第333章這碗水餃吃得不容易

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    顧斐看著霍天睿堅毅的五官,淚水慢慢地止住。

    依偎在霍天睿懷裏,她沒有剛才那麽慌亂和無助,似乎他給了她無盡的力量和勇氣。

    她現在隻能相信霍天睿,祈禱薇薇安教授們快點研究出解藥,別無他法。

    “我想去看看希希。”

    顧斐說完,霍天睿點頭應允:“你可以先住在霍家陪著他。”

    “好。”

    希希不知道自己身上感染了病毒,看到爸爸媽媽牽手走進房間,他十分高興。

    “媽媽,爸爸,我不想吃披薩了,你們可以給我包水餃吃嗎?”

    霍天睿答應他:“我和廚房李嫂說一聲,她包的餃子最好吃,你想吃什麽餡子的,雞肉還是牛肉的?”

    希希眨巴著眼睛,揮舞著胖乎乎的胳膊:“我想吃爸爸媽媽包的水餃,什麽餡子的都可以。”

    顧斐想都不想,馬上答應。

    顧斐不會和麵,霍天睿也沒有做過麵團,他負責上網查,一邊拿著手機,一邊指揮顧斐:“再加一點水。”

    “水太多了,再加一點麵。”

    一會兒加水,一會兒又加麵,連續幾次,顧斐最終和出來一個西瓜那麽大的麵團。

    包水餃不需要那麽多麵吧?

    顧斐為難地瞅著那個大麵團,正想抱怨霍天睿指揮不當,希希心有靈犀地道:“媽媽別怕,我多吃點就能把麵團都解決掉。”

    “真是乖孩子。”

    麵團揉好了,放在盆裏蓋上保鮮膜醒著,這個時候正好可以準備餡子。

    顧斐想弄牛肉芹菜餡的,可霍天睿反對:“牛肉本身就不好咬,芹菜也不是好嚼的蔬菜,吃起來費勁。”

    “又不是讓你啃骨頭,芹菜和牛肉,有菜也有肉,營養多全麵。”

    顧斐瞥了霍天睿一眼:“你不吃我和希希吃。”

    希希在一旁插話:“可是媽媽,對不起,我想吃爸爸說的,香菇木耳雞肉餡的。”

    “那沒有青菜啊。”

    顧斐覺得這個時候,希希更應該營養全麵,蛋白質和維生素缺一不可。

    霍天睿道:“水餃撈出來後,我炒一個手撕包菜,可以了吧?”

    顧斐點頭,開始準備餡子。

    香菇和木耳都是鮮的,洗幹淨後沸水燙一下然後切碎,雞肉同樣先用開水燙下,再切成很小的粒。

    木耳香菇碎和雞肉粒混在一起放進大碗裏,加進去一個雞蛋清,適量的生抽醬油、耗油、橄欖油和鹽,攪拌均勻後,麵圖也已經醒好了。

    誰負責擀皮,誰負責包水餃,顧斐和霍天睿又爭了半天。

    最後還是希希做決定,媽媽來擀皮,爸爸負責包水餃。

    顧斐揉麵團的同時問:“希希,為什麽這麽分配啊?”

    “因為媽媽小氣,爸爸大方,爸爸包水餃肯定放更多餡子呀,我喜歡吃餡不愛吃皮。”

    希希的回答令顧斐無語且委屈。

    她什麽時候小氣了,她怎麽小氣了?

    看在希希是個病人的份上,她不與他爭。

    擀了一會兒皮,顧斐覺得擀皮好累,看看正在包水餃的霍天睿,一張皮,中間放上餡子,對折一下捏合起來,太簡單輕鬆了。

    顧斐將擀麵杖扔給霍天睿:“我來包,你擀皮。”

    然而,包水餃並沒有顧斐想象中那麽簡單。

    首先,皮子是不圓的多邊形,根本就對不準,而且放少了餡子還可以,放多了很容易露出來,弄得滿手都是油。

    顧斐總結出經驗,幹脆能少放餡子就少放餡。

    一開始往皮子中間放肉丸那麽多的餡,現在她隻放花生米那麽點餡。包起來是簡單多了,可是希希不樂意了。

    “媽媽,你是給我包水餃,還是準備給我煮麵皮吃啊?”

    顧斐慚愧地笑笑:“那個,我的手藝會越來越進步的,乖希希不要著急哈,反正這些餡子少的都給爸爸吃。”

    希希不滿意,可憐巴巴地望著顧斐,央求道:“媽媽,還是爸爸包,你敢擀皮吧。”

    “那個,擀皮累得我胳膊酸痛,希希一定不想累著媽媽對吧?”

    希希想了想:“可是,我也不想讓爸爸吃水餃皮。”

    “要不是然,還是媽媽你吃水餃皮吧,你不是要減肥嗎,就應該少吃肉。”

    顧斐欲哭無淚,要是在正常情況下,她早就拎起希希訓他一頓了。

    人家不是說坑爹嗎,怎麽她生的兒子專坑媽!

    奈何希希現在是個病人,情緒好高高興興才能提高免疫力,顧斐隻好妥協:“好吧,我擀皮,你爸包。”

    顧斐把怨氣都撒到餃子皮上,故意擀得形狀各異,甚至還有長條形的。

    可無論什麽形狀的餃子皮,最後霍天睿都能將它包成圓滾滾的水餃,顧斐覺得他肯定不是第一次包水餃,要不然,水平不可能那麽高。

    餡子用完後,麵團還剩下五分之四,霍天睿問:“斐斐,剩下的你擀成手擀麵吧?”

    “我才不呢,我又不是你的使喚丫頭。”

    希希開口:“媽媽,我想吃手擀麵,外婆做的那種炸醬手擀麵好好吃哎,你給希希擀麵條好不好?”

    希希殷切的目光,顧斐不忍辜負。

    於是,她和那個大麵團杠上了。

    先是擀了一張大餅,摸一摸太厚了,足足有三厘米那麽厚,這可怎麽切麵條呀?

    顧斐努力回想她媽媽做手擀麵的情形,靈機一動,將大餅重新揉成麵團,然後把大麵團分成十個小麵團。

    每一個麵團擀成兩毫米厚的麵餅,然後撒上層幹麵,折疊起來,快刀切成條狀,然後再甩散,晾在案板上。

    完成一個麵團差不多得二十分鍾,顧斐擀到第三個麵團的時候,那爺倆已經開始吃水餃。

    希希吆喝她:“媽媽,快來吃呀,爸爸包的水餃非常好吃。”

    “是你媽媽擀的皮好嗎!”

    顧斐在心中長歎一聲,然後賠著笑臉回答希希:“我擀完麵條就開始吃,希希先吃,多吃點。”

    “可是,媽媽你才擀了三個麵團,都弄完水餃就涼了吧?”希希皺著眉頭,一本正經地擔心。

    顧斐正欲去洗洗手先吃水餃時,聽見霍天睿說:“你媽媽做事有始有終,你要向她學習,做完一件事再做另一件事哦。”

    這話說的……

    為了給希希樹立好榜樣,顧斐擀完十個麵團,才開始吃飯。

    水餃已經涼了,連煮水餃的水都已經涼透了。

    顧斐飽含怨氣地將碗伸送到霍天睿眼簾下:“給我倒上點熱水燙一燙。”

    霍天睿不但不接,還煞有介事地說:“自己的事情自己做,當媽的得給孩子帶頭。”

    “……”

    故意戲弄人是吧!

    顧斐暗暗發誓,等希希身上的病毒一解除掉,她就和霍天睿老死不相往來!(m.101novel.com)