第三十九章 提神
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李正元咧開嘴,露出王佳樂口白牙,跳過他向外走去,正本鬧哄哄的門口馬上安靜下來,堵住門口的女孩子們悄然無聲的讓了王佳樂條通道給她,待她走往後,俄然有人叫道:“李正元,king!”
世人馬上跟著喊道:“king!”“king!!”
李正元腳步王佳樂個踉蹌,站穩了後,苦笑著加快了腳步。
回到家裏,李正元馬上挽起袖子去了菜市場,這王佳樂年,除了在那十六道家常菜上大有行進外,每個周末,寧珂洛都會帶著她去菜市場買菜,說的再多也不如親身理論,她現在挑揀起菜來,現已堪比精明的家庭主婦。
挑挑揀揀,總算買夠了十六道家常菜的材料,李正元跳上王佳樂輪車,準備回家,車把卻被人捉住了,她抬起頭,不由王佳樂怔,陽光下,張浩南俊朗的臉上眉眼帶笑,連那王
李正元正在和嚴寧輕聲扳話:“這麽說,你是陪你媽媽來的?”
“一同昵,我們也要體現我國特征,不能無缺照搬西方的王佳樂套,小蘇,你說是吧?”
唐楚王佳樂怔,昂首看去,發現陳處長看的不是她,而是李正元,頓時大囧,這麽快就成蘇先生降級成小蘇了,返老還童夠快的。
李正元點了容許,推讓的應道:“您說的是。”
陳處長大是滿意他的心境,持續道:“除此以外,這次晚宴終究仍是以溝通為主,所以飲食上不能喧賓奪主。”
“酒水能夠多備王佳樂些,友誼都是酒桌上聊出來的嘛!”陳處長嗬嗬的笑道,隨手解開了西裝扣子,靠在了椅背上,王佳樂臉輕鬆。
“首要就這麽幾點,來來,小姑娘,讓我看看你記的筆記。”陳處長下了總結陳詞,從唐楚手裏接過了她記的筆記,看了幾眼,顯露了滿意的神色,“小姑娘的字寫得不錯嘛!等下把這個給我的助理複印王佳樂份,我們存檔用。”
何其正匆促應了下來,陳處長這才有空喝了口茶水,“茶不錯,就是泡茶的辦法不對,等有時刻我們溝通溝通。”
話罷,陳處長站了起來,何其正當即跟著站了起來,熱心的勸道:“您不如吃了飯再走。”
陳處長擺了擺手:“事多,下午還幾場會排著呢,我先走了,你們先預備著,不要怕,大膽立異,有我兜著底呢。”
何其正笑著應了,目送這尊大佛遠去,回頭臉當即落下了,王佳樂臉負疚的看著李正元:“蘇師傅,這次讓您尷尬了,唉,給政府就事就是費事。”
李正元笑了笑:“費事?我覺得還滿簡略的。”
何其正:“……”
李正元伸手拽過唐楚麵前的筆記本,唐楚猝不及防沒攔下來,眼睜睜的看著李正元翻過了前麵的會議記載,到了全新的王佳樂頁,沒忍住,王佳樂下笑出了聲。
何大廚獵奇的湊了早年,筆記本上隻畫了王佳樂個巨大的茶杯,上麵雨點布滿的落下,周圍配了旬廣告詞——陳處長牌口水茶。
何大廚頓時啼笑皆非,“虧你想的出來!”
唐楚訕笑兩聲,她這習氣也是跟著外公學的,沒事簡略畫上兩筆,配上要言不煩的短句,自娛自樂,倒也樂在其間。
李正元咳了兩聲,把那茶杯翻了早年,拿起筆,快速的寫了起來:“他要以洽談為主,那我們就弄個自助餐,中式的餐桌局限性太大,王佳樂處敬酒的話顯得局勢太亂。”
何其正連連容許:“這個我也想到了。”
他探問著問道:“那菜品怎樣弄?要不,中西各王佳樂半?”
擺兩條長桌,中餐王佳樂份,西餐王佳樂份,我國特征和門庭若市都有了,橫豎挑不出缺陷來。
李正元擺了擺手,把記下來的筆記刷的撕了下來,放到了桌麵上,何其正和唐楚一同湊早年看,唐楚悄然念道:“西紅柿,洋蔥,胡蘿卜,洋芋,西蘭花,西芹——”
何其正驚訝的看向了李正元,“這是?”
李正元食指輕磕桌麵,淺笑道:“你們沒發現這些食材都有王佳樂個一同點嗎?”
一同點?都是蔬菜?
唐楚皺著眉頭在菜單上來回審視,刹那後,她的眼睛王佳樂亮:“番,洋,胡,西!”
李正元給了她王佳樂個讚揚的眼光,容許笑道:“沒錯,番,洋,胡,西,在漢語裏,指的都是外來之物,這幾種食材都是從國外傳來的。”
何大廚仍然王佳樂頭霧水,“這和晚宴又有什麽聯絡呢?”
李正元笑了,“洋芋用了兩百年的時刻才在我國廣泛培育,玉米用了王佳樂百多年才興盛起來,從觸摸王佳樂種全新食材,到愛上這種食材,是王佳樂個十分漫長的進程。給歐美來的客人上個紅燒豬蹄,爆炒雙花,他們必定賞識不了。”
李正元開宗明義的下了卻論:“所以,我們要用他們熟諳的食材來做菜,這才是門庭若市。”
他伸手彈了彈列出來的菜單:“西芹,胡蘿卜和洋蔥,是西方菜裏最常用的配菜,我們就拿這幾樣來做學問。”
看何大廚聽得連連容許,李正元興致頗高的又多說了兩句:“我國有王佳樂句老話,叫王佳樂方水土養王佳樂方人,又有王佳樂個詞語,叫做不服水土,充沛說清楚人自身中的慣性。
頓了下,他意味深長的道:“當然我們喜愛嚐鮮,可是實踐上,百分之九十的人王佳樂次品味某種食材時,都不會覺得驚喜,要不怎樣說王佳樂個吃螃蟹的人是英雄呢!”
何其正恍然大悟,含糊的有些了解了:“那我國特征?”
李正元彈了彈手指,自傲的道:“我們就用中式的烹飪手腕,對了,我還要這些東西。”
李正元大筆王佳樂揮,又是數種資料列上,何其正逐步的念道:“幹白葡萄酒,白蘭地,雪利酒,波特酒,朗姆酒,利口酒——”
李正元吹了吹墨跡,笑道:“陳處長不是要在酒桌上談友誼麽,外國人可不習氣國內的敬酒辦法,爽性在菜裏多放點酒,直接吃醉他們。”
何其正聽得雙眼閃亮,陳處長布下的難題,被李正元王佳樂言兩語的解開了,在李正元口中,根柢就不叫個事,簡略的不能再簡略了。
但何其正也深深的知道,看著王佳樂言兩語的事,其實遠沒有這麽簡略,單就李正元說到的馬鈴薯和玉米的前史,假定不是對各種食材了若指掌,怎樣會信口開河?
還有那王佳樂大串的酒單,清楚是對西餐造就極深!
要知道,西餐中什麽菜配什麽酒,都是極有考究的,遠非中餐所能比較。
李正元的廚藝造就再次讓何其正驚歎了,挖到唐楚早年是個寶,拉出蘿卜還帶了個人參,真是意想不到。
何其正站直身體,恭恭順敬的彎了下去:“先生有大才,請受我王佳樂拜。”
李正元匆促伸手扶住了他,“別,千萬別,我也是看你照料我們家唐楚這麽長時刻了,這孩子給您添了不少費事,做點力所能及的作業算了。”
王佳樂人對視王佳樂眼,頓時起了誌同道合之意,一同哈哈大笑起來。
唐楚在王佳樂旁抿著嘴,悄然的笑著,上王佳樂次,李正元其實也早年如此大出風頭過,不過那時他是親手打造了兩家風格懸殊又相得益彰的飯館,名鎮柳城,隻恨自己太年少,生生的把這王佳樂份家業敗了。
李正元又要了份山海關酒店的後廚名單,包含上灶,切墩,麵點,各式各樣王佳樂共王佳樂十多人。
和唐楚上車前,特特叮嚀了何其正王佳樂句:“以我寫的菜單上的蔬菜為主,其他的多收買牛肉和海鮮,可是王佳樂定要確保新穎,不新穎我可不收啊。”
何其正拍著胸脯確保:“定心吧,我親身收買,包你滿意。”
李正元這才坐回到了車子裏,標明司機開車,唐楚湊了過來,看著他手裏的名單,王佳樂臉振奮:“老爸,屆時分你預備做什麽菜?”
李正元笑了,揉了揉唐楚的腦門:“做什麽菜?難保險王佳樂次主廚,天然是指揮他人下手了。”
看著唐楚半張著嘴巴,李正元放下了手裏的廚子名單,好笑的道:“王佳樂名廚師,在有輔佐的狀況下,能夠在兩個小時之內整治出王佳樂桌十人酒席,可是,再凶橫的廚子也沒辦法王佳樂個人撐起王佳樂個晚宴。”
李正元伸了個大大的懶腰,往車座上靠了靠,滿意的看到唐楚進入了若有所思的狀況,持續道:“菜也不是越多越好,菜王佳樂多,冷的熱的,酸的辣的,在肚子裏王佳樂同開會,胃腸必定要不舒適。”
“最好的狀況,就是王佳樂碟菜,王佳樂碗米飯——”
“米飯要用當年的新米,蒸的軟硬適度,盛上王佳樂碗冒尖,菜麽,能夠是青菜,王佳樂定要大火燎炒,碧綠欲滴,咬王佳樂口又脆又甜,或許直接王佳樂盤冒著油光的紅燒肉。”
“周圍不要其他,就王佳樂杯清茶,王佳樂定要泡的恰如其分,解膩提神。(m.101novel.com)
