何碧一邊和宋媽說著話，一邊的手裏也沒閑著，洗好西紅柿後就挨個兒刮起了皮。

    隻見她先用小勺繞著圈把那西紅柿輕輕一刮，再用手指輕輕一撕，就撕掉了整張西紅柿皮。

    宋媽既然沒了後顧之憂，就笑著誇讚起這個法子來，兩人就對坐著先把西紅柿剝了皮，又一人占據一個案板把它們一一剁碎。

    “其實這會兒剁不太碎也不要緊，反正一會兒還得下鍋熬，剁的太碎反愛流掉不少湯，那可白搭了。”何碧輕聲叮囑宋媽。

    “等把剁好的西紅柿都給下鍋熬上了，要是瞧著還有大塊的，拿著手勺撚一撚就碎了。”

    “可惜我們既然為了省事就不用玻璃瓶，熬醬時就得多加點鹽，熬的時候也要更久一點兒，也好徹底熬沒生水、熬到偏幹，這樣就更容易存放。”

    其實何碧怎會不知道，梅府又不是用不起玻璃瓶，看似也用不著她省這一筆。

    可如今那場大雨才停沒幾天，生活還沒恢複往日的平靜；要是再叫趙大叔大張旗鼓的采買一車玻璃瓶回來，這話可好說不好聽。

    梅少謙可把大帥的賑災委員會副會長都給辭了，梅府的廚房卻忙碌成這樣，這不是叫人笑話嗎？

    宋媽輕笑：“這熬醬既是這麽容易做的事兒，你還費力寫個方子來做什麽，打個電話回來叮囑一聲、或是直接告訴我不就得了。”

    何碧笑道您是忘了還有另外一種做法了嗎：“我不是還想叫您做點兒加了蒜末和香草的？

    “那個配料可得在紙上寫得清清楚楚明明白白，哪一樣多放了或是少放了都不會對味兒。”

    “這樣等這個醬熬好了之後，夜裏不管給誰做宵夜也多了一樣兒可做。”

    “比如煮點麵條過了冷水、再拿這個蒜末西紅柿醬一拌，麵兒上再澆點肉臊子就齊活。”

    “再不然也可以用來炒麵、炒菜當調味，好歹也不會浪費這幾大筐西紅柿了。”

    “再說您也知道，秋山道可是小洋樓，廚房裏根本沒有咱們小廚房這樣的大灶大鍋，用的都是瓦斯爐和小炒勺。”

    “蔣大叔這幾天也不知念叨幾次了，直說那廚房不好用呢。我猜回頭我們在那邊也做不了太多這個醬，隻能都指望這邊了。”

    “隻不過這些還都不重要，重要是的您回頭可得仔細看看那份方子，那裏麵還夾著小霜叫我給您帶回來的錢呢。”何碧輕聲笑道。

    “那錢可不少，還是搬家那天二姨太賞她的。”

    “要是我當著大家夥兒的麵前把這五塊錢直接塞給您，還不得一個兩個都鬧起了要去秋山道當差啊？”

    宋媽這才撲哧笑了：“既是秋山道的廚房不好用，那你待會兒就把先熬出的這一撥帶走算了，剩下的我再抽空慢慢熬，回頭多給你留點兒。”

    兩人說著話就已經剁好了兩大盆西紅柿碎，看起來也夠先熬一回了，宋媽轉頭就去點了火，同時也不忘把灶上的大鍋刷了又刷，刷得一丁點油星兒都不剩。

    等著宋媽這裏忙完了，何碧就把那兩盆西紅柿碎端到灶邊，等著鍋被烘幹了、就把它們下了鍋，又拿著手勺不停的攪動起來。

    “這鍋裏頭雖然沒加油，可既是要慢慢熬走水分，它也很容易潽鍋的，待會兒就會不停的冒大泡兒，又爭先恐後的碎裂掉。”何碧告訴宋媽。

    “您再自己熬的時候可得小心些，別叫那大泡兒崩起來燙了手。”

    “我還記得我小時候第一次自己熬涼粉，當當正正就被潽了手背，立刻就起了一個葡萄大的水泡，十來天才養好。”

    宋媽忙點頭答應著，又順勢指了指放食材的架子：“正好你剛說到熬涼粉了，我就想起趙大管事昨天剛買來的豌豆粉和紅薯粉。”

    “等你走時候記著拿一點兒吧，拿回去熬了涼粉拌黃瓜，這樣的夏天當菜也好當飯也好，我都能吃滿滿一大碗。”

    何碧笑得不行：“我剛說起自己熬的涼粉就覺得有點兒饞了，您這提醒還真及時。”

    “等我把這鍋西紅柿醬熬好了，我就先去熬一盆涼粉，晚飯我就吃這個了。”

    等到晚飯時何碧就提了一大盆的黃瓜拌涼粉、一小盆肉片燒茄子去了書房，另有一份西紅柿肉醬拌麵，兩碗小米水飯。

    梅少謙眼瞧著她把飯菜端出來，先看見那兩碗水飯後、本還以為她是要在這裏陪他吃晚飯的，可再瞧見肉醬拌麵隻有一盤，他就懊惱的皺起了眉頭。

    “我不是和你說好了一起吃晚飯，吃完了飯再送你回秋山道？你這是又在廚房吃完了才來的？”

    何碧頗為無辜的指了指那盆涼粉：“我就是來陪你吃晚飯的啊，這個就是我的飯，是我剛在廚房熬好、又在井裏拔涼的。”

    梅少謙這才高興起來，洗了手就來拉她一起坐下，又拿了一個空碗叫她把涼粉分他一半。

    “敢情你也會熬涼粉？今年夏天我還真沒吃過自己熬的涼粉呢，正好兒嚐嚐你熬的什麽味道。”

    ……卻也不等兩人對坐著好好吃一頓晚飯，何碧更是剛吃了一口涼粉，電話鈴就響了。

    梅少謙放下手裏的碗拿起聽筒，聽著聽著臉色就變了。

    “難道那郝興壽也知道車廣才暗下裏給塗振東管著總賬？”

    原來梅少謙等何碧去了廚房，就先交代高吉再增派些人手、也好去把車廣才徹底跟住了，等到夜裏再動手。

    誰知高吉才剛領命派出人去，跟著車廣才的人就發現郝興壽也派了人來找姓車的，這會兒已經把車廣才帶走了。

    如今高吉再打回電話來，就是詢問梅少謙，要不要這就派人圍上去造一個“車禍現場”，也好趁機把那姓車的直接劫走。

    “在姓郝的人手裏直接劫人肯定不行，造車禍更不行。”梅少謙皺眉對著話筒阻止道。

    “現在的天還沒黑下來，津門的哪條街道上人都不少，製造車禍一不小心再傷及無辜就不好了。”

    “再說你以為這樣的情況下，當麵搶人就不會落入人眼、再被人順藤摸瓜？我們梅府還是別做這種給人留把柄的事兒為好。”

    “既是姓郝的搶在我們前頭要了人，我們就要賬目和錢財！”

    “我就不信車廣才每天隨身揣著賬本和存單到處走，他一定早把東西藏在他那處私宅裏了。”

    “你這就帶人摸到車廣才在小撚的那處私宅去，哪怕一個線頭兒都別給他剩下！”（m.101novel.com）