「前輩，你打算怎樣，小絆前輩一周都不在！」

    如月舞眨著大眼睛，歪著腦袋問道，似乎在打算著什麽念頭。

    「呃……我打算去櫻庭前輩那邊住一周，可能要參加blue賽！」

    「blue賽？」

    本來聽到林司星要去第一傑的家裏住，如月舞有點失落的樣子，但聽到blue，她又特別好奇了。

    「是呢，blue賽！」

    解釋了一番，如月舞恍然大悟，原來是要參加這麽重要的比賽！

    「前額能夠得到第一傑的指點，我相信前輩會越來越厲害的，到時候給我做好吃的！」

    如月舞眼睛變得雪亮，要知道林司星做的料理對她來說已經是美味佳肴了，如果變得更加美味，那會是怎樣的一個味道呢？

    「那也得等我手藝真的變好再說吧！」

    林司星摸了摸這丫頭的小腦袋，中午的時候再出發吧，現在有時間，和這個可愛後輩一起研究一下料理知識也是不錯的選擇。

    「我還有半天時間，要不要嚐嚐我新做的料理，我還會給你指點指點哦！」

    「真的嗎？可以嗎？」

    「珍珠都沒這麽真，而且肯定可以哦！」

    「前輩太好了！啾~」

    突然被後輩一抱，臉龐上也是一濕潤。

    「舞醬你幹嘛呢？」

    林司星知道自己被親了一口，雖然是臉龐，可是這蘿莉也太大膽了吧！

    「嘿嘿！沒幹嘛呢，隻是激動開心！」

    吐了吐舌頭，如月舞一溜煙的跑了開來。

    按照行程，林司星中午和如月舞度過之後，跟岡本小次郎說明了一下情況，便來到了遠月十傑第一席—櫻庭雪兒的家裏。

    「司星君，你來了啊！」

    打個電話過去，櫻庭雪兒竟然親自出來迎接，林司星感覺自己瞬間高大上，不過沒什麽值得自豪的。

    「嗯，剛到而已！」

    「先放好你的行李吧，今天你要著手第一樣料理的指點了。」

    櫻庭雪兒絲毫沒有怠慢，直接讓林司星放好東西，至少今天的晚飯是由林司星來做。

    「這麽快啊！」

    「哪有快了，很慢了，去吧！」

    「好吧！」

    林司星哪裏敢不從，第一次住在這麽豪華的別墅一周，而且還是與可愛的前輩住在一屋簷下，緊張是難免的。

    來到前些天住過的客房裏，林司星將行李的衣物放好，接下來的一周時間，將會在這裏度過，接受櫻庭雪兒的指點。

    blue賽到底是怎樣的一個比賽，是直接做一道料理還是怎樣，為什麽非要選擇不偏科的廚師上場。

    一般來說大多數廚師都有自己的料理專長，而比賽考試通常按照自己擅長的料理去做，這樣不是更能占優勢？

    不過仔細想想，每一次比賽主題都不同，單方麵的料理有優勢，可是三場隻有一場是自己專長，那可是弊端。

    這就是為什麽廚師必須學會做其他料理，如果不這樣，那很容易被淘汰，另外blue那麽嚴格，好像並不是會做其他類型的料理就可以，似乎還要求熟練。

    而櫻庭雪兒的決定和指導肯定不同於平常，從櫻庭雪兒之前做的那麽多道料理來看，每一道料理都非常美味，這就說明了一個廚師對其他料理依然是非常了解，並能完成高度的料理。

    躺在床上思考了各種各樣的情況，看了一下手機，還有半小時，現在三點了，等會三點半就要開始接受指導了。

    希望櫻庭雪兒不會搞出什麽特別的花樣吧，自己可以萌新，擅長的隻有中華料理，其他就半桶水，要求太高，可能做不來。

    「一周的指導夠嗎？」

    林司星疑惑的看著天花板，一周的時間裏，自己真的可以脫變嗎？雖然藍小絆、如月舞這些丫頭是相信自己一定能行，但林司星感覺自己底氣不足，主要還不知道怎麽去做。

    時間就這麽在思考中過了，當林司星到樓下的時候，櫻庭雪兒已經係上圍裙等著了，小小的個頭卻有著不一般的威嚴。

    這就是前輩的威壓嗎？

    林司星內心想了想，也係上圍裙聽候指導。

    「司星君，在六點之前，你要完成五道出色的料理，那就是我們的晚餐！」

    櫻庭雪兒直接進入了主題，一開始說就是五道料理，果然不出他所料，blue比賽果然不簡單，原來是要多道料理來評判廚師的實力。

    要知道，厲害的廚師不隻是會做一類型料理，就好比單一的日本料理或者是法國美食，又或者是中華料理。

    「我大概要做哪五道料理？」

    雖然知道是多道美食，可他並不知道做哪類型的料理。

    「這個很簡單，日本料理、法式料理、中華料理、印度料理、馬來西亞料理！」

    「哈？真的什麽多類型的料理啊！？」

    林司星震驚的張大了嘴巴，原本以為是兩三個國家，然後就從中五道料理，沒想到櫻庭雪兒給自己來這一出。

    「是的，所以食材你隨便選，隻要做出五類型國家的代表美食就好！」

    「代表性美食嗎？」

    聽了櫻庭雪兒這番話，林司星又想起了升級考試最後一場比賽的時候，就是做代表性的料理，如果不是自己擅長的話，很難說做得好吃。

    要知道五道料理不僅是要完成，還得令人回味無窮，必須全部必要都具備。

    「別亂來做哦，首先，接觸最多的料理必然是前麵三類料理，印度料理還算比較常見吧，但馬來西亞料理你會嗎？」

    櫻庭雪兒打趣的問。

    「會一點吧！」

    「可你理解它嗎？」

    「這……」

    林司星一下子回答不上來，自問心中自己確實不是很理解馬來西亞，別人都說馬來西亞風味，究竟是怎樣的一個風味，林司星好像真的不知道怎麽說。

    「先給你普及一下吧，所謂的馬來西亞菜就是普遍運用咖哩、can bai、阿三、冬炎四大香料調味烹製，以酸辣口味，顏色鮮麗豐富見長的美食，也多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，和我們常做的差不多，唯獨少用或不用豬肉，更普遍采用椰汁，因為椰汁是重要的主料，為什麽有馬來西亞風味呢，就是因為菜肴獨具一格，標準型有名的菜品有阿三魚頭、冬炎花枝、沙爹串燒這些。」

    櫻庭雪兒不知道什麽時候戴上了一副可愛小巧的眼睛，裝做人小鬼大的模樣，林司星也是無奈了，這丫頭還真的喜歡做大人。

    「你有沒有聽我說的？」

    「呃呃……聽呢！」

    林司星差點沒走神，前麵也聽到了所謂的馬來西亞風味，而且標準型的料理代表，他明白了一些，雖然還是不熟悉。

    所謂馬來西亞的菜就是在赴馬的印度、中國和中東人不斷影響下發展起來的，摻雜了其他美食文化精髓然後發展起來的美食，它主要原料包括了香辛料，也是主要的，偏向辣為主，如辣椒、檸檬草、薑、咖喱葉和孜然等最初都是由印度人和a la bo人引入馬來西亞的，烹飪方法以蒸、煮和炒為主。

    因為是演變成的料理，所以大部分料理的味道更偏向辣，香辛料不全是辣，但基本有股辛辣味為多，其他少數是香、甜為主。

    但是，這並不等於馬來菜就全是濃味菜，因為馬來西亞北部菜係和泰國菜味道比較接近，酸辣是最多的，多用泰國的香辛料。

    其中南部菜係類似新加坡口味，偏甜偏重，可以說真的是多個國家美食風味的融合改變，而沙巴是主打的，是清淡濃味兼有的馬來華人餐，因為糅合進椰香味重娘惹菜的特色。

    做出馬來西亞美食需要用上一定的醬料，因為醬料決定了料理的味道偏向哪個國家，就好比咖喱味，是偏向印度，照燒醬是日本特色，那麽馬來西亞美食的可以有五種常用，就好比參醬，以酸子皮、南薑、香茅、馬來辣椒這些十五種香料配成，更何況馬來人喜歡吃辣的食物。

    隻是它的辣和中國的四川辣可不一樣，四川辣更多是花椒味道的麻辣，而馬來辣是辣椒中的香辣，更像是湘菜的味道。

    不過這種辣度和泰國相比還是比較溫和的，一般多用來做肉類菜式。

    其中還有娘惹醬，薑花、檸檬等20種香料配成，多用來做海鮮菜，參巴醬，由蝦米、薑花等調配成，香口帶鮮，多用來做貝殼類和魚類菜式，以及馬拉盞，是蝦米用鐵鑊收小火炒足兩小時，去到幹身出香味再加入其他香料配成，多用來做主食的調味。

    其中還有特別的薄荷醬，用薄荷葉、酸子皮水、薑花等配成，搭配海鮮、豆腐類菜式較多，因為一個國家除了辣，其他味道還是需要有的。

    如果用咖喱來對比，馬來西亞咖喱和泰國咖喱的最大不同是用椰漿來減低辛辣味而提升香味，味道較平和，，馬來的咖喱當中還加入了多種香料，羅望子、月桂葉和香芋這些，令咖喱在辣中帶點清潤，並不全是香辛料。

    這五種馬來西亞的醬料在莎巴都可以試到，因為這裏的馬來西亞大廚做的，據說來自馬來西亞的老字號餐廳，擅長馬來華人餐，為求味道跟足當地，還有專門計量器來調校的醬汁。

    正因為馬來西亞的多元社會，在食物等方麵同樣表露無遺，匯集了馬來西亞本土民族、中國、印度、西方的各類食物，使得各種風味的美食琳琅滿目。

    至於櫻庭雪兒為什麽要林司星料理這類型美食，就是因為它這個原因，能夠做好最複雜多樣的風格美食，其他國家料理就簡單多了。

    由於馬來西亞人民的主要食物是飯米，所以，做套餐美味的飯會更合適，當然麵類也相當普遍，隻是馬來人的食物是以辣為主，特別出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹、馬來糕點、竹筒飯、黃薑飯，這些都要帶些辣。

    根據櫻庭雪兒所說的，林司星大概知道怎麽下手了。（WWW.101novel.com）