高滿堂聞言就笑了：“你這丫頭倒是個想得開的。”

    “隻是你想過沒想過，這個往水缸裏撒鹽的人，打的主意本也不是叫你我到了宴席前沒有合適食材用？”

    “這人肯定聽說你把鱔魚讓給我做了，這才不但弄死了你的蝦，又弄死了我的魚，還打算把這事兒栽贓給你，叫我從此對你犯了嘀咕。”

    何碧輕笑：“我才發現鱔魚死了時，就想到這兒了，要不我那會兒也不會站在那裏直想哭。”

    “不過別看我認識高大叔的時間還短，我也知道高大叔的為人不是那種不管不顧、不問青紅皂白的，我想通了也就不害怕了。”

    至於她為何想通了還會繼續站在那裏、還是一心想哭，隻因這事兒說起來也怪她。

    要知道她哥哥昨天就跟她說了，這魚和蝦也不用提前一天買，他認識一個水產老板那裏專門售賣養好的魚蝦，早就吐淨了泥腥氣，買到家當時就能用的。

    “是我對自己的手藝不夠放心，心裏一直打鼓，就總覺得早些買回食材來早踏實。”

    “如今一瞧倒是我想錯了，這越早買回食材來啊，才越容易遭人算計呢。”

    何碧一邊說著這話，一邊已是冷眼瞟見宋媽的臉色有些不對了，她心裏也就基本有了定論，那個給她那些魚蝦下了大把鹽的人，就算不是宋媽本人，估計也是宋媽指使的。

    誰叫她前幾天得罪了宋媽，搶了宋媽一心想要住的那間朝陽屋子呢？

    那麽哪怕宋媽早之前也不想和她作對，如今也可能不想再忍下去不是？

    隻不過宋媽肯定也知道，若是真耽誤了宴席上菜，這事兒必得深查，哪怕何碧因此丟了差使，宋媽這個始作俑者也肯定逃不脫。

    倒是提前把何碧養的魚蝦弄死了，何飛還能再去采買回好魚蝦補上。

    如此既不會影響給大少爺接風擺宴，宋媽也算是出了口惡氣，而若是高滿堂能夠因此厭惡上了何碧，那更是一舉多得。

    何碧也就再不多看宋媽一眼，就快步來到了杜媽煮粥煲湯的灶上，笑問杜媽都有什麽現成的粥湯。

    “有白米粥，有二米粥，還有大碴子粥，另有一小鍋豆漿，隻是骨頭湯、雞湯這些倒是沒有，要喝得等半下午了。”杜媽笑回道。

    何碧就轉頭笑問高滿堂和王德生、趙三友幾個，幾位大叔大哥喝不喝鹹肉菜粥。

    “這個鹹肉菜粥雖然不如鹹肉菜飯好吃，可我們北方人也不習慣大清早的吃飯不是？”

    而這鹹肉菜粥既能配油條油餅，也就是津門人所說的果頭果餅，也能配蔥油餅，更能配饅頭，吃起來總比白粥多些花樣兒，也算是換換口味。

    王德生幾人立刻齊齊點頭道，我們就都嚐嚐你這個菜粥，趙三友更是笑道，既是那些蝦已經鹹死了，再做個蝦仁菜粥也使得，也省得白白丟掉了。

    “我這人最最看不得人浪費食材，不管是自家的還是東家的，傷天理呢！”

    趙三友一邊說著這話，一邊已是朝宋媽的方向翻起了白眼兒，顯然他之前也發現高滿堂開罵時，宋媽的神情有些不對頭了。

    宋媽也就不等趙三友的話音落下，臉色已是青一陣白一陣，要多好看就有多好看。

    這時的杜媽也沒閑著，而是趁著何碧拿著小盆去盛她煮好的白米粥時，就悄悄告訴何碧道，那魚蝦都是宋媽弄死的。

    “她每天早上四點鍾就要起來、來廚房揉麵發麵，我也是差不離的點兒，要早早過來把幾樣粥都煮上。”

    “我就眼見著她去了放調料的架子上抓了幾大把鹽，扭頭出去沒一下就又回來了。”

    “我看她不止是氣恨你搶了她的屋子，更氣恨自打你來了後，幾位大廚和李大海全都偏向你不說，連著趙慶宏也偏向你。”

    杜媽既是在好幾個富貴人家當過差，又怎會是個看不出火候、不知道該燒哪個灶的人？

    更別說杜媽也是津門人，與何碧可是鐵打的老鄉。

    何碧一手盛粥一手端盆，雙手全都穩穩的，等她把粥盆盛得七分滿了，她這才輕揚眉梢笑回杜媽道，謝謝您告訴我真相。

    “這也好在她還給我留了客氣，沒等下午再弄死我的魚蝦，叫我還有工夫彌補。”

    “要不然我還真不知道該如何是好了。”

    杜媽嘁了一聲：“等下午再弄死那些魚蝦還有嘛意思？”

    “到了下午你們都要各自準備菜了，死的活的有嘛區別，還不是撈出來一樣用？”

    杜媽既然不是做大廚的，又是窮苦出身，自也不在意活魚與死魚的區別——何況那魚蝦若是下午三點才死，論說也還夠新鮮，豈不與雜役現殺是一樣的。

    隻是何碧既然也願不追究宋媽，甚至還替宋媽說了句好話，杜媽也不再多說什麽，心裏還不免給何碧豎了個大拇指，直道這丫頭倒是厚道。

    這之後何碧就選了兩個火頭兒，先將盛好的白米粥重新倒進兩口幹淨鍋裏去、分頭小火慢慢熬著，這才仔細扒了些蝦仁，切了些鹹肉丁子，又用清水每樣漂洗了好幾遍。

    等她把那洗好的鹹肉又用一碗熱水泡上，蝦仁瀝幹水分單放一個盤子裏，再稍稍加了一點黃酒和白胡椒把蝦仁拌勻，就洗了些新鮮青菜，細細切成碎末。

    青菜切好了之後，那兩口鍋裏的白粥也已煮開了花，她就把泡好的鹹肉攥了攥水，投進其中一鍋粥裏，另一鍋裏就下了蝦仁和青菜，又稍稍點了點鹽。

    隨後她就找了兩把勺子，分頭在兩口鍋裏慢慢的攪了起來，也免得那些鹹肉和蝦仁進鍋就沉底，再帶著些米粒糊了鍋。

    趙三友見狀就又笑了：“那鹹肉粥裏不用再加鹽我懂，鹹肉自己本身就有鹹味了。”

    “可這蝦仁不也是鹽醃的嗎，它明明都被大鹽醃死了，三丫兒你為什麽還放鹽？”

    其實趙三友又怎會沒瞧見何碧已經把那蝦仁洗了五六遍？

    那水缸裏又有那麽多水呢，蝦肉再鹹又能鹹到哪裏去，僅有的一點點鹹味也肯定早就洗沒了。

    他如今說起這話來，也隻不過是說給宋媽聽的——要不是他提起還能做個蝦仁青菜粥，這婆子可真是糟蹋東西喪天良了。

    宋媽的頭也就越紮越低，低得都快紮進她麵前的灶坑裏了。（m.101novel.com）