第六章 醉夢睡香雞

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    說完,秦掌櫃帶著李大廚和小夥計往後退了一步,將廚房的位置讓給了黑狗。黑狗仔細看了看著廚房,不得不說雖然客棧是間小客棧可這廚房不是一般的整潔,食材和配料全部擺放的井然有序,一看便知掌櫃的是在這廚房花過了心思的。

    黑狗拿起醉夢睡香雞的菜譜,真是奇怪,這菜譜上的搭配和配料的挑選都是沒有問題的,為何按照菜譜上做出來的卻是那麽的不盡人意呢?

    左思右想也無法明白為什麽,黑狗將菜譜合上,既然如此就隻好自己動手改良菜譜了!

    黑狗將水倒進鍋裏,伸手拿起準備在一旁的整雞,轉身拿起那把比自己臉還大的刀哐哐兩聲把雞頭和雞尾去除,揮手中間一刀,再將雞肚子裏的東西掏了個幹淨。隻聽案板上的刀聲起伏,原本一隻整雞就變成了均勻的八塊。

    “你說你這個小夥計怎麽這麽沒有眼力見!不知道幫我添柴火,難道等著掌櫃的幹啊!”黑狗衝剛才打她的小夥計瞪眼,小夥計見掌櫃的和李大廚都任由她做,也隻好趕緊去拿起柴開始燒火。

    黑狗得意地笑笑,站在小板凳上把雞肉放進了沸騰的水裏焯了一下撈了出來用涼水衝洗。然後將炒鍋放到了灶上,正準備放油的時候,黑狗環顧四周。

    “李大廚,你這裏有沒有辣椒?”黑狗仔細思考過了,想要製造出“醉”的感覺,就需要辣椒釋放出辛香的味道。

    “聽都沒聽過!”李大廚是個老實人,沒聽過就是沒聽過黑狗倒是不擔心被騙。

    “就是那種小小的尖尖的紅紅的!”黑狗用手比出辣椒的樣子,心裏不禁有些著急。

    “我知道我知道!”小夥計一拍腦袋,“前兩天隔壁三栓子上山采了一堆毒番椒,說什麽他家遠方親戚說在北瀛和南洋毒番椒都是食材,能吃的!給了我們一籮筐,還怕我們不信當場吃了十多根,結果立刻就送去醫館了,今天早上就死了!那一籮筐的毒番椒還在後門口呢,我給你拿來!”

    不一會兒,小夥計回來,手裏還提著一籮筐的毒番椒。黑狗一看這不正是辣椒,想必是這個國家還不流行吃,這樣一來就更好了!

    從筐裏挑了幾根辣椒,黑狗麻利的將每根辣椒切成兩半,配合著其他的配料下鍋翻炒。這裏的人們不吃辣椒,怕是第一次都會有些不適應黑狗特意少放了幾根。

    “這這這,毒番椒不能吃的!你不會是要讓人吃毒番椒吧!”小夥計親身經曆了朋友吃毒番椒而死的事情對辣椒可謂是懼怕至極,一看黑狗將辣椒下了鍋立刻阻止。

    “放心吧!”黑狗也不打算多說,現在跟他說了也沒用,還是得手底下見真章。

    “無妨,毒番椒可以食用的!”秦掌櫃揮了揮手讓眾人放心,黑狗點了點頭,還是掌櫃的有點見識。

    黑狗將雞肉也放進鍋裏,隨著一陣煙霧飄了出來香味兒也隨之而出。李大廚和秦掌櫃張目結舌的看著眼前這個廚子界的神童,用力聞了聞香氣,他們還沒聞過這樣的味道。說是普通雞肉的味道倒有些不同,許是加了毒番椒的原因,香氣中有些刺鼻但卻與這香氣沒有絲毫的違和感。(www.101novel.com)