「手抓餅？」

    林司星和藍小絆同時的發出了驚訝，那種散發香辛料的氣息，手抓餅會有這種味道的嗎？

    他們並不是沒見過手抓餅，也不是沒吃過，可是這種手抓餅竟然能這麽火爆，剛才在電梯邊上就看到很多人拿著來吃，隔得太遠還以為是普通小吃，沒想到，居然是……手抓餅！

    做美食的ren da多數都知道手抓餅是從蔥抓餅演變而來的，說到起源，那自然就是中國tai wan地區，因為來自於那裏，所以手抓餅一般又叫tai wan手抓餅，在tai wan夜市被發現，然後火爆了，內地也正式從tai wan引進來。

    它的美味在於新鮮出爐後，那千層百疊，層如薄紙，可以用手抓，麵絲千連的外表，因為外層金黃酥脆，內層柔軟bai nen，不粉不膩，一股蔥油和麵筋的香味撲鼻而來，讓人都會迫不及待地抓起就吃。

    因此手抓餅是很熱銷的小吃，但至於能不能賣到這麽火爆，林司星感覺有點誇張了，如果說很多人吃，那沒問題，可問題是手抓餅就在前方不到五十米距離，那排隊如長龍是什麽鬼情況。

    他還沒見過什麽小吃好吃到要排那麽長的隊伍，而且完了一批又一批，整層ren liu量最多的就是這裏，其他的餐廳可能都是手抓餅而吸引的顧客，在這一層，果汁販賣機，現場冷飲熱飲調配，中式餐廳，西餐廳，日本、法國等等的料理招牌……

    「這裏的餐廳料理更是比起商業街齊全，小吃最為多人吃的就是手抓餅，這手抓餅的味道和正常的不太一樣。」

    齊雙葉吃過手抓餅，也知道它的味道香濃，加上沙拉醬和蔬菜，那味道簡直太棒了。

    現在聞起來，這味道有些不太一樣，有一絲辛辣的味道，對很多人來說，辛辣的香味才是最吸引人的地方。

    甜味料理很平淡，所以吸引力可不及辣的味道。

    「我們過去看看吧！」

    林司星對於美食自然也禁不住誘人的香氣，哪怕是來調查的，可品嚐美味不礙事吧！

    咱們要知己知彼，敢於嚐試，這樣才能了解對方的料理。

    走近一看，那香味越來越濃鬱，不難發現在那配料區看到眾多的配料，這點大家也很明白的。

    手抓餅為什麽至今一直風靡全國呢，就是因為它可搭配雞蛋啊、豬肉或者叉燒啊、甚至是漢堡包裏的牛肉餅、夾心香腸、藤椒雞排，再多一點可以加入煙熏類的培根、方塊餐用火腿、或者說雞柳，加上爽口清脆的蔬菜，吃起來有素有肉。

    百搭手抓餅，根據顧客的自我選擇，想吃什麽輔料，可以隨便點，任意配搭自己喜歡的輔料，手抓餅原味就是一塊薄餅般的食物，加入輔料才是完美的手抓餅。

    搭配起醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，吃起來香脆可口，無論是男女老少都適合，沒有油膩的感覺，比起蔥油餅要優秀，味道重而不令人厭倦，反而招攬了許多的食客。

    「好吃的手抓餅，歡迎來試吃，不好吃可以不買哦！」

    這時，旁邊還有一個試吃區，錫紙上有各種各樣的手抓餅，加了不同的味道，任君選擇的模式！

    「切成了塊來讓人試吃嗎？這個方法挺吸引人的。」

    林司星走上前去，一位穿著比正在做手抓餅的人要好一些，上麵掛著店長之名的男子，身材高大，不過卻帶有些娘炮的口腔。

    「歡迎光臨，這裏有試吃哦，保證好吃到你想買。」

    娘炮男子微笑著迎接林司星三人，身為廚師的林司星和齊雙葉，可以看出他眼中對金錢對客人渴求的那種貪婪，當然，更多的都是為了金錢，用美食去撈金，這個很正常。

    「是嗎？那我就不客氣的嚐一下了！」

    「我要開動了！」

    林司星和藍小絆兩人可不會因為是敵人而感到有所戒備，毫不客氣地叉起一塊鬆軟的手抓餅放入嘴裏。

    「喂，你們兩個還真是來探索情報的……」

    糟糕！

    齊雙葉沒注意到，說漏嘴了！都怪眼前這兩個貪吃的饞貓。

    「原來是這樣啊，你們是想來找商業街那麽的蕭條原因嗎？」

    娘炮店長咯咯地笑了起來，既然是刺探情報的，那唯有商城開設的死對頭商業街，本來她進駐這裏就是被上頭安排的，用美食來吸引更多顧客，再利用其它設施來把客人留住，現在商業街居然排小孩子過來偵查，太可悲了吧！

    「好吃呢！」

    林司星入口的第一感覺就是辛辣如同咖喱的雞排，辣味隻是在口腔滯留，而吃下去的感覺很爽，嚼勁特別足夠。

    「當然了，裏麵加了咖喱醬汁，雞排是用特殊醃製而成，炸出來的口感香脆，肉質肥美，已經有上百年曆史了。」

    「原來如此，特製手抓餅嗎？確實很厲害，比起原味，多種味道的配搭，果然很美味。」

    林司星那種內心爆裂般的感覺湧了上來，辛辣的咖喱醬，本身就存在誘人的香氣zha dan，再有其獨特的醃製雞排，不知用了什麽來醃製，用醃製過後的雞排炸出來，裹上薄皮，加些爽脆蔬菜，以及其他輔料，可以完美地把手抓餅的極致發揮出來。

    這也就是為什麽四層是最多人的地方，而人們都是喜歡吃，更何況是在廣東，食為天下，走到哪裏都是想要吃吃吃。

    「利用吃來吸引顧客，來到這裏，人家自然就不會再跑到別的地方去購物，還能感受到中央空調的涼爽，意外的令人驚訝！」

    藍小絆細微分析了一下周圍的情況，就算是自家的西式餐廳與林司星的農家餐館，因為不是重要的就近地段，大多數都被商城占據了優勢，才沒辦法盈利起來。

    更何況是在這種情況下，吃飽了的人，買足了東西，就算回到商業街，也沒人想買東西了。

    本身就是小型商業街，如果沒有ren liu，不虧錢的這種情況也難維持蕭條的日子。

    「真的那麽好吃嗎？」

    齊雙葉不是太相信這普通的手抓餅會有這麽大的魅力，至少，她嚐試過很多類型的手抓餅，不說難吃，可也沒有極致的美味，比不過正常的料理。

    「啊唔~這是……」

    爽口的滑蛋在薄層中鬆軟散開，如蛋糕般的香味，千絲萬縷構造而成的雞柳肉，質地香滑，沒有任何的違和感。

    在這裏，招牌上的各式口味，價格上也很公道，試吃的也有了，再加上香味的吸引，毫無疑問，這樣的小吃店肯定會招攬無數客人。

    為了一嚐美味的顧客肯定會義不容辭地爭先恐後，不過，這裏是排隊形式，而且每一個都很快，一下子就是做四個煎薄餅，材料都是做好的了，一個也就是不到半分鍾。

    林司星仔細地察看了一下，這家店真的比起其他正餐店和樓層要多人。

    選擇在就近車站和學園的地段，基本上占據了極大的優勢，哪裏是商業街那種小區域所能比擬。

    單論這個店鋪來分析，店麵就做足了宣傳和裝修得很豪華，而且店員都有七八個，服務起來就比商業街個人戶好出幾倍。

    「是吧，我們這手抓餅可都是和外麵的不一樣，來自tai wan du家製作，除了醃製雞排之外，就連薄餅都是經過特製的，所以無論是原味還是加材料，都不影響味道。」

    娘炮男子得意的笑著解釋，雖然外麵自稱很多都是正宗手抓餅，可正宗又是如何呢，其實他們隻需要好吃，什麽都不用在意。

    在商城外麵還有視頻廣告宣傳手抓餅，路過的人自然都為了嚐新鮮，一嚐過就無法自拔了。

    「這樣啊，做法的確很能吸引人，換做是我們，也會被吸引住。」

    林司星看著那鮮美金黃的薄餅，嚐試過就知道，薄餅裏其實含有雞蛋，隻是一般人吃不出來，雞蛋的痕跡分散到極細，可裏麵到處都是蛋的跡象，整體分散協調了。

    「那就請以後多多光顧了哦！哦嗬嗬……」

    「嘛，光顧什麽的就算了吧，你也知道我們來偵查的，後麵可是要為商業街爭光了！」

    「別做無謂的掙紮了，你們那小小商業街是比不過這商城的，設施完整，東西齊全，美食、環境都要占大優勢，更重要的是，地段上就秒殺商業街了。」

    娘炮男子信誓旦旦地宣揚，一個小區域的地方，根本不值得一提，想要把顧客帶走，不單是美食上要做到超越自己這裏的手抓餅，還得炎炎夏日中讓人舒適，環境優雅才行，不然，鬼才會離開這個寶地。

    「自信是好，但是太過自信可是會掉坑裏的哦！」

    雖然第一次來這高檔的商城看到了很多不得了的東西，但是，這不代表商業街沒救，辦法總會有的，隻是需要拿出一些意誌來對抗，找準方法。

    哪怕不能直接全部把商城的客人全拉走，但是嘛，挽回以往甚至更多的客人，隻需要做大就可以了。

    「掉坑，是什麽意思呢！？」

    說罷，可以看見娘炮男子身上和眼神中散發出來的森冷氣息，一個毛頭小子居然敢在這裏叫囂？

    「直接說吧，如果我們能拿出和你們一樣的料理美食，甚至比你們更好吃的小吃出來，再改變一下環境，創造出差不多條件，可能會把你們業績拉低呢！」

    林司星淡淡的說了出來，反正都要對抗的，現在說出來，直接下戰書。

    縱然手抓餅有著強勢的戰鬥陣容，可商業街有的是遊擊戰般的方法，人少照樣也能打勝仗。（WWW.101novel.com）