周圍猛地變得寂靜，然後便是用力的吸氣聲。

    “香，好香啊！”

    “咕嚕，我的口水忍不住流出來了，雞肉，烤雞肉的香味！”

    “什麽開封菜藍藍路根本就不能比！這種自然夾雜著青草香味的雞肉，哪是油炸能相比的！”

    “快快！繼續拆不要停！快讓我多聞點！”

    這群食客已經化身餓狼……嗯，饑餓的二哈比較貼切，就差把舌頭吐出來了，這幅吃相真的是忍不了！

    雖然冷瑤也覺得香得無法自拔，但她還是憋了口氣沉聲道：“如果我的麵前除了雞和吃她的食客之外，還看到其他人貿然闖進視角，那麽那個人就給我站到門口去等著！”

    眾人連忙清醒了些，不敢再把頭伸到泥團上，訕笑著退後些，但還是死死盯著泥團。

    “抱歉。”冷瑤歎了口氣，這些人太給玄黃食府的食客丟臉了，一點不矜持，哪有湊到其他人的菜上麵掉哈喇子的，要知道麵前的可是異類，一個不爽他們就慘了。

    “無妨。”

    難得的是風裏希也不計較，她比起其他人好不到哪裏，一雙美目盯著泥團，滿是複雜感情，瓊鼻不停輕微聳動。

    冷瑤見狀繼續敲泥團，每敲一下香味就濃鬱一些，周圍的人完全入了魔。

    這一步驟其實很快，但眾人硬是覺得過了一個世紀那麽長，終於所有泥塊掉落，露出焦黃的荷葉包。

    荷葉香飄散出來，倒是不重，絲絲白煙也跟隨著飄散，冷瑤用餐具扒拉開荷葉，頓時一片金黃！

    武林中人對於叫花雞有種莫名的情有獨鍾，大概是書中詮釋的大俠形象就是要大口喝酒大塊吃肉的灑脫，叫花雞豪放的做法很合他們口味，這一刻他們感動得幾乎要哭出來。

    金黃色的雞皮隱約泛著明亮的棗紅色，油光可鑒，烤得香酥的雞肉還夾雜著荷葉的清香和一股酒香。

    酒在烹飪裏作用非常大，炒素菜可以去苦去澀提味，炒肉去腥，酯化反應不但減少肉本身的油脂，還會產生讓人沉醉的香氣，很多食材的營養都容易溶解在酒精中，從中醫角度來看，適時適量攝入點酒，能健脾補胃，幫助消化，而加熱又能使其迅速揮發不至於殘留過多酒精。

    現在正是這樣，雞肉和酒精融合在一起產生的酯香令人瘋狂。

    身為廚師，冷瑤就算覺得再香也會一絲不苟，迅速而靈巧地把荷葉攤開，把叫花雞放到幹淨的瓷盤裏。

    完全攤開的叫花雞香味更加濃鬱，周圍安靜得落針可聞，人人形如木頭。

    風裏希看著擺放在麵前的叫花雞，呼吸有些急促。

    “香味，一樣。”她喃喃自語。

    “需要我幫你拆出來嗎？”冷瑤很貼心地問。

    等了一會兒風裏希沒有反應，她默認為需要幫忙，筷子和刀按上去。

    下一刻，風裏希動了。

    她迅速伸出右手抓住雞腿，輕輕一扭，整個雞腿被撕了出來！

    叫花雞的香味是一層層的，最開始是木頭和泥土的香味，然後是荷葉清香，貫穿全場的烤雞香味由淡到濃，第三層多了酒香，而當風裏希撕下雞腿時，埋在雞肚子裏的草藥香氣衝出來，所有香味終於融合在一起。

    焦脆的金色外皮下，雪白鮮嫩的雞肉散發著熱氣，最後一點雞皮被扯斷，雞肉絲蹦出幾滴油花，誘人至極，她毫不猶豫把雞腿送進嘴裏。

    天呐，冷瑤眼睛都瞪大了。

    做這隻叫花雞耗時將近五個小時，這期間冷瑤也問過風裏希要不要先吃點東西墊墊肚子，可她拒絕了隻一心等著，到現在肚子餓了無可厚非，可冷瑤還是根本沒想到風裏希這種冰霜氣場極強的高傲女人，吃相如此豪放！學不來學不來！

    咕嚕！

    非常統一的咽口水聲，讓冷瑤懷疑他們是不是用擴音器把聲音放大的。

    不用猜，肯定是周圍沒得吃的人抒發情感。

    “這味道……”風裏希隻咬了一口就呆滯了。

    濃烈的肉香隨著飽滿多汁的鮮嫩雞肉在嘴裏炸開，金黃的雞皮散發著燒烤獨特的香氣，可謂真正的板酥肉嫩，在酒裏浸泡醃製的雞肉透露著醇厚酒香，咬下去卻隻有滿口鮮甜香酥不見酒味。

    那融入其中的草藥也是，隻聞其芳香卻嚐不到其味，它們是為了最大程度激發雞肉的鮮美，豐富肉質口感而存在的，完全沒有喧賓奪主。

    風裏希隻呆滯了一會兒，嘴巴開始飛快嚼動。

    熱騰騰的蒸汽之下，整隻雞完全沒有軟爛的感覺，入口金黃透亮的雞皮是最為正宗的燒烤味道，繼續咬下去，剛熟的白肉酥爛肥嫩，金烏三號的肉質無疑是頂級的，越是成熟肉越鮮嫩，卻又不至於鬆垮垮的，反而有種爽口的彈性，這正是叫花雞最為獨特的風味。

    大家就在旁邊看著風裏希大快朵頤，香味隨著她的移動和撕咬散開，仿佛眾人矚目的演奏者，就是咽口水的聲音簡直破壞氣氛。

    吃完一隻雞腿，風裏希放下非常幹淨的雞腿骨，冷瑤發現她的嘴角和手並沒有太多油膩，全程都是用兩根手指捏著的，吃得很快很幹淨還優雅，這操作真令人窒息。

    毫無懸念，吃完第一隻雞腿，她開始吃第二隻，很快又優雅的吃完了，接著是雞翅……

    眾人安靜地看著她吃，聞著香味流著口水，不知道該作何反應，倒是冷瑤很好奇吃完這些簡單部分她要怎麽把剩下的吃完。

    風裏希給出了答案，她拿過冷瑤放在一旁的刀子，自己動手分解，然後繼續用手捏起大小適宜的雞塊啃。

    “失望，我還以為她要整隻捧起來吃呢。”

    不管如何，風裏希的吃相很好，速度也很快，全程吃完15分鍾不到。

    當最後一塊雞肉被拿起來的時候，終於有一個食客醒悟過來。

    “啊——！我受不了了！為什麽我會這麽傻站在旁邊看她吃！大姐頭！給我來一隻叫花雞，不，兩隻！”

    “我要三隻！天啊！我快要餓死啦！”

    “空氣……有毒！快給我解藥！不行了，我饑餓到無法呼吸！也不行，再給我呼吸幾口啊！”

    “大姐頭！給條活路……啊不，給隻叫花雞我啊！”

    人們一窩蜂湧向冷瑤，大聲吼叫，差點把她給吼懵了。（m.101novel.com）