「奶油冷湯？那是由土豆和生奶油製作而成的冷製濃湯吧！」

    「是呢，這是由1917年，高級酒店麗思卡爾頓的廚師長想出的食譜，我隻不過是借用了一下來構造這烏冬麵。」

    「怎麽看都是粘稠的口味重，可是，吃起來真的是哧溜哧溜的停不下筷子，等等……這場景怎麽那麽熟悉。」

    小林建一楞了一下，發現自己的料理拉麵好像也出現過這種情況。

    「那料理中，最主要城府是爽滑清淡的烏冬調味粉的功勞呢，怎麽說，一到拉麵料理，永遠好吃不是在於配料上，而是在調味和主食上。」

    城一郎也嚐了一口，與自己當時的素食高湯拉麵差不多，雖然距離差別是比較大，不過這也不影響什麽，比起這個，能讓人聯想到橘子類別的醇和，以及帶著一些微辣為香辛料，結合烏冬麵中的小茴香互相碰撞，更顯得它的美味，其他香辛料的香味各具獨特的散發出來。

    極星寮就是這樣子的宿舍，它的學生都是充滿熱情，zi you鑽研的英才，雖說有著千差萬別，可絕對沒有一個是弱者，至少曆屆以來都沒有。

    何況有文緒阿姨在把關，想進來居住的還得有些實力才行呢！

    「是的，城一郎先生說得沒錯，不過，我也用了維希奶油冷湯的澆頭所必不可少的蒔蘿，通過將它的種子混合小茴香籽一起爆炒，才能做出香味濃鬱的平靜湯底。」

    「不錯不錯，盡管你畢業了，但也別忘了，料理的世界是荒野蒼茫，無窮無盡，沒有終點，隻有更高的點，探索是永無止境的。」

    城一郎能說的隻有這些，他到現在還沒有摸索完料理的荒野，幾十年都是這樣，哪怕是一代傳一代，料理還是會繼續拓荒下去。

    「謝謝城一郎先生，我丸井善二從來就不是什麽天才，隻會貪婪地吸取知識來完善自身，跟進所謂天才的腳步，相信自己終有一天知識上能夠超越得了天才。」

    「嘛，努力總會出奇跡的。」

    聽著這如同鼓勵人的話，城一郎感覺自己好像是被說了一般，那隻是像，並沒什麽，有時候覺得後輩說出的話挺有道理。

    這就是所謂的青出於藍勝於藍嗎？

    「如果說這拉麵的寂靜，不如說這煙熏咖喱的香味在持續散發！」

    岡本小次郎比較在意的料理卻是煙熏類，隻論香味強烈的話，也許隻有煙熏的味道，它能夠充斥整個屋子。

    「終於發現了嗎？那是我特質的煙熏咖喱，請慢用！」

    「那我開動了！」

    沒等其他人在意，岡本小次郎第一個嚐試，看著飯上的料居然是煙熏培根，不過也是，這一道料理本來就是煙熏料理，用上煙熏食材很正常，不僅如此，上麵還有煙熏土豆、煙熏蛋，怎麽看也看似熏一下就可以了的，可這香味也太強烈了，令人不敢相信。

    「好好吃，和米飯的結合，滿嘴都是咖喱煙熏的味道，好爽快！」

    「這個是理所當然的，肉桂、小茴香籽、豆蔻以及丁香的粗粒，這些是咖喱製作的原材料，而且在裏麵還加入了爽口的蘋果，所以不僅沒扼殺香辛料的風味，還極大可能的把它最大限度的香味所激發出來了。」

    伊武崎峻淡淡的解說著，活用香辛料粗粒變成的煙熏棒，熏製前加入的鹽漬著步驟中，加入能夠充分感受到咖喱風味的調料。

    「無論是培根，還是這雞蛋裏濃縮了十足的鮮味，半熟呈膠狀的蛋黃黏糊軟爛，可是這料理的各具特色怎麽能和創真前輩一樣完全形成一體呢？」

    在這料理中，無疑料理中肯定含有什麽特殊的因素在裏麵，可岡本小次郎在煙熏方麵接觸不是超熟悉。

    「在香辛料的鹽漬中，我也是經過熏製過的。」

    「原來如此，那我就明白了，你所用的鹽絕對不是什麽普通的鹽，而是藻鹽。」

    「藻鹽？這個就能發揮出如此的美味嗎？」

    在岡本小次郎的帶領下，林司星等人嚐了一口，確實很有滿足的感覺，太美味了，煙熏的境界能夠達到如此爐火純青的地步。

    如果再讓伊武崎峻往前進步一下，那天下煙熏美味絕對能為他獨尊。

    「藻鹽，能夠將含有豐富鹽分的海草燒幹再溶於水中，將澄清層的水分煮幹製成的鹽，靠著這個讓味道增添了香醇的風味，通過熏製鹽的力量來讓咖喱完美調和，多麽棒的想法！」

    情不自禁下，岡本小次郎已經將它吃得一幹二淨了。

    「好厲害！」

    藍小絆覺得自己的煙熏技術還不夠，之前工藤新二師父是交給他烤的技巧，而煙熏技巧感覺還需要完善，最佳的人選，除了伊武崎峻之外，就應該沒別人了。

    這非常完美的把控熏所到來的味覺印象，單從這方麵，就可以給他打上八十分了，如果再味道上十分的話，可以給夠八分。

    「那個，能不能教教我煙熏的技術？」

    這時，藍小絆主動的湊近詢問，絲毫沒有半點兒陌生的懼怕。

    「這……」

    「這有什麽關係的，你還是教教人家小可愛吧！」

    吉野悠姬調侃起來，怎麽說，伊武崎峻對小女孩的應付能力不是很夠，雖然極星寮是有著能把小孩子嚇哭的宿舍，真的倒是沒那麽誇張。

    最多也就是極星寮晚上看起來比較像古堡，其他方麵倒是沒多大問題。

    「不是你教，肯定說得那麽輕鬆，總之，我會總結好，然後把方法教你，後麵要怎麽去做，就看你的了！」

    伊武崎峻扭頭對藍小絆指明了一番，畢竟明天他們就走了，時間不多，最多也就把基本方法留下，日後再通過電子郵件，手機通訊之類來完善，還能夠利用視頻教學。

    「嗯，謝謝！」

    藍小絆微微的鞠躬，她對料理和方法的渴求絲毫不比其他人要低，應該說自從林司星的料理實力在提高之後，她對料理的追求也高了。

    平時看起來很呆萌的樣子，其實她對料理的孜孜不倦比起很多人都要強烈，不隻是針對林司星和自身料理對決，更重要的是，家鄉美食鎮的拯救重任並非是林司星一個人扛，還有她。

    自己可不是來遠月度假，做什麽陪伴的，而是想自己出一份力，真正意義上幫得上忙。

    「那個……你你們……為什麽不嚐嚐我的料理呢！？」

    說到這裏，田所惠顫巍巍的舉了舉手。

    「呃呃……忘記了田所惠前輩的料理。」

    林司星下意識的抱歉了一下，隨即看向那道美味的料理，燙類料理，擺盤算是相當精美，聞著非常淡雅，如果是海鮮風味的濃鬱，或許會更加強烈一點。

    但是，遠月原十傑所做出的料理並不會是外表看起來那般的吧，肯定會有一定的美味。

    「拉麵風味，又是我愛吃的，雖然看起來沒有丸井善二前輩的拉麵美麗，我想，應該也會很不錯的吧，畢竟是遠月十傑……」

    淡雅的清湯拉麵與濃鬱的咖喱烏冬麵相比，香味上差一點，精美度上也是，可最終決定料理的主要因素是味道上，能否令舌尖滿足，能否讓人震撼。

    「哧溜……」

    原本是以普通心態去嚐試的湯頭，小林建一喝了第一口湯，無疑就是迅速的夾起拉麵，哧溜哧溜地吸吃起來。

    「好強烈的美味衝擊，不想是看起來很平靜的溪流，它實則是波濤洶湧的巨浪！」

    小林建一的態度完全和剛才不一樣了，滿嘴都是讚歎。」

    「這爽口的風味中甘甜鮮味倒是什麽？」

    「日本最流行的會津燴湯，再用白湯和醬油調味而成的料理。」

    岡本小次郎對拉麵的認識也不差，一眼就看出了其精髓的所在。

    「是的，這是我的會津燴湯雞肉醬油拉麵，配料有爽脆的木耳、甘甜的蘿卜，豆角以及香菇等等……」

    田所惠也不拐彎抹角，直接的說出了其中的奧妙。

    「會津燴湯是會津地區所流傳下來的一道鄉土料理，一道用幹貝高湯製作而成，一般用於舉辦喜事時端上桌的菜品，把鄉土料理改變成拉麵，是個很不錯的點子。」

    城一郎其實也很看好田所惠，嚐試過這道料理之後，相信大家都對她刮目相看吧！

    「我記得，當年前輩就是為我們鄉土研究會食戟，保留了不被改革刷掉的研究會。」

    齊雙葉還記得鄉土研究會有著曆屆的照片，其中最為聲名遠揚的十傑就是田所惠。

    「哪裏，我當時隻是想，鄉土料理其實很有價值，絕對不能隨便就被摧毀，憑借這個念頭，我才會出戰的。」

    「那也很厲害了，前輩，你是我憧憬的對象，我現在也是鄉土料理研究會的成員，很高興認識你，田所惠前輩。」

    說到這裏，齊雙葉深深地鞠躬。

    「誒……別這樣，誒……」

    突然被後輩這麽大禮，田所惠一時間有些慌張失措起來了。

    「哈哈，田所惠還是那麽的逗人開心呢！」

    拿著果汁杯子，笑看田所惠像以前那樣的可愛逗人，說實在的，如果能回到以前，那他們也很樂意，至少可以悠閑自在，現在出了社會都在為自己的事業、為自己喜歡的東西而努力拚搏。（WWW.101novel.com）