那樣寬敞,但柴房、井台等也一應俱全。
“杜娘子,我給您送幫手來咯。”碧桃遠在外間的門口就已經呼叫起來。
“又是碧桃你呀?你給我送了什麽幫手呀?”一身煙藍色釵裙的腰身圓潤婦人從裏間走了出來。她身後還跟著個青布素衣的粗使丫頭。
喬夏忙上前兩前,曲行禮膝,低頭說道:“杜娘子好,我是新來的三等丫鬟喬夏。以前在大廚房那邊做事,現被調到猗桐院來。二小姐讓我在這給您打打下手。”
“哦?大廚房過來的?給我打下手的?”杜娘子抬高下巴,眼角掃了她一眼。
“你以前是跟誰打下手的?肖管事還是林娘子?”
喬夏垂下眼瞼,低聲道:“都不曾。我以前在大廚房是做些洗菜燒火之類的粗活,肖管事和林娘子她們燒的菜,隻在燒火的時候瞄過兩眼。”
“都不曾?隻是瞄過兩眼?那你打算是怎樣來給我打下手?”杜娘子冷哼了兩下,嗤笑地問道。
喬夏低垂著頭,眉心蹙了蹙,眼裏蒙上一層冷意。
“杜娘子你這麽凶,會嚇壞我們小喬夏的。”碧桃看到杜娘子要發難的樣子,趕緊打著圓場。
“碧桃,你有事就先忙去吧。我聽我們家紫絹說,這又到二小姐孝敬長輩的時候了。冬梅幾次幫忙出的點子都沒什麽用,做出來的東西都不如三小姐的。聽說老爺已經連連誇獎三小姐兩次了。”
碧桃冷哼了兩聲,心想:還不是你杜娘子手藝不行,每次做出來的東西都不盡人意。
她抱歉地看了眼喬夏,然後皮笑肉不笑地說:“多得杜娘子提醒了。我這次不就是順便來看看杜娘子準備得怎樣嘛。免得到時候小姐說出來要做的東西,杜娘子這又材料不齊。”
“呸!小蹄子!”杜娘子看著碧桃的背影啐了一口。
“好了,聽說你是因為朵什麽花入了二小姐的眼,然後就從廚房裏調出來的。說吧,是朵什麽樣的花?”杜娘子之前也曾聽女兒紫絹提過那麽一兩句。
“回杜娘子,是一個饅頭做成的花朵。圖一個新鮮而已,做法很簡單,蒙二小姐不嫌棄,看上了。”喬夏語氣平淡地說道。
“那你說說怎樣的簡單法?”
“請問杜娘子這有麵粉嗎?”喬夏抬起來大膽地迎上她的審視。
“胡桃,我剛讓你準備的麵粉,好了沒?”杜娘子往裏麵喊了一聲。
“杜娘子,好了,正等著您來看看行不行。”裏麵有人應了一聲。
“你跟我來吧!”杜娘子收起之前的冷臉,示意喬夏跟她進去。
前些日子,紫絹就和她說起,說有人往二小姐那送了一種饅頭,不同於是白麵的顏色,有紫的黃的,吃起來有紅薯和地瓜的味道。
這兩天,她都在試做著,也給她做成了。昨天試的是紅薯的,今天打算試度南瓜的。
喬夏隨她走入小廚房,隻見一個比她大不了多少的圓臉丫鬟站在案台前,案台上還放著一碟煮得爛熟的南瓜。
她心裏大概有了個底。
喬夏勺起一勺水,先淨了手,再用手指試了下南瓜的溫度,探詢地問:“杜娘子,請問這南瓜是做饅頭的不?”
杜娘子點點頭,示意她可以隨便用。
喬夏就把它整碟倒入麵粉上,攪拌均勻後,兩隻小手就用力地開始揉和起來。待到差不多的時候,她就把它們分成一小團一小團,再擀成一張張排好,然後分成兩半。接著就把它們卷起來。
杜娘子看著立在案台上的那朵俏生生的花兒,睜大了眼睛,不可思議地開口,“就這麽簡單?”
喬夏點點頭,“就這樣簡單。而且這不但可以做成紫色、黃色、還能做成其他顏色。如用菜汁,就可以把它做成綠色的。如果什麽也不用,而是撒上芝麻的話,就成了黑白色。”
“讓我來試試!”杜娘子擼起袖子,走到旁邊說道。
喬夏忙讓開位置給她。
具有多年廚房功底的杜娘子不費吹灰之力就卷了一朵花,而且卷的比喬夏的還要漂亮。她稱許地看著喬夏,說:“不錯!腦子靈活的,確實是個好幫手。以後就跟著我吧!”
她卷好那十來個後,杜娘子又躍躍欲試地想去試喬夏口中所說的綠色的,黑白芝麻的。
然後不顧胡桃在一旁眼巴巴地看著,催著她趕緊去準備喬夏剛說的菜汁和芝麻去。
喬夏看到成捆的青菜時,淺笑著蹲到一旁,幫胡桃擦磨著菜葉,換來了胡桃感激的一笑。
當日下午,府上的主子們就收到了二小姐派人送去的五色花朵饅頭,連瀟湘院那邊也有。
喬老爺和喬夫人們對這個別具匠心的饅頭很欣賞,賞了不少東西給喬宇貞。
瀟湘院的三小姐喬宇歡知道這個事後,氣得把碟子都砸了。
她轉身一跺腳,跑到她姨娘的雅芳院,撲在如夫人張氏懷裏,“姨娘,喬宇貞那丫頭不知從哪找來的人搞的小把戲,做了花朵的饅頭送給大家品嚐不說,還得了爹他的誇獎,直說她有心思。姨娘,你要幫我!幫我去求外公,讓他幫我也找些會做吃食的奇人來。下次,我可不能又讓她拿了頭彩。”
“傻丫頭,你外公遠在滬州,就算能幫你找著人,可把人送到也要需時日呀。”張氏輕點著女兒的額頭說道。
“我不管啦。我討厭喬宇貞那個臭丫頭。”喬宇歡拉著她姨娘的袖子不依地扯著鬧著小脾氣。
她就是討厭喬宇貞,不能讓她壓自己一頭。明明她倆都是十三歲,可因為她娘是正室,又大了她幾個月,就搶了她嫡長的名份。憑什麽?
她的外公隻是個富商,連土財主都不是。她喬宇歡的外公,可是三品大員!
喬宇貞可不知道喬宇歡的心中的小九九,她正拿著她娘賞的釵環激動地把玩著。這是她娘第一次主動親手賞她東西!
“紫絹,你親自過去幫我打賞小廚房。”
“是,婢子先替我娘謝過小姐的賞賜了。”紫絹眉開眼笑地說。
因為她們猗桐院這邊幾次都落於瀟湘院那邊,她娘好長時間沒得過打賞不說,還一直忐忑不安,害怕有天會被攆回大廚房去。
紫絹拿著小荷包輕快地向小廚房走去,連在路上看見小丫鬟在偷懶低語說笑時,不嗬斥了,而是揮揮手讓人趕緊散去。
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