不能怪先生們如此傷心，而是這個問題是所有人都一直迷惑的。

    這個家到底是犯了哪一路神仙，才一年多時間裏，這日子就像是芝麻開花節節高，這日子一天一個樣，根本就不是兩年前那種日子。

    很多人都細細回味著他們的好日子是從季清妍嫁進來時才逐漸起色的。

    畢竟之前顧家窮的叮當響時，都沒有想過去做什麽柿餅，去做什麽枸杞。

    為什麽自從機器人嫁進門入後才短短半個月時間？他們家摘的枸杞就賣了錢，也正是如此，那茅草屋他們也沒做多久就搬進了新房子。

    更是有人覺得或許是他們搬進的新房子，這日子才像是開了掛似的，瞧瞧現在。

    開作坊做生意，到府城裏開買鋪子，甚至是一家人都買了鋪子，這是如何一個節奏。

    的確，顧家大房，二房，三房都買鋪子，甚至連顧老太爺都參了股份。

    這讓臨山村所有人都驚訝的同時忍不住懷疑。

    為什麽同樣都是喝臨山村井水長大的人，為什麽人家就是能這樣飛黃騰達？子子孫孫又很爭氣，而他們就隻能打工的命，孩子們又不喜歡讀書，就喜歡滿破亂跑，這不比不知道，一比嚇一跳。

    有人甚至斷言，這顧家或許會重複當年的輝煌。

    如果他們的想法讓季清妍知道，隻能很不好意思的笑了笑。

    沒辦法，她隻是一個大自然的搬運工，不，應該說，她隻是一個帶著一個巨大的作弊利器的竊剽工，不斷的剽竊著人類發展的成果。

    但她同時也是一個搬運工，在剽竊的同時也把人類的智慧結晶過早地傳授給這裏的人們。

    並且惠澤於這裏的人們，就比如兩季稻，雖然季清妍是偷了古人們的智慧成果。

    但同時也讓這裏的人們不再餓肚子受窮，如此惠澤民生便不會讓她感到一絲絲內疚。

    甚至還有很多的沾沾自喜，如果不是因為她，那些人到現在還在挨餓，更不要說臨山村人的貧窮和落後。

    就比如現在想發展的烤鴨事業。

    雖然也防備著那些人過早的剽竊她的作品，但隻是想先走一點點，等時機成熟了，還是會如同枸杞和柿餅一樣，讓大家都不再覺得它們的遙不可及，高不可攀，會撕開它神秘的麵紗，出現百花齊放的鼎盛時期。

    明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一隻”。

    宮廷裏的禦廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，於是也就研製出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。叉燒烤鴨以“全聚德”為代表，而燜爐烤鴨則以“便宜坊”最著名。金陵烤鴨是選用肥大的草鴨為原料，淨重要求在2．5公斤左右。

    據說，隨著明成祖（即朱棣）篡位遷都北京後，也順便帶走了不少南京裏烤鴨的高手。

    在嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了民間，老“便宜坊”烤鴨店就在菜市口米市胡同掛牌開業，這也是北京第一家烤鴨店。

    而當時的名稱則叫“金陵片皮鴨”，就在老“便宜坊”的市幌上還特別標有一行小字：金陵烤鴨。

    比起掛爐烤鴨，以便宜坊為代表的燜爐烤鴨似乎在人們的印象中不那麽深刻了，好在有著近600年曆史的老字號便宜坊，已經以燜爐烤鴨技藝申請了“國家非物質文化遺產保護”。

    創始於明永樂年間的燜爐烤鴨，相對於全聚德的名氣，其實曆史更早，至今已近600年曆史。

    所謂“燜爐”，其實是一種地爐，爐身用磚砌成，大小約一米見方左右。

    其製作方法最早是從南方傳入北京的，特點是“鴨子不見明火”，是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。

    因需用暗火，所以要求具有很高的技術，掌爐人必須掌好爐內的溫度，溫度過高，鴨子會被烤糊，反之則不熟。

    燜爐烤鴨外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美。

    安頓好了烤爐，顧少涵和季德福兄弟倆開始按照季清妍想象的那樣，接通了廚房的管道，廚房裏早就幹得熱火朝天了。

    無論溫度和時機都已到達最佳，就等著烤箱就位。

    沒辦法，準備好的幾隻鴨子，早已碼好了味，正準備雄赳赳氣昂昂的跨進烤箱裏烤製。

    選用一隻成年鴨，采用切斷三管法宰，殺放血，燙3分鍾左右，燙毛、煺毛操作要輕而快，毛煺得幹淨又不傷皮膚，然後在鴨翅下開一小口，取出內髒，掏膛時動作要快，內髒完整不碎，斷去鴨腳和翅膀，然後進行涮膛，把鴨腔、鴨頸、鴨嘴洗涮幹淨，將回頭腸及腔內的軟組織取出，要使鴨皮無血汙。

    將鴨體用飴糖沸水澆燙，從上至下澆燙3—4次，然後用糖水澆淋鴨身，一般糖水由飴糖與水配置。

    將已燙皮掛色的鴨子掛在陰涼、通風處，使鴨子皮膚幹燥，這些準備工作早就已經做好了，就等著烤爐的就位。

    現在看見烤爐已經按好，所有人的摩拳擦掌，躍躍欲試。

    因為是試用階段，季清妍便準備一隻一隻的烤。

    在一旁做著準備和記錄，這樣才能獲得第一手的資料和準確的溫控。

    雖然顧少揚覺得很不甘心，按照大嫂的說法，他一個人就可以吃下一隻鴨子。

    現在大嫂卻隻烤了一隻，夠誰吃？

    但也知道現在是試用階段，就像大嫂說的，萬一到時候味道不好，豈不是白受罪，還不如等大嫂把手藝練出來後，可以敞開肚子大快朵頤。

    經過兩個小時的等待，第一隻季氏烤鴨也正式出爐。

    果然和預料中一樣，這烤鴨肯定沒有她想象的那樣好吃。

    雖然看著油光水滑的，但是卻根本沒有一點香味，尤其是鴨子的皮，嚼了嚼根本不脆，更不要說有原汁原味的那種香味。

    可正是這樣，也讓幾個小家夥們吃得油光水滑。

    現在季清妍的刀工已經練到了一定的程度，片出來的烤鴨厚薄均勻，然後配以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅卷上一些獨家的秘醬，讓孩子們吃得非常高興，一隻烤鴨片刻就沒有了。

    於是，孩子們的眼睛發出狼光，又虎視眈眈地盯著還尚未出爐的烤鴨。

    當然，因為有了第一次的經驗，季清妍也適當的調整了火候還有烤製的時間。

    聽說還要讓皮料更脆更滑，小家夥們隻能按耐住自己那著急的心情，兩眼欲穿的望著烤箱。

    等第二隻烤鴨出爐時的確比第一隻要香脆很多，把孩子們後悔慘了，早知道吃這隻吧。

    所以第二隻考出來時大家的興趣倒沒那麽急了。

    因為聽見說這還沒達到大嫂的要求，既然還沒有達到肯定，說明最烤鴨還沒到最佳的時刻，他們都忍著，把肚子留起來，看看這真正最好吃的烤鴨是什麽味道？

    誰知道第三次出來和第二次也差不多？

    而天色漸晚，已經不能再繼續烤了，不說孩子們，就是季清妍自己，都覺得整個肚子裏都是烤鴨的味道。

    便決定第二天再繼續，並且向他們保證，等過幾天一定讓他們吃到正正宗宗的北京烤鴨。

    雖然經過了三天的烤製，季清妍才勉強接受。

    因為這鴨子本身始終有一種味道根本沒有體現出來。

    而這種味道是鼻子本身所發出來的，不是正他們買的這些鴨子能夠體現出來的味道。

    至於鴨子本身的那種味道，是從養殖開始，她已經和王振強說好了，如何填充烤鴨？

    烤鴨之美，是源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。

    這一特種純北京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之曆代帝王遊獵，偶獲此純白野鴨種，後為遊獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。

    即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。

    因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。

    季清妍讓王振強按照他說的方法喂養那些鴨子，要吃到正正宗宗的北京烤鴨，還必須等上半年。

    因為現在鴨子才開始喂，等鴨子長大，最少要半年時間。

    雖然可以用才三個月就能出品的那些鴨子，季清妍不會把那種快速養鴨的技術偷學過來。

    因為那樣的話，就缺了烤鴨原汁原味的那種味道，反而會自砸招牌，還不如老老實實的再等上半年。

    趁著沒事空閑的時候，季清妍又去了一趟泉水村，具體查看王振強養鴨子的成效。

    不能怪他，如此的心急，而是怕王振強覺得這是一件小事情，不加重視，反而去地裏辛苦的勞作，到最後她的希望就會落空。

    其實本來想自己出錢讓王振強喂養鴨子。

    但覺得畢竟是自己的舅舅，還不如讓他多賺一點。

    如果自己出錢，他隻是掙一點工錢，也根本賺不了什麽。

    還不如就這樣，按一斤鴨子多少斤的價格，讓他重鴨苗開始喂養，這樣他賺的才多。

    並且還向他說了每一個月先喂一百隻，這樣輪番喂養，才不會出現空缺。

    至於按照最初的五百隻想法，這的確太早了。

    還不如過段時間看看生意再說，隻是讓王振強和賣鴨苗的說好，先計劃在裏頭，具體能不能實施自然要看成效？

    日子也在這不經意間到了顧少涵要考府試的機會。

    這一次的考試是非常至關重要的機會。

    這一次不再是秀才，而是考進士。

    隻能考中了進士，才能進京城參加一年一度的殿選。

    而參加殿選就意味著即將步入朝廷，成為大明王朝最有出息的各種官員。

    所有人都對顧少涵寄予厚望，沒辦法，之前的案首讓他們看到了希望。

    “大嫂，你說大哥能又考中案手嗎？”顧少揚也感覺到了家裏的緊張氣氛，忍不住悄悄問季清妍。

    沒辦法，連私塾裏的先生，都在問大哥準備的如何？

    他再沒心沒肺，也知道今年的這次考試是非常重要的。

    季清妍伸出手摸摸他腦袋：“你這個小笨蛋，你大哥再聰明，再博學多才，你以為那案首，就像家裏的大白菜，一摸一個準？”

    顧少揚也知道這案首很難，要不然也不會人人都想得。

    可覺得既然大哥已經準備充分，自然有這能力。

    “可他們都說大哥是文曲星下凡，這案首什麽的，還不是手到擒來？”

    季清妍噗嗤一聲笑了出來，然後捏捏她的臉紅凸凸軟軟的小臉蛋：“那是別人誇讚的，你這句話都聽不出來，這樣吧，如果你大哥沒有考上，等你以後長大了，你給大嫂考一個回來，如何？”

    顧少揚毫不猶豫的點了點頭：“大嫂，放心吧，我一定給你考個狀元回來，讓你感受一下什麽叫鳳冠霞帔，讓他們都羨慕你有一個非常聰明的小弟弟。”

    季清妍笑得更歡了：“小肥羊，你什麽時候學會這麽不謙虛了？連鳳冠霞帔是什麽的都不知道，還在這裏大言不慚，羞死人了。”

    顧少揚揚起小腦袋，非常的不讚同：“我當然知道，戲文裏還有書上都說了，如果我中了狀元，就可以讓你鳳冠霞帔，圍著京城走一圈，那多風光啊。”

    季清妍樂壞了：“你懂個屁呀，這鳳冠霞帔是你夫人才能戴的，我要戴鳳冠霞帔，得等你大哥努力，懂不懂？”

    顧少揚非常不理解：“為什麽，我得了狀元？這鳳冠霞披是女人的東西，我肯定不能戴，你不戴誰戴啊？”

    在他的心裏，大嫂就是他最親最親的人，既然他非常努力為大嫂贏得了這一份榮寵，自然要讓大嫂來享受，不可能讓別的女人來享受吧。

    季清妍覺得沒辦法和他在聊天，難不成才幾歲的孩子，就和他說以後要成家立業，掙的所有榮寵都是給家裏女人的，而不是給她這個大嫂的，這打擊力度太大了，怕他受不了。

    畢竟在他現在的年紀裏，大嫂是最親最親的人，至於以後有了別的女人，會不會還有大嫂的位置，誰也不知道。

    “行吧，以後等你考了狀元再說，咱們現在就先等著你大哥，能不能當官老爺了。”

    顧少揚很高興地點了頭，和大嫂一起翹首企盼著，希望大哥能一舉成名，不辜負他自己和一家人的期盼。

    顧少涵也知道自己這一次的考試非至關重要，尤其是之前的案首位置，更是讓人們非常的寄予厚望。

    當然，同時也很清楚，自己中進士的機會應該沒什麽意外。

    但能不能得到人們期盼的案首位置，就有些不敢確定。

    畢竟這次的府城考試，不像之前的考試，這一次都是整個府城讀書人聚集的盛會。

    每個人都希望在這裏能一舉中的，成為人人羨慕的官老爺。

    這其中別說是十年寒窗，說不定有20年30年甚至40年的人都有，他們都希望在這一次能夠再進一步，取得預想之中的成績。

    而這其中每個人都才豔絕絕，又豈是他一個才十五六歲的青頭小夥子能夠輕易越過去的。

    頭一天晚上，不出意外的，顧大河領著譚氏顧博簡顧博宇兄弟倆還有王氏來給他打氣。

    看見這麽些人都來了，顧少涵更覺得壓力山大。

    明天自己走，為期三天的考試能否撐得下去他不知道，但是一想到萬一他失敗了，將如何麵對親人們的眼神。

    尤其是爺爺奶奶和丈母娘那期盼的眼神，更讓他覺得有些惴惴不安。

    季清妍其實早就發現了顧少涵的忐忑不安，也知道這次考試給的壓力太大。

    她依稀記得之前自己臨考前父親說過的話。

    好歹以前她也曾經，在那個千軍萬馬過獨木橋的時候，也勇猛地衝鋒陷陣了一把。

    自然現在能深深的體會到顧少涵的不安和緊張。

    輕輕走上前，和他麵對麵坐著，一雙明亮的眼眸充滿了清澈，也充滿了信任，而唯一沒有的便是擔憂。

    “顧少涵，別擔心，也別把那些負擔都強壓在自己身上，你的確是咱們家的頂梁柱，但是現在咱們家也不愁吃不愁穿，自然沒對你有太多的厚望，當然也不是一點壓力都沒有，但是你現在不要有壓力，家裏人都隻希望我們一家人平平安安的，至於你得不得案首，當不當進士，當不當官老爺都不重要？重要的是我們都會陪著你一起經曆那些風風雨雨，坎坎坷坷，會陪著你一起經曆失敗的痛苦，也陪著你一起經曆成功的喜悅，更重要的是最後如果你真的成為了官老爺，我們還會與你風雨同舟，去對抗來自各方麵的壓力和危險，還有算計，所以，別給自己那麽大的壓力，好嗎？”

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