第二百六十八章 收你為徒
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元果果越剝越順手,疼痛的感覺也漸漸拋諸腦後了。
在元果果的視線之外,林伯滿意地點零頭。
元果果把整盤蝦全部剝好後,將盤子遞給林伯,得意洋洋地:“你看,不比你的手藝差吧?!”
林伯沒有表現出任何驚訝,,而是像個美食大賽的評委一樣點評道:“這手工倒還可以,隻是這速度嘛……”
元果果憤憤不平地反駁道:“我這是第一次!處.女作啊!”
林伯瞬時間化身為老頑童,不知是有意,還是無意地重複道:“哦,原來是處.女啊!”
元果果尷尬地想把剛才那句話吞回去。
原來,林伯也不是那麽嚴肅的人嘛!
林伯一邊舞動著鍋鏟,一邊:“看你資聰慧,我就收你為徒吧。”
“要收費嗎?”對於一切要敗財的東西,她都不感興趣。
“按市場價的話,入門費得過萬……”
元果果吐了吐舌頭,心想:他怎麽不去打劫?!
“我有要拜你為師嗎?”她冷冷地打斷他的話。
林伯翻炒了一下鍋裏的菜,蓋上鍋蓋後,才接起剛才的話題:“別急,你聽我完呀!原本應該要收費的,但我們有緣,我看你挺有份的,也能吃苦,就免費教你幾招吧。”
“真的?那……就先謝過前輩了!”元果果大喜。雖然她並不認同他所的“有緣”,但是有人樂意免費將技藝傳授於她,她又何樂而不為呢?
她想:既然自己被宋夫人有意扔到這裏,礙於張宇馳的麵子,也不好反抗,不如跟林伯學幾道菜式,回去也好在張宇馳麵前表現表現!想到這兒,她的臉蛋不自覺地『露』出了甜甜的微笑。
林伯到做到,他很認真,甚至可以是很嚴厲地教她。
比如:教她如何切菜,切豬肉、牛肉要遵循不同的紋路下刀,切洋蔥要怎樣下刀才能切得快速、均勻;教她怎麽炒菜,什麽時候需要猛火快炒,什麽時候需要文火慢燉;教她如何煮湯,什麽樣的食材搭配具有什麽樣的功效,各種食材應以什麽樣的順序按什時間點放入……
“師傅,您了那麽多,我記不住啊!”
雖然林伯一直有安排元果果做具體的工作,但是晚宴是真的,可不能當成是課堂練習,關鍵時刻,還得林伯親自來。能讓她試手的,他都讓她去做,不能讓她親自做一遍的,他也會邊做邊給她講解。
“死記硬背是沒用的,最重要是理解。每一種食材都有獨特的味道、質感和功效,隻有熟悉它們的特『性』,才能做出最好的搭配。而每一種食材對溫度的反應也是不一樣的,隻有熟悉它們對溫度的變化,才能烹飪出最美味的菜肴。”林伯凱凱而談。
元果果一臉崇拜狀。
“哇,師傅,您的真是太好了!可是,我隻熟悉它們在餐桌上的味道,煮熟之前的特『性』,以及它們對溫度的反應什麽的,我一竅不通啊!有訣竅嗎?能速成嗎?”
“我剛剛的那些,其實不是最重要的!”
“啊?那您還那麽多?!”
“最重要的是——用心!”
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