第084章 商業調查計劃(二)
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「這就是看起來挫挫的商業街嗎?」
一眼望去,商業街的招牌大字毫無特色,用了多少年了,而且裏麵一條街道都是荒涼如野,人家荒野好歹有點小動物,而這裏隻有死人般的感覺。
齊雙葉感覺自己是不是走錯地方了,太陽有些猛烈,在這夏天連接秋天的季節裏,依然會很炎熱,除非到了深秋,那時候才會彼為涼爽。
炎熱天氣,幸好來的時候穿裙子,不然非得熱死不可,帶著帽子,撐著白色傘,徒步走進那死寂般的商業街。
瞥眼就能看見商鋪關門大吉,不知道到哪裏去了,反正風一吹來卷走葉子的淒涼。
「這樣的商業街絲毫沒有具備競爭的特色,真能與商城爭奪客人嗎?」
齊雙葉這麽想並非是胡說八道,而是人家具備的優勢是這裏的十倍,環境優美,各種樓層各種設施都是高檔的,雖然價格可能會貴了一點,可享受是人們不會省錢的地方。
根據藍小絆的指示,進入商業街,步行三百米,抵達農家餐館就是了。
「這家店嗎?感覺挺別致的,稍微比其他的要好點,不過,我覺得對麵西式餐廳更優雅。」
站在餐館門前,齊雙葉對比了一下兩家餐廳,農家傳統特色和潮流西餐特色,兩者幾乎是包攬了來自各個地方的美食了。
不用多想就知道,這兩家是商業街最為旺盛的餐廳,隻是,商城開設了,商業街人少,旺盛的餐廳也會隨之少人來吃飯,很正常的道理。
藍小絆昨晚請求她來幫忙規劃指導一下商業街的發展和建設,重新吸引回顧客,現在看來,想要奪回人氣,那就不是什麽簡單的事了,至少目前看來,幾率不大。
「咦,二葉,你來了啊!」
「林司星!」
一聽到背後的叫喚,齊雙葉整個小身板顫抖了一下,轉過身就看到林司星站在農家餐館的門口前。
她記得林司星就是來自一個美食鎮的少年,看來,這農家餐館是林司星家的。
「正好,我們準備召開大會了,就差你一個了,快,進來!」
說著林司星一把拉著齊雙葉的手,往餐館裏走去。
「放開我啊,我自己會走……」
不管怎麽說,齊雙葉兩三下就被林司星拉進來了,連同行李箱也被拖了進來。
空調大開,齊雙葉感覺到外麵與裏麵的不同,很令人舒爽無比。
在這裏的餐桌邊,都坐滿了來自商業街的商戶,他們屬於小本經營,要想比得過商城那種大資本家,自然得結合群眾的力量。
「雙葉姐姐,這裏~」
藍小絆拍了拍身邊多出來的椅子,示意讓她過去。
眾多商戶看著齊雙葉一身名牌裙裝,漂亮的雙馬尾金發,實在太可愛了。
沒想到林司星他們居然還認識土豪家的千金大xiao jie,居然請人家來這裏指導,難不成她也是遠月學園的學生嗎?
鄉下人雖沒怎麽接觸過遠月學生的料理,可聞名全世界的遠月幾乎是家喻戶曉,聽說畢業生個個都受到著名美食家的好評,享譽高級別的對待。
「小絆,你和林司星是一家人?」
雖說姓不一樣,可他們經常走在一起,而且還是同一房間,如果不是兄妹,很少會有這種輕快出現的吧!
「不是呢,司星是司星,我是我,我們並不是兄妹,隻是對立的餐廳。」
「你的意思是說,對麵那個西餐廳是你家的,然後林司星是農家餐館的?」
不敢相信,兩人竟然是競爭對手的兒女,即便是這樣,他們還能膩在一起,這有些令人難以理解了。
「嗯,我和司星可是從小玩到大的,即便爸爸們都在爭吵,可和我們有什麽關係!」
「是這樣的啊……我還以為會互相隔絕呢!」
說起來真特麽無語,齊雙葉還能遇到這麽一對少年少女,通常情況,兩邊交戰,兒女都會被隔絕的,現在看來,貌似太別類了。
此時不是談論這些的時候,齊雙葉看向在前方黑板上鬼畫符的林司星,圓圈交叉的地方應該就是商城,在遠離商城差不多一公裏的地方是兩道杠,估計就是商業街了。
簡單明了的畫畫,如果是追求美就會畫得更加美,那就不會如此了,嘛,能看得過去便好,齊雙葉也懶得吐槽太多別的。
「歡迎大家到這裏集合來商討一下商業街的運營計劃,要想運營得好商業街,能和商城對抗,無疑是十分難的事情,不過,沒關係,為了這次,我已經準備好實踐理論和指導專家了,就是那位美少女—齊雙葉,,是遠月學園的料理廚師,在我們北方還有大型甜品店,可謂是經商家族的大xiao jie,鼓掌歡迎!」
林司星一邊介紹,一邊拍起了手掌,緊接著,大家也熱情的歡迎起來。
「……」
此時此刻的齊雙葉臉色紅得如熟透的蘋果,這個林司星到底在搞什麽,不進入正題,說這些,好羞人!
「咳咳,我們這就進入主題吧,關於怎樣去把我們的商業街做到能夠吸引客人,而不去那所謂的商城,你們有什麽好的改變主意嗎?」
「主意啊,我想想,要不咱們利用打折的方法促銷,這不就能吸引客人了。」
龍一升摸著自己光滑的腦袋,覺得打折促銷這種做法其實很不錯的,至少商城的貴,又沒促銷,大家肯定會來商業街。
「升哥,這怎麽能行,我們的東西本身價值不高,打折促銷雖然很不錯,可長久下來,我們虧啊,如果隻是一段時間,等過了,大家肯定又回去商城的。」
藍師令也曾想過這樣,可這隻是權宜之計,不是長久之計,無法行得通。
「那怎麽辦啊,我們做宣傳?或者說用美食來引誘客人?」
「單是美食的話,還不足以去吸引得了客人。」
「……」
「我倒是覺得先分析一下客人的需求,從客人那邊來分析一下原因,從而調整不是更好嗎?」
聽了一大堆沒卵用的話,齊雙葉怎麽看都是活動才做的那些事,要想真正把商業街做好來,不是那些方法可以完善的。
「二葉,你說吧,有什麽好的辦法?」
林司星隻有昨晚七草美奈給的一些商業街理論做法,行動還需要結合實際。
「把一條商業步行街做好,我們首先想到的是用什麽方法吸引消費者來到步行街,如何延長他們在步行街上的消費時間量,我們得要解決這些問題,一般來說充分滿足消費者多元化需求為主要定位點,改變消費者的步行習慣,商業街的特色就是步行,而且能夠讓消費者停留,樂意逛街而不是逛商城,這就關乎到布局和營業分布是否規範合理了,現在要解決的就是以上兩個問題的關鍵所在。」
齊雙葉豎起兩根手指,任何商業街都離不開的問題,本身就是針對客人而開設的,如果離開客人,那商業街也就沒什麽用了。
商城的出現無疑是投資建設,利用舒適環境和優美的內部來吸引顧客,價格雖說整體貴一些,可現在的時代是享受購物和美食的世界,不是六七十年代吃不飽住不暖的了。
趕不上潮流的變化,那就隻好等著關門大吉吧!
「這些**頭和我說過,第一點自然就是說到商業街的定位布局以及它的主要作用,在商業街的作用定位布局上,因地方來分析,各個方麵都需要協調和諧,照顧到各個方麵的需要和利益,規劃上要做到合理引導ren liu方向,從而把ren liu引進去並設法加長其滯留的時間,商城就是通過豐富的空間序列和完善係統設施形成對ren liu的有效組織,並以多條通道、電梯連上下空間,形成一個圍合式步行商業格局,商業街雖然做不到這個樣子,不過也能讓顧客很方便地得到自己想要的東西,最大程度地加深顧客與商業街的接觸,我們這裏唯一天然優勢就是人們會經過這兒,所有隻要延長人們在商業街上的滯留時間,同時考慮配套設施的建設,隻要能有商城的大體優勢就能吸引到顧客了。」
「請問這裏有公共廁所、垃圾收集點、街頭藝術雕塑、體憩亭或座椅、廣告設施這些嗎?如果配套設施跟不上,勢必造成難以彌補的遺憾,也給商業街帶來相當大的難題!」
「垃圾收集點倒是有,公共廁所沒有,因為這裏是小型的商業街,雕塑肯定有的,曆史遺留,座椅那些,我們可以弄一些出來。」
「既然有的可以改變,那就沒多大問題了,除了這個方麵上,我們需要對比一下商城的特點,針對缺陷來彌補。」
齊雙葉所說的當然是商業街的獨特賣點,以吸引消費者來到這裏消費,總的來說,商業街的各個區域都能形成區域互補和區域互動,和商城差不多,都ci ji消費者購買欲,引導消費者進行循環消費,而這一點,需要做一些商業調查計劃,確保改變得穩妥性。
「那就事不宜遲了,探索小隊,出發!」
既然大多數都需要根據商城對比來做,那他們就親自去一探究竟,林司星作為帶頭者毅然決然的下達了命令。(WWW.101novel.com)