既是宋媽的女兒也被留在了廚房裏當差，何碧就趁著中午正忙時、考量起了這孩子的眼色和手腳來，一看眼裏有沒有活兒，二看手腳夠不夠麻利。

    她是看在宋媽的麵子上想要拉拔這孩子一把不假，捎帶手也能叫自己輕鬆些，可她也不能給自己找個麻煩不是？

    待瞧見這孩子雖是瘦瘦小小的，又因為乍一出來幫工就有些羞澀，眼裏還真有活兒，進來後就已經幫著擇了好些菜，連著擇下來的爛菜葉都給收拾好了，周圍的地也給掃幹淨了，何碧就笑著悄聲告訴宋媽，小霜妹妹還真不錯。

    “那宴會廳裏服侍看似是個體體麵麵的好差事，沒有宴請時更比廚房裏清閑，可那畢竟學不會什麽傍身的本事不是？”

    “宋媽要是舍得孩子吃辛苦，就不如徹底把她交給我算了。”

    何碧還有句話沒說出口，那就是別看宴會廳裏服侍夠體麵，平常休息時間也夠多，那也得分來的客人究竟是好人還是壞人。

    萬一客人喝多了幾杯酒就沒輕沒重，首先遭殃的可就是這些端盤子倒水的小丫頭了。

    曉娟前些天不就險些被三少爺請來的幾位客人輕薄了？

    要不是三少爺當時就拍了桌子，說這裏可是大帥府，那幾個酒鬼頓時就被嚇醒了，曉娟的清白能不能保證都兩說著呢。

    饒是如此等曉娟回來不也哭得淚人兒一樣？

    這就更別論小霜看著長得瘦小，眉眼可長得不錯，再過二年就該有模有樣兒了……

    宋媽也懂這個理兒，聞言就連連點頭道，自家可從不慣孩子。

    “要是廚房裏這點兒苦還算苦，洗個菜嫌水涼，燒個火又嫌灶台熱，倒是托生個好人家兒當大小姐去呀。”

    宋媽說罷這話就喊過她家小霜往何碧跟前一推，直道我就把她交給你了。

    “等我閑時再教教她怎麽揉麵擀麵發麵，以後你再做麵食也省事，免得我麵案上忙起來就騰不出空來幫你。”

    隻是也別看宋媽話是這麽說了，等她再把小霜打發走、叫那孩子幫人洗菜去了，她就悄聲問何碧道，怎麽你哥哥今兒又回采買去了。

    “大帥不是專門發了話，叫他陪著大少爺逛幾天津門嗎？”

    何碧輕笑：“可能是我哥哥太過笨嘴拙腮，做不好這個差事吧？”

    “再不然就是過幾天這大型宴請才是最急切的事兒，急需我哥哥回來？”

    “或是大少爺昨兒逛累了，今兒就沒出去也是說不準的事兒。”

    說起來何碧之所以一直認為當采買也不錯，叫她哥不要這山望著那山高，隻因這大帥府實在找不出比她哥更熟悉津門的人了。

    這再換句有些托大的話說呢，那就是這大帥府裏的年輕小夥子或許誰都能給大少爺當隨從，卻不是誰都能當這個廚房采買。

    要知道她哥既是當了快半年的采買了，買回來的菜肉也好、調料也罷，一直都很合大廚們的心意，賬麵又做得幹淨利落，連著趙慶宏都離不開他。

    那麽與其叫他去做那個不知前程是好是壞的隨從，今兒主子高興就有賞，明兒主子不高興就罵一頓打一頓，卻把這個本來做得得心應手的采買差事白白扔了，又是何苦來？

    何碧當然也知道，她這想法落在有些人的眼裏一定會覺得她不圖上進，還連著她哥的青雲路也被她攔了。

    可是連她哥自己也是這麽想的，旁人怎麽想就隨他去唄……

    宋媽一想也是，畢竟陪著大少爺逛津門的差事誰都能頂上，這采買一應食材的事兒卻急得不能再急了，是人就得吃飯，吃飯就離不開柴米油鹽醬醋茶。

    她就笑著搖了搖頭道，這也多虧你哥哥還擔著采買的差事。

    “那位大少爺從小兒就不是什麽好伺候的主兒，不叫你哥去當這個聽喝兒的也罷。”

    何碧嚇得差點伸手去捂宋媽的嘴，隻怕這話之後還有更難聽的。

    好在宋媽的聲音本來就小，說完這句也後悔了，兩人就慌忙對視一眼，又慌忙分開各自忙了起來。

    ……既是大宴在即，趙大管事又是一大早吩咐過了，廚房的幾位大廚在午後也沒去午歇，就圍坐在廚房中間的長條大桌子旁邊、打算這就列起單子來，隨後也好叫何飛盡早把食材準備起來。

    何碧既然名義上隻是個幫廚，實際上也隻是個幫廚，她就連坐都沒坐，而是圍著眾人的座位給幾位大廚分頭倒了茶水，又給他們麵前全都備好了紙筆。

    趙三友見狀就笑著喊她不如坐下，也好給大家當個筆墨先生，做個整齊些的記錄。

    “我和你王大叔寫出來的字都不如蜘蛛爬，到時候恐怕自己都認不出寫的是什麽，更別說你哥哥認得出認不出了。”

    高滿堂也笑：“三友這話說得好像我寫字兒就挺好看似的，其實我過去不也都靠著大海他媳婦幫忙寫單子？”

    何碧一聽也就不再推脫，等她又給茶壺裏續上熱水，就取過紙筆坐到了最邊上，一邊先叫大家別忙著說，一邊先給每張紙上寫好了每位大廚的名字當抬頭。

    “三丫兒這法子還真不錯！”王德生見狀就連忙誇讚。

    “這樣就能看出每張單子是誰的，等按著單子把東西采買來了也省得弄混了，各自取了各自要的就去收拾豈不省事。”

    何碧笑著擺手：“王大叔也別急著誇我，我這還不是食材采買單子。”

    “我是這麽想的，既然這一回的宴請跟過去都不一樣，不但規模大，時間也長，不如就請幾位大叔先把自己要做的菜色說一說？”

    “等這菜單子都列好了，再叫趙大叔交到上頭過過目，或是上頭點頭說可以，或是讓改幾種菜，再列出食材單子去采買也來得及。”

    王德生幾人立時對了對眼色，都覺得還是何碧這個主意更穩妥——這丫頭這話更是提醒了他們，令他們不敢多想，一想就冒出滿滿一額頭冷汗。

    要知道他們幾人過去可從沒辦過這麽大的宴席，也就還像以前一樣，都以為每人隨便拿出幾個拿手菜來就夠了，更不曾想過要跟大帥商量商量菜色。

    可實際上這場宴席不但要辦三天不說，這還是大帥做了大帥、從東北搬到津門後，第一次這麽大規模宴客呢。

    這就更別論大帥還要在宴席上宣布大少爺之後的任職，大少爺也是第一次正式與津門的政要、商要們見麵，這樣的場麵哪裏容得一星半點的輕視？

    這要是照著他們之前的想法去做了，再把宴請搞砸了，這哪裏隻是吃不了兜著走？

    他們這是還當大帥是過去那個土司令呢，還是以為大帥依然是個占山為王的土匪頭子，宴客隻需大碗喝酒大塊吃肉？

    大帥是一向主張槍杆子就是王道，吃吃喝喝當不得正事兒不假，從以前到如今都沒變——可這也不代表他們做大廚的就能這麽想啊！

    王德生就一邊擦著額頭的冷汗，一邊打頭兒謝了謝何碧，直道你這可真是給你這幾個大叔大哥上了一課，又救了我們一命。

    “大帥過去是從不在飲食上多動心思，更不曾將宴客當成什麽要緊事兒，就慣得我們不知道天高地厚了。”

    “這要不是你多提醒一句，大帥府的臉都得被我們丟盡了。”（m.101novel.com）