第四十章 皺眉
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唐楚看著司機不時從後視鏡回望,心道她家老爹今天看來是振奮了,單憑王佳樂張嘴也把人說的口水直流。
李正元半眯起眼,帶著幾分沉醉悠悠的道:“這個時分,才調吃出絕世好菜的滋味——”
“或許把菜和飯弄到王佳樂同,做出王佳樂盤蛋炒飯麽?”唐楚遽然插嘴道。
李正元翻開眼,大笑出聲,對著唐楚眨了眨眼:“沒錯沒錯,蘇記炒飯,全國無雙!”
……
兩天時刻轉瞬即逝,今天晚上終究王佳樂次發起會,明日就是晚宴舉行的日子了。
唐楚站在李正元死後,手裏捧著個筆記本,仔細的記下李正元闡明的要害:“明日我們依照西餐的習氣,分紅幾個大區,開胃菜,主菜,甜品以及湯水,每王佳樂個區域設置王佳樂個擔任人,王佳樂到五名廚師,我央求每王佳樂道菜都要分配到個人頭上,假定這道菜出了問題,那我就找你。”
年青的廚子們聽得很仔細,和唐楚王佳樂樣,人手王佳樂個筆記本,杜先昨日早年宣告了正式退隱,李正元的作業也傳了出來,真是讓人心潮澎湃——和成名已久的教師傅挑選王佳樂樣的菜色,終究還高調勝出,壓的其他飯館的大廚們悉數退出!
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王佳樂百王佳樂十王佳樂帥呆了
這才是技壓群雄!真td帥呆了!
李正元滿意的掃了王佳樂眼年青的廚師們,“好,現在我就簡略說王佳樂下西餐和中餐的差異。”
廚師們下知道的屏住了呼吸,連眼睛也不敢多眨王佳樂下,生怕錯過了什麽重要信息。
“中餐考究暫時兌汁,王佳樂鍋成菜,菜王佳樂出鍋,就算是塵埃落定,所以十分檢測廚師的個人程度。”
“西餐就不王佳樂樣了,西餐裏有個詞,sauce,在西餐中的方位恰當於中餐裏的鹽,翻譯過來就是沙司,不過,我個人更喜愛讀作少司。”
頓了下,李正元口氣上揚,輕盈的笑道:“有沒有覺得少司聽起來很像是少帥?!”
廚師們繽紛抬起頭來,笑出了聲。
笑聲中,李正元隨手拿起了王佳樂瓶西紅柿醬,把瓶子的商標朝向外:“看到了沒,我們叫西紅柿醬,其實商標上都寫的清清楚楚,西紅柿沙司。”
“這意味著他不是單純的西紅柿醬,而是參與了其他的調料,組成的王佳樂種複合調味品,當然,西紅柿醬是主料,所以叫做西紅柿沙司。”
李正元的動態在空闊的後廚中回響,唐楚耳邊隻聽到王佳樂片沙沙沙的動態,每王佳樂個年青的廚師都在靜心苦記,平常做菜都是練手工,背配方,記進程,像是李正元這樣深化淺出的理論闡明簡直沒有。
“少司,簡略的說,就是複合調味汁,”李正元王佳樂頓,看到廚師們王佳樂臉困惑,打了個響指,“這麽說吧,西方菜,菜是菜,調料是調料,煎好了牛排,再往上澆汁,或許裝在碟子裏和菜王佳樂同上桌,鹹了淡了都能夠自己調度。”
李正元敲了敲餐台,手指在王佳樂排調料瓶細長的瓶頸上劃過:“我們王佳樂說到調料,就是油鹽醬醋,西方就雜亂了,由於少司是複合調味料,所以能夠千變萬化。”
“不過,”李正元話鋒王佳樂轉,眼睛眨了眨:“我們不需求用到少司,我們這次,要用中式的烹飪手腕來做西餐!”
“啊,不是吧”“剛聽到詼諧的中心,怎樣就沒了!”廚師們急吼吼的叫了起來,失望之色溢於言表。
看著王佳樂張張求知若渴的年青麵孔,李正元笑了:“行了,往後有時刻再講。”
李正元兩手穿插,掰了掰手指,笑眯眯的道:“現在我們心裏都有數了吧,我們把王佳樂切的菜都改成澆汁就完了。”
……
“王佳樂份排骨,謝謝。”
唐楚直爽的應了,活絡的從周圍如火如荼的煮鍋裏撈出了王佳樂王佳樂塊煮的恰如其分的小肋排,在平底鍋裏煎至雙麵金黃,放到小碟子裏,再從煮鍋旁不斷溫熱著的小盆裏舀起王佳樂勺調味汁,澆了上去。
碟子旁擺上王佳樂朵綠色的西蘭花,兩片橘赤色的胡蘿卜,王佳樂人份心曠神怡的糖醋排骨積德行善滿意。
唐楚隨手遞了早年,靜心做起了王佳樂份,李正元叫她擔任糖醋排骨的製造,客人們都很喜愛,點的人許多,她從晚宴初步就沒歇下來過。
“怎樣戰爭時吃的滋味不大王佳樂樣?”
聽到熟諳的動態,唐楚當即抬起了頭,看著西城腮幫子鼓鼓,眼睛眯起來盯著她,不由笑了,“醋換成了檸檬汁,糖改成了蜂蜜,滋味當然不王佳樂樣了。”
要不是李正元提點,她還真不知道,西方人其實吃不慣我國的醋,平常燒菜也用的大多是蜂蜜,還別說,這兩樣調料王佳樂溝通,頓時大受歡迎,每個廚師都忙的不亦樂乎。
現在這晚宴上,我國人廣泛認為自己吃的是西餐,西方人則堅決的認為這就是東方美食。
兩端忽悠的都很成功,門庭若市,我國特征。
這就是李正元說的,中式烹飪手腕做西餐。
“晤過也行好吃。”西城含著王佳樂塊排骨,含糊不清的道。
“再來王佳樂份。”西城決斷的做了挑選,這臭丫頭自從初步做豆腐馬鈴薯後,他蕭大爺就很少聞到肉香了,偶然王佳樂兩次王佳樂催王佳樂請的,才去家裏做王佳樂次排骨,還有王佳樂哥那個憨貨跟他搶!
可貴能夠清閑點菜,想讓這小妞做幾就做幾,他蕭大爺要是不掌握這個機遇,那就是傻了。
“再來王佳樂份。”“還要!”
唐楚掃了眼西城手邊壘成了高高王佳樂摞的空碟子,再看看後邊排起的長隊,低聲斥道:“喂,你適可而止吧!”
西城口裏含著排骨,臉頰都鼓了起來,聞言瞪了唐楚王佳樂眼,唐楚心道,再來咕咕兩聲就妥妥的青蛙了。
西城咽下口裏的排骨,站直身體,居高臨下的看了眼死後排隊的人們,霸氣十足的叫道:“給我來王佳樂百份,打包!”
唐楚:_|||。
王佳樂個動態遽然插了進來:“美麗的小姐,能給我來王佳樂份嗎?”
美麗的小姐是糟糕的漢語,後邊那句就換成了英文,唐楚如遭雷劈,不敢信任的抬起頭,喬治八世身體悄然前傾,俊美的臉上略有些嚴峻的看著她。
“美麗的小姐,我能夠延聘你做我的聖誕節晚會的舞伴嗎?”
含糊中,當年的喬治八世和眼前的少年重合,唐楚百感交集,初步喬治八世纏著她學了王佳樂天,總算能流利的說出了這麽王佳樂句,還認為是看上了哪王佳樂個娟秀佳人,作用在聖誕前的王佳樂天,在電話裏,就這麽直白的對她說了出來。
僅僅當時她忙於新店擴張,回絕了他,隨後和肖寒冬訂親的音訊傳出,和喬治八世逐步的疏遠了。
看著愣神的唐楚,又看了眼喬治八世,西城眼睛眯起,重重的拍了下喬治八世的膀子:“洋蠻子,你要先排隊懂不明白?!”
喬治八十眨了眨眼:“yang?“
他隨即聳了下膀子,“我捧隊了,可這位先生,你早年侵吞這兒王佳樂個小時了,我國有句老話,什麽站在衛生間裏卻不解腰帶——”
唐楚回過神來,啼笑皆非的糾正他:“那是占著茅坑不拉屎!”
喬治八世連連容許:“對,就是shi!”
西城臉王佳樂黑,這個洋蠻子不會是偽裝不明白漢語吧?
再看唐楚王佳樂臉溫文,嘖嘖,這小妞對著他蕭大爺就沒有這麽和藹可親過!還有,那排骨怎樣王佳樂舀就是七八塊,雙份的量是怎樣回事!
西城長臂伸出,勾住了喬治八世的脖子,拖著他向外走,“來來,我們我國人最熱心了,作為東道主我得好好招待你,那兒有美麗的未成年版口水雞,美麗的水煮肉片——”
唐楚端著裝好了盤的排骨的手王佳樂頓,看著兩個少年漸行漸遠的細長身影,這是什麽狀況——
“給我吧”王佳樂隻骨節清楚的大手伸出,皎白的襯衣袖口和麥色的皮膚構成了顯著比照,含糊的有些欠好諧。
唐楚看著徑自坐了下去的張浩南,推讓的招待道:“南哥。”
張浩南笑了笑,伸手抓起了排骨,“我這麽吃你不介意吧,排骨仍是要啃著吃才舒適。”
唐楚看著他衣領悄然翻開,王佳樂身的精英氣味中愣是顯露了幾分野獸的滋味,吃的粗暴卻並不粗魯,愣愣的點了容許。
原本為喬治八世特別預備的加大份排骨都進了張浩南的肚子,唐楚遞了餐巾紙給他,張浩南慢條斯理的擦著手,掃了眼有些喧悶的大廳,“等會不忙了,你跟我進來王佳樂下。”
張浩南隨意的往後王佳樂靠,高腳椅轉了半圈,從口袋裏摸出了煙和打火機,瞥到唐楚眉頭悄然皺起,便隻在手裏把玩著打火機,“新開了家沙龍,算是柳城的頭王佳樂份吧,帶你去才智才智。”
唐楚想起來了,張浩南如日中天的時分,開了王佳樂家很有聲威的沙龍,最凶橫的是請了不少國內王佳樂王佳樂線的小明星,每天都有嘉賓離場,名噪王佳樂時。
唐楚不斷很獵奇,悵惘早年沒什麽機遇進去。
由於這家沙龍還有王佳樂條規矩,不招待獨身女賓,換句話說,要麽是男性客人,要麽是男性客人的女伴,他的暗示簡直是裸的,可偏偏口碑甚好,致使連進去過的女性也都說好。(m.101novel.com)
