第七章:食府紀事

字數:3472   加入書籤

A+A-




    安奉王食不厭精,於是食府中人,莫不為當時一方名廚,多有獨到之密。而精於廚道者,亦莫不以能進食府為榮……

    ――《烹鮮散記》

    而後開門迎客,熱熱鬧鬧不提。王三凡自然而然的去掂他的勺子,而劉昔、劉兆與白衣老者拚成一桌。三人倒不像其他人一樣觥籌交錯、吆五喝六,隻是慢慢品味美酒佳肴……

    劉兆忽然長歎一口氣意味深長的說:“十三!你交到了一個好朋友……”說罷,示意白衣老者,正欲退席。卻聽王三凡在後呼道:“等等……”

    劉兆以目視三凡:“王師傅的心意我已經明白了,你放心吧。”

    三凡依舊是雲淡風輕,笑眯眯的說道:“如此甚好!”將手中的一個酒瓶遞出:“這瓶‘醉忘憂’是我珍藏,知音難求,既同是三味中人,饋贈於你。”他頓了頓,笑道,“那杯七彩虹入口綿軟卻後勁十足……先祝二位好睡!”

    劉兆鄭重接過,稍一躬身,與白衣老者出了店門。

    望著他們的背影,劉昔疑惑的問:“你們說的什麽?我怎麽一句也不懂?”

    三凡故作深沉:“你無需知道。你隻用知道,你八哥這頭的麻煩過去了……”

    回到府中,劉兆欲言又止:“長雲!我今日……”卻看見白衣老者一副已然知之的表情,打住了話頭。

    白衣老者道:“沒想到市井之中也有此能人!不但廚藝冠絕當今,就連心思也精靈剔透。王爺聽之,看老夫說的是否確實?”

    “先以調製的‘七彩虹’向王爺暗示涇渭分明,希望王爺能遠離安秦王,不以國本之事擾之,更別再逼迫他。後又做‘一根筋’,向王爺承諾,安秦王心思單純,並無相幫兩方之意……”

    “不錯!此人心思當真……幸虧隻是一廚子,而十三弟又無意天下。不然,十三弟依此人之能,倒也是一個勁敵!”

    “不過,”二人競相商量好似的,麵上同時現出酡紅,“果如他所言,此時酒勁還真是衝上來了……”二人不勝酒力,各自回房歇息不表。

    翌日,由於昨天的勝景,“饕餮”盛名更超往日。而安奉王府內的三味食府中果如慈堤公主所料,沸騰起來。食府中的各位大師傅莫不是八係中頗具代表的顯著人物,再說能夠進入這食府,本身也是他們實力的證明。這些人聽著街坊流傳的言論,均感不服氣。

    “八係菜肴莫不精通?還隻是一個十七八歲的毛頭小子?我們浸淫廚道大半輩子,才有今時功力,他一毛頭就能說精於廚道?”

    “就是!聽說怎麽王爺也去了!還說他的麵點功夫尤勝咱們的單師傅一籌――單師父三年前就已折服天下,他就能做這王中王?”

    “咳!這你就外行了不是――那食鋪聽說是十三王爺坐鎮經營的,咱們王爺怎麽說也得給人家些麵子吧?”

    而此時,話題中的配角單師傅卻沉默不語,沮喪的坐在椅子上,一言不發。旁邊的一個廚子推了推他,笑道:“不會吧!王爺不過一笑談,你還當真了?”

    單師傅這才疲憊的掙開雙眼,失神道:“不是笑談!”

    眾廚大驚:“你怎麽了?”

    單師傅有些神經質的大吼一聲:“我確實不如他!昨天……我就在當場,即看見了……也嚐到了……平凡中才見真章,他的一根麵即已達到返璞歸真的境界了……”

    眾廚默然,不過很快一個廚子就笑道:“既然連單師傅都俯首稱臣,看來那小子確實在麵點上有獨到之處!不過,若說他八係樣樣精通,我看未必!”

    旁人也顧不得安慰單師傅,紛紛點頭應是。

    一個抄粵北口音的廚子不服氣的嚷道:“僅我粵菜一係就有廣東、潮州、東江三派,其中的菜式數不勝數,更何況我粵地自古食不厭精,沒有什麽不敢吃、不能吃的。連我這被稱為其中翹楚的會做的也隻是十之六七,‘精’已難能可貴,毋論說‘通’了……”

    正當眾人大大讚成之時,門外一個人呆呆的走進門,直愣愣的坐在地上,目光呆滯,口中喃喃自語:“沒可能呀!怎麽可能?……”

    眾人一看,大訝――原來此人是府中的釀酒師傅杜仲康,此人在釀酒一道堪稱大師,平日裏甚為倨傲。眾人倒是第一次看到他不顧風度的一屁股坐到地上,如此狼狽。

    終於沒能忍住自己的好奇心,有人輕拍杜師傅:“老杜,快起來!怎麽回事?”

    老杜慢慢回過神來,將事情娓娓道來:“今天王爺將我叫去唱一種酒,問我能不能釀出!”說到此處,他倨傲的神情又浮現臉上:“咱老杜什麽樣的人?當然對王爺說隻要嚐一口,應該能釀出個八九不離十!”說到這裏,他的神色又沮喪下來,“可是我一嚐才知大千世界居然有如此佳釀――呷一小口,竟覺得自己的舌頭就好像也葉扁舟在海中顛簸,一連九個浪頭才平靜下來。也就是說那一口酒竟然有九種不同的味道,反複現出,而又俱是甘冽之味……唉!次就隻應天上有,人間哪得幾回嚐!”言罷,惆悵不已。

    一廚笑道:“世上果有人能折服杜師傅,倒也是奇聞了。不知此人是誰?”諸人也是大感興趣,紛紛追問。

    老杜無奈,勉強說道:“聽長雲先生言語中,好像是一個叫‘饕餮’的食譜所釀。我會來百思不得其解,正欲前往探個究竟!”

    一聽此言,眾人大嘩。人性中的嫉妒之心已經在膨脹……

    一廚道:“哼!我就不信這世上果有這樣的人,竟然樣樣超人一等!”

    “號稱八係精通!還有麵點和酒,他是神仙?”

    “耳聽是虛,眼見為實。咱們去瞧瞧,莫讓他把牛皮吹上天!”

    “對!說不定就是剽竊了幾家的食譜,就想稱雄廚界……”

    “食譜?就是,聽說他開始時向安秦王獻上的幾道菜叫‘八仙聚’的,我就從沒聽過哪一係有這樣的菜!胡扯八道一番博得王爺的歡心就想走上神壇?戳穿他去!”

    ……

    挫敗感頓時演變成了群情激奮,眾廚站起身,氣勢洶洶的向“饕餮”殺去……唯有老杜和單師傅對視一眼,慢騰騰的跟到了隊伍的後麵……

    ;