第六十二章茶葉雞
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凱撒皺起眉頭,感覺這個標準簡直是把夏昕雯放在火上烤一樣,完全是針對她了。
滿場的焦點都落在夏昕雯身上,她聽後隻是一怔,很快就平靜下來。
這個結果雖然有點令人驚訝,卻也不至於叫自己放棄。
三個評委也是剛才拿到卡片才知道這個決賽的標準,對夏昕雯特別同情,見她沒有慌亂也沒有難過的樣子,女評委忍不住安慰說:“試吃除了味道的標準之外,還有肉質的鮮嫩程度,聞著的香味如何這一些。”
夏昕雯對她笑了笑,明白女評委是擔心自己。
其實沒什麽好擔心的,從小到大她麵對的刁難並不少,但是都扛過去了。
比賽到了這裏,夏昕雯已經很滿足,並不在意這個試吃的環節。
可是其中幾個選手卻不樂意了:“除了味覺之外的標準,那依舊缺少了一樣,不夠完整,就不能讓一個評委代替夏選手嗎?”
這的確是個好辦法,女評委看向後台的澤喻凱,希望他能拿主意。
澤喻凱示意周蕊去送上卡片,上麵寫的是“一切照舊”。
女評委看完後不可思議,她都要懷疑夏昕雯跟澤喻凱在一起的是不是假消息,有這樣往死裏坑自己女朋友的男朋友嗎?
不過看澤喻凱跟夏昕雯之間的互動,又覺得兩人的確是在一起的。
她都要糊塗了,隻是澤喻凱是負責人,他說的話為準,就宣布能換人的事。
幾個選手再不樂意,節目組不肯換人做試吃,就隻能勉強接受。
他們輪流抽簽,三個選手的菜品送到夏昕雯的麵前。
她先喝了一口清水漱口,才夾起第一個菜品放在鼻尖下聞了聞,從遠到近,龍井的香味不算霸道,隱隱約約的從雞肉裏麵飄出來。
隻有凱撒選擇了龍井,這是他做的茶葉雞。
既沒有徹底遮蓋住雞肉的香味,甚至跟淡淡的茶香混合在一起,讓雞肉的香味更濃鬱一點。
直播有人嘲諷夏昕雯裝模作樣:“本來就沒味覺,還裝出有的樣子來漱口,給誰看呢?”
有做廚師的觀眾立刻懟了回去:“這是對其他選手做的菜品的一種尊重,而且漱口之後能讓味覺更加清楚,不會被別的味道影響。”
兩邊都有人支持,莫名其妙就開始對罵起來。
秘書看得都緊張了,澤喻凱隻看了一眼說:“隨便他們,都是閑的。”
他其實也覺得夏昕雯這樣做隻是一種習慣,沒有好壞之分,也就有人捏著她沒有味覺的事來造文章。
如果找人把第一個論調的刪掉,他們隻會更來勁,罵的更難聽,還不如不理的。
反正夏昕雯沒有看直播留言的習慣,他們互相對罵,誰有理誰沒理一目了然。
第一類人不過是看不上有缺陷的夏昕雯居然站在決賽的舞台上,還是一個美食節目。
中間這些究竟是嫉妒的,發泄不滿的,又或者收錢罵人的,澤喻凱都不好說。
秘書愣了:“就這樣不管嗎?”
“公關部會調節,要是第一種論調的人太多,會稍微整理一下。”
整理一下,那就是封掉一些渾水摸魚的留言。
公關部部長很清楚裏麵混的雜魚都是什麽,太過分了直接封掉發言的ID。
鎖定的是使用者的電腦,就算用相同電腦再設多少個小號都是白費勁。
秘書想到公關部部長的手段,也就安心繼續看比賽,不再擔心了。
夏昕雯再三聞過味道之後才撕下一小塊雞肉放進嘴裏嚼了嚼,咽下後又喝了半杯清水之後繼續撕下一小塊仔細在舌尖研磨。
雞肉很嫩,火候恰恰好,剛入口就能感受得到。
雖然沒有味覺,軟硬程度還是能感受出來,而且撕開雞肉的時候明顯能看到肉汁滲透出來。
茶葉香味融入,雞肉鮮嫩多汁,可以說沒有缺陷的一道菜。
夏昕雯給了一個不低的分數,漱口後繼續試吃第二個選手的菜式。
她剛湊近就聞到非常濃鬱的茶香,雞肉的味道幾乎已經聞不到了。
雞肉輕輕撕開,撚在指腹之間研磨,雖然也挺軟,但是稍微要用點力度。
火候老了一點,夏昕雯放在嘴裏試吃,舌尖能感覺到比凱撒做的肌肉要硬一點點。
茶香太過,肉質稍老,分數自然比凱撒要低了。
第三盤茶葉雞,茶香不算濃,隻是雞肉的香味也比較淡,雖然融合在一起,遠遠不如凱撒做的。
夏昕雯很快評分完畢,有工作人員送去後台統計。
很快選手逐漸試吃結束,緊張等待後台的分數。
夏昕雯沒留意到自己的菜品在誰那裏,對比賽的結果也不在意。
後台統計是由電腦自動,很快分數就出來了。
女評委拿到卡片的時候又愣了一下:“這次美食比賽的結果挺出乎人意料之外,卻又在意料之中。”
直播不少人都停下罵戰,開始猜測這次比賽的結果。
大多數人都支持凱撒是第一,零零碎碎在支持其他選手,支持夏昕雯的幾乎沒有。
畢竟她能走到決賽的舞台,已經是超常發揮了,再進一步,真是奇跡之中的奇跡。
奇跡一次已經夠令人驚訝,再來一次就有點假了。
看節目的尿性,澤喻凱這個不像男朋友的男朋友,這次又不知道要怎麽為難自家女朋友了。
澤喻凱莫名其妙看到直播留言都在同情夏昕雯可能有他這樣冷酷無情的男朋友,簡直一頭霧水。
他什麽時候冷酷無情了,真是胡說八道!
女評委先宣讀了第三名,是個年輕廚師,他聽見名字明顯一愣,接而激動得紅了眼圈,幾乎是蹦著上台跟評委握手。
等他拿到第三名獎杯的時候,差點都要哭出來,連感謝的話都要說不完整。
不過大家都能理解,參加比賽的除了凱撒這樣的大廚師之外,其他都是普通飯店的小廚師,能拿到這樣的獎項,等於在所有人麵前廚藝得到肯定,哪裏能不激動?
加上廚師年紀不大,會更激動一點也是理所當然的。
女評委握手的時候被對方用力過猛捏得手掌有點疼,除了原諒他也是沒辦法的。
“接下來是第二名,有請凱撒。”
凱撒的神色很平靜,他接過獎杯的時候,直播激增的留言險些把平台弄癱瘓了。
身為歐洲廚師比賽冠軍的凱撒居然才拿到第二名,第一名是存在的嗎?
夏昕雯也是滿臉詫異,畢竟在她心裏,凱撒拿到第一名是應該的。
剛才她試吃了凱撒做的茶葉雞,幾乎是沒有缺陷。
女評委拿著卡片繼續宣讀:“第一名,有請夏選手上台。”
夏昕雯徹底愣在原地,好久都沒回過神來,懷疑自己聽錯了。
別說她,就連其他選手都呆住了。
“這不可能,她做的茶葉雞比凱撒還厲害嗎?”
“就是,她一個沒有味覺的人,究竟怎麽做的比凱撒還好吃,黑幕嗎?”
幾個選手都憤憤不平,輸給凱撒,他們是心服口服,畢竟是歐洲比賽的廚師冠軍。
但是換作夏昕雯,憑什麽呢?
這人學廚沒多久,還是個沒有味覺的,能做菜已經了不起,居然比凱撒做得還好,簡直不可思議。
不是黑幕,那是絕不可能的!
他們說得肯定,評委們跟後台商量後,女評委上前說:“既然有異議,那麽就請各位試吃夏選手的菜品。”
夏昕雯做的茶葉雞分了很多小份,一一放在所有選手麵前,就連評委麵前也有。
女評委率先試吃,輕輕點頭:“不錯。”
另外兩個評委試吃後也做出了肯定:“香而不膩,幾乎入口即化。”
雞肉很鮮嫩,火候掌握得剛剛好,茶葉香是從雞肉由內朝外散發,聞著並沒有太濃鬱,反而都是雞肉的香氣,吃進嘴裏才能感覺到茶葉裏漸漸而起的茉莉花香,抵消了醬汁帶來的一丁點油膩。
凱撒剛才試吃就猜是夏昕雯做的茶葉雞,果然是這樣。
他這會兒直接把一小盤雞肉吃完,擺明是很喜歡這個味道。
其他廚師的臉色也十分古怪,有歎服的,有疑惑的,有憋屈的,還有依舊覺得不公平的。
女評委歎氣:“你們又懷疑後台是不是換掉夏選手的菜品,有黑幕了?行吧,就麻煩夏選手當場再做一次,做完讓他們直接吃。”
也讓直播的人看看,什麽黑幕不黑幕的,這就是夏昕雯的實力!
再做一次而已,夏昕雯沒有意見。
新鮮整雞送上來,她還讓其他選手過目,看看裏麵有沒什麽不一樣的地方。
免得等會做好了,他們又會質疑這隻雞跟其他人的食材不一樣。
有羞於上前檢查的,也有礙於麵子不上去,還有不願意當出頭鳥的。
凱撒大大方方上前檢查了一遍,對夏昕雯點頭:“跟我剛才做的那隻差不多,都是兩斤左右的母雞。”
他之後才有幾個廚師也跟著檢查,的確沒有問題,夏昕雯這才開始重新做一次茶葉雞。
因為之前已經做過一次,她更加熟練,動作行雲流水,比剛才做的更快。
熱騰騰的成品就放在麵前,凱撒還沒伸手,後麵幾個不服氣的廚師就先上前來夾起雞肉放進嘴裏。
跟剛剛一模一樣的味道,有人跟凱撒一樣試吃了夏昕雯之前的菜品,味道絲毫不差。
這女廚師不是說沒有味覺,究竟是怎麽把握住所有配料的量,還有恰到好處的火候?
他們唯一明白的是,不管做多少次,夏昕雯都能做出味道一樣的茶葉雞來,叫幾人麵麵相覷之餘,終於找不到理由說比賽不公平了。(m.101novel.com)