「誒……小絆你別喝完啊，我還要配燒肉飯吃的呢！」

    見藍小絆這麽不顧及的喝，林司星還是阻止了這蘿莉，等會自己可不想以白開水來配燒肉飯。

    這高湯用昆布，也就是海帶所熬，選擇日本產的昆布塊，當然，要是在中國，就可以買國產的海帶。

    另外用鰹魚塊味道會更加濃鬱，但需要熬煮更長時間，如果木魚花可以直接加到米飯裏麵，再加點醬油食用，鰹魚也就是柴魚，可以撕成小塊，加上花生米熬粥，就是珠三角一帶常見的柴魚花生粥，但一次高湯更適合製作需要體現高湯的料理，而二次高湯適合用於燉菜和火鍋，這種高湯密封好放冰箱冷藏，保存一個星期沒問題，味道還是一如既往的鮮美。

    一小時做出來的高湯肯定不行，這應該是儲存有段時間的高湯，但味道還是那麽的好，果然高級酒店的廚師也是很厲害的存在嗎？

    「我要開動了！」

    「我要開動了！」

    林司星和藍小絆兩人也迫不及待的嚐試自己點的料理。

    「啊唔~美味--」

    林司星嚐第一口，燒肉和飯一起入口，那種ci ji的美味瞬間釋放出來，

    這道燒肉飯如果做為便當更適合，有肉、有菜、還有飯，帶到辦公室稍微加熱如新鮮的一般，比在外麵購買盒飯要勝許多。

    這是在日本料理酒店吃過的美味，上超市買一包燒肉飯醬，要是自己做，味道應該差別不大。

    而燒肉飯醬實際自己也可調，用醬油、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、米酒、香醋和澱粉就可以了。

    食材方麵用梅花肉、蔬菜、燒肉飯醬三類型組成，而蔬菜可以隨喜好使用，當然，炒出來的樣子也是不同，隻要味道足夠也就沒多少意見，洋蔥先炒出香味，胡蘿卜過油營養才能全部分解出來，西芹、甜椒和生瓜特別易熟最後加入，至於燒肉飯醬裏的味道已經調好，一般來說不用再加其它的食材也可以。

    「司星，你要嚐嚐壽司嗎？好好吃的！」

    隻見藍小絆手中拿著咬了一半的料理，看起來很好吃的樣子，但林司星認為她是不是要讓自己來品嚐這咬過的壽司？

    「啊~~」

    「我自己來就可以了！」

    「不行，張嘴乖~」

    藍小絆人小鬼大般說道，似乎不樂意林司星要自己動手。

    「呃呃……好吧，啊~~唔--」

    最難招架的蘿莉，林司星也無奈的張開最，讓這隻蘿莉為所欲為！

    「味道很不錯呢，外表鬆脆可口，三文魚玉子燒的味道好好吃！」

    畢竟是從小吃習慣了米飯的胃，如果連續吃了幾天的麵包，胃肯定是想念米飯，再說了，在故鄉的時候，天天離不開米飯，吃米飯再炒幾個菜，感覺隆重了些，煮個泡飯煮個粥，又感覺委屈了些，還不如蒸一鍋熱騰騰的米飯，準備一些三文魚玉子燒牛油果等食材，做個稍稍有些炫技的反卷壽司。

    這樣精致又落胃，而這道料理正是如此，玉子燒切成條狀，三文魚切成條狀，牛油果對半切開，去核去皮，切成條狀，鋪好卷壽司再用的竹簾，放上一個保鮮袋，再放1張壽司海苔,粗糙麵朝上，光滑麵朝下，然後在海苔上均勻鋪滿壽司飯，灑上蟹籽，用沾了水的手輕輕將米飯和蟹籽壓實。

    壽司飯上再蓋一個保鮮袋，將兩個保鮮袋捏緊提起，為了將海苔麵翻上，拿掉保鮮袋，放上三文魚玉子燒和牛油果。

    製作這道料理的廚師，林司星可以想象到他拉動竹簾帶動壽司飯卷起，一邊卷一邊捏緊壽司，記得邊卷邊往外拉出保鮮袋，將卷好的壽司卷用保鮮袋裹緊，把刀沾水，將壽司卷連同外麵裹的保鮮袋一起切開，最後撕掉保鮮袋，調好壽司醬油和芥末，隨意食客食用。

    「司星~啊~」

    「還來啊！」

    林司星剛品嚐好，藍小絆又拿了一半上來。

    「快點~」

    「好好好！」

    見這蘿莉好像很想喂吃的樣子，林司星也就迎合她吧，誰叫她是自己關係最好的青梅竹馬呢！

    很快，壽司你一半我一半的就嚐完了，感覺壽司的味道意猶未盡。

    「這道三文魚茶泡飯是我的，司星你就吃燒肉飯吧！」

    藍小絆捧起熱騰騰的茶泡飯，那股濃鬱的香味令她食指大動的模樣，林司星忽然覺得這蘿莉其實也是很活潑可愛的嘛，至少比起以前好很多了。

    要知道，這呆萌的蘿莉在老家除了料理比賽和學習，其他幾乎沒有接觸，唯一接觸最多的就是動漫和漫畫了，因為這是她唯一能夠經常在空閑時間可以接觸到的。

    來到遠月之後，這丫頭比起以前更要活躍多了，人際關係的廣泛，比賽的激烈，學習得到更多的廣闊而書裏沒有的知識。

    特別是有巧可拉、齊雙葉這兩種俏皮、傲嬌的蘿莉在，正常的蘿莉都會被帶歪了，當然，所謂的「歪」不是想象的那種歪，更像是比起以前更活躍的意思吧！

    不過嘛，能見到這樣的藍小絆，林司星心中說實在的也很高興，至少笑起來的時候終於好看很多了，而且同齡人，身為廚師的蘿莉也多，要明白在老家幾乎是沒有的。

    「茶泡飯真好喝！」

    藍小絆還沒開始吃飯，就先喝了一口茶泡出來的飯湯，滋味很是可口。

    在老家，林司星也嚐過茶泡飯的美味，是用茶水泡米飯而形成，在南方地區通常用熱茶水來泡冷飯即為茶泡飯，通常以鹽、梅幹、海笞等配料，和飯一起泡，製作不僅方便，取材還很簡單。

    傳入日本之後，這茶泡飯就成為了喜民樂見的美食之一，多數是米飯、日本醬油、海苔、三文魚、炒熟的白芝麻、日本煎茶來製作，用三文魚片兩麵抹鹽後醃製片刻，將鍋內放入少許油，把三文魚放入煎得兩麵金黃後撈出放在米飯上後，再將海苔剪成條放入碗內，滴入幾滴醬油，用泡好茶葉後倒入碗裏就美味了，撒上熟芝麻，就有一股濃香在裏麵。

    要知道芝麻是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區，而芝麻是主要油料作物之一，具有較高的應用價值。

    它的種子含油量高達百分之五十五，而在自己國家自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。

    它是被稱為八穀之冠，一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點赫然便是是氣味醇香，生用熱用皆可，粒粒芝麻都能讓人陶醉其中。

    藍小絆愛吃茶泡飯其實不僅僅是它的味道可以，反而是它不僅口味清新，還有不小的食療功效，茶泡飯能去膩、潔口、化食。

    如果是中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病，茶水中的單寧酸也能有效地預防中風。

    其中茶多酚還能阻斷亞硝胺在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在三十七都和適當酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶泡飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。

    除了這些之外，色、香、味俱全的茶泡飯茶不僅是美味的食糧，還能提供牙本質中不可缺少的重要物質--含氟化物。

    如果能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發生，這類料理就是為了養生和產生其他有益的食療效果。

    可以說，茶泡飯就是藥膳料理中的基礎，能夠在大酒店擺出來的美味，除了外觀吸引人之外，其各自對身體有絕大好處的都會引進。

    這就是為什麽大酒店沒有烘烤類的食物眾多，而是多數為新鮮，保持原汁原味，還有各自對身體有益處的美食了，要不這樣，怎能吸引那些

    但是長期吃茶泡飯對身體並不好，所以正常來說也不可過分強調茶的優點。

    首先，弱堿性的茶水與胃酸中和，不利於食物的消化，俗話都說飯後三十分鍾再飲茶是有其道理的，凡是藥有三分毒，美食固然好吃，但多吃始終不好，因為並非是綠色食物，哪怕是綠色食物也得看所含的作用，其次，湯水泡飯容易讓食用者增加進食速度，減少對食物的咀嚼，會給消化係統造成負擔。

    另外，湯水和飯一起進入胃部，明顯稀釋胃酸，南方的同學都應該知道，長期這樣吃對腸胃的損害很大，因此湯泡飯偶爾吃一兩頓就好。

    作為廚師，這種道理還是需要明白的，在中國的茶泡飯用的茶一般是綠茶，綠茶性涼，也不能多飲，更不應該經常泡飯吃。

    「好啦，別把米飯沾嘴邊！」

    林司星看著這蘿莉吃得那麽歡，本來還不打算點明的，但這樣就不像個可愛蘿莉了。

    給她拿掉，放入自己的嘴裏，那茶泡出來的米飯帶著一絲鹹味，確實令人舒爽，不過，燒肉飯也不差，肉質燒得美味可口，配最愛的大米飯最合適不過了。

    很快，一頓飯就這麽享受完，兩人心滿意足的打了個嗝，隨即相視而笑。（WWW.101novel.com）