開分店的事，程嬌娥和王霞雲暫時定下，將她送走之後，青韻又想借著機會提織羅裳分鋪的事，話剛開了個頭，就被打住了。

    人若是清閑時，甚至可以閑到蹲到牆角長蘑菇的地步，可一旦忙起來，各種事就接著茬兒，令人停不住腳。

    胭脂鋪要開新的店麵、成衣鋪裏，除了該上換季的冬裝外，織羅裳準備上一批全新的，相較於已有的衣裳，價格要低廉許多的平價衣裳的消息也要宣揚出去了。

    而讓程嬌娥最為重視的，還是食味居。

    且不論它的收益如何，隻憑著來往於其中的那些客人，尤其是一些已經漸成常客的大人物，程嬌娥也要想方設法把食味居經營好了。

    畢竟這兒，才是拓展人脈、結交京中權貴的最好地方！

    在得知一品居背後的東家還是顧明貞之後，程嬌娥不放心地第二天就帶著青韻和連英直奔了食味居。

    她到時，由青韻攙扶著走下馬車時，下意識朝一品居那兒看去。

    一品居的牌子已經拆下來了，新的匾額還沒來得及掛上去。程嬌娥能看見幾個熟麵孔在那兒忙得熱火朝天，不外乎都是從食味居裏出去的夥計。

    還沒到飯點兒，酒樓裏冷清得很。除了在後廚幫工的，其他夥計差不多都聚在大堂裏，眼睛裏寬敞的大門裏探出去，盯著對麵的動靜。

    程嬌娥進門時，正好聽見一個夥計嚼舌根子說：“孫廚子和劉廚子還真夠可以的，一品居剛倒了，轉眼又找到了下家，還是在對麵！昨兒傍晚，他還來咱們跟前炫耀呢，說他們的月錢已經漲到了二百兩！”

    “二百兩？”有人“嗬”一聲，質疑道，“他們對麵一月能賺二百兩銀子嗎？我可聽說，對麵還沒開張的酒樓，價格定的要比咱們低多了！”

    “你是從哪兒聽說的？”

    程嬌娥突然的一聲問，把眾人目光一下吸引過去，正在櫃台後算賬的張掌櫃連忙笑嗬嗬地走過來，撈起桌子上的茶壺，倒了碗熱茶遞過去的同時，問：

    “程姑娘，大清早的，你怎麽過來了？”

    “我來瞧瞧對麵的酒樓。”程嬌娥自然地接過茶杯，喝一口水暖身子，她微微側著身子，看向剛剛說話的夥計，再次問：“你是從哪兒聽說，他們的價格比咱們定的便宜的？”

    夥計站起來：“也是昨天，晚上咱們酒樓關門的時候，孫廚子正巧提著個酒壺從咱們門口路口，他醉醺醺地路過時，自己說的。”

    他回憶起昨晚的場景，學醉漢說話學的惟妙惟肖：“食味居？嗬，什麽狗屁食味居，等東家的酒樓再開起來，你們早晚得完蛋！”

    見程嬌娥麵露不悅，夥計急忙縮起脖子解釋道，“程姑娘，這可不是我說的，這是孫廚子說的啊！他還說咱們賣十兩銀子的菜，他們就賣一兩銀子！您說，廚子，是咱們原來的廚子，價格又……”

    夥計說著說著，漸漸噤聲。

    後半截兒話，他就算是不說明白，大家心裏其實也都清楚。

    一樣的原料、一樣的廚子，做出的味道自然也一樣，但價格卻差了個天壤之別，實在是有些大。

    京城有錢的主固然多，但有錢燒得慌的卻不多，如果這個消息屬實的話，程嬌娥不做出一點兒相應的措施，隻怕新酒樓開業時，當真會給食味居造成不小的衝擊！

    做生意，最重要的就是一個變通，有變方能有通，此刻或許到了變通的時刻了。

    程嬌娥沉思著在屬於掌櫃的位置上坐下來，她看著街對麵忙不迭地施工的酒樓，心裏頭比誰都清楚，如果放任顧明貞就這麽幹下去，食味居可就真是放在火上煎了。

    算起來，她和一品居的恩怨，從她決定開酒樓起，就已經結下了！

    她和顧家雖然因著顧紫苑這層關係，有些淵源，但和顧明貞，說實話，莫說交情了，不結仇已經算好的了。

    十有八九，現在顧明貞已經把自己當成他的仇家。

    她想了很久，終於看向張掌櫃，道：“趁現在還沒有客人，把所有人都叫過來吧，我想開個會。”

    張掌櫃麻利地派人把所有夥計都召集過來，等所有人都到齊了，圍著程嬌娥所坐的這張桌子站成一圈，程嬌娥的視線從他們的身上掃過一遍，清清喉嚨道：

    “一品居轉讓出去的事，大家想必都已經知道了，它還是開酒樓，掌勺的不是別人，正是從咱們食味居出去的兩位廚子。我呢，剛剛還聽說，新的酒樓開張之後，菜品的價格都會比咱們便宜很多，對這件事，大家有什麽想法和看法？”

    眾人麵麵相覷，大眼瞪著小眼，還是張掌櫃先說道：“自從咱們食味居重新開張，他們倆就是咱們的主廚了，對於咱們酒樓是什麽樣的情況，他們熟悉得很，咱們卻對這個新開的酒樓一無所知，這個……”

    程嬌娥見他支吾，接話道：“酒樓生意，和別的買賣不同，幹酒樓的，隻要能夠抓住客人的胃，味道上留住客人，保證好色香味、以及食材的新鮮、幹淨，坐到來客時笑臉相迎，這些最基本的，就足夠了。”

    “要是這個新酒樓，主廚換成旁的人，我倒不怎麽擔心，畢竟炒菜，向來是一個人做出的是一個味道，偏偏掌勺的，是咱們之前的師傅，這才是最麻煩的。”

    “是啊。”一個夥計附和道，“自從咱們撤了一部分菜之後，最近來的客人，好多都會問咱們，之前常點的那幾道菜怎麽沒了。孫廚子和劉廚子人品如何且不說，做菜的手藝確實有！”

    一人打開了話匣子，其他人紛紛參與到討論中，說出的無一不是擔憂或悲觀的話，隻有康廣茂沉默著。

    程嬌娥打量著一言不發的康廣茂，在夥計們的討論聲正激昂時，忽然問：

    “康公子，對這事你有沒有什麽看法？”

    康廣茂搔掻腦袋，憨厚一笑：“我就是一個廚子。”（m.101novel.com）