程嬌娥的話說的不無道理，張掌櫃為難道：“那咱們該怎麽辦？”

    “這樣吧。”她仔細想了好一會兒，道，“咱們做些改變，你回去之後，問問康廣茂，咱們酒樓的菜單上，哪些菜他會做、能做，並能做得好的，咱們就把那些菜留下來，至於孫大廚和劉大廚拿手的那兩樣菜，全部撤掉！”

    “撤掉？”

    “撤掉！然後你再讓康光茂弄出幾盤新的菜品來，最好是別家模仿不來的那種招牌菜。”

    “招牌菜。”張掌櫃默念著，把程嬌娥的吩咐聽到心裏去，繼續問，“還有呢？”

    “別的等我想出來我再告訴你，先就這樣吧。”

    “能成嗎？”張掌櫃心裏沒底。

    “成不成的，就先這樣吧。客人們吃飯吃的是什麽？吃的無非就是一個味道，目前你隻要保證好每一道菜品的味道，絕不偷工減料，保持好食材的新鮮度，把咱們食味居的口碑經營好，那就足夠了。咱們先以不變應萬變，等到新酒樓重新開張，再走一步看一步吧。”

    “也隻能這樣了。”張掌櫃無奈地起身告退：“馬上酒樓裏又該忙了，我還得回去盯著，側妃，我就先告退了？”

    “成。”程嬌娥把看到一半的賬本倒扣到桌子上，親自起身送張掌櫃到門口：“賬本待我看完了，叫人給你送過去。”

    “這個不急。”張掌櫃退到前廳外，見到還要送的程嬌娥，忙連聲道“留步”的同時，消失在安平侯府。

    程嬌娥回去繼續看她的賬本，賬本掀了一頁，忽然覺得不對，再次把賬本倒扣，想不通地問：

    “顧明貞又不缺這兩個錢，你說，他為什麽要把酒樓賣出去唄？”

    青韻想的比較簡單，答道：“這不明擺著的嗎，一品居的生意黃了，再開下去也是賠本，倒不如把酒樓轉讓出去，自己把燙手山芋甩出去。”

    “不，我覺得沒這麽簡單。”程嬌娥心裏嘀咕著，索性去書房，鋪好筆墨，給顧紫苑寫了一封信，派人送到顧府去。

    顧紫苑的回信倒是快，送信的人回來時，就已經把回信帶回來了。

    拆開信封，程嬌娥急忙看向信上內容，她在信上道，一品居轉讓一事，她並不知情，待自己問清楚後，再給程嬌娥信兒。

    第二天下午，第二封信就送來了。

    這回顧紫苑在信上很是疑惑地道，顧明貞並未將一品居轉讓，問程嬌娥從哪裏聽來的消息，這個消息多半不實。

    這下程嬌娥心裏就有譜了。她心想，這個顧明貞倒還算是個聰明的，知道從此之後，一品居這個牌子徹底是臭了，幹脆把這塊牌子砸了，自導自演一出戲，讓人們以為一品居的皮下真的換了主兒。

    這事，她暫時不打算拆穿。

    倘若往後倆人能夠井水不犯河水，那就各自安好；要是顧明貞心裏再泛出什麽壞水，找自己或食味居的麻煩，到時候再狠狠地治他一頓！

    她在京城的三門生意，看到現在，反倒是開業時勁頭最小的胭脂鋪嬌顏苑，一路上走得算最為平順了。

    它雖剛開業時，不如食味居和織羅裳火爆，但勝在平穩，銷量也一天高過一天。

    就像是之前程嬌娥說過的那樣，王霞雲調香的手藝乃是一絕，京中的這些姑娘們，胭脂水粉或許還會去別家看上兩眼，但香膏，漸漸地卻像是隻認準了嬌顏苑這一家似的！

    程嬌娥收到顧紫苑的回信沒多久，王霞雲竟也上門來了。

    她手拿的除了賬本之外，還有一個冊子上記錄著所有香膏、胭脂水粉的香料。

    胭脂鋪，她占了紅利，日漸紅火的胭脂鋪讓她高興地心裏像是喝了蜜似的，一見到程嬌娥，就迫不及待地先提起生意上的事，道：

    “現在胭脂鋪的生意紅火得很，從早到晚都幾乎是人擠人，客人多的一個店都遮不下，所以我盤算著，想要開一家分店，你覺得怎麽樣？”

    “分店？”程嬌娥驚訝地打開賬本，當她看見幾兩銀子一瓶的香膏，每日的進賬竟然都要趕超酒樓時，不由“嗬”一聲：“生意怎麽突然間這麽好了？”

    “還得多虧了您之前那個法子。”王霞雲笑眯眯地說道，“開業的時候，你散出去的樣品，那些人用完之後，果然有很大一批回購的。我按照您教的法子，給那些進店的，卻沒有選購東西的年輕姑娘們又都送了一部分樣品，那些人裏又有八成回購的。”

    “這樣慢慢的，客人越來越多，越來越多，這不，一個店就已經忙不開了！”

    “我的法子固然好，可也要你的好手藝，才能夠吸引來這麽多的回頭客啊。”程嬌娥也十分高興，“你想開分店？”

    “對，我考慮過了，往後客人越來越多，一個店肯定遮不滿那麽多客人。我看京城裏也有其他胭脂鋪，一連開了好幾家的，所以就想效仿他們，再開一家胭脂鋪。”

    “成，分店的事我沒有意見，畢竟店麵越多，咱們賺的錢也就越多！可相應的，供貨也要比現在多出一倍，現在的人手能夠嗎？”

    “所以我這才找你商量嘛。”王霞雲笑著，“你看，咱們開一家分店，再多招幾個夥計，怎麽樣？”

    “我覺得成！”還不等程嬌娥表態，青韻先說道，她順便湊起熱鬧，“小姐，咱們的織羅裳也能再開一家分店。”

    “織羅裳？”程嬌娥眉頭微蹙了一下，“織羅裳最近不是生意很冷清嗎？”

    “現在生意確實冷清，但您想啊，等咱們的第一批平價衣裳做出來之後，肯定就會再次紅火起來！那時候，說不準也會忙不轉呢。”

    青韻美滋滋地幻想著織羅裳裏人擠人的場麵，還有那大把大把往腰包裏進的銀票，不由笑出聲來。

    “你先別鬧。”程嬌娥嗔瞪她一眼，“讓我和霞雲先說完正事。”

    倆人的正事，談起來倒是快，畢竟嬌顏苑裏的生意越發火爆，再開一家分店好分擔客流，已經是刻不容緩、勢在必行的事了。（m.101novel.com）