第047章 煙熏鴨與咕嚕豆腐(一)
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「我要開動了!」
看著那美味的香氣不斷襲來,美緒身體在顫抖,她也受不了這美味的ci ji,捧著就要開始大吃特吃。
「哧溜哧溜~」
結果可想而知,美緒眼睛微微睜大,加快了哧溜的聲音,長長拉麵餘躍出湯汁的水麵,完全進入了少女的嘴裏。
美緒此時此刻感受到自己身上被倒上了豆奶,彈牙的麵條爽脆,那湯汁鮮味完全是豆奶加配料所組合,拋開傳統的做法,這得有多大膽的嚐試才剛去做,絲毫不含雜質的湯頭,味道極其鮮美。
就連牛肉裏最入味兒的湯料都鮮甜,不膻不腥的味厚色醇,而且天貝的味道也都香濃咯嘣脆。
「麵條的高筋所帶來的彈牙,一直在口腔中衝擊著,和牛肉比起來,牛的衝擊力比不上鞭子的狂猛,啊呀~」
美緒隻覺得自己像被任意肆虐了般,身體對那種衝擊竟然不討厭,很舒爽很美妙。
「天貝和芋頭條嗎?看來小林建一你是根據了城一郎那家夥的留言來加以探索了吧!」
文緒阿姨淡笑起來,她可不是第一次嚐試豆奶做的湯頭拉麵,幾年前,城一郎和幸平創真比賽的時候,也曾用過類似這拉麵的料理來對決。
特別是這天貝,又叫為丹貝或者天培,源於南洋島國,是一種天然發酵大豆製品,天貝在特殊的氣候條件下,發酵工藝演化,形成了天貝這種獨特的食品,城一郎采用天貝做配料,把香芋磨成粉。
如果她沒猜錯的話,小林建一的構想是來自於城一郎刻意留在那晚住的房間的一道新意嗎,今天的他才用別的方法去調理這料理,香芋肉似薯類,但味道卻非山芋、芋艿,又不是馬鈴薯,又好像板栗那種粉嫩,甘而芳香,食者嘴留餘香。
不融入於湯,嚼起來再喝一口湯,那種交融的味道,更是把湯的味道增強了。
「城一郎的料理創意?」
眾ren da驚,小林建一應該不認識幸平城一郎吧,可是,他的料理怎傳授到這個少年身上來了。
文緒阿姨歎了口氣,把以前的來龍去脈說了一邊,這才讓林司星他們恍然大悟,通過文緒阿姨這說法,小林建一找到了遺留在房間,那天幸平城一郎所做的料理,而他活學活用,改變了創意,拿出了這道豆奶牛肉拉麵。
不僅沒有破壞牛肉和配料的風味,還極大的增強了拉麵的等級,大膽的嚐試,也是創新的必備條件。
「啊哈哈,被發現了呢,城一郎前輩的想法和構造簡直就是驚人,居然會用不同風格、大膽的思想去把一道從沒人接觸過的料理開發出來,我也是利用這一點,思考了很多,然後用在了這絕色拉麵上。」
他早就知道文緒阿姨可能品嚐過差不多的料理,在極星寮,基本每一道料理都會在文緒阿姨的品嚐下而成功創造出來。
「城一郎本來就是一屆天才級的料理探索者,他之所以能成為天才,並不是他天生要強,而是他的細心,對美食的探索,讓他不斷的積累著經驗,那種大膽的想法是他天才般的料理來源。」
所謂的美食就是從零開始,萬物本來是由無到有,城一郎並不會止步於原本留下來的菜譜,他要的是自己開創新菜譜,屬於他自己的天地。
「建一君是吧,你的料理沒有照搬照弄,根據城一郎那家夥的料理,自己嚐試在這個基礎上改變風味,也是一個大膽的想法,單憑這一點,如果按照選拔賽上的二十分,那我可以給你十八分!」
選拔賽之中評分是五個人,而每人都可以給予二十分,一個人給的分越高,對料理的認可就越高,如果是二十分,則是無可挑剔的地步了。
但是一般來說,沒多少料理能夠達到令人無法自拔的那種地步,如果有,除了遠月十傑的料理之外,幾乎百人、千人中也就那麽一兩個,又或者沒有。
「感謝讚賞!」
小林建一第一次拿到第一席的如此高度評價,內心實在太激動了,不過,這也多虧了前輩所留下來的料理才取得的成績,多多少少功勞有一半屬於城一郎。
「那我的呢?」
看著小林建一那得意洋洋的嘴臉,美緒心裏也是有些不甘,如果沒有城一郎的料理作為參考,她的料理必然能夠遠超小林建一。
「美緒醬的料理也不差,真的按照評分來算,我個人能夠給予十七分,不過每個人都不同,可能會有十八分,建一君是在麵食上的厲害,而美緒醬你的是在手工料理方麵帶給人喜悅的寶藏,我們剛才稱讚的單是一方麵的評價,所以你也別太過在意!」
堂島銀這話說得絕對對得起天地良心,小林建一的料理和綾瀨美緒的料理真的碰撞,雙方都可能會排在前麵,現在就論他一個人來對比,還不直接判斷。
「這樣啊,剛才真的很失禮,抱歉!」
「美緒醬,你的壽司真好吃,有機會再做給我吃吧!」
拉麵固然好吃,但比起壽司這種當小吃當正餐來食用都可以的,而且味道多變,大多數人都會選擇壽司,就連齊雙葉也會如此選擇。
「真的想吃的話,我隨時都可以做,隻要有材料!」
美緒嘿嘿一笑,果然還是雙葉最好,每次料理都一起鑽研品嚐,那種快樂的回憶一直珍藏在心中。
「吃完了這麽多的料理,那種肚子感覺還很空虛,那麽,接下來,輪到誰了,我們還能吃得下很多。」
現在隻不過試吃了兩人的,剩下的還有林司星、藍小絆和齊雙葉沒有做自己的料理了。
堂島銀將目光看向林司星三人,說實話,他是很想品嚐一下林司星和藍小絆的料理,通常來說,插班生基本是不可見,因為中途入學的人,根本通過不了十傑的那一關。
然而林司星和藍小絆兩孩子卻成功進入了遠月,當年幸平創真是通過繪裏奈,應該說是總帥大人才進入得了,否則,多少人都通過不了繪裏奈那神之舌的考驗。
「我來吧!」
「我也來!」
說話的是藍小絆還有齊雙葉,她們有必要主動的做自己的料理,要想變得更強,首先大膽是必要的,連主動的勇氣都沒有,那以後怎麽麵對其他實力相當,競爭激烈的對手呢!
「既然她們兩個先上,那我就在最後吧,女士優先!」
「這樣啊,那你們就開始吧,各自做一道讓我們吃得有滋有味的料理!」
做的題材依然是不限,關鍵吃起來滋味十足,與前麵兩種料理差不多就好,堂島銀知道她們是一年級的學子,所以料理想要超越二年級,甚至三年級學生的那種料理實力,還有點差距,所以要求並沒那麽高,或許她們就有那個實力呢!
現在給予廚師及格的基本料理要求,剩下的就看她們表演了。
兩蘿莉級別的少女同台料理,係上圍裙,藍小絆戴上耳機瞬間,精神奕奕,似乎是打了xing fen ji那般。
這個場麵讓堂島銀微微一愣,藍小絆仿佛就像一個熟悉的廚師,毫無疑問,這種戴上耳機或者是其他因其他動作而變得強有力的人不多,但這是一種特殊的力量寄托。
他想到了之前好像就有一個人如這般之下變得令人畏懼而渾身充滿力量的廚師,幸平創真的那一屆隻有一個,那就是黑木場涼。
被人起了個綽號「狂犬」,是由薙切愛麗絲從北歐發掘到的親信,直到如今畢業了也還作為薙切愛麗絲的隨從。
他可是一如既往的慵懶,一副沒睡醒的樣子,每當他綁上火焰圖示的頭巾後便會性情大變,眼神也變得犀利,這種狀態曾經被愛麗絲稱作「狂戰士模式」。
而藍小絆的這種是用音樂來調和,這就像是音樂家在為大家表現時的那種精神集中,爆發出自己渾身解數的才藝,這可以叫做「音樂的料理人」。
比起黑木場涼那種厭惡廚師間的親密溫情,認為廚房就是戰場、料理即是力量,廚師之間隻有弱肉強食的競爭的想法,雖然料理上未曾輸給薙切愛麗絲,但他其實明白的,即便是在這方麵上,其實還一些溫情,隻不過,他不願意表達出來罷了。
相反,藍小絆卻是用自己的那種熱情力量來表達自己的努力和堅定,她的信念是來自於林司星或者是其他方麵,堂島銀大概也能猜得出。
此時,藍小絆拿著廚刀跑了出去,大家也不知道她想要幹嘛?
但很快,不到五分鍾的時間,她抓著一隻被割喉的鴨子回來,雖然有些吃力,但還是拿回來放到了料理台上。
「她剛才去殺鴨了?」
美緒驚愕地望著藍小絆表情上絲毫沒有波動,對於幹掉一隻鴨子,她似乎不在意。
一般來說,殺鴨子這種事,女孩子都很畏懼的,可藍小絆卻絲毫不在乎,這得有多大的勇氣。
「感覺小絆醬好厲害!」
這麽大的勇氣來幹掉家畜,就算是小林建一也得麻煩上半天,不好抓,不好殺鴨。
「小絆她的能力就是平和,音樂的節奏讓她精神,對於外界的東西,她會很平靜去對待,鴨子感覺不到殺氣,所以容易抓,一刀見血直接完成。」
林司星看著藍小絆正在將鴨去毛,剁去小腿,從右翅下用刀開幾厘米厘米長小口,迅速掏去內髒及食嗉,洗淨內腔及血汙,控幹水,這幾個步驟輕車熟路,沒有一點懈怠。
如果沒有心平氣靜地去做,是不可能做到如此細膩精準的工序,更何況,她可是魔女之手,鴨子的每一處地方,經由魔女之手撫摸過,就已經被掌控了。(WWW.101novel.com)