「燙—不過奶酪火腿的味道在口腔中彌漫，豬排的鮮美可口太棒了！」

    「第一次吃到如此美味的豬排，沒想到還能這麽做，真的是法國美食嗎？」

    讓評審員感覺不可思議的是這豬排的嚼勁依然沒有失去，要知道被錘上那麽多下，肉質筋都被碎了，竟然還能有這麽美味的口感。

    而且法國中的美食真有這樣的嗎？

    「確實是存在呢，藍帶豬排不正是這樣嗎？」

    林司星饒有興趣的回答，自己隻不過改了一改，其他基礎保持不變，可以說創新的一道美食。

    要知道除了酒類，法國菜裏還要加入各種香料，以增加菜肴、點心的香味，就好比如大蒜頭、歐芹、迷迭香、龍蒿草、百裏香、茴香、賽傑等。

    各種香料有著其獨特的香味，久保西條是香氣的繼承者，他說過，放入不同的菜肴中，就形成了不同的風味。

    法國美食對香料的運用也有定規，什麽菜放多少什麽樣的香料，都有一定的比例，多了味道過重影響口感，少則難吃，而且法國美食的菜名別有風趣，許多菜肴往往是用地名或人名來命名的。

    就好比如裏昂土豆，這道菜裏所用的洋蔥和大蒜，均來自盛產洋蔥和大蒜的裏昂，因而有了這個名字。

    另外的一個例子也是如此，就好比馬賽魚湯，這道菜湯是用海魚做成的，因為馬賽是個海港城市，盛產海魚。有趣的菜名，往往能吸引食客，容易給人留下印象，而且當坐下準備就餐的時候，點菜就成了一件饒有風趣的事情，令人有個好心情。

    雖說最能代表法國風味的菜肴有蝸牛、鵝肝、龍蝦、青蛙腿、奶酪以及烤乳豬、烤羊馬鞍、烤野味、帶血鴨子、奶油棱魚、普魯旺斯魚湯、斯特拉斯堡的奶油圓蛋糕等等各式各樣的美食。

    但是藍帶豬排的由來其實也很簡單，剛才說了，以地名人名來稱呼，是出自學院的美食。

    法國的美食特色是汁多味腴，而吃這些料理就必須有精巧的餐具和如畫的菜肴滿足視覺，以及撲鼻的酒香滿足嗅覺，入口的美味滿足味覺，介於酒杯和刀叉在寧靜安詳的空間下交錯，則是觸覺和味覺的最高享受。在這種五官並用的態度，發展出了深情且專注的品味。

    林司星將大塊裏脊肉切成豬排大小的塊，是從橫側麵的中間對切，然後接著把肉平放在砧板上，用錘子均勻敲打，肉的兩麵都要敲。

    因為那叫斷筋，切斷肉上的筋，肉排在炸時比較不會縮水，而敲打的工具最好還是肉槌，所以林司星就不用刀，自己的刀比較薄，雖然敲打時很容易變成剁肉醬，但為了保持將肉打薄，所以才把肉排敲得很薄。

    另外就是把培根肉片切成略小於肉排大小的片，奶酪也是一樣，這樣一來，炸時奶酪才不會流出來。

    培根也可以換成火腿，這點通常看個人喜歡，但奶酪不要選太軟的，林司星就是放在豬排裏用的，由於自己是縱向切奶酪，沒切成方片，就幹脆切成條了。

    培根和奶酪平鋪在一塊肉排上，再放上另一塊肉排，用麵粉把四周封起來，並用刀背敲打邊緣，使其緊密貼合。

    把包好的肉排兩麵依次粘上:麵粉、雞蛋、麵包粉，在平底鍋上放上小塊黃油，並倒入橄欖油，也可以用一般的食用油。

    黃油可以使炸好的豬排奶香味更濃，等油熱了以後，把粘好粉的豬排放上去煎，其實這個豬排的做法是直接炸的，但先不能太油，就改成半煎半炸，當一麵煎得變成金huang se，就翻過來煎另一麵。

    大概十幾分鍾就可以起鍋了，再去炸。

    最後的裝盤，為了好看，在盤子邊上用西蘭花和小番茄做了修飾，而在豬排下也墊了生菜，這樣陪著蔬菜吃不會太油膩。

    在豬排上淋上沙拉醬和檸檬汁，口味更佳，而且在這裏什麽調味品應有盡有，加上一瓶紅酒，真的是絕配，時間上也用得少一些。

    「不愧是遠月的十傑，天才啊！」

    「不，這我不敢當，隻是一位前輩的指導，我才能做出如此完成度高的菜品！」

    對於評審員的誇讚，林司星自然會謙虛點，太過高傲並不能成就大事。

    「嘛，太謙虛也不好，你的料理確實很美味，清甜，爽辣、焦脆都給我們呈現了。」

    聽到評審員這番話，林司星內心稍微有些激動，為什麽會激動呢，如果這樣一來，分數上可能會超越領先的一位。

    當然，這隻是林司星目前猜測而已，具體實際情況，林司星還沒那麽絕對肯定，唯一可以知道的是，分數不會太低。

    「這是遠月學生嗎？好厲害，每一年都是遠月學生拿下第一，上一屆好像是那個高橋……什麽的……」

    「是呢，這一次竟然又是一位新的學生拿下了如此優秀的成績。」

    雖說還沒有給予評分，可林司星的表現已經彼為出色，那麽分數必然不低，有可能會超越上一位的九十七分。

    「完全合我的胃口，三十三分，無須考慮了。」

    彼為年輕的評審員直接給了滿分。

    林司星設想過的，正因為眾口難調這方麵的問題，自己選擇從比較適合拿滿分的來開刀，賺取更大獲取分數高的可能性，以此方式雖說不知道能不能拿到好的分數。

    但櫻庭雪兒說了，敢去嚐試就有百分之五十的幾率可以成功，如果沒有，自己的料理又不夠強，這樣的話會更加難贏。

    「我嘛，三十三分，確實不可挑剔，這個肯定也按照了我自己的感覺而給的分數。」

    作為評審員，當下嚐到的味道，便會自己一開始就給出屬於自己的分數，這就是為什麽各位評審員有時候給的分數不盡相同。

    「好厲害，已經是兩個滿分了！」

    「這樣下去，豈不是會滿分嗎？」

    「期待……」

    一些觀眾的目光已經集中在了林司星的身上，此時此刻，他們認定林司星是冠軍，其他的想法也逐漸的露頭。

    「你們都給滿分嗎？雖然我也很想給滿分，但我自己的感覺上還不會有滿分的念頭，叻沙的味道確實完全符合我的胃口，所以這道菜是滿分，然後蘑菇西蘭花清爽嚼勁十足，對我來說，還是喜歡味道重一點的，這道料理我給十分，那麽最後一道藍帶豬排，味道確實很好吃，甜口，嚼勁，味道足，滿分十一給了。」

    從最後一位評審員口中所得到的分數是三十二分，加起來的總分到達九十八分，差一分就是滿分。

    「啪啦啪啦~」

    全場響起了掌聲，為林司星而鼓掌，幾位廚師也是鼓起了掌聲，blue賽實力者拿冠軍，他們的料理得到肯定，隻是分數上差了一點，盡可能是不完美，可他們會繼續努力。

    「謝謝！」

    林司星拿到了冠軍的位置，終於不辜負身邊人對自己的期望，齊雙葉嘴上這麽說，她也是會為自己加油的，不知為什麽，林司星總會有這個想法。

    可能是同在一屋簷下吧，這一屆的冠軍是自己，回去總算能給櫻庭雪兒長長臉了。

    聽說blue賽的參加，還會在遠月學園傳開，這一下，林司星既能收獲人氣，也能收獲名聲。

    「這一屆冠軍是來自中國、遠月學園的第六傑—林司星！」

    經理的宣布，讓觀眾席上的人們更加興奮，至於為什麽呢，林司星贏了比賽，那麽，以後他們擺宴席或者想要嚐新鮮，林司星會作為首選對象，被邀請去做料理，不斷獲得人氣和額外的金額付費。

    要知道小東一郎怎麽賺錢的，無非就是利用上流社會、高級餐廳為主，然後進行一波資金的收取。

    「恭喜恭喜！」

    「謝謝支持！」

    ……

    一場比賽進行了三個小時多，林司星和那些上流社會的富豪美食家等等打了關係，並且獲得了他們的認可。

    林司星知道這是不可多得的機會，此時不建立足夠強大關係，等以後可就難了。

    而且在秋季選拔賽之後，還會有月食祭，在月食祭中也會為自己的關係打得更好。

    就像當初自己去遠月十傑的月食祭中品味，都能看見很多的名流社會人士，那種正是名聲效應而來。

    古村一樹的也正是靠著自己的料理而創造了前麵的排名，雖然林司星隻是一次超過，但足以證明十傑的名聲不限於學園內，還對外有著強烈的影響力。

    下午時分。

    「我回來了呢！」

    林司星拿著獎杯回到極星寮，發現極星寮竟然沒人。

    「人都到哪裏去了？」

    林司星上樓到處看看。

    這時，打開平時慶祝的房間。

    「啪、啪、啪--」

    「司星君{司星前輩}恭喜你獲得了blue賽冠軍！」

    這一刻，林司星可以看見豐盛的晚餐和慶祝，原來她們早就通過快報知道自己獲得冠軍消息了。

    「好的呢！」11（WWW.101novel.com）