高鵬飛已經跑了很遠，董雪也就放棄了去追，她把兩個雞蛋放在了自己帶的布包裏，騎上車去高禮縣。

    直接到了高禮縣，把辣椒裝到自行車車筐裏，又騎了回來。

    回到家已經是快晚上了，耿麗慧正在給辣椒醬印生產日期，聽到開門聲音，急忙出來，和董雪一起把辣椒放好。

    盡管董雪現在體力越來越好，但是大冷天裏來回奔波，也有些吃不消。

    兩個縣城之間相距四十來公裏，自行車來回一趟要六七個小時，實在是太累人了。

    “你快進屋裏去暖暖，換身衣服，看你衣服都濕咧，小心感冒。”耿麗慧催促，董雪應了一聲，進屋換了一身衣服，出來和耿麗慧一起給商標上印生產日期。

    其中一部分是供銷社明天要的，今天要把商標貼好，明天董雪才方便去去送貨。

    兩人一直忙活到十點多，董雪早就讓耿麗慧回去了，耿麗慧去不肯。

    年前她在董雪這兒領過一次工資，董雪在說好的工資上額外多給了，說是獎金；上個月她幫著董雪送了兩次貨，董雪又借這個理由，多給了工資，她不要，董雪就給她孩子買了新文具。

    耿麗慧想多做一些事情，盡量讓董雪輕鬆點，她能幫董雪的，也就這麽點事情了。

    等耿麗慧離開，董雪看著屋裏不太多的香辣醬，忍不住皺眉。

    供銷社真的是一個很的的體係，縣城供銷社拿到貨物後，還要給各個供銷社供貨，雖然她的香辣醬不是生活生產的必需品，因此在各個村裏銷量不大，但是架不住供銷社鋪貨的地方夠多，整個安陽縣有兩百多個村子呢。

    她的香辣醬從進入供銷社開始，銷售量就逐漸增大，現在熬製的速度，都要趕不上供銷社的進貨速度了。

    而之前董雪送貨的那些小賣鋪，現在董雪都快顧不上了，隻有他們上門要貨，董雪才會給，不來要貨的，董雪也實在沒精力送了。

    但是這樣下去不行，別人不清楚，董雪卻知道的很清楚的，隨著市場的開放，供銷社先是被小賣鋪擠壓生存空間，後來又有了大型自選超市，供銷社後來越來越不行了。

    所以單純依靠供銷社是不行的。

    現在供貨供不上，她得增加炒製香辣醬的人手了。

    其實香辣醬的炒製並不難，甚至可能專業的廚師，在火候的掌控上，並不比董雪差，可能還要比董雪更勝一籌。

    但董雪並不怕自己的生意被搶走。

    首先她用的醬油，是添加過空間凝露的，這是別人永遠也學不來的。

    第二，她的辣椒粉也是經過配比的。

    之前她用的兩種辣椒，現在則是三種了。

    一種辣椒負責出香味，合著芝麻和花生的香味，讓熬製出來的辣椒醬，香味撲鼻、十分好聞；另一種辣椒負責辣度，晉省的人並不是十分能吃辣的，因此這種辣椒添加的比例並不大；第三種辣椒則負責顏色，有了它，熬製的辣椒醬鮮亮紅豔，色澤誘人。

    如果說最開始的時候，董雪熬製香辣醬的配方很簡單，甚至調料也基本不用，現在則不同，她還適當的添加了一些其他的調料在裏麵，讓香辣醬的味道更濃厚更有層次。

    董雪自己炒製的時候，是經過摸索的，哪種辣椒先放，哪種辣椒後放，憑著她現在越來越敏銳的感官和直覺，都能很輕易的掌控，但如果要讓別人幫著熬製的話，董雪就要做一些準備了。

    一是要讓辣椒醬的味道不會變很多，二是要保證不讓人發現她在不同辣椒上的數量和配比。

    抱著這樣的想法，董雪幹脆把三種辣椒粉按照比例配好，攪拌在一起，然後開始一點一點炒製——她的想法很簡單，辣椒粉分開放的話，容易泄露比例，但是把三種辣椒粉攪拌在一起的話，三種辣椒之間的配比就不會讓人輕鬆發現。

    但把三種辣椒粉混合之後，熬製的時候，就需要重新確定火候，看什麽時候放進辣椒粉合適、放進辣椒粉之後還要熬製多久、其他配料什麽時候放味道才會更好……

    這些都需要重新確定。

    好在董雪現在感覺很敏銳，試驗了三四次，就已經大致摸索出來了。

    但這是用小鍋熬製，換了大鍋的話，又會不一樣，時間已經有些晚了，董雪幹脆洗漱睡覺，第二天五點不到，就起來實驗。

    等耿麗慧到了的時候，董雪已經打算熬製第三鍋香辣醬了。

    前兩鍋都是失敗品，董雪直接把失敗品灌進了大玻璃罐裏，留著自己吃。

    耿麗慧看見了，就問董雪，“這是怎麽咧？怎麽把香辣醬灌到大瓶子裏咧？是有人要這種包裝的？”

    “不是，那個是我熬壞的。”董雪這麽說，耿麗慧十分的驚訝，人有失手馬有失蹄，但耿麗慧就沒見過董雪熬壞過香辣醬，這猛不丁的見到，實在是驚訝又心疼。

    “怎麽會？這麽多，真可惜……”

    董雪也不是不心疼，但是為了長久的發展，這種浪費也是必要的，她笑了笑，“慧姐，我在做實驗呢。”

    董雪解釋了一下自己的想法，耿麗慧想想西屋裏越來越少的香辣醬，也忍不住點點頭。

    是的，現在董雪的香辣醬，賣的挺快的，確實是快要趕不上供銷社要的速度了。

    畢竟，她們兩個人，要供應整個縣的消耗呢。

    要是不想丟掉賺錢的機會，的確是要請個人比較合適。

    想到這兒，耿麗慧唇角動了動，想說話，最後卻並沒有說出口，董雪是背對著她的，沒發現耿麗慧的欲言又止。

    她全神貫注開始熬製第三大鍋的香辣醬，細心的感受著鍋中熱油的溫度，掌控著放置調料和辣椒粉的時機與順序。

    還是差一點兒。

    董雪把這一大鍋香辣醬也倒進了大玻璃罐裏，然後開始熬製第四鍋。

    這次的香辣醬，達到了董雪心中的標準，她忍不住笑了，愉快地哼著歌，開始裝瓶。

    耿麗慧也來幫忙擰蓋子。

    下午供銷社來拿貨，西屋裏的存貨，幾乎一下子就空了，耿麗慧看了一會兒，小心翼翼詢問董雪：“小雪啊，你是想找人幫你熬製香辣醬，是不是啊？”

    （m.101novel.com）