第378章 酒店料理(二)
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下午四點時分,橫濱市,酒店房間。
「小絆,你今晚想吃什麽?」
林司星坐在沙發上,在這所酒店內,是遠月承包的幾套酒店其中之一,幾十層高的酒店,中層以上都是總統套房級別,當然,並非是真正的總統套房,但一天的價格也不少,大概也得接近一萬吧!
換算起來是十幾萬日元,包括了所有服務,按照那種級別所創造舒適的住處。
不過,聽說遠月學園的名聲太強大了,有時候遠月舉行什麽盛大的活動之類,幾乎外麵的商家加盟和免費邀請。
而酒店恐怕是免費的,而且承包下來的酒店幾乎都是學生居住了,隻要兩套酒店就足夠,如果是遠月的話,怕是酒店裏都有很多廚師出自於遠月。
要知道那些精英學生畢業就會有無數大酒店高價聘請做廚師,可謂在遠月「活下來」的,以後都安枕無憂,不愁吃喝,甚至還有錢送給自己。
因此遠月長久而不衰就是有這一方麵的培養人才能力,每個地方都得給遠月一個麵子,即使是這個酒店,林司星估計也不例外吧!
不然遠月不可能為了學生,用上幾千萬日元來進行比賽吧!
基本遠月學園的行程計劃是到一個地方是住兩晚,然後繼續前往下一個地點,一般酒店的話,除去一兩天的對外服務,也不會有所損失。
特別是加盟了遠月,在遠月旗下工作和打頭號的酒店,收入幾乎一天都是超高利潤,不在乎這一兩天的對外服務。
既然是這樣,林司星也就好好的享受這一番舒適了,這種大酒店的美食,不知道會怎樣?
包所有的服務,林司星覺得可以點幾道名料理來嚐一嚐,前些日子在大阪的時候,可是在外麵品嚐過很多美食特色,雖然有巧可拉、七草美奈、風見悠、久保西條他們,但感覺也不壞,熟悉的夥伴又是對手。
今天就好好的在房間休息,反正可以叫餐服務。
「有什麽好吃的嗎?」
藍小絆剛放好行李,打算去洗澡就聽到林司星提起今晚的晚餐。
「這裏有菜譜呢,果然是高大上的酒店,知道叫服務就預留了菜單!」
在這個房間裏,還有沙發和桌子,兩張床,一個浴室,這類型的酒店套房確實很牛掰哄哄!
「那先看看再決定吧!」
藍小絆停下找衣服的手,屁顛屁顛的跑了過來,對於洗澡和吃,當然是吃的優先。
「這裏的料理也分各國美食呢,還分春夏秋冬的是四種類型,小絆你想吃什麽隨便點,反正也是免費!」
在這裏包吃的服務,雖然是免費,也可以隨意點,但也有規定,一人隻能點兩份餐外加一份湯,需要白米飯可以添加幾人份。
林司星大概知道這是酒店防止惡意多點,有的人胃口是牛,能吃很多,按照中規中矩來算,一人最多吃兩人份,超過正常人的吃量,如果超出便另外計費。
「我想要一份壽司、還有三文魚茶泡飯!」
藍小絆彼為興奮的說道,在酒店都是一些高級廚師料理出來的美味,既然能兩人份,那她自然不會放過看起來很好吃的美食。
壽司雖然不是很適合冬天,但有茶泡飯就沒問題了。
「小絆你倒是很會吃的,那我要個燒肉飯吧,外加個高湯!」
林司星食量不大,一道飯菜和湯就能滿足自己了。
「那司星我先去洗澡了!」
藍小絆拿著自己的衣服又是一溜煙跑進了浴室,今天這蘿莉特別早洗澡澡,林司星也是很無奈,不過自己也管不了那麽多。
林司星通過房內叫餐電話點餐之後,起碼也得一小時左右才能送來,這段時間還很多,便拿出自己的廚刀打磨起來。
刀不磨就會粗,對切割料理都會變得遲鈍,甚至不好使,林司星先磨內刃麵,使菜刀與磨刀石呈一根手指高度。
學會來回磨刀的使用,隻要保持此角度基本不變,每磨幾十下,觀察刀刃,直到刀刃線很小為止,磨到點為止,如果繼續磨刀,會使刀刃卷曲,刀刃線加大。
刀是越磨越鋒利,但不合理磨出來對刀也是傷害,內磨好,再磨外刃麵,使菜刀與磨刀石保持剛才的高度,外刃麵保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離,但也不宜太大。
來回磨刀時依然是保持此角度基本不變,每磨幾十下,繼續觀察刀刃,直到刀刃線很小為止,如果繼續磨刀,會使刀刃卷曲,刀刃線加大,和內線一樣的道理。
後麵就直接精磨,林司星準備的不僅僅是廚刀和一塊磨刀石,而是可以有更換的細膩磨刀石,依舊是內外按照正常磨刀的方式,直到刃麵上看不到粗磨的痕跡,刃麵光亮就可以了。
還有用手順著刃麵摸刀刃,刀刃無卷曲,觀察刀刃直到刀刃線很小,幾乎看不到刀刃就是最為鋒利的了。
至此,林司星的一把菜刀就磨好了,刃麵角度的大小依他的切菜經驗而定,根據這些而給自己提供一個刃麵角度的範圍,一般情況,用來切片的菜刀內刃麵盡可能平一些較好。
「這樣就行了!」
林司星拿起磨好的廚刀,鋒利閃爍著寒光,看起來能夠將牛肉輕易切成幾塊,林司星的廚刀寬大的菜刀,日式料理廚刀也是不缺少,要知道,日本的菜刀使用起來特別的靈巧,對料理上的處理速度能夠有效提升起來,甚至可以挑開骨頭。
隻不過不好好保養,還是很容易損壞,林司星合理的分配使用,盡量讓自己的廚刀能夠長久使用下去。
「司星,我洗好了~」
浴室門打開,一股沐浴清香彌漫出來,藍小絆舒服的伸了伸懶腰,穿著的睡衣也是特別的明顯誘人。
「怎麽穿那麽少,快點穿多一件外套吧!」
林司星收拾好廚刀,看到穿著短褲、短袖的藍小絆,估計裏麵是什麽都不穿吧,當然,小褲褲應該穿好的,但這不是重點,而是這蘿莉不怕冷嗎?
即使在酒店內比較溫暖,也不能這麽放肆啊,等會著涼可不好,特別是出於比賽階段的範圍內,有什麽生病的話,分分鍾影響比賽。
要知道,比賽不管你是出了什麽事,隻要不按時和好好的比賽,還是會直接被淘汰的。
「不要,在房間裏我才不要包裹成一條粽子!」
一說到粽子,林司星就想到一隻蘿莉粽子,香甜美味的粽子,傳統的節日美食。
但秀色可餐也是不假,藍小絆這種誘人可愛的呆萌蘿莉,出去也是惹人犯罪的小動物。
「那你還是蓋一張毛毯吧!」
林司星隨即拿起身邊的備用毛毯,直接的蓋在藍小絆身上。
「唔唔唔~~」
後麵直接可以不用理會這隻蘿莉,林司星看了看時間,差不多晚餐要來了。
比起晚餐,林司星還是比較在意明天的比賽是什麽,要知道,比賽還有三場,分數上的排名還是和前麵幾個有很大差別。
後麵的比賽,林司星想要做好來的話,首先要保證分數不低的情況下,繼續奮起直追,久保西條和風見悠是最大的競爭對手,而藍小絆和齊雙葉兩蘿莉,盡管她們很強,但唯一弱點就是沒辦法做到絕對的強勢,至於艾斯爾,雖然是競爭者,但自己相信他可以不被追上。
不管怎樣,今晚早點休息,明天備戰比賽,在第二場就得拿出點優勢,而不是等到最後爆發,因為相對後麵而言,前期沒有足夠的優勢,後麵一失足成千古恨。
「叮咚--」
「先生,您點的餐到了!」
這時,房門外響起了門鈴聲,並且是一位女性的聲音。
「來了!」
林司星打開房門,一位年輕穿著zhi fu的女服務員推著手推車走了進來。
「辛苦了!」
「不辛苦,這時先生女士您們點的三文魚茶泡飯,壽司套餐一份、燒肉飯和高湯!」
女服務員端上四道看起來十分美味的料理後,便退了出去。
「好香~」
藍小絆聞著誘人的三文魚茶泡飯,壽司不說,也是特別的精致,以至於她的雙眼閃著星光。
「看來挺精致的,不知道味道會不會好吃!」
雖然林司星這麽說,但高湯看起來很清澈透明,特別的令人有種想一嚐到底的感覺。
在中國也有高湯,法國料理也有高湯,日本菜也不例外自己的高湯,提到日本料理的高湯,大多數就是指用昆布和鰹魚幹熬製出來的一次高湯。
那種湯味濃鬱,經常與酒、味啉搭配使用,形成日料三件套,而與中餐和法餐使用大量食材熬湯相比,這種日式高湯經濟實惠,其用料相比起來少了許多,不僅如此,熬高湯的料可以二次利用,熬製成為二次高湯。
一般熬出過高湯的食材,再熬第二次就是味道變淡,但這類型高湯就不會這樣!
一次高湯相對二次高湯要濃鬱和清澈,更適合製作需要體現高湯的料理,而二次高湯適合用於燉菜和火鍋,大概就是這麽一種分配組合。
「好喝~」
林司星稍微喝了一小口,頓時一股清香彌漫開來,濃鬱略帶些鹹味兒的高湯,簡直太棒了。
「司星,我也要喝--」
看到林司星那滋味十足的樣子,藍小絆的口水也流了下來。
「我喝過了的,這樣沒問題嗎?」
林司星疑惑的問。
「嗯,沒問題的!」
「既然這樣,那你喝吧!」
見這蘿莉都不介意了,林司星也就沒和她計較太多,反正澡一起洗過,覺也一起睡過,還有什麽不可以的呢,當然,那種大人之間的事暫時還不能的。
「咕嚕~好喝~咕嚕~」
藍小絆嚐了一口,發現味道不錯,頓時繼續喝了下去。(WWW.101novel.com)