第117章 兄妹之間的料理實力(一)
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「大家,時間還剩五分鍾,請各位準備把料理裝盤吧!」
佐佐木思語甜美聲音傳了開來,基本上,沒人會慌張,準備了半個月時間,再加上兩小時的烹飪,一道料理足夠了。
如果是在餐廳,最多隻能十分鍾左右的時間準備好,哪怕是現做現處理,可時間規定上是足夠的,若是做不到,那就證明自己太菜了。
「五、四、三、二、一!」
叮叮叮--
倒計時結束,料理停止,所有廚師都停下手中的料理。
「時間到!」
林司星看向主席台那邊,審查三十人,自己是最後一個,也不知道最終能不能進入正式賽,不過要相信自己,這道料理一定是晉級的最佳美味。
「那麽,接下來就是審查階段,由我思語來負責主持!」
「噢~思語醬、思語醬!」
作為主持,人不單漂亮,還多才多藝,雖然在料理上沒多大要求,在主持方麵絕對的人才,也很像模特,很多男生都成為了她的粉絲。
佐佐木思語想要的效果正是這樣,隸屬遠月學園的主持部們,在料理方麵要求不需要極致,隻要對遠月有貢獻即可。
「審查員一共隻有五位,每人可打二十分,也就是說,料理滿分最多也就一百分,在此基礎上,分數排名前四位的選手將入選正式比賽。」
「隻有四位,一定不能低分!」
艾斯爾眉頭略皺,三十人爭奪四位,肯定是會有一定難度,除非自己的料理超越所有人。
一般人都自認為自己的料理是無可挑剔、超越別人的,隻有他不會這樣認為,在場上,能和自己相比的還要林司星、香辛料的久保西條,以及那個刀功敏捷的風見悠。
其他人不了解,不過,能進入秋季選拔賽預選賽的人都有著非同小可的實力,不容小覷。
「首先,有請第一位!請評審員品嚐!」
一名微胖的男生率先端上魚飯湯,魚和湯泡在飯中,加上一絲椒鹽味道!
「那麽,我們就不客氣了!來嚐試一下。」
加藤誠用勺子就能把魚肉、湯汁和飯一起勺了上來,所有都融入在一勺裏,那是有多美妙。
「啊唔~~挺不錯,好吃!」
嚐了一勺這魚飯湯,加藤誠舉了舉大拇指表示讚歎,除了他之外,就連是橫田久美也微微的點頭,其他人更不用說了。
「加藤誠嗎?好像是九州有名的美食餐飲公司的老總,經常和超一流的知識分子以及有錢人在一起,入場廚師匯聚的美食俱樂部,然而,能得到他的賞識,那確實很大的榮幸!有錢人就是這麽把料理弄到自己的餐桌上,而且還是超一流的料理,財大氣粗就是這個說法嗎?」
艾斯爾心裏暗暗說著,如果自己也可以的話,那高分必定是自己。
在另外一邊,橫田久美就不說了,美食的權威者,在其身邊的瘦小老人是安特魯,外籍日本人,移民來日本前,年輕曾經是縱橫美食江湖的老狐狸,對於美食貪婪,他可是一直沒變過,現在是一名美食審查員,專門對極致美味進行評價,並且發表文章,可以說,最快成名的也靠他了。
但是,也有很多店和餐廳都敗在他的文章之下,有好就有壞,決定隻在料理好不好吃。
「這魚飯湯還真的很美味呢,以鱈魚為基礎來做出的湯飯,這是多麽令人驚訝的料理。」
加藤誠的評價讓在場觀看的學生把心都揪緊了,一上來的學生就這麽厲害嗎?
「用了蔥、鹽、醬油以及美味的大蒜,蔥花切碎點綴綠色,其他的就是香辛料加入其中,讓湯變得更加美味,這是非常不錯的做法,包含了大膽的創新。」
安特魯也是微微的點頭,看著他點頭,所有人都滿滿期待高分的出現。
「爽口甜味辛辣都合體了的鱈魚湯飯,就算多吃幾下都是那麽的香脆可口,令人滿意!你挺會運用香辛料做料理嘛!想著怎麽才能讓食客讚賞不停,不愧是能夠進入選拔賽的遠月學生。」
「感謝誇獎,這道料理我是利用了很多方麵的素材組合而成,先把鱈魚洗淨﹐除內髒後切成大小的塊兒,加入生牡蠣混合起來,把白菜葉杆切成大小,吃起來更加清爽,其次把鱈魚頭和尾放在平鍋裏﹐加水煮後入味撈取才能創造出此等美味,在煮鱈魚的湯裏放鱈魚塊兒和白菜﹐並放所有佐料﹐等煮熟時把生牡蠣和蔥放進去,牡蠣熟後﹐味道協調時滅火,增加香辛料下去,自然就形成了這一美味。」
微胖的男生帶著自信的微笑解釋起來,他為了做這道料理,可是準備了整整一周,正式比賽必然有自己的份。
「那麽,請亮分!」
佐佐木思語見評審員也吃完了,接下來就是評分階段。
在評分階段才是重點中的重點,好不好吃,味道如何,就是看這一刻!
所有學生都在期待著高分的出現,剛才審查員都這麽高度評價了,分數高自然很正常。
期待著自己分數出現,微胖的少年抬頭一看,隻有四十分……
「每個評委裏麵的分數不是有二十分嗎?怎麽加起來才四十分,每個評委都是給了八分,如果單單是手握十分的話,八分已經算高,可現在隻是連一半都不如。」
「剛才的評價,難道是我們聽錯了嗎!?」
「假的吧,好吃還那麽低分!」
大家都不敢相信自己的眼睛,明明聽到很美味的說法,咋一看,隻有四十分!
「為什麽我的料理隻有四十分?這到底是什麽意思?」
少年情緒激動的質問起來,二十分一個評審員,想要進入正式賽,最起碼保持每個評委都給出一大半的分數才可以。
但現在一百分滿分才四十分,按照合格的六十分製,他還是不及格那類。
「你以為我們是什麽人?」
「這……」
麵對安特魯的強勢眼神凝聚,少年嚇得連話都說不出來了。
此刻,無論是觀眾席上還是舞台準備好料理的廚師,都因為分數的問題而驚愕了。
「我們可是每天都吃著超一流廚師所做出的料理的人,說你的料理不錯,隻是以學生的水平而言,能勉強拿個四十分就已經很了不起呢!」
「我……」
這時,少年已經無法再反駁了,隻能跪在地上露出失神的樣子。
「果然都是老狐狸,難對付的不隻是一個人,而是五個評審員,要讓他們全部幾乎一致認可,隻能在料理上滿足所有人的胃口。」
艾斯爾總算看出了他們身上散發著強勢的美食之意,他們五人都是很想貪婪嚐遍各大美食的審查員。
單純隻是做出好吃的遠遠還不夠,在味道、經驗上還是差太多了。
「第二位評分三十!」
「評分四十五!」
「評分三十五!」
「評分十分……」
……
來自佐佐木思語越說越驚訝的分數,目前為止,每個人的料理都還是很低,沒有一個人到達六十分!
雖然曆屆都幾乎會有這個現象,但審查了二十多個,分數無一例外都是低到失望。
「好可怕呢,明明每道菜都完成得很好,可就是……」
亞蒂暗自吃驚地看著那些大大的低分數。
「每個人都沒有超越六十分的及格線。」
在艾斯爾看來,要想穩固自己的地位,可就不容易了。
「雖然這些分數是很令人遺憾,但是,評分還是繼續的,接下來,就是下一道菜!」
「是是,請大家品嚐我的料理,我的料理,法式箭魚特製風味!」
亞蒂把料理端了上來,蓋子裏藏著一絲絲鮮美的香氣,單是聞到這一點,他們就心動起來了,這比起剛才的反應更要強烈。
當亞蒂打開蓋子的時候,美味的箭魚料理就呈現出來了。
隨著料理的打開,熱乎乎的氣體伴隨著香氣擴散開來。
「好香~比起剛才的那些料理更要吸引人!」
「單是聞到就已經欲罷不能了!」
學生們能看到的箭魚料理,法式料理通常都會用水果作為裝盤的裝飾,清甜的水果還能解膩,還好看。
除了這點之外,箭魚肉被做成了一圈圈的樣子,可見形狀怪異卻很精美。
「箭魚,如果是幼魚,肉質鮮美,可加鹽成幹,長期保存,可以加工成罐頭、魚肉香腸、魚肉火腿等,若是成年的箭魚,則可以做成高等料理。」
橫田久美聞著那散發著濃鬱香氣而沒有破壞箭魚的煎味,看著很美味,可是,料理不隻是看外表,還要看內在。
「那我們就先試吃一下吧!」
加藤誠夾起那早就沾有醬汁的卷肉,小心翼翼地放入口中。
「超好吃的……小妹妹,你這箭魚是怎麽做的……爽口的嫩肉,所有的鮮汁居然全部保留在肉質層裏。」
並非是加藤誠一個人這麽認為,其他的評審員都愛不釋手了,他們吃過彈牙的魚肉,可每吃過沒有吃過這麽有彈牙爽口的魚肉!
肉質緊致兼備韌性,好像是吃魚生那般,不過這煎香,根本不需要多下什麽味道。
入口的味道也像牛排那邊,七成熟剛剛符合胃口,沒想到這麽多料理中,居然能夠吃到這麽美味的魚料理,給十分肯定少了,十五,不,十七!
加藤誠無疑已經決定自己要給的分數,誰也改變不了他的意誌,這麽好吃的魚料理,如果再給低分,那他就沒必要再做美食家了。(WWW.101novel.com)