「那麽，我們來分數判定吧！」

    很少有能夠吃得幹淨的料理在美食家麵前，並不是因為不想吃，而是不喜歡或者沒有令人想要吃完的那種感覺。

    咕嚕肉吃完後，隻剩下一部分菠蘿，這並非是因為吃不下，而是裝飾的食材可以不用吃用。

    在觀眾席上的廚師們很好奇藍小絆能拿到多少分，剛才被點頭稱讚那麽熱烈的料理，如果沒猜錯，他們都認為有八十分以上，不過實際分數給取還是看評審員怎麽給了。

    「二十分，這是我所要給的，這道菠蘿咕嚕肉的爽口美妙剛好適合我的胃口。」

    作為評審員，大多數時候是看口味符不符合自己，味道上過關，其次就是評審員自身的感覺，正所謂讓一個不喜歡吃酸的人來吃有酸味的料理，分分鍾還是會給低分的。

    評審員雖然是公正，但也會根據自己的判斷來給分，如果剛好遇到最適合自身胃口的，那麽恭喜，分數會很高。

    「甜酸的美味我也很喜歡，這道料理能上十九！」

    就這樣，兩個二十，三個十九，九十七分和林司星一起並列第一。

    「好厲害嘛，小絆！」

    林司星也沒想到藍小絆的分數竟然能到達那麽高，本來估算也是有九十分以上的，隻是猜不到是和自己一樣的分數。

    「謝謝！」

    得到了那麽高的分數，藍小絆也不忘感謝評審員。

    「這是你應得的分數，不用謝我們！」

    各區域的比賽已經進行到了一大半，小林建一以九十分獲得全場的第一，也有一半人獲得八十多分，七十多分一小部分，但位於五十到六十多分的學生很擔心，這分數要快馬加鞭多少才能追趕上去。

    不過四季料理就讓他們很難受，不太會料理，相對bcd三個區域要難一些。

    風見悠以九十六分的成績排在第一，巧可拉九十五第二，美緒的分數也有八十九，至於久保西條的料理，必然是全場第一，直接達到了九十九分。

    艾斯爾和亞蒂的穩定分數不懼怕任何的困難，可以說正式賽成員是為了十傑位置，其他人隻要在八十分以上，就可以安枕無憂。

    但五百四十人之中起碼有一半人到不了八十分，剩下的就是在三場比賽中的爭奪。

    「下一個，齊雙葉！」

    隻見齊雙葉端上了精致好看的料理，看起來很美味，又是一道令人食欲大。

    「這是……」

    「湘賓春卷，它的美味之處就是香脆、綿軟、多汁、鮮嫩，甜口美味，是個人認為，請慢用。」

    齊雙葉做的故鄉料理，春卷和日本的厚蛋燒差不多，雖然食材幾乎都不一樣，但也是外表十分好看，讓人不得不親自去品嚐一下。

    「春卷！中國的特色名料理嗎？這得好好嚐嚐。」

    看著外表的春卷皮，很漂亮，好像很脆，很好吃。

    做春卷首先會和麵，用一斤麵粉可以做直徑三十五裏麵的皮子，大概是二十個左右。再加水，調成粘稠的麵糊，麵調好的糊中加鹽，增加麵糊的韌性，在加入半湯匙植物油，攪勻，防止攤皮時粘鍋。

    而麵糊的稀軟程度是很重要的步驟，稀了粘手做不出薄皮，過厚粘不住鍋，稀稠程度一定要掌握好，和好的麵糊餳發兩小時後方可使用，在比賽上沒有那麽多時間去處理。

    不過麵皮差不多一樣可以選取，剩下的就算攤春卷皮，將平鐺擦淨塗上一層薄油，油不可太多，隻需要一薄層，防止粘鍋。

    將鐺放在火上加熱至六成熱，用手蘸水從餳好的麵糊中掐取三個雞蛋大小的麵料，放入鐺中由外至裏一圈一圈的推動麵團，將麵料攤成一個圓形薄餅，將多餘麵料用手掐出放回麵盆，關小火，隻要見春卷皮四周翹起，用手揭起涼涼便能使用。

    春卷的製作很簡單，就算把要吃的美味食材放入內部，一定要鬆脆可口，基本上可以不放肉類，不過有肉味道更佳。

    把肉餡和蔬菜混搭在春卷裏，肉餡經過不斷研磨敲打，肉質鬆軟，很適合品味。

    要說到世界最多美食的國家，那必然是中國，五十六個民族所做出的不同料理，這讓各自風俗習慣和美食層出不窮，可以說文化最多的國家。

    而令人目不暇接的美食曾吸引無數人去一嚐究竟的國家，現在他們在這裏也能直接嚐試特色美食，前麵好幾道料理都是中華的美食，菠蘿火腿飯、菠蘿咕嚕肉，還有這道湘賓春卷。

    「哢嚓~」

    「好脆！」

    忍不住的評審員直接夾起一條春卷，咬起來，外表脆口的蛋薄餅哢嚓哢嚓的脆，裏麵熱量十足的肉餡兒和蔬菜釋放出大量的香辛氣息。

    「這裏麵是……」

    「咖喱！居然是咖喱汁配搭的肉餡蔬菜卷！」

    評審員第一聞到的香氣就是咖喱，紅椒幹，香葉，香茅，豆蔻，丁香粉，黃薑，椰子茸，油咖喱，蝦糕，洋蔥茸，蒜茸，薑米，幹蔥茸，濃縮檸檬汁，生油，淡上湯，組成的咖喱汁已經芳香彌漫，加上配搭起來的美味，簡直是雙重bao zha。

    一重是外表的脆口，嚼勁滿滿，二重在料理裏激發而出。

    「咖喱汁是黃薑粉為主，加入白胡椒、芫荽籽、小茴香、桂皮、薑茸、大茴香、花椒等香料磨成粉後配製而成，本身色澤薑黃，味辣而香，由於咖喱粉略帶有苦味，所以加工成醬汁時，我用較多的洋蔥、蒜茸等料頭爆香起鍋去調和，此時的咖喱香味方可更好地帶出。」

    讓一道料理盡量把口感、香氣、美味帶出來，這就是齊雙葉原本要想表達的強勢料理。

    「果然……好厲害！」

    觀眾席上原本小看齊雙葉嬌弱的身板而在料理方麵也不會很強，但卻做出了這麽一道強烈衝擊的春卷，那股香氣簡直比起剛才的菠蘿料理更強，聞一聞都要陶醉了。

    「春卷的味道超越了我的想象，我在想，分數應該怎麽給，十九分還是二十分！」

    一位中年男子疑慮的思考道，在這春卷的各方麵的綜合，確實讓人很佩服，齊雙葉能夠在口感、香味、味道三方麵做好，十九分是必然的了，就看評審員自身的認為。

    而許多作為觀眾的廚師，他們的想法也有個大概，那麽美味的春卷，怎麽也有十九分！

    可惜評審員不是他們，隻能猜想和等待分數的出現。

    「不想了，二十分！」

    「那就二十分吧！」

    「算我一個！」

    三位評審員給出了二十分，一下子就達到了六十分，而剩下的兩位隨便給個十八、十九分都能和林司星、藍小絆兩人打成平手了。

    「我覺得分數還是不能看自己心情去打的，但料理的味道還是很不錯，雖然已經可以達到高級餐廳的標準，但滿分還是有些難，我給十九分吧！」

    「也對，那我也是十九分！」

    看著五位評審員給出的分數，總計是九十八分，a區域最高分又一次刷新。

    「雙葉姐姐好厲害！」

    藍小絆眨了眨眼睛，看著分數九十八分，比起她和林司星要高一分。

    「太好了！」

    得到九十八分的齊雙葉興奮的跳了起來，這分數可不是誰都能隨便到達的，現在她卻用自己的實力拿到了。

    更驚人的還是要數觀眾席上那些廚師，他們還以為藍小絆和齊雙葉兩蘿莉絕對不會高分，而結果剛好相反，不單拿高分，還是最前列的分數，除了她們，其他人一個都比不上。

    a區域的比賽結束，最終進入九十分的也就四人，一個是剛好卡在九十分，最後就是林司星、藍小絆、齊雙葉三人九十七分以上。

    賽後。

    「似乎最高分的還是久保西條呢，九十九分，差一點就滿分！」

    林司星看著手中的平板，自己竟然還是和久保西條的分數差了這麽大，一分之差就像是天與地。

    自己要不再在後麵比賽快馬加鞭追上，很難說自己能夠上十傑的位置。

    「今天雙葉姐姐好厲害呢！」

    「我隻是幸運的，後麵還有三場比賽，說不定小絆你也會追趕上來呢！」

    齊雙葉尷尬的一笑，她在比賽中隻是利用了久保西條和林司星曾經的手法，一個是內含方式的香氣衝擊，一個是咖喱香氣衝擊，兩者結合，幾乎是無人能敵。

    「別謙虛了，我就覺得很厲害了，甩我們一條街，後麵比賽多一分都難！」

    林司星說的分數難，是在他們現在的排名來說難，幾乎九十五分左右的就有接近十人，而且一直保持比別人高分是不一定的，再說了，分數越接近極限就越難，特別是身邊的對手都是勢均力敵，要想有突出的優勢，還沒那麽容易。

    「哼，反正我是不會輸給你這家夥的！」

    說罷，齊雙葉加快腳步往前走去。

    「這蘿莉腦子是不是對我一直充滿仇恨呢？」

    「司星，我們走吧！」

    藍小絆拉扯了一下衣角。

    「呃呃……我們回去吧！」

    一直這麽慢吞吞的走著，什麽時候走到酒店都是問題，林司星也不多想，直接拉上身邊這隻蘿莉往酒店的方向快步走去。（WWW.101novel.com）