第70章西式糕點房

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    陳三既然答應了幫忙,那也沒有拖遝。白天的時候店裏有事要做,他就選了個晚上的時候,帶著姐妹兩個去隔壁要出租的店裏轉了轉。

    “雖然說白天看不到采光之類的,但是和我們家店裏差不多。那天你們來吃麵的時候也都看到了,光線的頂好的。至於麵積也還行,就看你要做成什麽樣的東西了。”陳三道。

    周思苦看了下,這店裏原來是賣雜貨的,東西有些雜亂,而且還陳舊。她是不打算要的。

    “麵積是可以的。不過這店裏的這些貨,我不打算要。如果他們家要拿走的話,那就得盡快搬走。”周思苦道。

    旁邊要租店的人家也是點頭,“行,本來想著如果你們接著開雜貨的話,倒能賣給你們。你們如果不要的話,我明天就讓人來搬走。當然,前提是你們願意租下這個鋪麵。”

    他們這是生意不太好,不得不歇歇。誰也不願意有個賠本的買賣。

    “鋪麵是好的,那我們談談租金吧。”

    那出租的人一聽,頓時臉色露出喜色來。他見是這姐妹兩個,有心想提高價錢,不過周思苦之前就打聽過周圍的價格,一聽這人故意報高價,頓時也就沒那麽和氣起來。

    “這店雖然不錯,但是這個價格貴了。這個租金我完全能在中央大街那邊租店麵,我幹嘛還要租在這裏?”周思苦有話直說。

    人有時候太好說話了,就會被人誤以為好欺負。

    那家店主麵色有些尷尬,好在中間有陳三說和,最後定了個差不多的租金,時間是三年。

    周思苦倒是有心想要租長一點,不過店老板怎麽都不肯。說是以後租金肯定會漲雲雲,不能租那麽久。

    沒想到這老板還挺有原件,周思苦笑笑,沒有繼續爭。

    她最終的目標是王府巷和中央大街那邊的鋪麵,這裏未來雖然價值不低,但是真正值錢的,還是那裏的位置。如果能在那裏買下鋪麵,以後她可是真正的躺著都能有錢了。

    租賃合同簽約好,已經是三天後的事情。這幾天裏,雜貨鋪東西也都被房東給收拾好轉移了,就隻留下空空的店麵。

    接下來周思苦和周娟就全心全意讓人在裝修店麵。

    這邊是老城區,房屋也都是兩層的。本來說她們姐妹兩個住樓上,下麵開店正好合適。但是兩個女孩子,周思苦寧願住在大宅院裏和大家一起。

    所以最後二樓就暫時放雜物,“如果生意好的話,我們可以把二樓擴充出來。”

    店麵外麵是老式的建築,周思苦有心想做一個特色來,自然要把裏裏外外全部都要換一遍。

    周娟偶爾見到了她寫的策劃書,不由咋舌:“全部都用玻璃啊,玻璃那麽脆,能受得住嗎?”

    “玻璃門沒關係,可以做厚點。而且外麵還有卷閘門,店關門的時候把卷閘拉下來就行。我打算開個西點房,既然要做與眾不同的,那這些肯定就不能和周圍的店鋪一樣了。”周思苦一邊笑一邊道,“外麵是做長久的生意,那前提的投資就不能舍得。”

    現在才是八零年初,物資什麽的都極為匱乏。而西方的蛋糕什麽的,說實話,整個京市基本上都沒人賣,就算有人賣,那也是賣那種雞蛋糕。

    如果說是在縣城的話,周思苦肯定不會動心思來做西點,這玩意成本不低,單單是機器之類,就要不燒錢。小縣城那種沒什麽油水的地方,就算有很多人想買,但是迫於手裏的錢財,也都隻能流流口水。

    但是京市不一樣,這裏可是國家的政治經濟文化中心,大概全國的有錢人有一半都會在這裏。相信西點這種既好看味道又不錯,還帶著洋氣的東西一定會讓他們喜愛。

    “對了,姐,這段時間你也得好好練習一下禮儀。”周思苦突然道。

    周娟現在雖然已經不如一開始那麽一驚一乍了,但是她身上始終有種放不開的感覺。如果說她們隻開一家店那可能還沒什麽,但是她們的目標絕對不隻是開一家店。

    所以有些東西既然要培養,那還不如就從現在開始吧。唯一有點困難的是,不知道這裏有沒有人會教這個。

    “我學這個做什麽?”周娟問。

    “不單單是你要學,連我也要學。對了,還有讀書這些東西你也要記得,自己學不行,我可以去幫你找老師。”她們現在這正是學習的大好年紀,以後想要做生意,文化知識肯定都得要學。

    “請老師就不用了吧……”周娟覺得這太正式了些。

    周思苦也知道現在這還不是著急的時候,也就隻提醒她別把認字落下。至於請老師,那就要看以後店裏的生意如何了。

    如果生意好的話,為了效率,這種老師還是要請的。

    周思苦花了一天的時間將整個店麵的裝修大概寫了一遍,她不會畫畫,但是一般弄裝修的人肯定會。到時候她讓他們給畫個圖出來,就要方便很多。

    除卻店裏的裝修,還有一些烤箱冰箱之類的都需要。這些她都是可以直接在淘寶上買的,不過為了掩人耳目,對周娟自然說是去外麵預定。同時她還得讓淘寶店家幫自己把這些器具上麵的logo給弄沒掉,總之小心無大錯。算下來裝修也要一兩個月,這一兩個月的時間也足夠了。

    周娟自然不會懷疑這些,她除了每天抓緊時間練字之外,周思苦還給她們找了禮儀老師,姐妹兩每天都要上兩個小時的禮儀課。

    在店鋪正在裝修的時候,周思苦等了小半個月,見時間成熟了,終於把在淘寶購買的烤箱給搬進了租的廚房裏。

    接下來她們成天就是與各種蛋糕為伍,每天廚房裏都能飄出香甜的奶香味勾得大院裏的孩子總是在她們住的門口探頭探腦。

    周思苦其實也隻是為了試試手而已,畢竟這麽久沒有做過了,手難免有點生,火候控製的也不好。而做出來的一堆堆試驗品,自然就去投喂了大院來的孩子們。

    吃人嘴短,孩子們的家長也有些不太好意思。於是家裏有點什麽吃的用的,他們也都會來回禮。

    糖衣彈藥的攻勢之下,姐妹兩個很快就打入了大院之中,不再是邊緣人。

    “大姐,這味道如何?”將一份巧克力黑森林蛋糕給周娟嚐後,周思苦一臉期待道。

    她試手了這麽幾天,從前的感覺總算是漸漸找了回來。

    “唔,好吃。”周娟被塞了滿嘴,整個心神都是被那濃鬱的巧克力香氣所占領,她從來沒有吃過這麽口感綿軟又香氣馥鬱的糕點。雖然麵上那層黑色醬一開始入口微苦,可之後卻香氣更為濃鬱。

    這樣的東西,肯定能賣出去!

    “那你再嚐嚐這個蛋撻。”既然是西點,那蛋撻如此經典的美味自然必不可少。除卻蛋撻,還有泡芙、甜甜圈、馬卡龍。在糖都非常珍貴的現在,相信這些精美的西點也能俘獲大眾的心。

    最後,在周娟胖了一圈的情況下,周思苦終於把所有的點心都給試了一遍。

    時間進入五月底六月初的時候,周思苦的西點房也裝潢好了。

    整個靠街的門店都是透明的玻璃,裏麵進去左手邊則是玻璃展台,右邊是淡黃色的桌椅。地板也故意弄成白色,頭頂則是水晶燈。燈一開,哪怕是晚上,裏麵都照的如同白晝。

    這般明亮幹淨,讓人一看就心裏免不了生出幾分歡喜來。

    陳三就在隔壁,自然是一點點看到這原本髒亂的雜貨鋪是怎麽變身的。他來來回回走了好幾趟,最後忍不住道:“我的天,這得花多少錢?”

    周思苦笑而不語。

    這錢花得說實話挺多的,但是這都是前期的必要投資。

    “三哥覺得這店如何?”周思苦問。

    “裝修的挺好。”陳三憑心說,整個京市的店鋪,大概隻有這家最明亮了,“不過都是玻璃的,你不怕被搶嗎?”

    “外麵有卷門,總體來說還行。”

    “那我就提前祝你們生意興隆了。”

    “借你吉言。”

    端午節一過,西點房就開張了,同時周思苦還給西點房取了個名,叫第一西點。

    這口氣很大,不知道底細的人隻覺得這家店太過誇張了些。不過廣告效果卻還是有的,因為太過誇張,所以大多數人會下意識的記住。

    開業的那天,周思苦訂了一些花籃來充數,再加上門口派發的傳單,還有一地的鞭炮,總體來說算是讓一些人注意到了這家新開的店。

    其實不注意也不行,基本上隻要是路過的,都會下意識朝裏麵張望一眼。等見到裏麵明亮的櫥窗,以及擺在展台裏麵一個個小巧而精致的糕點時,總會有人不由自主的停下腳步來來問價。

    門口,周思苦親自在接待客人,“新店開業,全場半價,還有精美小禮物贈送,客人進來看看啊。”

    現在天氣已經開始變熱,她穿著一身特地定製的蘇格蘭花格紋小馬甲搭配白色的長褲,頭發全都固定在頭頂,紮成了一個團子,露出姣好的麵孔。再加上她臉上的笑容,大多數路過的行人都不由生出幾分好感來。

    兜裏沒錢的自然不敢進去,但是這並不妨礙手頭闊綽些的進去看看。(m.101novel.com)