第371章 春意的料理(一)
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「啊唔~」
在大酒店中吃早餐果然是一番別致,林司星和藍小絆、齊雙葉一起坐在餐桌上,早餐是經典的自助,暖櫃中的麵包,生雞蛋和粥一起攪拌,都是一些營養早餐。
至於黃油隨便自己塗,感覺適合自己食用就好,記得前天,林司星就剛做過德國美食,就是用黃油以及其他相信調配的。
隻是在酒店,自助餐用就沒那麽多要求和規矩,再說香辛料都不一定齊全。
「好吃嗎?這些早餐麵包!」
林司星隨便問問,一直不說話總感覺有點怪怪的。
「還行,如果是我們做的話,可能會更多一些類型。」
麵包處理得很好,齊雙葉卻認為在醬料方麵不夠完美,怎麽說呢,隻是單純的黃油和奶油,這兩點是沒錯,就是有些單調了。
由於主食麵包越來越流行,不少麵包都陸續推出主打的主食麵包,比如土司、法棍、鄉村麵包、歐包等等。然而主食麵包倒也並不是所有人都喜歡的。
有些人覺得主食麵包食之無味、棄之可惜,但也有些人卻喜歡主食麵包中濃濃的麥香,享受那份嚼勁。
因為麵包的單調,所以麵包抹醬就如同拌飯醬一樣神奇的出現,能讓原本淡而無味的麵包煥然一新,也能讓發酵、烘烤恰到好處的歐包變得更加美味。
如果有不同口味的麵包抹醬,早餐簡直太省心了,還能隨意配搭。
草莓醬、桃子醬、果醬、南瓜醬等等,隻要可以突顯麵包不同風味好吃的話,都可以食用,這樣不會因為隻有奶油和黃油兩種單調格局。
「多樣性選擇是多人場合的事,這麽說吧,如果是單一道菜,會在盤子周圍添加半流體的醬汁任君選擇,可是呢,這個不一樣,多人選擇,如果用不完也很容易鋪張浪費。」
考慮到麵包的單一性,所以才會選取兩種最常用的調味吧,林司星這個說法大致和酒店的想法差不多。
「嘛,黃油也不是不好,倒不如說適合我!」
齊雙葉歡喜的又是大口嚼吃起來,滿臉紅撲撲的可愛。
林司星想了想也對,這傲嬌雙馬尾其實挺喜歡甜食的,再說了,黃油的甜度也符合她胃口。
可能隻是少數部分人不喜歡塗黃油來食用麵包,不管怎樣,見這兩蘿莉吃得津津有味,他也很是欣慰。
想到等會的比賽,他們三人一組其實算挺走運的了,而且緣分還特麽的好,經常性比賽都在同一區域,當然了,秋季選拔賽例外。
吃過早餐,林司星也知道是時候準備要開始了,酒店距離比賽場地不遠,十分鍾的步行路程,參加這次升級考試比賽的相關人員並不多,大部分都是被邀請來觀看的廚師。
至於為什麽不是普通人呢,這個問題其實很簡單,那便是遠月學生的料理可以讓廚師學習,普通人也不會閑著沒事幹來這裏看什麽放毒比賽?
隻能眼巴巴的看,卻無法品嚐,而且聚集起來的廚師不下於五百人,一個區域的廚師,大大小小餐廳什麽的,廚師幾名,加起來上百家餐廳就是接近千人了。
這氣勢可不比遠月學生的人數要弱,很多廚師都是來觀看學習的,遠月的這種安排也很合理,不是所有廚師都厲害,也沒有絕對的差,就是互相欣賞的方式。
「感覺比賽場地大,觀眾席也很寬敞啊!」
齊雙葉環視了一圈周圍,a區的這裏起碼能夠同時讓一百二十名廚師進行料理,而食材選取等會肯定會有挑選,隻是主題或者方式還沒說出來,這才是令她有所疑慮的。
希望別出上次那麽刁難的食物主題了,不過,就算再刁難,齊雙葉也認為自己可以通過。
「不算很壯觀的場地,在這裏幾乎都是廚師吧,我們隻管做好自己的便是!」
林司星三人在指定的更衣室換上了廚師服,料理的話必然不能隨便輕裝上陣,不然五顏六色看著都難看,一點沒有統一的風格。
「走吧,比賽快要開始了!」
看著時間已經快十點了,林司星也不打算再浪費在後台了。
他們三人一定會在這場比賽中拿下高分,聽說是一百分製就放心,這樣分數差異可以排得很開。
「很高興大家今天能到會場,這是a會場的比賽,請各位觀眾拭目以待,一百多位廚師的實戰比賽,有請他們上場!」
在場上,不僅有五位評審員,觀眾席的人群也多了起來,他們無一不是廚師和美食家的組合。
林司星、藍小絆、齊雙葉等一百多位廚師學生從比賽通道走了出來,即將麵對這場計分製的升級考試比賽。
「比賽中的規則是,在限定兩小時之內,廚師們可以zi you發揮,完成的可以提前端上來,節省時間,料理時間結束,就輪到評審時間,這會在一小時之內結束所有品嚐,當然,前提兩個小時你們能夠完成自己的料理。」
主持人輕蔑的笑了笑,要知道,往年很多遠月學生就是在第一場比賽獲得零分,遠月列車比賽可沒想象中那麽簡單,評審員都是身經百戰的老司機,對於美食,隻需要嚐一口就能評出分數。
別以為遠月學生做出來的美食就一級棒,既然是身經百戰,那麽肯定嚐的料理都隻能在高級餐廳擺放的絕對美食,而遠月學生還不足以達到那種境界,所以能有六十分都很不錯了。
在場觀看的廚師,大部分都是有著實力的高級餐廳主廚,他們來這裏並不是為了學習,而是為了看一看遠月的精英做的料理。
另一部分是學習,不過最重要還是想看到令ren da加讚賞的料理,那樣很令人興奮激動。
「聽清楚了吧,如果清楚明白,那麽就上食材!」
主持人一說完,由專門的運送人員,推了了慢慢六車食材上來。
「你們比賽有一個小小的主題,那就是在這個冬天的最後突出春季的意境,在這個基礎下,隨便你們做任何的料理,這裏有海陸空的動植物食材,香辛料隨意選擇。」
「今屆的學生又會給我們怎樣的感覺呢?真令人期待!」
「我說裏麵就有很多菜雞,每一年一組裏都會出現一半的半桶水廚師!」
「遊走在及格邊緣的廚師都可能會在晉升三年級的時候被淘汰,隻有那些高分數的才令人充滿ji qing。」
很多大廚都是沒看好比賽場地的學生廚師,哪怕是遠月也有很多濫竽充數的廚師在,不過樹林大了,肯定什麽鳥都有,這個很正常,也很習慣這種操作了。
「你們認為哪些廚師是注定落後別人的?」
「我看那兩個小不點就太弱了,這麽小,還沒到十五歲吧!」
「氣勢都比其他人弱了,看來遠月學園什麽孩子都收進來,感覺我以後都能在遠月當老師了。」
「嗬嗬嗬……」
觀眾席上的廚師都是來自各種學園,都是數一數二的出色廚師,哪怕沒有十傑的實力,在遠月學園也能夠成為一小範圍的扛把子。
「明白規則了嗎?」
看著比賽開始的時間快到了,主持人也不再但耽擱什麽,直接的喊了開始。
頓時,一蜂窩的學生衝了上去開始挑選食材,而林司星和藍小絆卻無動於衷,對他們來說,料理必須想清楚才去選擇,不然做出來肯定不怎樣。
更何況,食材還是足夠的,隻有最優質,雖然食材可能有限,陸地的食材搶完,那就選擇海的和天空的,林司星和藍小絆從不慌。
不用多久,大部分食材都被搶完了。
「小絆,我們上吧!」
林司星就在藍小絆相隔一個廚師的料理台。
「嗯!」
藍小絆點了點頭,這才慢吞吞的走上前選擇食材。
很多人看不明白這兩人的操作,海類料理已經被搶空,天空飛的也差不多了,陸地上更是有限的選擇,隻剩下一些雞腿肉、火腿肉等等。
如果要做一道春季的意境美味,蔬菜和魚類最為合適,可是那些已經沒了,他們很好奇兩人會做怎樣的料理。
就算做出來,要是不符合要求,那也是分數極低,比賽就四場,一場分數拖低的話,恐怕後麵壓力會更大。
藍小絆挑選了雞腿肉,而林司星是拿了火腿肉,蔬果類食材,林司星和藍小絆同時拿了一個菠蘿。
「司星,你也要用到菠蘿嗎?」
「當然啊,因為菠蘿最適合春季的嘛!」
兩人相視一笑,很多人想到主食材上迎合春季的美食,但素菜、果實類也能夠體現得了春天的美好,當然,最終還是得看料理的廚藝如何。
「菠蘿嗎?」
一名約莫五十歲的中老年大叔看到林司星和藍小絆都選擇了菠蘿,食材不一樣,也不好判斷做什麽料理。
但可以知道,他們做的料理不會是日式料理,也不是西餐料理,那麽隻剩下一種,那就是中華美食。
「小絆,你打算做家鄉的美食嗎?」
「嗯,隻能這麽選擇了,西餐不擅長表達春意,特別是食材有限的情況下!」
藍小絆對自己家鄉的美食已經學習了很多,大部分都會料理了,至少比起以前好很多,剛好食材也能給她做出一道比較簡單美味的料理。
「嗯,那一起加油吧!」
既然藍小絆能做中國的美食,林司星自然不會感覺怎樣,倒不如更歡喜,這蘿莉終於會做主動做中國美食了。
說起來,林司星感覺這蘿莉廚藝方麵長得特別快,果然是天之嬌女的天賦嗎?(WWW.101novel.com)