第025章 海納百川的天婦羅(一)
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距離食戟賽還有一天,一大早,林司星就把藍小絆給穿好衣服,然後背著她和齊雙葉出發到天婦羅研究會中。
「那個,我們的食材也用得差不多了,怎麽辦?」
來到這裏聽到竟然是食材幾乎耗盡的消息,齊雙葉差點沒倒下,這麽大的研究會居然資金如此短缺?
「怎麽回事,前輩?」
「這...因為研究會的學園並沒那麽慷慨,所以資金都隻是正常勉強運作,再加上早在一周前就已經下定,所以成員們一直猶豫要不要交會費,後來他們跑了,剩下的食材兩天就被我們試做完了。」
千鬥此時此刻唉聲歎氣的模樣,這也難怪,作為部長沒有被信任,也沒有被擁戴,也就這麽搖搖欲墜,怪不得人家會向這個研究會下手。
林司星多多少少也能理解目前的狀況。
「那好吧,我這邊有一些空閑的資金,二葉,我們去買點食材回來,繼續各種食材都來幾樣,還沒到比賽,我們可不能放棄。」
「麻煩你以後別叫我二葉好不好,我叫雙葉!」
「嘛,二葉順口啦!」
拉著藍小絆,林司星和齊雙葉走在外麵的市場訂購一批食材,雞肉、鮮蝦、牛肉、雞蛋等等食材都需要購進一部分,最便宜也得花上幾千日元。
雖然老爸肯定會說這麽大花,但事後解釋一下,應該能諒解吧!
購進一大箱食材,花費了六千日元,這可是半個月的費用了。
「來吧,讓我們繼續試做!」
林司星又是一陣熱情澎湃,食材該用就用,隻要到時候用得差不多就好了,畢竟明天上場比賽可是要用自己準備的食材。
第一次這樣的瘋狂試做料理,林司星不但沒感到疲倦,甚至還很興奮,克服難關,戰勝對手這種心態,讓他充滿了力量。
從中午一直做到旁晚,又是五六道料理,然而,還是沒有做到令千鬥三人滿意點頭的。
「啊啊啊啊....天婦羅研究會難道真的要完蛋了嗎?」
千鬥抓著蓬鬆的bao zha頭恐慌地喊了起來,明天就是比賽開始了,現在還沒有想到任何適合的料理來對付那個七草美奈,這叫他如何不急。
這場比賽不能輸,一旦輸了,就什麽都沒有了,而且林司星也會bei po退學,他可不想看到熱血滿滿的後輩因為抱打不平而導致最後輸了,連自身都輸掉。
「別怕,還有些時間,現在我們可不能亂了陣腳。」
雖然比賽就隻有半天的時間的了,可還沒到深夜,也許還有機會。
「也對,我們先好好想想,怎樣去把天婦羅的味道發揮到極致,可以令人一口就能嚐到最為美味的料理。」
還沒到最後關頭,千鬥也覺得不能就這麽放棄了,絕對不向惡勢力低頭。
「一口就能嚐到最為美味的料理?」
原本沉思細琢中的林司星,當聽到千鬥無意的一句話,頓時陷入了更為緊密的思考當中。
目前為止,做的蓋澆飯都是很好味,可是用天婦羅為題,肯定是以天婦羅為全部,那麽,往這個方麵去思考,如果將飯和天婦羅結合為一,創造出新穎的料理作為代表,也許會更好!
「司星?司星...」
藍小絆看著林司星閉上眼睛,像是睡覺那般,她不由得好奇地搖晃林司星的衣角。
「有了,我想到了一個方法,也許行得通。」
就在藍小絆這一搖晃下,他突然站了起來,差點沒嚇著三人。
「林司星,你想到了什麽?這麽大驚小怪的,想嚇死人啊!」
毒舌般的齊雙葉絲毫不給林司星麵子,不過,卻對林司星想到的方法感到好奇,這家夥又想到什麽奇葩的料理方麵了,該不會是小林建一那種獵奇料理吧!
想到這,齊雙葉不禁瑟瑟發抖。
「我們要做一道以天婦羅為主的包飯!」
「包飯?」
聽見林司星所說的包飯,不僅是齊雙葉、千鬥驚愕了,就連最親密的藍小絆也是滿腦子問號,第一次聽說包飯。
那是怎樣的一個類型的料理?她們沒聽說過,也沒見過,但某人現在就提了出來。
「對,就是包飯,為了整體的體現出天婦羅的獨特,所以做的手法也不能全然一昧按照食譜來調配,要搞有特色,而且更令人猜不到。」
林司星係上圍裙,滿懷自信地笑了起來,笑容上絲毫沒有造假,反倒是一定會贏的意思。
話不多說,他又開始了料理的試做,這次不需要藍小絆、齊雙葉的幫忙了,他腦海裏呈現出的料理配方正在催促著自己做出來。
鏗鏗鏗--
林司星準備了三塊肥美的雞腿,因為買的時候就買到了雞腿肉,所以隻能用雞腿肉來做,保留雞肉的全部,當然,骨頭是不能要的,這樣影響食欲還麻煩,因此林司星給雞腿肉挑去了骨頭。
再用刀沿著雞肉骨頭的中間地方畫了個圈,用刀鋒把肉往下刮,絲毫不容有任何的骨頭。
三人不明林司星到底想幹嘛,去掉骨頭的雞腿肉和炸雞有什麽不同,之前本來也是去掉骨頭,然後炸成雞肉塊的。
「司星君,你這是在....」
「千鬥前輩,你就等著吧,我這個料理可是完全和之前不一樣的!」
不等千鬥多問什麽,他林司星所做的有自己想法,更何況,在腦海中構建起來的料理,可是沒人能想到的。
「將所有腿肉中的骨頭都剔除掉,然後放在一邊,然後開始做炒飯,兩碗米飯,把洋蔥切成丁,再來一些蒜末,蔥花以及雞蛋,蛋裏蛋外,這或許很有趣。」
三人不明白地看著他在做之前所準備的東西,工序差不多都一樣,就是把蓋澆飯的米飯用來翻炒,加入醬油鹽來把米飯炒成暗栗色泛光。
林司星往鍋中倒入植物油,先下入蒜末炒香,再加入一顆雞蛋,迅速攪拌炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香。
最後倒入米飯,把所有材料炒勻,撒入蔥花,炒到差不多散發出一股炒飯香味之後才關火。
「好香啊~」
單純聞到炒飯的味道,藍小絆不自覺地擦了擦口水,先不說是炒飯,有蒜香和洋蔥的香味混合,就足以令這炒飯變得不簡單,至少在香氣衝擊上有著比較強的力量。
「林司星這家夥到底想幹嘛?」
齊雙葉小聲的呢喃,看著這奇怪的料理手法,她更加的好奇了,怎麽看都像小林建一的惡作劇。
若是那樣,她絕對要打死這個臭林司星,不過,剛才的炒飯所散發的香味,也不是什麽獵奇料理所能飄蕩出來的。
隻見林司星把剛才去骨的雞腿肉拿了過來,隨即在每個雞腿肉中裏填充剛剛炒的飯,而且也沒有填得過滿,隻是不到十口飯的量。
這時林司星又往裏麵加入一點醬汁,這次用海鮮醬油、最不能少的料酒、以及使肉質類軟化的蜂蜜。
架起煮熱的油鍋裏,他隨即把填滿炒飯的雞腿肉放入油鍋,一陣吱吱吱聲不斷響起。
林司星的手法令人看得有些懵懂,把飯放入到雞腿肉中,然後裹上天婦羅麵衣,再放去煎炸。
難道他就不怕炸成獵奇料理嗎?萬一原本的美味都被破壞了怎麽辦?
齊雙葉就怕這個問題出現,現在可是所剩不多材料了,最多也就試做幾次,不成功便成仁,更何況今晚也得好好休息,不然明天怎麽有精神去食戟。
看著炸得金huang se澤,林司星迅速撈起外表炸了一道薄質麵衣的雞腿肉,去掉油,接著就直接擺盤子,絲毫沒有任何調料,就簡單的天婦羅炸雞腿。
「大家,這是我創作的新料理,天婦羅雞腿包飯。」
林司星自信地笑著,在齊雙葉眼中,這是無奈和賤的笑容。
「這料理真的可以嗎?」
千鬥聞著味道,明顯沒有剛才的炒飯重了,看著也十分單調,所以色香味,這天婦羅雞腿包飯和外麵隨便放入油鍋煎炸的料理差不多。
完全屬於大眾特色,人家高級料理廚師還會擺盤,甚至還有裝飾,怎麽看都很精美,而林司星的過於平淡無奇了!
「可不可以,你們先嚐一嚐吧!」
「那我們開動了!」
三人夾起雞腿肉,令他們好奇的是,這雞腿肉明明去了骨頭,可為什麽還是那麽充實,真令人難以想象這是去掉了雞骨的天婦羅雞腿包飯。
「啊唔~這真的很神奇,翅中裏麵的骨頭已經去了,裏麵填滿了米飯和洋蔥蒜子,外麵的雞皮炸的麵衣非常的焦脆,一口下去,舌頭口腔感覺好舒爽,濃鬱的香味真襲擊著全身....」
第一口咬得哢嚓一聲脆響,那鮮美的醬汁在口中爆發開來,米飯充滿了味道,千鬥這下不得不給個一百分滿分。
「看表麵真的平常...但吃到之後確實有點小驚喜,火候把握得十分好,外麵酥香的脆皮,裏麵是軟糯的米飯,洋蔥和蒜子配搭起來,又香又好吃。」
表麵看著簡單的東西,嚐試過後,齊雙葉也不得不給一個讚,這特色的料理,有肉有飯,一口就能嚐試飯肉結合的味道。
在口感滿足的情況下,那一陣陣的連環香氣散發出來,讓人吃了一口就忍不住再吃,而且根本不膩,雞腿肉的香滑彈性,再有飽滿的米飯有著味道,就更令人放開胃口大吃起來。
「裏麵的鮮美炒飯,有著那爆香的蒜子以及增進食欲的洋蔥粒,外脆內軟,不愧是司星,新料理成功總會令人把持不住....」
鮮美多汁的炒飯加衝擊雞腿肉,入口如同醬爆那般,強烈的衝擊,衣服仿佛都要被撕裂了。
麵對強烈的香氣zha dan、肉飯結合的口腔衝擊,這道天婦羅雞腿包飯在各方麵都滿足了人所需。(WWW.101novel.com)